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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Lebensmittel zu produzieren und dabei mit der Natur zu arbeiten statt gegen sie, ist Permakultur Ihre Antwort.
Was ist Permakultur-Landwirtschaft? Permakultur bietet Landwirten eine Möglichkeit, hohe Erträge und Produktivität zu erzielen und dies gleichzeitig nachhaltiger und umweltfreundlicher als herkömmliche Anbaumethoden. Es wendet einen ganzheitlicheren Ansatz für den Anbau von Feldfrüchten oder Vieh an.
In diesem Artikel erfahren Sie, was Permakultur ist, die 12 Prinzipien der Permakultur, ihre Vorteile und mehrere praktische Permakulturpraktiken.
Permakultur ist ein Ansatz für landwirtschaftliches Design, der sich auf das Denken in ganzen Systemen konzentriert und Muster aus der Natur verwendet oder simuliert.
Der Begriff stammt ursprünglich von David Holmgren aus dem Jahr 1978, aber die Praktiken der Permakultur reichen viel weiter zurück.
Permakultur hat 3 Hauptmieter:
Konventionelle Landwirtschaft arbeitet eher gegen die Natur als mit ihr.
Wir zerreißen das natürliche Ökosystem, das zuvor auf dem Land war, und verwandeln es in eine unbeschriebene Tafel, auf der wir Feldfrüchte anbauen oder Vieh züchten können. Aber es geht auch anders.
Indem Sie Prinzipien der Permakultur anwenden, arbeiten Sie mit der Natur, anstatt gegen sie. Das bedeutet, dass Sie die Natur die meiste Arbeit für sich erledigen lassen können.
Die ursprünglichen Ideen von David Holmgren zur Permakultur lassen sich in zwölf Gestaltungsprinzipien unterteilen.
Nehmen Sie sich Zeit, die Natur zu beobachten, bevor Sie Entscheidungen treffen oder Änderungen vornehmen. Oft können wir durch bloßes Beobachten viel darüber erfahren, wie wir unseren Hof oder Garten so gestalten können, dass er zu dem passt, was bereits vorhanden ist.
In der Natur fallen Ressourcen in der Regel in Spitzenzeiten an. Im Sommer bekommen wir viel Sonnenlicht, aber im Winter viel weniger. An manchen Orten gibt es manchmal Regenzeiten und Dürren zu anderen Zeiten.
Bei der Permakultur geht es darum, Ressourcen wie Regenwasser oder Solarstrom aufzufangen, damit sie später bei Bedarf genutzt werden können.
Stellen Sie sicher, dass Sie für die Arbeit, die Sie investieren, belohnt werden. Schließlich betreiben Sie die Landwirtschaft wahrscheinlich nicht nur für ein Hobby. Sie wollen Essen, ein Einkommen oder etwas anderes dafür bekommen. Mit leerem Magen kann man nicht arbeiten.
Übernehmen Sie Verantwortung und seien Sie auch offen für Vorschläge und Kritik von anderen. Wenn Sie etwas tun, das für Ihre Situation unangemessen ist, möchten Sie darüber Bescheid wissen, damit Ihre Systeme gut funktionieren können.
Die Natur ist reich an nachwachsenden Rohstoffen, die wir uns zunutze machen können. Wir sollten diese priorisieren und versuchen, den Verbrauch nicht erneuerbarer Ressourcen zu reduzieren.
„Zero Waste“ ist derzeit ein großer Trend, aber eigentlich hat alles mit Permakultur begonnen. Wenn wir alle verfügbaren Ressourcen wertschätzen und ein wenig Einfallsreichtum einsetzen, können wir sicherstellen, dass nichts verschwendet wird.
Werfen Sie einen Blick auf Natur und Gesellschaft. Sie können normalerweise Muster in Dingen wie der Organisation von Bienenstöcken, dem Design auf einem Schneckenhaus oder anderen Dingen beobachten, um Inspiration für Ihre Designs zu geben.
Sie können von diesen Designs leihen und einige Details und Ihr eigenes Flair hinzufügen.
