Die Produktion von rotem Fleisch bricht im April inmitten einer Pandemie um 23 % ein

Die US-Meatpacker waren im April zu etwa drei Vierteln ausgelastet, als der Ausbruch des Coronavirus einige der größten Fleischfabriken des Landes zur vorübergehenden Schließung zwang. sagte das USDA am Donnerstag. Die Produktion erholt sich im Mai, aber das Risiko eines Wiederauflebens des Virus hängt über der Branche, sagten Analysten.

Hormel Foods sagte, es habe 20 Millionen US-Dollar an „inkrementellen Lieferkettenkosten, die hauptsächlich auf niedrigere Produktionsmengen zurückzuführen sind, Mitarbeiterprämien, und verstärkte Sicherheitsmaßnahmen“ in seinen Werken in den letzten drei Monaten. Für die zweite Jahreshälfte könnten weitere 60 bis 80 Millionen US-Dollar hinzukommen.

Die Coronavirus-Pandemie hat die Erwartungen einer rekordhohen Produktion von rotem Fleisch und Geflügel in diesem Jahr durchbrochen. Letzte Woche, das USDA senkte seine Fleischprognose für 2020 um fast 5 Milliarden Pfund, hauptsächlich bei Rind- und Schweinefleisch, „da sich der Sektor an COVID-19 und die wirtschaftliche Unsicherheit anpasst.“

Verpackungsanlagen produzierten 3,86 Milliarden Pfund Rindfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleisch, und Hammelfleisch im April, 1,1 Milliarden Pfund weniger als im März, ein Rückgang von 23%, sagte der monatliche Bericht über die Schlachtung von Nutztieren. Das USDA sollte am Freitag die Geflügeldaten für April veröffentlichen.

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„Wir haben in den letzten Tagen eine deutliche Verbesserung der Verarbeitungszahlen gezeigt. “ sagte Jayson Lusk, ein Fleischexperte der Purdue University. „Anfang Mai, wir lagen etwa 40% unter 2019, und jetzt liegen wir bei Rind- und Schweinefleisch ‚nur‘ etwa 15 % unter den Zahlen des Vorjahres.“ Großhandelspreise für Fleisch, die in die Höhe schoss, als der Einzelhandel mit Fleisch knapper wurde, „Wir kommen von einigen Allzeithochs. Zusamenfassend, wir sehen deutliche Fortschritte, “ sagte Lusk.

Die Schlachtung von Rindern ist das ganze Jahr über relativ konstant, während das Schlachten von Schweinen im Herbst und Winter am höchsten ist. „Wenn wir aus irgendeinem Grund ein COVID-Wiederaufleben haben, das könnte die Fähigkeit des Systems, die Anzahl der Tiere durchzusetzen, erneut betonen, “ sagte Seth Meyer, stellvertretender Direktor der Denkfabrik FAPRI. „Aber das ist alles ein unbekanntes Risiko – und warum die Packer und alle anderen weiterhin besorgt um die Gesundheit der Arbeiter sind.“

Laut den von FERN zusammengestellten Daten, Mindestens 64 Arbeiter in der Fleischverpackung waren gestorben und mehr als 16, 500 Mitarbeiter waren bis Donnerstagmittag positiv auf COVID-19 getestet worden. In 217 US-Verpackungs- und Verarbeitungsbetrieben wurden Fälle gemeldet.

„Die COVID-19-Pandemie hat in der Branche zu Unsicherheiten geführt, ob wir weitere Unterbrechungen erleben werden. “, sagte Hormels Vorstandsvorsitzender, Jim Schnie, bei der Veröffentlichung eines Unternehmensgewinnberichts. "Zusätzlich, die Gastronomie befindet sich in einem sehr frühen Stadium einer Erholung, und wir beobachten aktiv das Tempo und das Ausmaß dieser Erholung.“ Snee sagte, es sei unmöglich, das Unternehmenseinkommen aufgrund der Störungen genau vorherzusagen.

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Tyson Foods sagte, dass 570 Mitarbeiter in seiner Geflügelfabrik in Wilkesboro, North Carolina – mehr als ein Viertel der Belegschaft der Einrichtung – wurde positiv auf COVID-19 getestet. berichteten die Raleigh News and Observer. Die meisten der infizierten Arbeiter zeigten keine Symptome des neuen Coronavirus. sagte Tyson, die alle Arbeiter getestet hat. Früher in diesem Monat, Tyson hat das Werk in Wilkesboro nach einem Ausbruch zur Reinigung und Desinfektion geschlossen.

Die CDC hat Richtlinien herausgegeben, um das Risiko für Fleischarbeiter einer Exposition gegenüber dem Coronavirus durch Maßnahmen wie die Verwendung von Gesichtsmasken, Arbeitnehmer weiter auseinander setzen, und Installation von Barrieren zwischen den Arbeitsplätzen. „Aber die Anleitung ist nicht obligatorisch, “, sagte die Associated Press. Es zitierte David Michaels, der Beamte des Arbeitsministeriums, der während der Obama-Ära für die Arbeitsschutzbehörde zuständig war, als Forderung nach durchsetzbaren Richtlinien. „OSHA versteckt sich, “, sagte Michaels.

Präsident Trump unterzeichnete am 28. April eine Durchführungsverordnung, die Fleischfabriken anweist, während der Pandemie zu arbeiten. Verwaltungsbeamte haben auf die CDC-Leitlinien als Beweis dafür hingewiesen, dass die Gesundheit der Arbeitnehmer Priorität hatte.