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Nicht viele Hühnerhalter wissen um die lange Geschichte der Hühner.
Es mag überraschen, aber Ihre niedlichen Hinterhofhühner waren einst wilde Vögel, die durch den Dschungel Südostasiens streiften. Sie suchten nach allem, was sie im Dreck finden konnten, was sich sehr von den heutigen mit Getreide gefütterten Hühnern unterscheidet.
Hühner waren sehr wichtig für die Entwicklung früher Zivilisationen und es gibt so viele wichtige Meilensteine in der Geschichte der Hühner, die es zu entdecken gilt.
In diesem Artikel erklären wir die Ursprünge des Huhns, die ersten Interaktionen des Menschen mit ihm, Hühnerfieber, die Industrialisierung von Hühnern und vieles mehr.
Lesen Sie weiter, um mehr über die faszinierende Geschichte der Hühner zu erfahren, von wilden Dschungelvögeln bis hin zu liebenswerten domestizierten Hinterhofhaustieren …
Die Ursprünge des heutigen Huhns sind ziemlich mysteriös.
Obwohl sie auf mehrere Vorfahren und Regionen zurückverfolgt werden können, ist man sich allgemein einig, dass die meisten Hühner Nachkommen des roten Dschungelhuhns sind (Gallus gallus ) aus Südostasien.
Es wird auch angenommen, dass das graue Dschungelhuhn (Gallus sonneratii ) war ein weiterer Vorfahre, da mehrere moderne Hühnerrassen ähnliche Merkmale wie sie haben (z. B. gelbe Haut).
Das rote Dschungelhuhn war unglaublich scheu und nichts wie die Hinterhof-Hühnerrassen von heute. Sie verbrachten die meiste Zeit damit, sich in Bäumen zu verstecken und fraßen Insekten und alle Samen, die sie finden konnten.
Sie würden sogar gelegentlich Eidechsen und Babyschlangen essen.
Interessanterweise konnten sie auch viel besser fliegen als die heutigen Hühner.
Das rote Dschungelgeflügel wurde erstmals um 2000 v. Chr. im Indus-Tal von Menschen domestiziert.
Zu dieser Zeit verwendeten die Eingeborenen ursprünglich Hühner für den Hahnenkampf, eine beliebte Form der Unterhaltung, bei der die Hühner zum Kampf provoziert wurden.
Leider endeten diese Kämpfe oft mit dem Tod eines oder beider Hühner.
Hühner, die aggressiv waren und eine hohe Ausdauer und Kraft besaßen, wurden geschätzt.
Dies dauerte etwa 500 Jahre, bis das Industal 1500 v. Chr. von Ariern erobert wurde.
Die Arier entdeckten diese Hühner und beschlossen, diese Vögel in ihren zeremoniellen Ritualen und ihrer Kultur zu verwenden – sie wurden oft als Opfer für ihre Gottheiten verwendet.
Während Hühner noch nicht technisch als Nahrungsquelle genutzt wurden , es sei darauf hingewiesen, dass sie oft als Teil der zeremoniellen Rituale gegessen wurden.
Hühner wurden dann in andere Regionen wie Persien und Mesopotamien transportiert. Schließlich erreichten sie Griechenland, Nordafrika und die Römer in Süditalien.
In Griechenland wurden Hühner erstmals routinemäßig als Nahrungsquelle verwendet. Hühnerfleisch wurde jedoch nur von den Armen gegessen. Das zweite Beispiel für die Verwendung von Hühnern als Nahrung war bei den Römern. Obwohl Hühner immer noch als Sportunterhaltung und für Zeremonien verwendet wurden, entdeckten die Römer, dass Hühner auch eine ausgezeichnete Fleischquelle waren.
Dies interessierte sie, weil es eine tragbare Fleischquelle für ihr Militär darstellen würde. Sie haben erfolgreich zwei Arten von Hühnern gezüchtet und entwickelt:
Hühner, die für den Fleischverzehr bestimmt waren, waren für ihr Fleisch größer, während die Hühner, die für die Eiablage bestimmt waren, im Allgemeinen leichter waren.
Hier begann die Idee der selektiven Hühnerzucht.
Von hier aus reisten Hühner weiter und verbreiteten sich über die ganze Welt und erreichten 55 v. Chr. Großbritannien. Interessanterweise war zu dieser Zeit der Verzehr von Hühnerfleisch in Großbritannien unter dem Druidentum (einer alten keltischen Religion) verboten.
Also wiederum wurden Hühner zu diesem Zeitpunkt in Großbritannien nur zum Zwecke des Hahnenkampfs gehalten.
Nicht lange nach dieser Zeit begann der Untergang des Römischen Reiches.