Bei der Permakultur geht es darum, dass sich die Dinge gegenseitig unterstützen und zusammenarbeiten, anstatt alles als Insel für sich existieren zu lassen.
Indem wir verschiedene Pflanzen, Nutztiere und andere Objekte richtig miteinander paaren, können wir die Beziehungen nutzen, die sie untereinander haben können.
Bei Permakultur geht es nicht darum, über Nacht große Veränderungen vorzunehmen. Allmähliche Änderungen vorzunehmen und mit langsamen Systemen zu arbeiten, macht sie viel einfacher zu warten.
Außerdem haben sie tendenziell ein nachhaltigeres Ergebnis. Wenn es um Permakultur geht, gewinnt langsam und stetig das Rennen.
Während es bei der konventionellen Landwirtschaft nur um Monokultur geht und viele Landwirte traditionell nur ein oder zwei Feldfrüchte anbauen, setzt die Permakultur auf Vielfalt.
Ein vielfältiges System ist viel weniger anfällig für Bedrohungen wie Schädlinge, Krankheiten und andere Probleme als ein homogenes. Legen Sie nicht alle Eier in einen Korb.
Wo sich zwei verschiedene Dinge treffen, passieren normalerweise die interessantesten Dinge. Es ist normalerweise der produktivste und vielfältigste Teil des gesamten Systems.
Veränderung ist unvermeidlich. Indem wir sorgfältige Beobachtungen machen und dann zum richtigen Zeitpunkt eingreifen, können wir ein positives Ergebnis erzielen, das auf Veränderungen basiert, anstatt auf negativen.
Permakultur hat eine Reihe von Vorteilen, die sie zu einer attraktiven Wahl für jeden machen, der Land hat und Lebensmittel anbauen möchte, von Landwirten bis hin zu Hinterhofgärtnern. Einige der Vorteile umfassen:
Durch die Nutzung von Abwasser und Regenwasser können Sie Wasserkosten sparen. Dies lohnt sich sogar für Hausbesitzer, aber für größere Betriebe wird es wirklich zu einer kostengünstigeren und effizienteren Art, Ihre Pflanzen zu bewässern.
Permakultur ist kostengünstiger als herkömmlicher Pflanzenanbau. Sie müssen kein Geld für Dinge wie Pestizide oder Düngemittel ausgeben.
Da Permakultursysteme weniger Wartung benötigen, in der Regel nur Pflanzen bewässern und gelegentlich mulchen müssen, sparen sie auch Geld in Bezug auf die Arbeit.
Wenn Sie ein Permakultursystem verwenden, geht nichts verloren. Gartenabfälle, Blätter, Tischabfälle und andere Abfallprodukte werden zu Dünger oder Viehfutter verarbeitet.
Einige Permakultur-Enthusiasten gehen noch einen Schritt weiter und nutzen sogar Dinge wie Komposttoiletten, um wirklich einen Zero-Waste-Lebensstil zu leben. Die Nutzung von Nebenprodukten macht die Permakultur wirklich nachhaltig.
Wenn in Ihrem Permakulturgarten alles richtig eingerichtet ist, wird er sich viel mehr um sich selbst kümmern als ein herkömmlicher. (Weitere Informationen zur Auswahl der besten Pflanzen für Ihren Garten finden Sie in unserem Artikel über Permakulturpflanzen.)
Wasser kann in künstlichen Wasserspielen gespeichert werden, um Vögel, Frösche und andere nützliche Wildtiere anzulocken, die auch zur Entfernung von Schädlingen beitragen. Begleitpflanzungen helfen in ähnlicher Weise, Insektenprobleme auf ein Minimum zu reduzieren.
Permakulturgärten benötigen insgesamt viel weniger Pflege.
Permakultur ist eine natürlichere Art, Lebensmittel anzubauen, und der Einsatz von motorisierten landwirtschaftlichen Geräten wie Traktoren ist selten.
Permakultur verwendet natürliche Düngemittel und Methoden zur Schädlingsbekämpfung und wird normalerweise als biologisch betrachtet, sodass Sie nicht allen Chemikalien ausgesetzt sind, denen Sie möglicherweise ausgesetzt sind, wenn Sie Pestizide und andere künstliche Produkte für Ihre Pflanzen verwenden.
