Achten Sie auf Ihre Messwerte

Eines der Grundprinzipien einer vernünftigen Beweidung ist die Anpassung Ihrer Besatzdichte an die Tragfähigkeit des Landes. Viele Landwirte und Viehzüchter denken manchmal, dass Besatzdichte und Tragfähigkeit dasselbe bedeuten. Es handelt sich jedoch um zwei sehr unterschiedliche Konzepte.

Die Besatzdichte ist einfach die Anzahl der Tiere oder der Weidedruck, den wir auf das Land ausüben. Wenn wir 10 Kühe auf 10 Morgen setzen, dann ist die Besatzrate eine Kuh pro Morgen. Da Wiederkäuer im Verhältnis zu ihrem Körpergewicht fressen, ist es wichtiger, die Besatzdichte in Bezug auf den Weidedruck oder den Futterbedarf zu sehen als nur auf Kopf pro Acre.

Denken Sie an Tiereinheiten

Zehn Kühe mit einem Gewicht von jeweils 1.500 Pfund liefern fast 50 % mehr Weidedruck oder Futterbedarf als 10 Kühe mit einem Gewicht von jeweils 1.000 Pfund. Zehn laktierende Kühe können zwischen 130 % und 180 % mehr Weidedruck liefern als die gleichen 10 Kühe, wenn sie trocken sind.

Es ist sehr gefährlich, die Besatzrate nur in Bezug auf Kopf pro Acre oder Acre pro Kopf zu denken, da der Weidebedarf je nach Körpergröße und Produktionsstadium variiert.

Meine bevorzugte Art, die Besatzdichte auszudrücken, sind Äquivalente in Standard-Tiereinheiten (AU). Alles, worauf sich ein AU bezieht, ist ein täglicher Verbrauch von 26 Pfund Trockenfutter. Unsere Besatzrate kann ausgedrückt werden als wie viele AE das Land für wie viele Tage oder Tiereinheitstage (AUD) unterstützt.

Die Tragfähigkeit ist die Menge an Weidetätigkeit, die das Land ertragen kann, wenn das Vieh auf einem rentablen Niveau arbeitet und die Gesundheit und Produktivität der Landschaft erhalten oder verbessert wird. Wir können diese Nachfrage ausdrücken als wie viel AUD diese Tierklasse über einen bestimmten Zeitraum fordert.

Einige Leute glauben fälschlicherweise, dass die Tragfähigkeit ausschließlich vom Standort bestimmt wird. Wenn Sie beispielsweise in einem bestimmten Landkreis eines bestimmten Staates leben, beträgt die erwartete Tragfähigkeit 5 Acres pro AU. Wie erklären wir uns dann die Ranch die Straße runter, die eine Kuh auf 3 Morgen bewirtschaftet, oder den anderen Nachbarn, der 10 Morgen pro Kuh nutzt?

Die Umgebung legt die Obergrenze der potenziellen Tragfähigkeit fest. Es sind unsere Managemententscheidungen, die bestimmen, wie viel von diesem Potenzial wir nutzen. Die vier Faktoren der Tragfähigkeit, die wir steuern können, sind die Futterproduktion, die saisonale Nutzungsrate, die tägliche Futteraufnahme durch das Weidetier und die Dauer der Weidesaison.

Es gibt einige offensichtliche Dinge, die wir tun können, um die Produktivität zu verbessern, wie Bewässerung, Düngung, Ausreißen der alten Weide und Aussaat des neuesten Wundergrases. Ebenso offensichtlich ist, dass all diese Praktiken Geld kosten und sich in der Umsetzung rentieren oder nicht rentieren können.

Es gibt subtilere Dinge, die wir tun können, um die Weideproduktion dramatisch zu verändern. Konsequentes Belassen von 4 bis 5 Zoll Nachbeweidungsrest im Vergleich zu 2 bis 3 Zoll kann die Futterproduktion und den Weideertrag leicht um 50 % verändern. Es kostet Sie kein Geld, diese Wahl zu treffen, aber es zahlt sich immens aus. Das Beweiden einer bestimmten Bereichseinheit in den Wintermonaten statt in der aktiven Vegetationsperiode kann zu mehr AUD pro geerntetem Acre führen. Das Weidemanagement selbst kann die Produktivität einer Weide verändern.

Bei Beweidung mit Setbesatz beträgt die typische saisonale Nutzungsrate 30 % bis 40 % der jährlichen Futterproduktion, wenn wir ohne zusätzliche Fütterung eine akzeptable Tierleistung aufrechterhalten. Wir haben eine saisonale Auslastung von 80 % bis 90 % mit täglicher Rotation in produktiven Weideumgebungen erreicht. Das ist mehr als die doppelte Tragfähigkeit von Set-Strumpf in der gleichen Umgebung.

Wir müssen die tägliche Futteraufnahme verwalten, um sicherzustellen, dass unser Viehbestand die Leistung erbringt, die wir für ein profitables Geschäft benötigen. Die Aufnahme wird weitgehend davon bestimmt, wie selektiv wir den Tieren erlauben, ihre Weidewahl zu treffen. Für leistungsstarke Tiere müssen wir mehr Selektionsmöglichkeiten zulassen. Bei niedrigeren Leistungserwartungen können wir sie bitten, strenger zu grasen.

Weidetage maximieren

Da das Beweiden von stehendem Futter fast immer kostengünstiger ist als das Verfüttern von maschinell geerntetem Futter, möchten wir im Allgemeinen einen Bestand auf einem Niveau haben, das es uns ermöglicht, so viele Tage wie möglich zu weiden. Wir verlängern die Weidetage, indem wir unser Stehfutter mit zeitgesteuertem Weidegang rationieren.

Da die Weide nicht jeden Tag im Jahr gleich schnell wächst, ändert sich unser Futterangebot ständig. Das bedeutet, dass die Tragfähigkeit nicht konstant ist. Auch der Futterbedarf unserer Nutztiere verändert sich laufend.

Für Zuchtweibchen ist der Futterbedarf zyklisch und sehr vorhersehbar. Der höchste Bedarf besteht während der Spitzenlaktation und der niedrigste Bedarf nach dem Absetzen. Wachsende Bestände haben höhere Anforderungen, wenn sie wachsen. Das bedeutet, dass sich auch unsere effektive Lagerquote ständig ändert.

Um die Besatzdichte im Gleichgewicht mit der Tragfähigkeit zu halten, ist eine kontinuierliche Überwachung der Futterversorgung und des Viehbestands erforderlich.

Das Korrigieren von Fehlern bei der Besatzdichte durch den Kauf von zusätzlichem Futter oder den Verkauf von Tieren auf schwachen Märkten kann große finanzielle Herausforderungen darstellen.

Durch proaktives Management vermeiden wir diese Fallstricke.

Dieser Artikel erschien in der März-Ausgabe 2020 von Hay &Forage Grower auf Seite 9.

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