Im Garten angebaute Karotten sind voller Geschmack und Textur! Sie sind beliebt, langlebiges Wurzelgemüse, das in vielen Klimazonen angebaut werden kann. Erfahren Sie alles über das Pflanzen, wachsend, und Karotten ernten.

Karotten sind einfach zu züchten, solange sie in lockeren, sandiger Boden während der kühleren Perioden der Vegetationsperiode – Frühjahr und Herbst (Karotten können Frost vertragen). Je nach Sorte und lokalen Wachstumsbedingungen, Karotten können 2 bis 4 Monate brauchen, um zu reifen. Pflanzen Sie sie im Frühjahr und Sommer für eine kontinuierliche Ernte bis zum Herbst!

Die Bedeutung von gutem Boden

Die richtige Bodenvorbereitung ist für den Karottenanbau extrem wichtig! Wenn die Karottenwurzeln nicht leicht ungehindert wachsen können, es kann zu verkümmerten und verformten Ernten führen.

So bereiten Sie Ihren Gartenboden vor:

• Bis 12 Zoll nach unten und stellen Sie sicher, dass es keine Steine ​​gibt, Steine, oder sogar Erdklumpen, die das Wachstum Ihrer Karotten behindern könnten.
• Vermeiden Sie eine Bodenverbesserung mit stickstoffreichen Materialien wie Mist und Dünger, was dazu führen kann, dass sich Karotten gabeln und kleine Seitenwurzeln bilden. Stattdessen, Arbeit in altem Kaffeesatz.
• Wenn Ihr Boden aus schwerem Lehm oder zu steinig ist, Sie sollten erwägen, Karotten in einem Hochbeet zu pflanzen, das mindestens 30 cm tief und mit luftigem, lehmiger Boden (kein Ton oder Schluff).

Schließlich:Erwarten Sie nicht, perfekt gerade "Lebensmittelgeschäft"-Karotten zu bekommen. Deine Karotten schmecken immer noch besser, egal in welcher Form!

Pflanzen

Wann man Karotten pflanzt

• Für eine Sommerernte, Aussaat 3 bis 5 Wochen vor dem letzten Frühjahrsfrosttermin ins Freiland. Finden Sie hier Ihre lokalen Frostdaten.
  • Um eine kontinuierliche Ernte zu gewährleisten, Pflanzen Sie bis zum späten Frühjahr alle 3 Wochen eine neue Runde Samen.
• Für eine Herbsternte, Säen Sie die Samen im mittleren bis späten Sommer – beginnend etwa 10 Wochen vor Ihrem ersten Herbstfrost.

Auswahl und Vorbereitung einer Pflanzstelle

• Karotten brauchen einen Standort, der volles Sonnenlicht erhält, obwohl sie Halbschatten vertragen, auch.
• Wie oben besprochen, Boden muss locker sein, sandig oder lehmig, und luftig, damit sich Karottenwurzeln leicht durch den Boden drücken können.

Wie man Karotten pflanzt

• Wir empfehlen, die Samen direkt im Garten (oder wo immer Sie sie anbauen möchten) zu säen, anstatt sie umzupflanzen. Karotten mögen es nicht, wenn ihre Wurzeln gestört werden.
• 1/4 Zoll tief säen, 2 bis 3 Zoll auseinander in Reihen von 1 Fuß auseinander.
  • Spitze: Versuchen Sie, die Samen gleichmäßig zu verteilen, damit die Samen nicht zusammenwachsen. Verwenden Sie eine Sämaschine oder verdünnen Sie kräftig auf den richtigen Abstand.
• Halten Sie den Boden durch häufiges, flaches Gießen feucht. Damit kleine Karottensamen keimen, der Boden darf oben keine harte Kruste bilden; mit einer Schicht Vermiculit oder feinem Kompost bedecken, damit sich keine Kruste bildet. (Wenn du deinen Finger in den Boden steckst, es sollte feucht sein, aber nicht nass, bis zum mittleren Knöchel.)
• Karotten keimen manchmal langsam. Es kann 2 bis 3 Wochen dauern, bis sie ein Lebenszeichen zeigen. Also keine Panik, wenn Ihre Karotten nicht sofort auftauchen!
  • Spitze: Um den Überblick zu behalten, wo sie gepflanzt wurden, Möhrensamen mit schnellkeimenden Rettichsamen mischen oder Rettichsamen in Reihen zwischen Möhrenreihen säen. Die Radieschen wachsen schnell und wenn die Karotten richtig wachsen, die Radieschen können geerntet werden.

In diesem Video erfahren Sie, wie man Karotten pflanzt.