Indem Sie Permakultur praktizieren, werden Sie auf natürliche Weise ethischere und positivere Werte entwickeln, wie z. B. weniger Verschwendung, nur so viel wie nötig verwenden, die Umweltverschmutzung reduzieren und anderen helfen.
Sie fördern ein umweltfreundliches Leben, indem Sie ausschließlich natürliche Düngemittel und Pestizide verwenden.
Permakultur ermöglicht es einem Landwirt oder Gärtner, eine größere Auswahl an Feldfrüchten auf seinem Land anzubauen. Es gibt Ihnen die Unabhängigkeit, alles anbauen zu können, was Sie essen möchten oder müssen.
Wenn Extras übrig bleiben, können Sie jederzeit lernen, wie Sie sie für die spätere Verwendung aufbewahren können.
Bestehende landwirtschaftliche Systeme und Flächen können auf die Prinzipien der Permakultur umgestellt werden. Überall dort, wo Sie normalerweise Lebensmittel anbauen können, kann die Permakultur im großen oder kleinen Maßstab genutzt werden.
In den Jahrzehnten, seit Holmgren zum ersten Mal über Permakultur geschrieben hat, ist eine Vielzahl neuer Techniken und Praktiken entstanden, die unter das allgemeine Dach der Permakultur fallen und in das Thema aufgenommen wurden.
Hier sind einige der häufigsten Unterkategorien der Permakultur.
Agroforstwirtschaft ist ein Ansatz zur Permakultur, der Bäume oder Sträucher mit Vieh oder Feldfrüchten kombiniert. Der Name kommt von der Kombination von Land- und Forstwirtschaft.
Diese beiden scheinbar getrennten Bereiche arbeiten zusammen, um nachhaltigere, gesündere, rentablere und produktivere Systeme zu schaffen.
Unter der Überschrift Agroforstwirtschaft haben Sie die Waldbewirtschaftung, die wirklich ein ganzes Permakultur-Thema für sich ist. Aber die Grundidee ist, ein siebenschichtiges System zu verwenden, um Ihren Nahrungswald zu schaffen.
Dies umfasst eine Überdachungsschicht, eine niedrige Baumschicht, eine Strauchschicht, eine Krautschicht, eine Rhizosphäre, eine Bodendeckschicht und eine vertikale Schicht.
Es wurde entwickelt, um natürlich vorkommende Wälder nachzuahmen, verwendet jedoch Nuss- und Obstbäume, Gemüse, Kräuter und andere Pflanzen, die für den Menschen nützlich sind.
Andere Agroforstsysteme umfassen Silvopastoral und Silvoarable. Silvopastorale Systeme kombinieren Bäume mit Nahrungsvieh, während silvoarable Bäume mit Begleitkulturen kombiniert.
Alley Cropping ist eine weitere Agroforsttechnik, bei der Lebensmittel, Spezialkulturen oder Futter zwischen breiten Baumreihen angebaut werden.
Wie Sie sich vorstellen können, gibt es viele Überschneidungen zwischen diesen verschiedenen Arten der Agroforstwirtschaft und sie haben viele Gemeinsamkeiten, sodass die Grenzen nicht immer ganz klar sind.
Zum Beispiel kann Alley Cropping als Teil eines Silvoarable-Systems verwendet werden.
Allen Arten der Agroforstwirtschaft ist gemeinsam, dass sie dazu beitragen können, die Pflanzenproduktion zu verbessern, das landwirtschaftliche Einkommen zu diversifizieren und den Pflanzen Schutz und andere Vorteile zu bieten.
Nussbäume neben Futtervieh zu haben, bedeutet, dass Sie die Vorteile eines zusätzlichen Einkommens aus den Nüssen, die Sie sammeln, erhalten.
Die Bäume bieten Vieh Schutz vor Wind, Regen und anderen Elementen und verringern das Sterblichkeitsrisiko. Und Tiere produzieren beim Schmieden Abfall, der wiederum die Bäume düngt und ihre Produktionskapazität erhöht.
