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Moderne Landwirtschaft
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Einführung in die Fleischschafrassen :Schafe werden hauptsächlich wegen ihres Fleisches und ihrer Wolle gezüchtet. Fleisch, Milch, wolle, Häute, und Düngemittel für Schafe werden mit ihrem vielseitigen Nutzen zu einem wichtigen Bestandteil der ländlichen Wirtschaft, vor allem im Trockenen, halbtrocken, und Bergregionen des Landes. Der Anteil der Schafe durch Fleischexporte beträgt 8% des Gesamtexportwertes von landwirtschaftlichen und verarbeiteten Lebensmitteln.
Jede Rasse hat Eigenschaften, die sie zu einer idealen Wahl für bestimmte Hirten machen. Einige sind groß und fleischig, während andere besonders leckeres Fleisch produzieren. Während manches Fleisch mit zunehmendem Alter nicht an Geschmack verliert, andere wachsen schneller, spart Ihnen Zeit und Geld. Die ideale Rasse für Sie hängt von den Zielen ab, die Sie sich für Ihr Zuhause oder Ihren Bauernhof setzen. Landwirte ziehen es im Allgemeinen vor, exotische Rassen für die Kreuzung zu halten. Der beste Weg ist, reinrassige Schafe und gekreuzte Mutterschafe zu züchten, um neue Farmen zu gründen. Gekreuzte Lämmer produzieren schneller als reinrassige Schafe. Aus diesem Grund entscheiden sich Hirten dafür, reinrassige Schafe für Zuchtzwecke getrennt zu halten. Schafe brauchen keine teure Unterbringung und werden in einfachen Unterständen mit minimaler Belüftung aufgezogen. Die Schafhaltung kann durch das Management moderner Technologien rentabler gemacht werden, wissenschaftliche Züchtung, Fütterung, und aussortieren, und Krankheitsmanagement. Fleischzweckrassen sind schnell wachsende Rassen und nehmen in kurzer Zeit mehr Körpergewicht zu.
Schafe sind eines der vielseitigsten Nutztiere, wenn es um die Anzahl der verschiedenen Produkte geht, die sie produzieren können. In anderen Teilen der Welt ist es als wichtiges Gericht beliebter. Sie möchten autarker sein oder Geld verdienen, indem Sie Fleisch in lokalen Restaurants verkaufen. Schafe sind das Fleisch junger Schafe. Es muss von Hammelfleisch unterschieden werden, das von erwachsenen Tieren stammt.
Was ist der Unterschied zwischen Lamm und Hammel? Die Wahrheit ist, dass sowohl Lamm als auch Hammelfleisch vom Schaf stammt. Lamm ist „Fleisch von einem jungen Schaf“ oder „jungen Schaf“, während Hammelfleisch „Fleisch von einem ausgewachsenen Schaf“ ist.
Schaffleisch ist weltweit ein wichtiges Gut. Der Verzehr von Schaffleisch variiert von Land zu Land und ändert sich im Laufe der Zeit. Das meiste Fleisch der Welt wird im Ursprungsland verzehrt, und nur ein kleiner Teil davon wird auf internationalen Märkten gehandelt.
Falls Sie dies verpassen: Beste Milchziegenrassen .
Annahme eines guten Umfelds und schlechter Managementpraktiken;
Fakten über diese beliebten Fleischschafrassen sind;
Suffolk :Suffolk ist eine beliebte Fleischrasse. Diese Schafe sind ruhig, fügsam, und im Aussehen anders als andere Schafe. Sie haben ein schwarzes Gesicht, Ohren, und Beine, die alle aus Wolle sind. Suffolk hat eine ausgezeichnete Futterverwertungsfunktion und ist eine der am schnellsten wachsenden Raten aller Schafrassen. Sein Fleisch hat eine gute Textur, Geschmack, unverwechselbarer Geschmack, und ist fettarm. Mutterschafe bringen jedes Jahr drei Lämmer zur Welt und die Lämmer wachsen schnell. Suffolk kann mit anderen Rassen als Endzucht verwendet werden, um schwerere Lämmer für die Vermarktung im Alter von etwa drei Monaten oder einem Normalgewicht von 100 Pfund zu produzieren. Weil Sie Lamm in jungen Jahren vermarkten können, es gibt weniger medizinische Ausgaben, weniger füttern, und weniger Arbeit.
