Minze ist eines meiner Lieblingskräuter zum Wachsen. Sicher, es wird sich unkontrolliert ausbreiten und Ihren gesamten Garten (und Hof!) übernehmen, wenn Sie ihm die Chance geben, aber das ist ein Grund, warum ich es mag. Es ist fast unmöglich, sie zu töten, sie wächst fast überall, und sobald sie sich etabliert hat, werden Sie immer genug davon haben.

Nur eine Pflanze wird sich ausbreiten und Ausläufer aussenden, sodass Sie im folgenden Jahr die Anfänge eines wunderbaren Minzbeetes haben werden! Wenn Sie Ihr Minzbeet eindämmen möchten, ist es eine gute Methode, es in Behälter, Pflanzgefäße oder Blumenkästen zu pflanzen, oder Sie können einfach jede Minze beschneiden oder herausreißen, die den Grenzen Ihres Gartens entkommt.

Minze ist eine winterharte Staude, die am besten aus einer kleinen Pflanze anstelle von Samen gewonnen wird und in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Am häufigsten sind grüne Minze und Pfefferminze, aber es gibt sie auch in Orangen-, Limetten-, Apfel- und Schokoladensorten. Frische Minzblätter können sowohl für Ihre Familie als auch für Ihre Hühner zu einem heißen Tee oder Eistee gebraut werden. Hühner lieben eingeweichte Kräutertees. Für sie ist es eine schöne Abwechslung zu reinem Wasser, und wenn sie ihrem Tee im Sommer etwas Eis hinzufügen, erhalten sie ein wunderbar erfrischendes, kühlendes Getränk. Aber Minze, genauer gesagt Pfefferminze, wurde für andere Verwendungen in der Hühnerhaltung untersucht.

Eine Studie aus dem Jahr 2009 in Pakistan (die eine Fortsetzung mehrerer früherer Studien war) zeigte, dass die antioxidativen Eigenschaften von Pfefferminzöl das Immunsystem geimpfter Hühner erfolgreich stärken und dazu beitragen, sie vor verschiedenen Infektionskrankheiten wie der Vogelgrippe und der Newcastle-Krankheit zu schützen. Eine andere internationale Studie – diese wurde 2014 mit einem Team von Wissenschaftlern in Asien durchgeführt – zeigte, dass Hühner, die mit getrockneten Pfefferminzblättern gefüttert wurden, größere Eier mit dickeren Eierschalen legten und auch eine Zunahme der Eierproduktion zeigten, also bieten Sie Ihren Hühnern frische Minze an gärtnern oder einige Blätter trocknen und sie das ganze Jahr über in ihr tägliches Futter zerkleinern.

Die Jury ist sich nicht sicher, ob Minze tatsächlich Mäuse von Ihrem Stall fernhält, aber ich liebe es, frische (oder getrocknete) Minzblätter in die Nistkästen meiner Hühner zu streuen. Es riecht gut und Ihre Hühner können knabbern, wenn sie einen schnellen Snack möchten, während sie auf einem Eiernest liegen oder sitzen. Die meisten Insekten, einschließlich Fliegen, Nagetiere und sogar Schlangen, mögen keine starken Gerüche, daher kann es nicht schaden, ein paar Handvoll Minze in Ihre Nistkästen zu geben, um zu versuchen, diese Schädlinge in Schach zu halten.

Das Pflanzen von Minze um Ihren Stall herum ist eine weitere großartige Möglichkeit, nicht nur sicherzustellen, dass ein Vorrat zur Hand ist, wenn Sie welche brauchen, sondern auch, um zu versuchen, diese lästigen Feldmäuse davon abzuhalten, im Winter in Ihren Stall zu ziehen.

In den Jahren 2009 und 2014 abgeschlossene Untersuchungen testeten Hühner, die mit kontrollierten Mengen Pfefferminz gefüttert wurden, im Vergleich zu
einer Kontrollgruppe, die mit normalem Legehennenfutter gefüttert wurde. Hier ist eine Zusammenfassung der Ergebnisse:
• Pfefferminzblätter können vorteilhaft sein, wenn sie an Legehennen verfüttert werden.
• Pfefferminzblätter bei 5–20 g/kg verbesserten die Eiproduktionsleistung und Eiqualität.
• Pfefferminz senkt den Serumcholesterinspiegel und erhöht die Gesamtproteine ​​im Serum.
• Pfefferminzöle erwiesen sich als in der Lage, eine positive Immunantwort auszulösen und eine starke Wirkung bei Hühnern zu haben.

Lisa Steele ist die Autorin von Täglich frische Eier:Aufzucht glücklicher, gesunder Hühner … natürlich (St. Lynn’s Press, 2013). Sie lebt mit ihrem Mann und ihrer Herde von Hühnern und Enten, zwei Hunden und einer Stallkatze auf einer kleinen Hobbyfarm in Maine. Sie ist Hühnerhalterin in der fünften Generation und schreibt über ihre Erfahrungen in ihrem preisgekrönten Blog unter www.fresheggsdaily.com. In ihrer Freizeit liebt sie es zu gärtnern, zu backen, zu stricken und selbstgebrauten Kräutertee zu trinken.