Beispiele für Kulturen auf der ganzen Welt, die Land- und Forstwirtschaft kombinieren, sind überraschend häufig. Sie reichen Hunderte von Jahren oder mehr zurück, von Südostasien bis Nordamerika.
Hügelkultur ist deutsch und bedeutet „Hügelkultur“. Es ist eine Technik, bei der große Mengen Holz vergraben werden, um die Wasserspeicherfähigkeit des Bodens zu verbessern.
Dieses verrottende Holz wirkt wie ein Schwamm, um Wasser zu halten, das in den Boden sickert. Oft werden kompostierbare Pflanzenmaterialien auf den Hügel gepflanzt und schließlich auch in den Boden kompostiert.
Eine Hügelkultur ist eine großartige Möglichkeit, dem Permakultur-Prinzip des Auffangens und Speicherns von Energie zu folgen.
Während der Regenzeit des Jahres wird Wasser im unterirdischen Holz eingeschlossen, das oft genug Volumen aufnehmen kann, um die Pflanzen auch während einer ausgedehnten Trockenzeit am Leben zu erhalten.
Diese Praxis ist eine großartige Alternative zum Verbrennen von Holzabfällen und anderem unerwünschten Holz. Anstatt bei der Verbrennung Kohlenstoff in die Atmosphäre freizusetzen, wird der Kohlenstoff des Holzes zurück in den Boden gebunden.
Ein Hügelkulturhügel hat normalerweise eine Lebensdauer von 5 oder 6 Jahren, bevor das Holz vollständig verrottet ist und der Vorgang erneut wiederholt werden muss.
Anstatt das Regenwasser einfach von Ihrem Land ablaufen zu lassen, können Sie es sammeln und speichern, um es später zu verwenden. Dies verkörpert das Permakultur-Prinzip des „Fangen und Speichern von Energie.“
Das meiste Regenwasser wird von Dächern gesammelt. Häuser, Scheunen und andere Gebäude auf Ihrer Farm haben wahrscheinlich bereits Dachrinnen, die Wasser sammeln und von den Gebäuden wegleiten.
Um Regenwasser zu sammeln, müssen Sie lediglich einen großen Tank an Ihr Fallrohr anschließen, um dieses Wasser zu sammeln, anstatt es einfach im Boden versickern und verschwenden zu lassen.
Eine weitere Wassergewinnungsmethode ist die Regenwassernutzung. Es unterscheidet sich von der Regenwassernutzung darin, dass es sich um das Sammeln von Regenwasser aus Bächen, Abflüssen und anderen Wasserläufen anstatt von Dächern handelt.
Eine Möglichkeit für Landwirte, ein System zur Regenwassernutzung zu schaffen, besteht darin, am Fuß eines Hügels eine Zisterne oder ein Wasserreservoir zu errichten. Dadurch wird der größte Teil des Wassers aufgefangen, das den Hang hinunterfließt.
Der Vorteil der Regenwassernutzung gegenüber der Regenwassernutzung besteht darin, dass ein viel größeres Wasservolumen als bei der Regenwassernutzung möglich ist. Der Nachteil ist, dass es eine größere Menge an Schadstoffen sammelt.
Um dies abzumildern, werden normalerweise Steine und Schlick in den Hügel eingearbeitet, um das Wasser teilweise zu filtern, bevor es die Zisterne erreicht.
Sowohl Regenwasser als auch Regenwasser können für eine Vielzahl von Anwendungen verwendet werden, einschließlich Wasser für die Bewässerung und Viehzucht sowie sogar als Trinkwasser, wenn es zuerst richtig aufbereitet wird.
Wofür das Wasser verwendet wird, bestimmt den Umfang, in dem es aufbereitet werden muss. Das Wasser müsste gesiebt, desinfiziert und gefiltert werden, bevor es für Menschen trinkbar ist.
Eine letzte Quelle für wiederverwendbares Wasser auf der Farm ist Grauwasser. Dies ist Wasser, das bei Aktivitäten im Haushalt oder auf dem Bauernhof wie Baden, Geschirrspülen oder Wäschewaschen anfällt.
