Ist das Rest oder Rest?

Der Autor ist Viehzüchter, Autor, Redner und Berater mit über 40 Jahren Erfahrung in der Forschung, Öffentlichkeitsarbeit und Praxis von Weidemanagement. Er hat im heißen, feuchten Missouri und im kalten, trockenen Idaho gelebt und Vieh geweidet.

Manchmal bin ich verwirrt, wenn Leute mit mir über ihre Weidepraktiken sprechen. Innerhalb der Weidewissenschaft werden bestimmte Begriffe verwendet, um sehr spezifische Konzepte oder Bedingungen zu beschreiben. Manche Leute verwenden Worte meiner Meinung nach eher nachlässig, während ich sie ernster nehme. Ich denke, meine Besonderheit bei Wörtern liegt darin, dass ich so viele Jahre in Forschung, Lehre und dem Redigieren von Artikeln verbracht habe. Worte bedeuten mir bestimmte Dinge.

Hier ist ein Beispiel. Nachdem eine Weide abgeweidet wurde, wird das zurückbleibende grüne lebendige Material Rest genannt. Genauer gesagt handelt es sich um den „Nachbeweidungsrest“. Diese grünen, lebenden Blätter und Stängel sind die photosynthetische Fabrik, die das Nachwachsen auf der Weide antreibt. Die Rückgewinnungsrate ist direkt an die Restmenge gebunden. Mehr Blätter, die nach der Beweidung übrig bleiben, bedeuten, dass die Pflanze für das Nachwachsen weniger auf gespeicherte Kohlenhydrate angewiesen ist und sich die Weide schneller erholt.

Rückstand ist abgestorbenes Pflanzenmaterial auf der Bodenoberfläche. Rückstand ist gleichbedeutend mit Einstreu oder Duff. In Weideland sprechen wir häufiger von „Einstreu“, während in der klassischen Weideforschung häufiger Rückstände verwendet werden. Rückstände an der Bodenoberfläche sind für einen funktionierenden Wasserkreislauf sehr wichtig. Rückstände mäßigen auch die Bodentemperatur, was für viele mikrobielle Prozesse im Boden von Vorteil ist.

Jemand ruft mich am Telefon mit einer streifenden Frage an und sagt:„Ich hinterlasse eine Menge Rückstände.“ Wie soll ich das interpretieren? Bedeutet das, dass sie viel Material zu Tode trampeln und es an der Oberfläche zurücklassen, oder meinen sie wirklich, dass sie nach dem Grasen 6 Zoll stehendes Blatt hinterlassen haben? Sie können sehen, dass dies zwei sehr unterschiedliche Ergebnisse sind, und wir würden sehr unterschiedliche Erholungsreaktionen auf diese beiden Szenarien erwarten.

Der Standort bestimmt die Strategie

In produktiven Umgebungen, einschließlich hoher natürlicher Niederschläge oder bewässerter Weiden, ist das Belassen eines angemessenen Rückstands der Schlüssel zur Aufrechterhaltung einer hohen Weidewachstumsrate und eines hohen Produktionsniveaus. Das Hinterlassen größerer Reste nach der Beweidung ist auch eine Möglichkeit, die tägliche Futteraufnahme durch das Weidevieh zu verbessern. Die Verwaltung des Restniveaus ist ein Schlüsselelement der oberirdischen Aspekte des Weidemanagements.

In Weidelandumgebungen legen wir viel mehr Wert darauf, die Rückstands- oder Streuschicht auf der Bodenoberfläche zu erhöhen. Pflanzenverfügbares Wasser im Boden ist normalerweise der erste begrenzende Faktor für die Produktivität von Weideland. Eine schlechte Funktion des Wasserkreislaufs ist das schwache Glied in den meisten Weidegebieten auf der ganzen Welt.

Der erste Schritt zur Schaffung eines funktionierenderen Wasserkreislaufs ist die Verbesserung der Oberflächenrückstände. Oberflächenrückstände oder Streu verlangsamen den Wasserfluss über Land, erzeugen einen Schwammeffekt, um das Wasser an Ort und Stelle zu halten, isolieren den Boden, um die Verdunstung zu reduzieren, und tragen letztendlich zu einem verbesserten Gehalt an organischer Substanz im Boden bei.

Wie erzeugen wir mehr Oberflächenrückstände? Einer der Hauptwege besteht darin, mehr Reste zu hinterlassen. Wenn 80 % der oberirdischen Vegetation durch Beweidung entfernt werden, gibt es kaum Möglichkeiten, Rückstände zu bilden. Wenn wir nur 20 % der oberirdischen Vegetation entfernen, besteht eine viel größere Chance, Rückstände zu erzeugen.

Seit meiner Studienzeit habe ich das Sprichwort „Nimm die Hälfte, lass die Hälfte“ gehört. Das hielt ich lange Zeit für eine sehr angemessene Weidemanagementrichtlinie. Es ist einfach und scheinbar unkompliziert. Oder ist es?

Viele Leute interpretieren die „Hälfte“ als auf der Höhe basierend. Das heißt, wenn die Weide 12 Zoll hoch ist, grasen wir 6 Zoll ab und lassen 6 Zoll stehen. Wie sich herausstellt, basiert die „Hälfte“ auf Biomasse, nicht auf Höhe. In einer typischen gemischten Gras-Hülsenfrucht-Mischung in der kühlen Jahreszeit befindet sich die Hälfte der Biomasse in den oberen 60 % bis 65 % der Höhe und die restliche Hälfte in den unteren 35 % bis 40 %.

Als wir uns in der produktiven Gegend von Missouri mit vielen Niederschlägen befanden, versuchte ich, ein „Nimm die Hälfte, lass die Hälfte“-Grazier zu sein. Die Ernte der Hälfte der Biomasse bei jedem Weidegang mit dem Vieh schien durchaus sinnvoll. Wir könnten ein halbes Dutzend Weidezyklen pro Jahr durchführen, und jedes Mal versuchten wir, die Hälfte der stehenden Biomasse zu entfernen. Dadurch haben wir der Bodenoberfläche noch Rückstände hinzugefügt.

Tatsächlich meinten die Wissenschaftler, die sagten:„Nimm die Hälfte, lass die Hälfte“, dass die gesamte Entfernung von Biomasse durch Nutztiere, Wildtiere, Insekten, Windschäden usw. 50 % nicht überschreiten sollte. Oft machen sie Weidebudgets, die nur 25% für die Viehweide erlauben. Plötzlich bekommt das Sprichwort eine neue Bedeutung.

In den 17 Jahren, in denen ich nun im halbtrockenen West-Rangeland lebe und arbeite, habe ich eine ganz andere Sicht auf die angemessene Nutzung von Weideland durch Management-Intensive Beweidung (MiG) entwickelt. Je niedriger der Trockenmasseertrag im Gesamtbereich ist, desto niedriger sollte die zulässige Nutzung sein. Mit anderen Worten, je geringer die stehende Biomasse ist, desto größer ist der Prozentsatz, den wir als Rest nach der Beweidung zurücklassen müssen. Mehr Rückstände zu hinterlassen ist die einzige Möglichkeit, mehr Rückstände zu erzeugen.

Dieser Artikel erschien in der Ausgabe August/September 2021 von Hay &Forage Grower auf Seite 19.

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