Die Weltbevölkerung wächst und damit auch die Herausforderung, alle zu ernähren. Aktuelle Prognosen deuten darauf hin, dass die weltweite Lebensmittelnachfrage bis 2050 um 59 bis 98 % über dem derzeitigen Niveau liegen könnte. Insbesondere hochwertige proteinhaltige Lebensmittel wie Fleisch und Milchprodukte werden verstärkt nachgefragt. Viehzüchter in den USA und anderen Exportländern suchen nach Möglichkeiten, ihre Produktion zu steigern und gleichzeitig die Umweltauswirkungen der landwirtsch