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Die folgenden Informationen enthalten Anbaumethoden von Paddy und Projektbericht zum Reisanbau .
Reis gilt als Grundnahrungsmittel für eine große menschliche Bevölkerung auf der Welt. Es wird geschätzt, dass Reis nach Zuckerrohr und Mais der drittgrößte produzierte Rohstoff ist. Reispflanze ist ein Gras, das zu den Oryza Sativa-Arten gehört. Reis gilt als Getreide, einkeimblättrige Getreide, die als einjährige Pflanze angebaut wird. In einigen tropischen Regionen wird Reis als Ratoon-Getreide angebaut und er überlebt als mehrjährige Pflanze. Diese Pflanze wird hauptsächlich in Ländern angebaut, in denen die Arbeitskosten niedrig sind, da der Anbau von Reis oder Paddy eine arbeitsintensive Aufgabe ist und starke Regenfälle erfordert. Reis stammt aus Asien und Teilen Afrikas. Reispflanzen können in verschiedenen Umgebungen wie Tiefland, Küstenfeuchtgebiete und Hochland je nach Verfügbarkeit von Wasser in der Region. Zwei weltweit angebaute Reissorten sind Oryza Sativa Indica und Oryza Sativa japonica.
Dieser Projektbericht zum Reisanbau beschreibt die Anbaumethoden und am Ende des Projekts Es gibt eine Schätzung der für die Landwirtschaft erforderlichen Investitionen und des mit dem Betrieb erzielten Gewinns.
Reis gilt für mehr als 50% der Weltbevölkerung als lebenswichtig. Produkte aus Reis wie Poppreis, Puffreis, Reisflocken, auch Dosenreis und andere fermentierte Sorten werden in großen Mengen verwendet. Aus den Reispflanzen gewonnenes Stroh wird als Viehfutter verwendet, Dachdeckung, zur Herstellung von Hüten, Matten und Streumaterial. Aus Reis gewonnene Schalen werden als Tierfutter und zur Papierherstellung verwendet. Reiskleie dient als Nahrung für Geflügel und Rinder. Das aus Reiskleie gewonnene Öl wird überwiegend für den menschlichen Verzehr verwendet, Seifenherstellung usw.
Der größte Teil des im Land produzierten Reises wird durch Regen gespeist und nur 59 % der Reisanbaufläche hängen von externen Bewässerungsmethoden ab. Zur Zeit, Die jährliche Reisproduktion in Indien wird voraussichtlich rund 111,01 Millionen Tonnen betragen. Auch wenn die Produktion hoch ist, Der Export ausgewählter Reissorten aus Indien ist aufgrund des Rückgangs der Rupie zurückgegangen, der die Margen der Exporteure abgefedert hat.
Um die Qualität von Reis für Inlands- und Exportzwecke zu erhalten, Viele Entwicklungsprogramme wurden von der indischen Regierung organisiert, wie zum Beispiel:
Landwirte oder Einzelpersonen können von diesen Programmen für eine effiziente Pflanzenentwicklung unterstützt werden.
Jede Reispflanze hat viele Triebe, das sind Triebe, die Wurzeln enthalten, Stängel und Blätter. An der Pinne kann sich eine Rispe befinden oder nicht. Diese Rispen tragen Ährchen, die die Samen bilden. Allgemein, das Ährchen hat sowohl die männlichen als auch die weiblichen Fortpflanzungsorgane und wird daher Hermaphrodit genannt.
Das Saatgut der Pflanze wird zur weiteren Vermehrung der Sorte erzeugt, während Getreide aus der Pflanze als essbarer Teil gilt. Das Reiskorn, die vollständig ausgereift ist und nützlich ist, um unter günstigen Bedingungen neue Feldfrüchte anzubauen, wird als Samen bezeichnet. Sämlinge werden aus dem Embryo des Samens gewonnen, die von einem Hardcover namens Rumpf bedeckt ist.
Die Vermehrung in der Pflanze erfolgt durch Bestäubung, gefolgt von der Befruchtung. Die Bestäubung und Befruchtung dauert etwa 18 bis 24 Stunden. Die Produktion von Reissamen ist möglich, wenn das Ei im Eierstock durch Pollenkörner aus den Staubbeuteln desselben Ährchens befruchtet wird, Staubbeutel von anderen Ährchen derselben Pflanze und Staubbeutel von den Ährchen anderer Pflanzen derselben Sorte.