Die rücksichtslose Schafrasse gibt es schon seit einiger Zeit und ist eine große, robuste Rasse mit langem Körper, und Beine. Sie haben eine ausgezeichnete Fleischqualität, die für die frühe Reifung des Lammes bereit ist und in 9 bis 12 Wochen marktreif ist. Das Durchschnittsgewicht der Lämmer beträgt 15 kg im Alter von 42 Tagen und etwa 53 kg im Alter von 100 Tagen. Fleisch hat einen wunderbaren Geschmack mit dem höchsten Fettanteil in magerem Fleisch. Machen Sie das Fleisch mager und es hat feine Körner und eine gute Farbe.
Southdown Schafe :Das Southdown-Schaf ist ein Schaf, das aus Großbritannien stammt und eine mittelgroße Schafrasse ist, die einen langen kompakten Körper bis zur Länge ihrer mittellangen Beine hat. Sie sind eine der ältesten „Daunen“-Schafrassen in Großbritannien und sind wertvoll für ihr Fleisch, produzieren aber auch eine gute Qualität und Menge an Wolle. Schafe lassen sich gut kleiden und produzieren eine hohe Qualität mit einer perfekten Karkasse. Ihr Fleisch ist lecker, voller Farbe, saftig, und zart.
Es hat einen idealen Körper für die Fleischproduktion. Seine Wolle ist nah und die beste der britischen Rassen. Aber, obwohl weiß und von guter Qualität, die Wolle ist klein und die Wolle ist relativ leicht. Die Farbe seines Gesichts und seiner Beine ist braun bis hellbraun oder grau.
Mecheri :Mecheri Schafrasse sind mittelgroße Tiere mit einem kompakten Körper. Sie sind hellbraun. Der Kopf ist ein mittel- bis mittellanger Breitkopf, der gut läuft. Diese wird im Karur verteilt, Namakkal, Salem, Erodieren, und einige Teile der Bezirke Dharampuri von Tamil Nadu. Dies ist eine Rasse für Fleisch. Es hat einen mittelgroßen Körper, der hellviolett ist. Der Schwanz ist kurz und dünn. Das durchschnittliche Körpergewicht eines erwachsenen Mannes beträgt 36 kg. Das durchschnittliche Körpergewicht einer erwachsenen Frau beträgt 22 kg.
Cheviot :Die Cheviot-Rasse, die zu den Cheviot Hills zwischen Schottland und England gehört. Diese Schafe sind sehr robust und können harte Winter überstehen. Sie haben einen kleinen Kopf, der mit weißem Haar bedeckt ist, das auch ihre Beine bedeckt. Fleece ist dicht und stark ohne Wolle im Gesicht oder an den Beinen. Diese Schafe stehen aus zwei Gründen ganz oben auf der Liste und sind ideal für die Landwirtschaft. Obwohl kurz, Lämmer sind zäh und haben eine gute Fleischqualität. Cheviots schneiden auf Weiden von schlechter Qualität gut ab und benötigen möglicherweise nur wenig oder keine Ergänzung.
Sie sind bekannt für ihr glattes weißes Haar, weiße Gesichter, und Beine. Sie kommen in Schottland vor, aber in den meisten Teilen des Vereinigten Königreichs und Irlands.
Die Beine des Cheviot-Schafs sind mittellang, habe gute Knochen, starke Fesseln. Ihre Wolle ist reinweiß, hoch, und kräftig mit guter Länge. Der Cheviot ist groß, weit, und groß. Kopf und Beine sind weiß mit kurzen Haaren. Es ist ideal für die Kreuzung von Mutter und Vater, Übertragung ihrer mütterlichen Stärke und ihres Wunschkörpers an alle Nachkommen. Die Cheviot-Schafrasse ist normalerweise das Lamm- oder Schaffleisch der meisten Mütter. Fleisch ist reich an Fleisch und wenig Fett, was beim Abnehmen hilft. Das Lamm reift schnell und hat eine pralle fleischige Karkasse mit fein geschnittenem Fleisch, das großartig schmeckt. Das Lamm wiegt im Alter von 90 bis 120 Tagen etwa 20 kg.
Charolais :Charollais ist eine der neuesten Hausschafrassen. Sie werden häufig als Endvererber verwendet, um die Muskel- und Wachstumsrate des Lamms zu erhöhen.
Dies sind einige der besten Fleischrassen der Welt. Schafe werden in der Regel im Alter von 7-8 Monaten ausgewachsen. Sie sind normalerweise weiß mit einem rosa-braunen Kopf. Ihre Köpfe sind meist aus Wolle, aber sie können mit gelben Haaren bedeckt sein. Der Körper der Charollais-Schafe ist lang, keilförmig, und gut bemuskelt. Sie sind auch magere Tiere, gut für große Fleischmengen.