Dieses Wasser ist anders und wird getrennt vom Schwarzwasser von Toiletten oder septischen Systemen gehalten, das schwierig wiederzuverwenden ist.
Grauwasser kann nicht als Trinkwasser wiederverwendet werden, da es Seifen und Reinigungsmittel enthält, aber es kann für Landschaftsbewässerung und andere Zwecke verwendet werden.
Menschlicher Abfall kann wiederverwendet werden, obwohl der Prozess schwieriger und weniger praktisch ist. Die beiden gängigsten Ansätze sind die Kompostierung oder die Nutzung des Materials zur Erzeugung von Biogas.
Biogas ist Methan aus menschlichen Exkrementen, das als Brennstoff zum Kochen oder Heizen verwendet werden kann.
Auch nach der Kompostierung wird es aufgrund des hohen Risikos einer pathogenen und bakteriellen Kontamination nicht empfohlen, menschlichen Dung auf Feldfrüchten zu verwenden, obwohl sie auf Bäumen und Sträuchern verwendet werden können.
Komposttoiletten von Ihren örtlichen Abwasserbehörden genehmigen zu lassen, kann eine schwierige Tortur sein, daher werden sie seltener verwendet.
Beweidung wird normalerweise als negative Aktivität angesehen, die die Umwelt zerstören kann, wenn sie nicht verantwortungsbewusst praktiziert wird. Und es stimmt, dass die Überweidung eines Gebiets durch Vieh negative Folgen haben kann.
Unter der Permakultur ist die Zellbeweidung (auch Rotationsbeweidung genannt) die bevorzugte Methode. Dabei werden Viehgruppen regelmäßig zwischen verschiedenen Feldern, Weiden oder Wäldern bewegt.
Entweder Wiederkäuer (wie Kühe, Ziegen und Schafe) oder Nichtwiederkäuer (wie Schweine, Kaninchen oder Gänseherden) können effektiv für die Zellbeweidung verwendet werden.
Wenn verantwortungsvoll vorgegangen wird, können die durch Weidetiere verursachten Störungen tatsächlich zu einer besseren Ökologie führen und Pflanzen schneller nachwachsen lassen.
Zellbeweidung beinhaltet die genaue Überwachung und Überwachung des Viehbestands und seiner Interaktion mit dem Land.
Pflanzen brauchen zwischen den Beweidungen ausreichend Ruhe, daher ist es wichtig, dass ein Bereich nach der Beweidung eine Ruhezeit zum Nachwachsen erhält.
Sie möchten jedoch auch nicht, dass ein Bereich übermäßig ruht, da die Pflanzen sonst verholzen (verholzen) können, was zu einer geringeren Produktivität führt. Es ist also ein heikler Balanceakt.
Sogar Veganer und andere, die gegen die Verwendung von Tieren für Fleisch, Milch oder Ballaststoffe sind, können immer noch Vieh zum Weiden halten, indem sie das sogenannte konservierende Weiden nutzen.
Dies ist die Praxis, Tiere wie Schafe und Ziegen zu verwenden, um invasive Pflanzen zu fressen, oder ihnen zu erlauben, Ihren Rasenmäher zu ersetzen, um das Gras kurz zu halten. Das Wohlergehen der Tiere wird maximiert, da sie genau überwacht werden.
Landwirte können sicherstellen, dass ihr Vieh Wasser in ausreichender Qualität und Menge erhält, und ihre Ernährung kann gesteuert und bei Bedarf ergänzt werden.
Die konservierende Landwirtschaft bietet Haustieren eine stressfreie Umgebung und ermöglicht ihnen gleichzeitig, einen produktiven Beitrag zur Farm zu leisten und ihren Lebensunterhalt zu verdienen.
Viele Landwirte und Gärtner nutzen bereits das Mulchen, also jede Art von Schutzabdeckung, die auf den Boden gelegt wird, um Wasser zurückzuhalten und Unkrautwachstum zu verhindern.
Üblicherweise werden Holzspäne, Pappe, Kunststoff, Steine und andere Materialien verwendet.