Die Entwicklung des Eies beginnt innerhalb von 12 Stunden nach der Befruchtung und nach 8 Tagen wird das Endosperm des wachsenden Samens milchig-weiß. Der gesamte Embryo entwickelt sich in 10 Tagen und das Endosperm erreicht das weiche Teigstadium 14 Tage nach der Befruchtung. Letztlich, 7 Tage später wird der Teig härter und der gereifte Samen wird in 25 bis 30 Tagen erhalten.
Reis ist die weltweit wichtigste Kulturpflanze und hat aufgrund einer großen Anzahl von Verbrauchern eine hohe Nachfrage. So, die Qualität und Quantität der Produktion werden voraussichtlich sehr hoch sein, um den Bedarf der Bevölkerung zu decken. Die richtige Auswahl des Saatguts ist aus folgenden Gründen erforderlich:
Um ein gutes Saatgut für den Reisanbau zu identifizieren, man muss wissen, dass reine Samen voll und einheitlich groß sind. Die Samen sollten frei von Unkrautsamen sein, Krankheiten, Krankheitserreger und andere unerwünschte Stoffe. Saatgut für den Reisanbau könnte möglicherweise von zuverlässigen Quellen oder staatlichen landwirtschaftlichen Ämtern bezogen werden.
Das Beizen des Saatguts vor der Aussaat ist sehr wichtig, da das vom Züchter gewonnene Saatgut teuer ist und alle Anstrengungen unternommen werden sollten, um sein Überleben nach der Aussaat zu sichern. Allgemein, die Samen werden mit Chemikalien wie Thiram angezogen. Ein weiterer Mechanismus zur Steigerung der Keimlingsproduktion ist das Vorkeimen des Samens.
Der Reisanbau in Indien wird in verschiedenen agro-ökologischen Zonen betrieben, weil er im Land so weit verbreitet ist und kein anderes Land der Welt eine solche Vielfalt aufweist. Es gibt vier Hauptökosysteme, nämlich bewässerte, Hochland, Tiefland regengespeist, und hochwassergefährdeten Ökosystemen. Diese Ökosysteme haben sich aufgrund der Tatsache entwickelt, dass Reis in den unterschiedlichen Höhen- und Klimabedingungen angebaut werden konnte. Diese Kultur benötigt ein feucht-heißes Klima und eignet sich ausschließlich für Regionen mit längerer Sonneneinstrahlung und viel Wasser. Reispflanzen brauchen eine durchschnittliche Temperatur von 21 bis 37 °C und können maximal 40 bis 42 °C vertragen. Es wurde beobachtet, dass jede Phase des Kultivierungsprozesses einen anderen Temperaturbereich erfordert, wie z.B. Keimen (10˚C), Blüte (23˚C), blühend (26-29˚C), Kornbildung (21˚C) und Reifung (20-25˚C).
Die Ernte wird vor allem während des Monsuns (Juni-Juli) als Kharif-Kultur angebaut und im Winter (November-Dezember) geerntet. Es gibt Orte in Indien, an denen Reis als Rabi-Getreide angebaut wird, im Winter gesät (November-Februar) und geerntet (März-Juni). Rund 7% des gesamten im Land produzierten Reises wird auch als Vorfrucht angebaut, die vollständig von den Niederschlägen und dem Wetter der Region abhängt.
Die für den Reisanbau geeigneten Bodenarten sind Schwarzerde, roter lehmiger oder gelber lehmiger Boden, Lateritboden, roter Sandboden, terai, Hügel und flacher schwarzer Boden. Die Bodenqualität für den Reisanbau sollte so beschaffen sein, dass sie beim Trocknen leicht pulverisiert und bei Nässe eine Pfütze bildet. Der Boden sollte reich an organischen Bestandteilen sein und kann entweder sauer oder alkalisch sein.
Das für den Reisanbau ausgewählte Land sollte fruchtbar mit guter Drainage und Wasserrückhaltevermögen sein. Unkräuter können für die Pflanzen extrem schädlich sein, daher sollten sie durch Pflügen der Fläche bis zu einer Tiefe von 10 cm entfernt werden. Ein zweiter Pflug wird mit einer Scheibenegge in einer Tiefe von 5 bis 7 cm durchgeführt. Bunde im Betrieb sollten mindestens 0,5 m hoch und 1 m breit sein. Nivellieren und glätten Sie die Oberfläche nach dem Pflügen, da nivelliertes Land eine gleichmäßige Wassertiefe zu allen Jahreszeiten gewährleistet.
