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Moderne Landwirtschaft
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Eine realistische Schätzung der Futterproduktion trägt wesentlich zur Bestimmung der richtigen Besatzdichte bei.
Seit Jahrhunderten ist die Fleischrinderproduktion auf Futter und Beweidung angewiesen. Typischerweise handelt es sich bei den Landressourcen, die zur Unterstützung der Wiederkäuerproduktion verwendet werden, um nicht bebaubare Morgen. Die Produktivität dieses Landes wird durch Fruchtbarkeit, organische Substanz und/oder Oberbodentiefe begrenzt. Die Futterproduktion hat daher einen großen Einfluss auf die Leistung der Nutztiere. Die Optimierung der Weideproduktivität hängt von der Futterverfügbarkeit ab.
Bodenkarten sind ein wertvoller Ausgangspunkt, um das Futterproduktionspotenzial von Landressourcen zu bewerten. Der Natural Resource Conservation Service (NRCS) bietet Informationen zu Bodentypen und Produktivität. Diese Informationen sind über das Portal Web Soil Survey verfügbar.
Hier in Zentral-Kentucky gibt es viele Hektar mit seichtem Oberboden und Kalksteinvorsprüngen. Diese Bodentypen trocknen schnell aus und die begrenzte Bodenfeuchte verringert das Futterproduktionspotenzial. Beim Betrachten von Farmen, die gekauft oder gepachtet werden sollen, können diese Bodenkarten dabei helfen, die Produktivität der Farm zu bestimmen und Preise auszuhandeln.
Das Futterproduktionspotenzial hängt von der Besatzdichte ab. Die Besatzdichte ist die Anzahl der Tiere oder die Pfund Rindfleisch, die für einen bestimmten Zeitraum auf einer definierten Fläche gehalten werden. Die Besatzdichte, die über die gesamte Weidesaison unterstützt wird, wird als Tragfähigkeit des Betriebes bezeichnet. Böden, die eine größere Futterproduktion unterstützen, werden von Natur aus mehr Vieh und höhere Besatzraten unterstützen.
In Zentral-Kentucky kann die Tragfähigkeit 2 bis 4 Morgen pro Kuh-Kalb-Paar betragen. Für die Aufzucht von Rindern in einem Stocker-Betrieb ist eine Besatzrate von 750 Pfund pro Acre typisch. Wenn wir eine Trockenmasseaufnahme von etwa 2,5 % des Körpergewichts annehmen, würde der Futterbedarf für 250 Weidetage auf etwas mehr als 4.000 Pfund geschätzt.
Treffen Sie den optimalen Strumpf
Nicht das gesamte produzierte Futter wird verbraucht, und wenn die Weideeffizienz 50 % beträgt, beträgt die benötigte Gesamtfutterproduktion etwa 4 Tonnen pro Tier. Die geschätzte Futterproduktion in Sortenversuchen, die in Zentral-Kentucky für Rohrschwingel durchgeführt wurden, liegt häufig zwischen 3 und 6 Tonnen Trockenmasse pro Acre. Dies würde bedeuten, dass, wenn wachsende Rinder von 500 bis 800 Pfund auf der Weide wären, eine durchschnittliche Besatzrate etwa ein Kalb pro Acre betragen würde.
Die Verbesserung der futterbasierten Tierproduktion wird von der Besatzdichte abhängen. Unterbesatz oder zu wenige Tiere ermöglichen eine größere Futterselektivität und eine bessere individuelle Tierleistung. Unterbesatz führt jedoch häufig zu einer geringeren Produktion pro Flächeneinheit.
Andererseits verringern zu viele Tiere und eine hohe Besatzdichte die Selektivität und unterdrücken möglicherweise den individuellen Gewinn. Überweidung kann aufgrund unzureichender Futterverfügbarkeit zu einer Unterdrückung der Produktion pro Flächeneinheit führen. Für Erzeuger von Weidevieh ermöglicht die Verbesserung der Futterproduktion eine größere Besatzdichte und ein höheres Gewinnpotenzial.
Die Verfügbarkeit von Futter ist ein Schlüsselfaktor für die Leistung und Produktivität der Tiere. Bei ausgewachsenen Weidetieren werden fast 70 % bis 80 % ihrer täglichen Aufnahme für die Erhaltung des vorhandenen Körpergewebes und der Körperfunktionen aufgewendet. Die Aufnahmebeschränkung kann die Laktation oder die Ansammlung von Körpergewebe erheblich beeinflussen. Viele Faktoren tragen zur Aufnahme von Weidetieren bei. Die Füllung des Pansens kann die Futteraufnahme beeinflussen, wobei niedrige Pansenvolumina den Wunsch signalisieren, mehr zu fressen.