Da die Römer einer der größten Befürworter der Hühnerhaltung waren, ging auch die Popularität der Hühnerhaltung schnell zurück.
Dies wäre jedoch nicht das Ende der reichen Geschichte und Entwicklung des Huhns, die wir heute kennen.
Vom Untergang des Römischen Reiches im Jahr 476 n. Chr. bis ins 18. Jahrhundert überlebten Hühner in relativer Dunkelheit.
Allerdings würde sich das für Hühner als Zufall erweisen.
Im späten 19. Jahrhundert wurde der Besitz und die Zucht von Hühnern in einer Zeit, die den Spitznamen „Hennefieber“ trug, unglaublich populär.
Dies war nicht zuletzt Königin Victoria von England zu verdanken.
In den späten 1800er Jahren erwarb Königin Victoria Cochin-Hühner aus China und sie waren aus zwei Gründen eine hervorragende Ergänzung zu ihrer Menagerie (Sammlung seltsamer und exotischer Tiere). Erstens waren diese Hühner nicht wählerisch in Bezug auf das, was sie aßen, und sie waren leicht zu halten. Zweitens war ihr Aussehen völlig einzigartig und anders als alle Vögel, die sie zuvor gesehen hatten.
Königin Victoria verehrte sie und schickte oft die Eier dieser exotischen Hühner an andere Könige, was sie in ganz England ungeheuer beliebt machte.
Bald wollte jeder Hühner.
Es war jedoch nicht nur der Cochin, der der Star von Hen Fever war.
Brahma-Hühner waren auch eine äußerst beliebte Rasse. Dies sind extrem große Hühner und tatsächlich sind sie so groß, dass sie oft als König der Hühner bezeichnet werden.
George Burnham (damals ein bekannter Autor) hatte Königin Victoria einige seiner eigenen Brahma-Hühner geschenkt. Königin Victoria verehrte diese Brahmas, also traten auch sie neben Cochins ins Rampenlicht.
Schließlich kam der Wahnsinn in den Vereinigten Staaten an – alles, was mit Geflügel zu tun hatte, wurde ein heißes Thema und führte zum Begriff Hen Fever!
Infolge von Hennefieber wurden Geflügelshows sehr beliebt.
1849 fand die erste Geflügelschau (Boston Poultry Show) in den Vereinigten Staaten statt. Dies fügte dem wütenden Feuer des Hühnerinteresses nur Öl hinzu.
Aufgrund dieses gestiegenen Interesses begannen Landwirte, Hühner mit mehr Sorgfalt als wertvolles und rentables Vieh zu behandeln und zu züchten.
Einst die Bodenfresser der Viehkette, bekamen Hühner immer mehr Aufmerksamkeit. Während dieser Zeit wurden spezielle Futtermittel und Diäten entwickelt – dies trug sehr zur Verbesserung der Gesundheit und Eierproduktion von Hühnern bei.
Neue Rassen wurden auch schnell entwickelt, da die Menschen sie züchteten, um neue neuartige Ergebnisse zu erzielen.
Obwohl die Hennefieber in den 1850er Jahren nachließ, hinterließ sie einen bleibenden Eindruck und Hühner waren nicht länger in Vergessenheit geraten.
Vor ihrer Industrialisierung wurde der Pflege von Hühnern wenig Beachtung geschenkt.
Die Aufzucht von Hühnern galt als Frauensache und war daher weniger wichtig als die traditionellen bedeutenderen Einkommensquellen wie Kohle, Getreide und Holz.
Hühner wurden minimal mit Mais gefüttert und zur Futtersuche auf den Feldern zurückgelassen. Sie hatten keine Ställe und suchten stattdessen Schutz bei anderen Tieren auf dem Hof oder in Bäumen und Büschen.
Ihr Fleisch wurde selten gegessen und für besondere Anlässe und Feiertage reserviert.
Eier waren eine Delikatesse.
Hühner und ihre Eier wurden nur bei Überschuss und nicht gewinnorientiert verkauft.
Im Allgemeinen wurden Hühner von der Familie gegessen, die sie aufgezogen hat, und nicht von Kunden, die sie gekauft haben.
In den frühen 1900er Jahren begann die Industrialisierung von Hühnern mit Mrs. Wilmer Steele.
Sie gilt weithin als Pionierin der kommerziellen Masthähnchenbranche. Sie züchtete 500 Masthühner und verdiente so viel Geld, dass sie einen Hühnerstall baute, der groß genug für 10.000 Hühner war.
Wieder einmal war das allgemeine Interesse an Hühnern geweckt.