Das Saatbeet für die Kultivierung sollte kurz vor Beginn des Monsuns vorbereitet werden. Wenn das Land anfällig für Erosion ist, dann wird es in Parzellen mit den Maßen 50 x 50 m unterteilt und es werden Dämme gebaut, um das Regenwasser zu sammeln und eine gute Entwässerung zu ermöglichen. In Regionen mit einer kurzen Regenzeit, Das Pflügen erfolgt am Ende der vorherigen Saison. Flächen ohne Bodenbearbeitung sollten mit Glyphosphat behandelt werden, ein Herbizid, um das Unkraut zu töten.
Die Aussaat von Reissamen sollte pünktlich erfolgen, um eine schnell wachsende, gleichmäßige und ertragreiche Ernte zu erzielen. Die Aussaatrate wird durch viele Faktoren wie das Pflanzenökosystem, Pflanzmethode, Tiefe, Saatgutqualität und -sorte. Die durchschnittliche Rispenpopulation auf einer Fläche beträgt 300 bis 400 während der Regenzeit, während der Trockenzeit sind es 500 bis 600 Rispen pro m². Grundsätzlich gibt es zwei Möglichkeiten, Reissamen zu pflanzen:
Drillsaat
Dibbeln
Reispflanzen benötigen eine gleichmäßige und rechtzeitige Ernährung für ein angemessenes Wachstum und eine qualitativ hochwertige Getreideproduktion. Die Düngung hängt von der Kulturphase und der Art des verwendeten Düngers ab. Um die Fruchtbarkeit des Bodens zu verbessern, 3 Säcke mit je 50 kg Di-Ammoniumphosphat (DAP) oder einzelnem Superphosphat werden zum Zeitpunkt der Bodenvorbereitung ausgebracht. Stickstoffdünger, der als NPK-Compound erhältlich ist, sollte eine Woche nach der Aussaat in geteilten Dosen ausgebracht werden. Die nächste Stickstoffdosis wird in Form von Harnstoff etwa 4 bis 5 Wochen nach der ersten Anwendung zugeführt. Der Hinweis auf Stickstoffmangel ist durch die gelbe Farbe der Pflanzen bekannt. So, Es ist ratsam, Stickstoff zu verwenden, wenn im Feld ein gelber Fleck zu sehen ist. Die Stickstoffgabe sollte während der Rispeninitiierung und Blütephase reduziert werden, um das Risiko von Schädlingen zu vermeiden.
Die allgemeine Beobachtung ist, dass für die Produktion von 1 Tonne Getreide 15 kg Stickstoff erforderlich sind, 2-3 kg Phosphor und 15-20 kg Kalium. Diese Mengen können sich je nach Bodenart ändern, Jahreszeit und Sortenvielfalt. Organische Düngemittel wie Mist, Kompost, Stroh, Schalen und Pflanzenblätter sollten in den Baumschulen geliefert werden. Der Einsatz von chemischen Düngemitteln sollte reduziert werden, wenn mehr Reiskörner zu erwarten sind.
Reispflanzen benötigen etwa 1500 Liter Wasser, um 1 kg Reis zu produzieren. Die Wasserversorgung beeinflusst maßgeblich den Ertrag der Kultur und sollte über dem Verdunstungsniveau liegen. Das Wasser wird nach dem Umpflanzen in einer Tiefe von 2 bis 5 cm auf dem Feld stehen gelassen, um die Keimlingsbildung zu erleichtern. Bis die Ernte das Teigstadium erreicht, eine Wassertiefe von 5 cm wird eingehalten und das Wasser vor der Ernte abgelassen, um eine schnelle und gleichmäßige Reife des Getreides zu ermöglichen. Um die Wassernutzungseffizienz zu erhöhen, wird Folgendes getan:
Salzwasser ist während der Sämlings- und Rispenbildungsphase nicht geeignet, da es das Brennen der Blätter und eine reduzierte Trockenmasse verursacht.