Blattmulchen ist eine organische No-Grab-Technik, die versucht, den natürlichen Bodenaufbau in Wäldern nachzuahmen, nämlich wie Blätter den Boden bedecken.
Das Blattmulchen wird manchmal auch als „Lasagne-Gärtnern“ bezeichnet, da es viele abwechselnde Materialschichten verwendet. In einem Querschnitt würde ein Land, auf das Folienmulch aufgetragen wurde, wie eine Scheibe Lasagne aussehen.
Am häufigsten werden beim Folienmulchen abwechselnd Schichten aus „grünen“ und „braunen“ Materialien verwendet. Zu den braunen Materialien gehören abgefallene Blätter, zerkleinertes Papier und Pappe, Tannennadeln, Holzspäne und Stroh.
Zu den grünen Materialien gehören Gülle, Grasschnitt, Wurmhüllen, Gemüseabfälle, Heu, Kaffeesatz und Kompost.
Zwischen 5 und 10 Materialschichten können verwendet werden. Ihr Mulchblatt sollte immer mit Stroh oder Holzspänen belegt werden.
Das Mulchen von Blättern trägt dazu bei, dem Boden Nährstoffe und organische Stoffe hinzuzufügen, das Wachstum von Unkraut zu unterdrücken, Temperaturen zu mildern und vor Frost zu schützen, Erosion und Verdunstung zu reduzieren und Regen zu absorbieren.
Natürliches Bauen ist eine nachhaltigere Herangehensweise an das Bauen, als zu Ihrem örtlichen Baumarkt oder Holzplatz zu gehen, um Materialien zu erhalten.
In einem Permakultursystem sollten Sie danach streben, so viele recycelte oder geborgene Materialien wie möglich zu verwenden.
Auf dem Grundstück gibt es viele nachwachsende Rohstoffe, die Sie vielleicht bei Ihrem nächsten Bauvorhaben nutzen können.
Ton, Steine, Holz, Schilf, Stroh und Sand sind alles leicht verfügbare Materialien, die die meisten Menschen übersehen.
Zum Beispiel können Untergrund, Wasser, Stroh und Kalk kombiniert werden, um Maiskolben zu erzeugen. Dieses Baumaterial ist sehr kostengünstig, aber es ist auch feuerfest, widerstandsfähig gegen seismische Aktivitäten und stark genug, um ganze Häuser daraus zu bauen.
Obwohl es aus natürlichen Materialien besteht, ist Cob sehr witterungsbeständig. Bei richtiger Pflege hält eine Kolbenstruktur sehr lange.
Tatsächlich wird das älteste noch stehende Maiskolbenhaus auf 10.000 Jahre geschätzt. Nicht schlecht, wenn man bedenkt, dass die Kosten für den Bau eines kleinen Cob-Hauses nur etwa 5.000 bis 10.000 US-Dollar betragen.
Cob ermöglicht auch eine sehr einzigartige Architektur, die mit Ziegeln oder anderen traditionellen Baumaterialien nicht möglich ist, da Sie es wie Ton in jede gewünschte Form bringen können.
Adobe ist ein weiteres cob-ähnliches Material, das auf der ganzen Welt verwendet wird, von Mexiko bis in den Nahen Osten.
Auch weniger natürliche Materialien wie Reifen können für den Bau verwendet werden. Earthship-Häuser sind eine Art passiver Solar-Erdschutz, der gebaut wird, indem mit Erde gefüllte Reifen gestapelt werden, um Wände zu bilden, und diese dann bedeckt werden.
Dies kann eine großartige Möglichkeit sein, gebrauchte Reifen wiederzuverwenden, die sonst auf Deponien oder in der Verbrennung landen würden. Ausrangierte Glasfenster werden auch oft in ähnlicher Weise verwendet, anstatt neue zu kaufen.
Minimalsaat oder Direktsaat zielt darauf ab, den Boden ungestört zu lassen. Anstatt den Boden vor dem Pflanzen aufzubrechen, wird er einfach ungestört gelassen.
Dies hilft, Wasser zurückzuhalten, verhindert, dass Kohlenstoff den Boden verlässt, verbessert die Bodenqualität und reduziert die Menge an Unkrautsamen, die zum Keimen näher an die Oberfläche gebracht werden.
