James Coffelt, Eigentümer von Ohio Land and Cattle, glaubt, dass Zucht einfach ist. „Verwenden Sie die absolut besten Bullen, die Sie finden können, und keulen Sie die Kühe!“ Künstliche Befruchtung (KI) ist eine zunehmend beliebte Methode für Rindfleischproduzenten, um Zugang zu „den besten Bullen“ zu erhalten. Die Auswahl von KI-Vererbern sollte jedoch viel mehr beinhalten, als nur einen Katalog auf der Suche nach den besten EPDs zu durchsuchen. Viehzüchter gehen bei der Auswahl des Spermas man