Häufige Schädlinge, die in Reiskulturen vorkommen, sind Stielaugenfliegen, Afrikanische Reisgallmücke, reisblatt ordner, Stammbohrer, stinken, Mehl- und Reiskäfer, Reiskäfer, Termiten, usw. und einige häufige Krankheiten, die die Reiskulturen infizieren, sind das Yellow-Mottle-Virus, Reisexplosion, Blattsprengung, Kragenfäule, Knotenexplosion, Scheidenfäule, brauner Fleck, Blatt verbrühen, Scheide verrotten, Kornfäule, falscher Schmutz usw. Es wird angenommen, dass Landwirte jedes Jahr 37% der Ernte durch Schädlinge und Krankheiten verlieren. Anstatt sich auf die Behandlung der Krankheit zu konzentrieren, Es ist sehr wichtig, das Auftreten von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern. Die folgenden kulturellen Praktiken können zur Erhaltung einer gesunden Ernte beitragen:
Es ist wichtig zu verstehen, dass bei der Verwendung von chemischen Sprays zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung die richtigen Sicherheitsvorkehrungen beim Mischen und Sprühen beachtet werden sollten. Ebenfalls, Nur die empfohlene Dosis der Chemikalie sollte für den Betrieb verwendet werden.
Lesen Sie dies:Häufig gestellte Fragen zu Pflanzenkrankheiten.
Unkräuter sind das Hauptproblem in den Reisfarmen, da sie direkt mit den Pflanzen konkurrieren und den Ertrag mindern. Es wurde beobachtet, dass pro 1 kg trockenem Unkraut 1 kg Kornverlust auftreten kann. Die Zerstörung durch das Unkraut wird während der ersten 20-50 Tage der Pflanzenbildung verursacht. Auch nach Rissbildung sollte Unkraut gejätet werden. Eine wirksame Unkrautbekämpfung kann auf folgende Weise erfolgen:
Eine rechtzeitige Ernte ist für die Erhaltung der Qualität und des Ertrags äußerst wichtig, da sonst ungefüllte und unreife Körner oder Kornverlust durch Zertrümmerung und Vogelbefall möglich sind. Die Reispflanzen können geerntet werden, wenn die Kornfeuchtigkeit zwischen 20 und 22 % liegt (erhalten nach 30 Tagen Blütezeit), die Körner haben sich strohfarben verfärbt, die Körner sind im unteren Teil der Rispe hart geworden, das Korn aus den Zähnen zu pressen ist einfach. Es ist wichtig, die Getreidequalität nach der Ernte zu maximieren und Folgendes wird getan, um die Qualität zu erhalten:
Es gibt zwei gebräuchliche Methoden zum manuellen Ernten von Reisfrüchten (traditionelle Methoden), wie das Ernten von Rispen und das Schneiden von langen Stielen mit der Sichel; beide Verfahren erfordern 240 Arbeitsstunden bzw. 80-180 Arbeitsstunden pro Hektar. Es wird beobachtet, dass ein Hektar Land etwa 30-50 Doppelzentner Reiskörner produziert, abhängig von den bereitgestellten Einrichtungen und den angewandten Bewirtschaftungstechniken.
Beim Dreschen wird der Kern durch Reiben von der Rispe getrennt, Schlag oder Ablösen. Das Dreschen kann entweder manuell oder maschinell erfolgen. Mechanische Dreschmaschinen haben eine eingebaute Abstreiffunktion und können entweder pedalbetrieben (Arbeitskapazität 40-50 kg pro Stunde) oder kraftbetrieben (Arbeitskapazität 200-1300 kg pro Stunde) sein. Beim Dreschen der Ernte kommt es zu Kornverlusten, da einige Körner in der Rispe verbleiben. Körner werden vor dem Dreschen verstreut, Körner bleiben im Schlamm auf dem Boden hängen oder wenn Vögel sich vom Getreide ernähren.
Reiskörner werden im Allgemeinen mit 21 bis 26% Feuchtigkeit geerntet und um eine Anfälligkeit des Getreides für Insektenbefall zu vermeiden, Mikroorganismen und andere Schädlinge, Es wird empfohlen, die Körner innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte zu trocknen. Wenn das Getreide kurzzeitig gelagert werden soll, sagen wir etwa 2 Wochen, dann wird das Getreide so getrocknet, dass es nur noch 14% Feuchtigkeitsgehalt hat. Es sollte klar sein, dass die Verzögerung beim Trocknen zu mikrobiellem Wachstum führen kann, produzierte Mykotoxine, nicht-enzymatische Bräunung, usw. Es wurde beobachtet, dass in tropischen Regionen aufgrund unvorhersehbarer Wetterbedingungen, beim Trocknen kann es zu einem Kornverlust von 1 bis 5 % kommen. Paddy-Samen benötigen zum Trocknen im Schatten eine Mindesttemperatur von 43 °C und Paddy-Samen benötigen zum Trocknen eine Temperatur von nicht mehr als 54 °C. Das Trocknen bei minimalen Temperaturbereichen bewahrt das Aroma der Körner.