Katahdin-Schafe :Katahdin-Schafe sind eine beliebte Fleischrasse für Schafzüchter. Die Katahdin-Mutterschafe wiegen etwa 125-185 Pfund, und die Widder wiegen durchschnittlich 200 Pfund. Sie wachsen schnell und erreichen Marktgewicht. Katahdin wächst oft außerhalb der Saison. Katahdin neigt dazu, Zwillinge zur Welt zu bringen, oft drei- und vierfach, mit gutem Herdenmanagement. Katahdin ist ein kluger, schützende Mutter. Sie erreichen früh die Reife und sind länger fruchtbar als viele andere Rassen. Das Fleisch von Katahdin ist magerer als das vieler anderer Rassen. Katahdins haben Haare, keine Wolle, was bedeutet, dass sie eine weniger fürsorgliche Rasse sind, die auf natürliche Weise ihre Haare verliert. Wegen ihrer Haare, im Gegensatz zu Dorper, sie produzieren kein Lanolin, die ihrem Fleisch Geschmack verleihen. Diese Rasse ist akzeptabel und kann in vielen verschiedenen Klimazonen leben.
Keeshakaraisal :Keeshakaraisal-Schafe werden jedes Jahr in schwarzen und roten Fellfarben gefunden. Schwarze Bänder finden sich auf Schaffell im Kopf, Magen, und Beinbereich. Es ist unterteilt in Ramanathapuram, Sivagangai, und Thirunelveli Bezirke von Tamil Nadu. Dies ist eine Fleischrasse. Es hat einen mittelgroßen Körper. Der Schwanz ist kurz und schlank. Das durchschnittliche Körpergewicht eines erwachsenen Mannes beträgt 29 kg. Das durchschnittliche Körpergewicht einer erwachsenen Frau beträgt 22 kg.
Isländische Schafe :Die isländische Schafrasse wurde zuerst von Wikinger-Siedlern nach Island gebracht 9, 000 Jahren. Heute gilt es als eine der reinsten Rassen der Welt, da es nicht mit anderen importierten Schafrassen hergestellt wird. Isländisches Schafschinken wird weltweit für seine biologische Reinheit und seinen milden Geschmack gelobt. Dies ist eine weitere pflegeleichte Schafrasse, die viel Geld verdienen kann. Schafe sind auch auf schlechter Weide oder Weide gut. Isländisches Schaf Hammelfleisch ist zart und gut strukturiert. Schafe erreichen das Gewicht der Vermarktung in vier bis fünf Monaten.
Texel-Schafe :Der Bodybuilder der Schafwelt, Das Texel-Schaf ist bekannt für seinen schweren und starken Rahmen. Mutterschafe werden durchschnittlich 190 Pfund wiegen, und Widder werden bis zu 300 Pfund wiegen. Wie die meisten hier aufgeführten Schafe, Texellämmer erreichen in 5-6 Monaten schnell Marktgröße. Bei einer Brutzeit von etwa 5 Monaten Texelschafe sind Brutstätten. Eier erreichen normalerweise die Reife in 7 Monaten. Texelschafe funktionieren am besten bei kaltem Wetter, da sie ungewöhnlich kalt sind und als hitzeempfindlich gelten. Sie produzieren Wolle und müssen regelmäßig geerntet werden. Aufgrund seines schweren muskulösen Körpers, Texel ist eine sehr beliebte Fleischrasse.
Texel ist sehr bekannt für sein hochwertiges Fleisch. Sie haben einen Dress-out-Prozentsatz mit einem Fleisch-zu-Knochen-Verhältnis. Fleisch ist bei Metzgern und Verbrauchern gefragt, da das Fleisch mager ist und keinen Fettgeschmack im Mund hinterlässt. Lamm kann im Alter von 24 Wochen bis zu 44 kg wiegen.
Montadale :Montadale-Mutterschafe sind bekannt für ihre starken Mutterinstinkte und haben viel Milch für die Schafzucht produziert. Montadale-Lämmer wachsen schnell – ein Merkmal dieser großen Rasse, von ihren kolumbianischen Vorfahren geerbt, und Montadales sind bekannt für ihre schlanken, gut bemuskelte Kadaver.
Tunis Barbari :Tunis Barbari soll um 3 in Tunesien geboren worden sein, 000 Jahren. Es ist eines der dickschwänzigen Schafe, das normale Lammesser lieben. Tunis ist der beste Sammler und Grasfresser. Sie benötigen in der Regel keine zusätzliche Ergänzung und sind recht profitabel. Obwohl Tunis eine Zweinutzungsrasse ist, sie werden jetzt für die Fleischproduktion aufgezogen. Schafe können in rauen und heißen und trockenen Klimazonen gedeihen.
