Um getrocknete Garnelen für den kommerziellen Gebrauch herzustellen, gibt es gewisse Standardisierungen und Qualitätskontrollen. Faktoren, die sich auf die Qualität der Produkte auswirken, sind Fischereipraktiken, Körperhygiene, Umgang mit Garnelen, Produktions- und Verarbeitungsstufen. Zu den industriellen Akteuren zählen Fischer, Marktfrauen, Hersteller von getrockneten Garnelen. Zur Gewinnmaximierung gehört eine ordnungsgemäße Verarbeitung, Beschaffung, Qualitätsprodukt, effektive Lagerung,