Die Paddyreinigung ist eine wesentliche Aufgabe nach der Ernte, bei der unerwünschte Unkrautsamen entfernt werden. Stroh, Spreu, Rispenstiele, leere Körner, beschädigte Körner, Sand, Felsen, Stein, Staub, Plastik, alle metallischen Stoffe etc. aus der Ernte und gedroschenen Reiskörnern. Dieser Reinigungsvorgang erfolgt unmittelbar nach dem Dreschen und Trocknen. Anfänglich, der Bauer verwendet Handrechen und Sieben, um Stroh zu entfernen, Häcksel und andere dichte Materialien und dann wird gesiebt. Ein Winnowing ist eine langsame natürliche Art der Reinigung, wo die Körner an einem windigen Tag aus großer Höhe auf eine Plane fallen. Die Körner werden gereinigt (Sand, Staub, andere winzige Teilchen) durch die Kraft des Windes.
Schließlich, die Lagerung der Reiskörner ist erforderlich, um sie vor extremer Hitze zu schützen, Kälte und Feuchtigkeit. Das Fehlen ausreichender Lagerflächen für Getreide aus großen oder mittleren Betrieben führt entweder zu einer Beschädigung des Getreides durch Insekten oder Nagetiere oder wird direkt nach der Ernte zu einem geringeren Preis an Unternehmen und Händler verkauft. Speicherverlust entsteht durch Insekten, Nagetiere, Vögel, Feuchtigkeitsgehalt, Diebstahl und Diebstahl. Die Samen könnten vorzugsweise in Behältern aus Holz gelagert werden, Metall, Beton oder sie könnten in hermetischen (versiegelten) Lagerbeuteln gelagert werden, die den Feuchtigkeitsgehalt während der Lagerung kontrollieren können.
Jedes Bundesland hat je nach Verfügbarkeit der Ressourcen eine andere Investitionsstruktur. Auch der Arbeitsaufwand für die landwirtschaftlichen Tätigkeiten variiert stark von Staat zu Staat. Die Durchschnittswerte des allgemeinen Bedarfs wurden hier als Referenz angegeben und können je nach Standort des Betriebs möglicherweise unterschiedlich sein. Investitionen an Land, Transport, Gebäude, Abschreibungen, etc. nicht in die Berechnung des Gewinns einbezogen wurden, weil sie stark inkonsistent sind, sind aber äußerst wichtig bei der Planung einer praktischen Umsetzung eines Reisanbaubetriebes.
Annahmen für 1 Hektar Land:
Kosten für Paddy-Samen pro kg:Rs 100.
Arbeitskosten pro Manntag:Rs 300.
Kosten für Ochsenarbeit pro Paarstunden:Rs 250.
Kosten für Dung pro kg:Rs 10.
Kosten für Düngemittel pro kg:Rs 100.
Arbeit und Material Investition in Rs Kosten von 77 kg Saatgut als Pflanzmaterial7, 700.00Menschliche Arbeit @ 110 Manntage (ca.)33, 000.00Tierarbeit @ 5 Paar Tage1, 250.00Maschinenarbeit @ 5 Stunden3, 000.00Kosten von 232 kg Düngemittel23, 200,00Kosten von 19 Doppelzentnern Dung19, 000.00Bewässerungsgebühren90, 000.00Pflanzenschutzchemikalien /organische Stoffe10, 000.00Bauernhofzäune30, 000.00Sonstige sonstige Gebühren30, 000.00 Gesamt 2, 47, 150,00
Ertrag an Reiskörnern pro Hektar:60 Doppelzentner (Durchschnitt).
Der Verkaufspreis von Reiskörnern pro kg:Rs 50 (Durchschnittspreis, können je nach Qualität und Sorte variieren).
Einkommen von der Farm:Rs 3, 00, 000.
Profit aus dem Geschäft:Rs 52, 850.
Die National Food Security Mission (NFSM) – RICE hat ein festgelegtes Muster für die Unterstützung von Landwirten bei verschiedenen Komponenten der Reisanbaustruktur und detaillierte Informationen finden Sie auf der NFSM-Website.
Jeder Staat hat Subventionsprogramme für die Reisproduktion. Einzelheiten zu den Regelungen finden Sie auf der Website des Landwirtschaftsministeriums.
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