Konventionelle Landwirtschaft stört den Boden. Dadurch gelangt Kohlendioxid in die Atmosphäre und der Boden wird übermäßig mit Sauerstoff angereichert.
Eine solche Lockerung des Bodens kann auch zu Erosion und Nährstoffabtrag führen sowie nützliche Pilznetzwerke im Land zerstören.
Mit den richtigen Techniken kann die Bodenbearbeitung bei einigen Systemen minimiert oder möglicherweise sogar ganz eliminiert werden.
Mischkulturen sind die Kombination von zwei oder mehr Pflanzenarten auf einer Fläche, die sich gegenseitig positiv beeinflussen.
Ein Beispiel ist die Beipflanzung, bei der stark riechende Pflanzen und Kräuter wie Basilikum, Oregano, Schnittlauch oder Knoblauch neben Hauptkulturen wie Tomaten, Karotten oder Kohl stehen.
Schädlinge hassen den Geruch vieler dieser stark riechenden Begleitpflanzen. Nicht nur das, einige von ihnen verbessern sogar das Wachstum und den Geschmack der Pflanzen, mit denen sie gepaart werden.
Andere lockern den Boden auf oder geben andere Vorteile.
Sie müssen verschiedene Pflanzenbegleiter nachschlagen und Ihren Garten entsprechend sorgfältig planen.
Während viele Pflanzen gut funktionieren, wenn sie mit anderen Pflanzen kombiniert werden, gibt es andere Pflanzen, die nicht miteinander auskommen, weil sie die gleichen Nährstoffe benötigen oder aus anderen Gründen.
Zum Beispiel werden Karotten nicht gerne in der Nähe von Dill gepflanzt, Salbei zieht Schädlinge an, die sich von Gurken ernähren, und die meisten Pflanzen mögen es nicht, in der Nähe von Fenchel gepflanzt zu werden.
Gemüsebau ist ein interessanter Schritt weg von der traditionellen Landwirtschaft, die auf großen Landstrichen weit draußen auf dem Land betrieben wird, hin zu kleineren Grundstücken, die manchmal sogar in städtischen Umgebungen liegen.
Wie der Name schon sagt, verkaufen Gärtner ihre Produkte oft auf Bauernmärkten, obwohl einige auch Restaurants und Lebensmittelgeschäfte direkt beliefern.
Im Marktgartenbau werden Cash Crops in kleinem Maßstab intensiv angebaut (normalerweise weniger als ein Acre Land).
Ein Gärtner kann bis zu 100.000 US-Dollar pro Jahr verdienen, während er auf nur einem Viertel Morgen Land anbaut. Permakultur und andere nachhaltige Praktiken sind ein großer Teil dessen, was dies möglich macht.
Permakultur ist von entscheidender Bedeutung, da sie derzeit das einzige Lebensmittelproduktionssystem ist, das mehr als nachhaltig ist.
Konventionelle Landwirtschaft ist tendenziell überhaupt nicht nachhaltig, also kann man sich daran nicht wirklich messen. Wir sollten wirklich die Messlatte für Nachhaltigkeit setzen, denn das ist es, was die Menschheit braucht, um langfristig zu überleben.
Aber eigentlich streben wir nach Lebensmittelproduktionssystemen, die ein positives Nettoergebnis liefern. Andernfalls wird die menschliche Bevölkerung nicht in der Lage sein, zu wachsen und dennoch ihren gesamten Nahrungsbedarf zu decken.
Das Ziel der Permakultur ist es also, ein System zu entwerfen, bei dem dem System während seiner Lebensdauer mehr Energie entzogen wird, als Sie hineinstecken müssen.
Üblicherweise wird dabei mit einem geschlossenen System gearbeitet, das Abfallprodukte wieder in das System einbringt.
Permakultur ist anpassungsfähig. Es wird ständig weiterentwickelt und Permakulturbauern versuchen ständig, bessere und effizientere Wege zu finden, Dinge zu tun und die Natur besser zu verstehen.
