Joel Salatin (alias Chicken Man), Autor von Pastured Poultry Profits, schreibt über die Vor- und Nachteile der Vorschriften der US-Regierung zur Geflügelverarbeitung. Gesetzgebung zum Schutz kleiner Geflügelzüchter Eines der ersten Gesetze zur Geflügelverarbeitung in den USA wurde 1957 vom Kongress verabschiedet. Der Poultry Products Inspection Act (PPIA) schreibt vor, dass Geflügel, das an die Öffentlichkeit verkauft werden soll, in einer vom US-Landwirtschaftsministerium zugelassenen E