Pflege

Wie man Karotten anbaut

• Möhren vorsichtig mulchen, um Feuchtigkeit zu speichern, schnelle Keimung, und verhindern Sie, dass die Sonne direkt auf die Wurzeln trifft.
• Wenn Sämlinge einen Zoll groß sind, dünn, so dass sie 3 bis 4 Zoll voneinander entfernt stehen. Schneiden Sie Spitzen mit einer Schere ab, anstatt sie herauszuziehen, um Schäden an den zerbrechlichen Wurzeln der verbleibenden Pflanzen zu vermeiden.
• Gießen Sie zu Beginn mindestens 1 Zoll (etwa 1/2 Gallone pro Quadratfuß) pro Woche. dann zwei Zoll, wenn die Wurzeln reifen.
• Fleißig Unkraut jäten, aber achten Sie darauf, die Wurzeln der jungen Karotten dabei nicht zu beschädigen.
• Düngen Sie 5 bis 6 Wochen nach der Aussaat mit einem stickstoffarmen, aber kalium- und phosphatreichen Dünger. (Beachten Sie, dass überschüssiger Stickstoff im Boden die obere, oder Laub, Wachstum – keine Wurzeln.)
• Weitere Tipps zum Anbau von Karotten finden Sie hier.

Schädlinge/Krankheiten

• Schwarzer (Itersonilia) Krebs
• Karottenrost fliegt
• Flohkäfer
• Wurzelknoten-Nematoden
• Drahtwürmer
• Astergelb-Krankheit führt zu verkürzten und verfärbten Karottenspitzen und behaarten Wurzeln. Diese Krankheit wird durch Schädlinge verbreitet, die sich von Pflanze zu Pflanze ernähren. Halten Sie Unkraut unter Kontrolle und investieren Sie in einen Kontrollplan für Schädlinge wie Zikaden. Diese Krankheit hat die Fähigkeit zu überwintern.

Empfohlene Sorten

Karotten kommen in einem Regenbogen von Farben, Größen, und Formen.

• ''Bolero': leicht spitz zulaufend; 7 bis 8 Zoll; widersteht den meisten Blattschädlingen und -fäule.
• 'Danvers': klassisches Erbstück; 6 bis 8 Zoll lang, das sich am Ende verjüngt und eine reiche, dunkelorange Farbe; geeignet für schwere Böden.
• 'Kleiner Finger': Erbstück; eine kleine Karottenart aus Nantes, die nur 10 cm lang und 2,5 cm dick ist; gut für Container.
• 'Nantes' :zylindrisch (nicht konisch); 6 bis 7 Zoll; außergewöhnlich süß; knackige Textur.
• „Thumberlin“ :Erbstück; runde Karotte, gut für klumpigen oder tonigen Boden und Behälter.
• Für ungewöhnliche Farbe, versuchen erbstück 'Roter Kern Chantenay' und hell 'Solargelb' .

Ernte/Lagerung

Wie und wann man Karotten erntet

• Allgemein, je kleiner die Karotte, desto besser der Geschmack.
• Ernte, wann immer die gewünschte Reife oder Größe erreicht ist. Karotten sollten etwa so breit wie dein Daumen sein oder mindestens einen halben Zoll im Durchmesser haben.
• Wenn Sie im Frühjahr und Frühsommer Karotten anbauen, ernten, bevor die Tagestemperaturen zu heiß werden, da die Hitze dazu führen kann, dass Karottenwurzeln faserig werden.
• Karotten schmecken nach einem oder mehreren Frösten viel besser. (Ein Frost ermutigt die Pflanze, Energie – Zucker – in ihrer Wurzel für die spätere Verwendung zu speichern.) Nach dem ersten harten Frost im Herbst Bedecken Sie die Karottenoberteile mit einer 18-Zoll-Schicht aus zerkleinerten Blättern, um sie für die spätere Ernte zu konservieren.
• Notiz: Karotten sind zweijährig. Wenn Sie die Karotten nicht ernten und im Boden lassen, die Spitzen werden im nächsten Jahr blühen und Samen produzieren.

Wie lagert man frische Karotten?

• Um frisch geerntete Karotten aufzubewahren, drehen oder schneiden Sie alle bis auf 1/2 Zoll der Spitzen ab, Schmutz unter fließendem kaltem Wasser abschrubben, und lufttrocknen. In luftdichten Plastiktüten verschließen, und kühlen. Wenn Sie frische Karotten einfach in den Kühlschrank stellen, sie werden in ein paar Stunden schlaff.
• Sie können reife Karotten zur vorübergehenden Lagerung in der Erde lassen, wenn der Boden nicht gefriert und Schädlinge kein Problem darstellen.
• Karotten können auch in Kübeln mit feuchtem Sand oder trockenem Sägemehl an einem kühlen, trockener Bereich.

Witz und Weisheit

• Nicht alle Karotten sind orange; Sorten variieren in der Farbe von lila bis weiß, und einige sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.
• Langlebige Karotten sind reich an Zucker, und eine großartige Quelle für Vitamine und Carotin. Lesen Sie mehr in Karotten:Nutzen für die Gesundheit!
• Die Iren nannten Karotten „unterirdischer Honig“, " wegen der Süße dieses Wurzelgemüses.
• Karotten waren das erste Gemüse, das kommerziell in Dosen verpackt wurde.

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