Die Passagerate oder die Geschwindigkeit, mit der das Futter in eine Partikelgröße verdaut wird, die klein genug ist, um den Pansen zu verlassen, beeinflusst auch die Aufnahme. Je reifer ein Futter ist, desto langsamer ist der Abbau und die Durchgangsgeschwindigkeit, was die Aufnahme verringert. Beweidungsstrategien, die das Futter vegetativ halten, bieten eine größere Chance, die Aufnahme und die Tierproduktivität zu optimieren.
Es hat sich gezeigt, dass die Verfügbarkeit von stehendem Futter die Futteraufnahme beeinflusst. Es wird erwartet, dass die Futterverfügbarkeit von weniger als etwa 1.000 Pfund Trockenmasse pro Acre die Aufnahme verringert. Auf vielen Weiden in der kühlen Jahreszeit beträgt die Höhe für dichte Grasnarben ungefähr 3 Zoll. Es ist nicht ungewöhnlich, Weiden zu sehen, die im Hochsommer kürzer als 3 Zoll beweidet werden. Ein Überbestand an Vieh wird zu einer begrenzten Futterverfügbarkeit, einer unterdrückten Aufnahme und einer verringerten Leistung der Tiere führen.
Fett vom Rücken
Es hat sich gezeigt, dass der Akt des Weidens zu einem höheren Energieverbrauch führt, was die Leistung einschränken kann. Normalerweise erzähle ich den Erzeugern, dass sie während der ersten grünen Grasblüte im Frühjahr beobachten können, wie laktierende Kühe das Fett von ihrem Rücken schieben. Dies liegt zum Teil daran, dass frisches Gras schmackhafter ist als Heu und die Kühe dieses neue Wachstum bevorzugen. Die begrenzte Futterverfügbarkeit führt zu größerer körperlicher Aktivität, da Kühe versuchen, ihren Pansen zu füllen.
Eine begrenzte Futterverfügbarkeit führt oft zu einer suboptimalen Energieaufnahme. Die Forscher untersuchten die Aktivität von Schafen, die grasen, im Vergleich zu denen, die nicht grasen. Die Anzahl der Schritte und die prozentuale Gehzeit wurden um 170 % bzw. 134 % erhöht. Diese größere Aktivität führte dazu, dass fast 20 % mehr Energie aufgewendet wurde. Denken Sie daran, dass die Energie für die Erhaltung 80 % der täglichen Aufnahme ausmachen kann. So können 20 % mehr Aktivität vom Weidegang während der Laktation im zeitigen Frühjahr leicht zu einer negativen Energiebilanz führen.
Die begrenzte Verfügbarkeit von stehendem Futter wird die Probleme mit der Energiebilanz nur verschlimmern, wenn die Aufnahme nicht maximiert wird. Warten, bis das Futter eine Höhe von 3 bis 4 Zoll erreicht, bevor der Frühlingsaustrieb stattfindet, kann die Bissgröße verbessern und den Energieverbrauch beim Weiden reduzieren.
Weideschäden drohen groß
In dieser Saison erlebte ein Großteil von Kentucky eine Dürre im frühen Herbst. Dies begrenzte die Futterproduktion und führte auf vielen Betrieben zu Überweidung. Das unzureichende Weidewachstum verursachte nicht nur eine verringerte Zunahme der wachsenden Tiere und einen Verlust der Körperkondition laktierender Kühe, es wird wahrscheinlich auch die Futterpersistenz verringern und in einigen Fällen die Futterbestände schwächen oder ausdünnen.
Oft werden nicht früh genug Maßnahmen ergriffen, um die Besatzdichte zu reduzieren oder zusätzliches Futter oder Getreide bereitzustellen, um Weideschäden zu begrenzen. Es ist wahrscheinlich, dass wir im nächsten Frühjahr mehr Unkräuter und eine insgesamt verringerte Weideproduktivität sehen werden. Das Vordringen unerwünschter, ungenießbarer Pflanzen wird die Futterverfügbarkeit verringern und möglicherweise die Aufnahme begrenzen. Für den Schwingelgürtel ist die Frostaussaat von Rotklee im Februar eine kostengünstige Strategie zur Verbesserung der Weide.
Um die Rentabilität futterbasierter Tierproduktionssysteme zu verbessern, müssen sich Tierhalter auf die Futterproduktion und das Weidemanagement konzentrieren. Wenn Sie mehr über das Futterproduktionspotenzial des Betriebs erfahren, kann dies die Fähigkeit verbessern, Weidebetriebe angemessen zu lagern. Investieren Sie Zeit vor der nächsten Weidesaison, um Maßnahmen zu priorisieren, die die Futterproduktion und die Verfügbarkeit von stehendem Futter für Weidevieh verbessern. Fröhliches Weiden!
Dieser Artikel erschien in der Februar-Ausgabe 2020 von Hay &Forage Grower auf den Seiten 18 und 19.
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