Kohl hat eine lange Kulturgeschichte. Dies kann an den vielen verschiedenen Kohlsorten liegen, die für den Anbau zur Verfügung stehen. Welche Kohlsorten gibt es? Grundsätzlich gibt es sechs Kohlsorten mit einigen Variationen jeder Sorte. Über verschiedene Kohlsorten Zu den Kohlsorten gehören Grün- und Rotkohl, napa, Bokchoi, Wirsing, und Rosenkohl. Die meisten Kohlsorten bilden Köpfe, die zwischen 1 und 12 Pfund (1/2-5 kg) wiegen können. wobei jede Pflanze einen einzelnen Kopf produziert.