von Cláudia Figueiredo-Silva, Zinpro, Vereinigte Staaten von Amerika Zink (Zn) wurde 1961 als essentieller menschlicher Mikronährstoff identifiziert. Zu den Symptomen eines Zn-Mangels zählen Wachstumsverzögerung, Immunschwäche, chronische Entzündung, Hautanomalien, Beeinträchtigung der Wundheilung, anhaltender Durchfall, Appetitlosigkeit und Funktionsstörungen des Gehirns, unter anderen, bei Mensch und Tier. Zusätzlich, Zn ist ein struktureller Bestandteil von ∼750 Zn-Finger-Transkriptionsfa