Walisische Bergschafe :Der Welsh Mountain ist eine kleine und sehr robuste Rasse, die ihren Ursprung in Südwales hat. Mutterschafe werden zum einfachen Lammen benötigt, hohe Fruchtbarkeit, und gute Milchleistung. Diese Schafe haben ein langes Leben. Sie sind aktiv und schwer am Zaun zu halten. Schafe produzieren erhebliche Mengen an Fleisch und Ballaststoffen. Walisisches Fleisch ist schmackhaft und hat ein höheres Fleisch-zu-Knochen-Verhältnis. Diese Schafe sind bekannt für ihre dünnen, weich, schwarze Faser.
Hampshire unten :Hampshire-Lämmer wachsen schnell, und bei Reife, Die Hampshire-Rasse ist ein magerer Kadaver mit schweren Knochen. Hampshire ist leicht an ihren schwarzen Beinen und Gesichtern zu unterscheiden. Hampshire hat etwas Wolle an Kopf und Beinen, und diese Rasse sollte feste Wolle aufweisen. Diese wächst schnell und ist aufgrund ihrer großen, schlanke Körper und schnelles Wachstum.
Madras rotes Schaf :Dies ist in verschiedenen Teilen von Tamil Nadu zu finden. Diese Rasse wird hauptsächlich zu Fleischzwecken gezüchtet. Das durchschnittliche Körpergewicht von männlichen und weiblichen Schafen beträgt 34-36 kg bzw. 24-26 kg. Dies ist eine lokale Schafrasse aus dem nordöstlichen Teil von Tamil Nadu.
Diese Schafrasse ist eine beliebte haarige Hammelrasse. Es ist eine beliebte Schafrasse auf der südlichen Halbinsel Indiens. Tiere dieser Rasse sind mittelgroß und gut erzogen und haben bestimmte Eigenschaften wie frühe Reifung, schnelles Wachstum, gute mütterliche Fähigkeiten, fettarmes Fleisch, und relativ bessere Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Es sind mittelgroße Tiere, die hauptsächlich braun sind, Die Intensität reicht von hellbraun bis dunkelbraun. Einige Tiere haben weiße Farbabzeichen auf der Stirn. Die Ohren sind mittellang und gebogen und der Schwanz ist kurz und dünn. Der Körper ist mit kurzen, nicht geschorenen Haaren bedeckt. Unter landwirtschaftlichen Bedingungen, Die Ablammung beträgt 93% und die Wurfgröße ist einzeln. Das Kinderbett ist puristisch und die Auswahl richtet sich in erster Linie nach der Körpergröße. Als Eingeborener von Madras Red, es passt sich den aktuellen klimatischen Bedingungen an und hat kein Überlebensproblem.
Grenze Leicester Schafe :Dies ist eine Rasse, die in Großbritannien entstanden ist. Ihre Körper sind voller Wolle, gutes Fleisch im Verhältnis zu den Knochen, sogar die temperamentvolle Natur, die sie leicht zu handhaben macht. Sie grasen und grasen gerne, was sie pflegeleicht macht. Sie suchen nach schnell reifendem Lamm und erstklassiger Qualität, leckere Fleischprodukte. Lamm kann im Alter von 4,5 Monaten 49 kg erreichen und ist ideal für die Produktion von Lämmern in Premiumqualität.
Rambouillet :Rambouillet-Schafe sind sehr starke und robuste Tiere. Sie sind für fast alle Klimazonen geeignet. Sie haben tolles Fleisch mit einem guten Fleisch-zu-Knochen-Verhältnis. Das Rambouillet-Schaf ist eine Schafrasse aus Frankreich. Diese Rasse ist bekannt für ihre ausgezeichnete Wolle, aus denen hochwertige Garne und Stoffe hergestellt werden können. Schafe dieser Rasse sind von durchschnittlicher Größe, normalerweise kippt die Waage von etwa 250-300 lbs, mit einem Gewicht von 150-200 kg.