Biodiversität gedeiht unter Permakultur. Wir müssen nicht den Kompromiss eingehen, Wälder und andere Lebensräume für wilde Pflanzen und Tiere zu zerstören, nur um unsere Nahrung zu produzieren oder ein Einkommen zu erzielen.
Es ist ein Weg, Menschen symbiotischer und nachhaltiger zu leben und bessere Verwalter der Umwelt zu sein, während sie gleichzeitig ihre eigenen Bedürfnisse befriedigen.
Permakultur, wie wir sie heute kennen, wurde ursprünglich in den 1970er Jahren von David Holmgren und Bill Mollinson aus Australien entwickelt.
Es geschah ungefähr ein Jahrzehnt, nachdem die Welt begann, von den Gefahren von Pestiziden wie DDT und der Bedrohung, die sie für Mensch und Umwelt darstellen, zu erfahren.
Der Begriff wurde aus einer Kombination der Wörter „permanent“ und „Landwirtschaft“ gebildet, da er auf die Schaffung nachhaltiger (mit anderen Worten dauerhafter) Systeme ausgelegt war.
Es war eines der ersten entwickelten landwirtschaftlichen Systeme, bei dem wir zu verstehen begannen, dass lokale Maßnahmen globale Auswirkungen haben können.
Obwohl Holmgren die Popularisierung der Permakultur zugeschrieben wird, ist es erwähnenswert, dass mehrere Arbeiten zu Themen wie Agroforstwirtschaft und Waldwirtschaft seit den 1930er Jahren oder früher existierten und ungeschriebene Aufzeichnungen ähnlicher Techniken höchstwahrscheinlich viel weiter zurückreichen.
A: Ökologischer Landbau bedeutet Verzicht auf chemische Düngemittel, Pestizide oder gentechnisch veränderte Organismen.
Permakultur umfasst Praktiken des ökologischen Landbaus, geht aber darüber hinaus und legt umfassendere Systeme dar, wie ein Betrieb strukturiert sein sollte, wie Abfall reduziert werden kann, und auch andere wichtige Überlegungen.
A: Gartenbau bezieht sich einfach auf den Anbau von Pflanzen für den kommerziellen Verbrauch, normalerweise Gemüse. Es gibt einige Überschneidungen, und Teile der Permakultur können als Gartenbau klassifiziert werden.
Aber Gartenbau gilt auch für andere landwirtschaftliche Techniken wie Monokultur, und Permakultur umfasst Dinge wie Viehzucht, die nicht Teil des Gartenbaus sind.
A: Viele Permakulturbetriebe sind bestrebt, der Öffentlichkeit ihre großartige Arbeit zu zeigen und Besucher zuzulassen. Aber es gibt nicht unbedingt ein Verzeichnis, in dem Sie nach Permakulturfarmen in Ihrer Nähe suchen können.
Ich empfehle eine Google-Suche nach „Permakulturfarm + (Ihre Stadt)“, um Farmen in Ihrer Nähe zu finden. Viele von ihnen haben Websites oder Social-Media-Seiten, auf denen Sie sie kontaktieren können, um mehr zu erfahren.
Permakultur ist eine großartige Möglichkeit, weiterhin hohe Erträge zu erzielen und Ihr aktuelles Produktivitätsniveau aufrechtzuerhalten, selbst wenn Sie von einem konventionelleren Landwirtschaftsmodell oder -system wechseln.
Es bietet ein umweltfreundlicheres und nachhaltigeres System für die Landwirtschaft, indem es einen ganzheitlicheren Ansatz für die Bewirtschaftung von Vieh und Feldfrüchten verfolgt.
Permakultur kann nicht nur genauso profitabel sein wie die konventionelle Landwirtschaft, sie ist oft auch einfacher und weniger arbeitsintensiv.
Das liegt daran, dass Sie mit den 12 Prinzipien der Permakultur der Natur erlauben, für sich zu arbeiten, anstatt zu versuchen, gegen sie zu arbeiten.
Sind Sie bereit, mehr über Permakultur zu erfahren? Schauen Sie sich unsere Liste der besten Permakultur-Bücher zum Lesen an.
