Cocktailfuttermischungen können in Milchrationen passen

Akins ist Molkereiwissenschaftler an der University of Wisconsin-Madison (UW). Jarek und Ballweg sind Extension-Pädagogen bei der UW Division of Extension.

Da Milchviehbetriebe mehr im Frühling geerntetes Wintergetreidefutter verwenden, stehen Cocktailfuttermischungen oft auf der Liste der Optionen, was als nächstes gepflanzt werden soll. Dies liegt an ihrem schnellen Wachstum nach der Aussaat, der Möglichkeit, während der Saison Gülle auszubringen, und dem Potenzial für eine hohe Futterqualität. Diese Mischungen enthalten typischerweise ein Jahrbuch der warmen Jahreszeit, bei dem es sich oft um ein braunes Midrib (BMR)-Sorghum-Sudangras, Italienisches Weidelgras und eine Mischung aus verschiedenen Hülsenfrüchten handelt, darunter Berseem, Purpur oder Rotklee; haarige Wicke; und andere.

Die meisten Mischungen enthalten einen hohen Prozentsatz des einjährigen und italienischen Weidelgrases der warmen Jahreszeit, da sie nach dem Schnitt schnell auflaufen, wachsen und nachwachsen können. Bei einem Feldprojekt in Wisconsin im Jahr 2019 lieferte eine Cocktail-Futtermischung, die nach einer Getreideroggenernte gepflanzt wurde, bei vier Ernten insgesamt fast 4 Tonnen Trockenmasse (TM) pro Acre. Darin enthalten sind 0,7 Tonnen TM pro Acre aus dem Roggenfutter. Da immer mehr Erzeuger diese Futtermittel in Betracht ziehen, werden zusätzliche Daten benötigt, um Ertrag, Qualität und Variabilität zwischen Betrieben zu verstehen. Um dies anzugehen, haben wir ein Projekt durchgeführt, das vom UW Dairy Innovation Hub unterstützt wurde, um Futterdaten von vier Milchviehbetrieben in Wisconsin zu sammeln.

Systeme unterschiedlich

Futterertragsdaten wurden von Feldern auf drei Milchfarmen im Nordosten von Wisconsin und von der Marshfield Agricultural Research Station gesammelt. Auf den drei kommerziellen Farmen wurde die Cocktailfuttermischung nach einer Getreidefutterernte Anfang Juni gepflanzt. An drei der Standorte wurde die Mischung mit 35 Pfund pro Acre mit 60 % BMR-Sorghum-Sudangras, 25 % Italienischem Weidelgras und 15 % einer Kombination aus Berseem, Rotklee und Haarwicke ausgesät. Farm 4 verwendete eine Mischung, die mit 50 Pfund pro Acre mit 59 % Kuherbsen ausgesät wurde; 17 % Italienisches Weidelgras; je 6 % Hirse, Luzerne und Rotklee; 4 % Wiesenlieschgras; und 2% Rettich.

Das Düngungsprogramm war sehr unterschiedlich, wobei Farm 1 9.000 Gallonen Gülle vor der Aussaat und dann 60 Pfund N-Dünger pro Morgen zwischen den Ernten ausbrachte. Farm 2 brachte 66 Pfund N-Dünger pro Acre vor der Aussaat und dann 6.000 Gallonen Gülle zwischen den Stecklingen aus. Farm 3 brachte nur 45 Pfund N-Dünger nach jedem Schnitt aus, während Farm 4 20 Pfund N pro Acre vor der Aussaat ausbrachte und keinen nachfolgenden N aufgrund von Dürre.

Die Farmen zielten auf die Ernte von qualitativ hochwertigem Futter ab, wobei die Ernten bei einer Überdachungshöhe von etwa 24 bis 36 Zoll des Sorghum-Sudangrases erfolgten. Die erste Ernte fand etwa 40 bis 50 Tage nach dem Pflanzen statt, die zweite Ernte 30 bis 35 Tage später und eine dritte Ernte hatte ein längeres Intervall von 45 bis 60 Tagen mit einer Ernte Ende September bis Mitte Oktober.

Insgesamt lagen die Futtererträge der gesamten Saison im Durchschnitt bei 4,6 Tonnen DM pro Acre mit einer Spanne von 3,7 bis 6,9 Tonnen DM pro Acre. Die Getreidefuttererträge lagen über die Betriebe hinweg konstant bei 1 bis 1,5 Tonnen TM pro Acre. Die Erträge von Cocktailmischungen über die Ernten hinweg waren unterschiedlicher, wobei die erste Ernte auf drei der vier Farmen den höchsten Ertrag brachte (1,4 bis 1,9 Tonnen DM pro Acre) (siehe Abbildung 1).