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Isländische Schafe :Isländische Schafe sind eine weitere beliebte Wahl für Fleisch, mit einem Durchschnittsgewicht von 150 Pfund, und Schafe durchschnittlich 200 Pfund. Kräftige Züchter produzieren isländische Lämmer, die in 4 bis 5 Monaten für 70-100 marktreif sind. Isländische Schafe sind ausgezeichnete und zuverlässige Züchter, Brut im Herbst und Winter. Sie werden sehr schnell reif, mit Mutterschafen im Alter von 7 bis 9 Monaten gezüchtet. Als gebürtiger Isländer, Diese Rasse ist ungewöhnlich kalt und ein ausgezeichneter und effizienter Sammler – so kann sie in rauen Umgebungen gedeihen und Nahrung finden. Aufgrund des hohen Anteils an roten Muskelfasern, Isländische Schafe haben eine einzigartige zarte und zarte Textur. Obwohl die Rasse Wolle produziert, es ist vor allem für seinen milden Geschmack bekannt. Wegen der Wolle Isländische Schafe müssen ein- bis zweimal im Jahr geschoren werden.
Dorperschaf :Dorper ist eine äußerst widerstandsfähige südafrikanische Schafrasse. Sie werden für Lamm- und Hammelfleisch verwendet. Ihre Lämmer haben eine hohe Wachstumsrate und erreichen in 3 bis 4 Monaten 36 kg. Sie haben eine erstklassige Fleischqualität mit einem guten Fleisch-zu-Knochen-Verhältnis und einem geringen Verlustanteil. Dies hat an Popularität für ihre Fleischproduktion gewonnen, mit Eiern mit einem Gewicht von 170 bis 250 Pfund, und rammt bis zu 250 Pfund. Dorper sind dafür bekannt, schnell zu reifen, Die meisten Lämmer gelten mit 4 Monaten als marktreif. Ein einzigartiges Merkmal von Dorper ist, dass sie nicht saisonal wachsen; stattdessen, sie können das ganze Jahr über brüten. Dies bedeutet, dass, theoretisch, eine Dorper Eve könnte alle 8 Monate ein Lamm (oder 2 oder 3) zeugen.
Dorper-Schafe bringen gute Leistungen in heißen, trockenes Klima, kann aber auch kälte vertragen. Dorper baut eine Kombination aus Haaren und Wolle an, und fließt natürlich – dadurch ist kein Scheren erforderlich.
Romney Schafe :Das Romney-Schaf, das von lokalen Bauern gemeinhin Kent genannt wird, ist eine in England gezüchtete Schafrasse. Im Laufe der Geschichte des Doppelzweck-Romney, Sowohl Fleisch als auch Wolle wurden geschätzt. Groß, gut ausgebildete Schafe produzieren effektiv hochwertige, Magerschnitte auf der Weide, während ausgewachsene Schafe jedes Jahr 8 bis 12 Pfund feine Wolle produzieren. Ihr Fleisch ist ungewöhnlich leicht im Geschmack, und diese Qualität wird an gekreuzte Nachkommen weitergegeben.
Shetland-Schafe :Das Shetland-Schaf stammt von den Shetland-Inseln in Schottland. Sie sind eine sehr robuste Schafrasse, die die Fähigkeit entwickelt hat, unter harten Bedingungen zu überleben. Sie bieten hervorragende Qualität, sehr anpassungsfähig, fruchtbar, und weiches saftiges Fleisch, und bunte Wolle. Die Shetland Sheep Breed ist seit jeher dafür bekannt, köstliches Hammelfleisch von hoher Qualität und ausgezeichnetem Geschmack zu produzieren. Ihr Fleisch ist von guter Textur und viel dünner als bei anderen Rassen, da die Schafe ihr Fett nicht nur um ihre Muskeln, sondern auch um ihre Gliedmaßen herum speichern. Es ist erst ein Jahr alt, wiegt etwa 12 bis 17 kg, und hat einen delikaten Geschmack, der für eine schnelle Zubereitung verwendet werden kann, da nicht viel Geschmack oder Gewürze benötigt werden.
Vembur: Dies ist eine Fleischrasse. Das sind größere Rassen. Der Schwanz ist kurz und schlank. Erwachsene Männchen werden mit Hörnern gefunden und Weibchen haben keine Hörner. Das durchschnittliche Körpergewicht erwachsener Männer beträgt 35 kg. Das durchschnittliche Körpergewicht erwachsener Weibchen beträgt 28 kg.
Tellicherry :Die Tellicherry-Rasse wird auch Malabari-Rasse genannt. Es wird hauptsächlich zu Fleischzwecken angebaut. Häufig in Weiß zu sehen, Violett, und schwarz in den Farben. Eine erwachsene Frau wiegt 30 bis 40 kg, während ein erwachsener Mann zwischen 40 und 50 kg wiegt. Sie können täglich ein bis zwei kg Milch bekommen. Diese Art von Rasse hat bessere Fortpflanzungsfähigkeiten. Bei der Geburt können sie zwei bis drei Kinder zur Welt bringen.