Da viele andere in ihre Fußstapfen traten, wurden mehrere Beobachtungen über Hühner gemacht.
Eine der wichtigsten Beobachtungen war, dass einige Hühner besser für Fleisch waren als Eier zu legen und umgekehrt. Dies führte zur Entwicklung von Einzweck-Hühnerrassen – Hühner, die entweder für die Fleisch- oder die Eierproduktion aufgezogen wurden.
Dies war viel effizienter als Zweinutzungshühner und führte zu einer erhöhten genetischen Effizienz der eierlegenden Rassen. Diese Legehennen konnten nun mehr Eier legen und sogar den ganzen Winter über legen.
Als Masthähnchen immer beliebter wurden, wurden Hühner in verschiedenen Produktionsarten verkauft. Einer der beliebtesten Stile hieß New York Dressed . Ein New York Dressed war ein Hühnerkadaver, der gerupft wurde, während die Füße und der Kopf noch daran befestigt waren.
Während die Industrialisierung der Hühner fortschritt, wuchs auch die Komplexität der Rassen.
Immer mehr Hühnerbesitzer züchteten Hühner, die entweder zum Eierlegen, Masthähnchen oder sogar zum Sammeln exotischer Vögel spezialisiert waren.
In dieser Zeit (1873) wurde die American Poultry Association gegründet. Von da an war die Organisation für die Festlegung von Standards für Hühnerrassen in ganz Nordamerika verantwortlich.
Die Masthähnchenindustrie boomte um die Wende des 20. Jahrhunderts weiter und Hühner trugen dazu bei, andere Unternehmen und Arbeitsplätze in der Branche wie Brütereien und Futtermühlen zu etablieren.
Dazu gehören Brütereien, die zum Ausbrüten und Ausbrüten von Eiern entwickelt wurden. Geräte und Maschinen, die diesen Prozess unterstützen sollten, wie Inkubatoren und Wärmelampen, waren unbedingt erforderlich, um sie anstelle einer brütenden Henne zu verwenden.
Es wurden auch Grow-Out-Farmen entwickelt.
Dies sind spezialisierte Gebäude, in denen Küken untergebracht wurden, um sich zu entwickeln. Landwirte nutzten Aufzuchtbetriebe, um neben vielen Umweltfaktoren wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit auch die Fütterung und das Wasser zu kontrollieren.
In den 1900er Jahren gab es weiterhin viele Innovationen und Fortschritte, und im Laufe der Fortschritte veränderte sich das Huhn mehr und mehr.
Vor allem die Industrie rund um Hühner wuchs und begann sich zu der Milliarden-Dollar-Industrie zu entwickeln, die sie heute ist.
Heute übertrifft die Population von Hühnern die der Menschen auf der Welt bei weitem.
Sie sind ein wichtiger Teil der Kultur auf der ganzen Welt.
Wenn Sie ein Leser von Chickens And More sind, wissen Sie auch, dass Millionen von Menschen auf der ganzen Welt jetzt Hühner in ihren Hinterhöfen als produktive Haustiere halten.
Obwohl die Hauptfunktion der Haltung von Hühnern für diejenigen in den Vorstädten die Eiproduktion sein könnte, führen die Pflege und die emotionale Bindung, die diese Vögel erfahren, dazu, dass sie in den Haustierstatus fallen.
Einige Rassen wurden speziell wegen ihrer Freundlichkeit gezüchtet und sind das perfekte Haustier für diejenigen, die Vögel den traditionellen Katzen und Hunden vorziehen.
Aufgrund des Interesses an dem Thema hat die Forschung die Gesundheit und das Leben von Hühnern erheblich verbessert
Mit neuen und verbesserten Futtermitteln, mehr Wissen über ihre Ernährung und ihr Verhalten und mehr allgemeine Informationen über Hühnerrassen sind Hühnerhalter im Hinterhof jetzt gebildeter und sachkundiger als je zuvor.
Das bedeutet, dass sie den Hühnern so viel mehr bieten und ihnen das bestmögliche Leben ermöglichen können.
Wer weiß, dass ihr Schicksal in der Zukunft liegen wird?
Hühner haben einen langen Weg von wilden Sammlern zu Hinterhofhaustieren zurückgelegt.
Unabhängig von ihrer Rolle ist klar, dass sie sich im Laufe ihrer langen Geschichte sowohl genetisch als auch kulturell erheblich verändert haben.
Wenn Sie Ihr Huhn das nächste Mal im Garten sehen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um sich an seine historische Reise von den frühen Zivilisationen bis zum heutigen Huhn zu erinnern.
Ihre Reise ist noch lange nicht zu Ende und nur die Zeit wird zeigen, was aus ihnen werden wird.
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