Die zweite und dritte Ernte fielen bei den beiden Betrieben mit synthetischem N-Dünger zwischen den Ernten geringer aus (0,7 bis 1,1 Tonnen TM/Acre), während der Betrieb mit Gülleausbringung höhere Erträge erzielte (1,7 bis 1,9 Tonnen TM/Acre). Die Fotos zeigen Bereiche auf demselben Feld, die auf diesem Betrieb Gülle erhalten oder nicht erhalten haben.

Es ist schwer, die genauen Gründe für die Ertragsunterschiede zu ermitteln, aber die Bodenfruchtbarkeit ist wahrscheinlich ein Hauptfaktor, insbesondere für die Mischungen aus Sorghum-Sudangras und italienischem Weidelgras. Einige Erzeuger haben erhebliche Schäden an Sorghum-Sudangras-Beständen nach dem Ausbringen von Dünger auf die Ernte aufgrund von Radverkehr und Stängelbruch angegeben, wobei einige eine Mischung auf der Basis von italienischem Weidelgras in Betracht ziehen, um Bestandsschäden zu minimieren. Wisconsin-Forscher arbeiten derzeit daran, den N-Fertilitätsbedarf für diese Mischungen zu bewerten, um genauere Empfehlungen zu erhalten.

Der Betrieb mit den niedrigsten Saisonerträgen (Betrieb 4) konnte aufgrund von Dürrebedingungen nach dem Auflaufen nur zwei Ernten einfahren. Dieser Betrieb verwendete eine Mischung hauptsächlich aus Kuherbsen, die einen guten frühen Aufgang zeigten, aber unter Dürrebedingungen nicht gut abschnitten. Die Farmen mit Mischungen auf der Basis von Sorghum-Sudangras hatten Bestände, die in der ersten Ernte hauptsächlich aus Sorghum-Sudangras bestanden und dann für die zweite und dritte Ernte zunehmend italienisches Weidelgras aufbauten. Über alle Betriebe war der Leguminosenanteil sehr gering (weniger als 10 %). Einige Landwirte weisen darauf hin, dass das Italienische Weidelgras und bestimmte Kleearten überwintern und eine potenzielle Frühjahrsernte mit hochwertigem Futter liefern können, dies hängt jedoch von den Winterbedingungen ab.

Getreide glänzte durch Qualität

Das Getreidefutter war von ausgezeichneter Qualität mit 19 % Rohprotein (CP), 43 % neutralen Waschmittelfasern (NDF), 67 % NDF-Verdaulichkeit nach 30 Stunden (NDFD30), 6,7 % unverdaulichem NDF nach 240 Stunden (uNDF240) und 72 % insgesamt verdauliche Nährstoffe (TDN). Dieses Futter eignet sich sehr gut für die Ernährung von laktierenden Kühen.

Für die Cocktailmischung war die Gesamtqualität etwas geringer als erwartet. Die Energie lag zwischen 53 % und 68 % TDN, wobei die meisten Proben 55 % bis 63 % TDN aufwiesen. Die höchste TDN-Probe bestand hauptsächlich aus italienischem Weidelgras. Rohprotein war moderat und reichte von 8,4 % bis 16,5 %. Mit jeder weiteren Ernte ging das Protein zurück, selbst bei N-Düngung zwischen den Ernten.

Der Fasergehalt schien bei allen Stecklingen gleich zu sein und reichte von 48 % bis 56 % NDF, mit Ausnahme einer dritten Ernte, die 42 % NDF und überwiegend Weidelgras enthielt. Die Ballaststoffverdaulichkeit betrug durchschnittlich 55 % NDFD30 mit einem Bereich von 41 % bis 65 %. Diese Werte waren unter Berücksichtigung der verwendeten Arten, Merkmale und Ernteziele niedriger als erwartet.

Unverdautes NDF (uNDF240) machte 5 % bis 12 % der TM aus, wobei die niedrigste Probe überwiegend Weidelgras war. Inzwischen lagen die meisten Cocktail-Mix-Proben zwischen 8 % und 12 %. Dieses Futter passt immer noch in die Ernährung von laktierenden Kühen, aber die Aufnahmeraten müssten bewertet werden, um eine Verringerung der Aufnahme zu vermeiden.

Berücksichtigen Sie bei Entscheidungen über die Verwendung von Cocktailmischungen, wie die Ernte in Ihre Anbau- und Fütterungssysteme passt. Es zeichnet sich auch ab, dass N-Dünger in diesem Jahr deutlich teurer wird, was die Inputkosten in die Höhe treiben wird. Basierend auf den Ergebnissen dieses betriebsübergreifenden Demonstrationsprojekts können Cocktailfuttermischungen einen guten Futterertrag und eine gute Futterqualität bei ausreichender Bodenfruchtbarkeit und guten Wachstumsbedingungen liefern. Wir planen, die Produktivität von laktierenden Kühen zu bewerten, wenn sie mit einer Cocktail-Futtermischung gefüttert werden.

Dieser Artikel erschien in der März-Ausgabe 2022 von Hay &Forage Grower auf den Seiten 26 und 27.

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