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Rosmarin ist eine strauchige Pflanze, die in den Mittelmeergebieten heimisch ist. Es ist trockenheitstolerant, kratzig, und sein Duft und Geschmack verzaubern seit Jahrhunderten jedes Gericht. Ein klassisches Kraut, Rosmarin hat sich mittlerweile in allen Ecken der Welt etabliert. Fast jeder Koch, Hausfrau, und Gelegenheitskoch in der Welt hat entweder mit dem Kraut gekocht oder es konsumiert; Dies macht die Nachfrage ziemlich universell.
R osmarinus officinalis gehört wie viele unserer Küchenkräuter zur Familie der Lippenblütler. Seine strauchartige Struktur und die Fähigkeit, sich durch Beschneiden zu formen, machen ihn kompakt – ein gutes Merkmal für den Anbau mit hoher Dichte.
Obwohl die meisten Kräuter im Vergleich zu Grüns langsam wachsen, der preis macht das meist wieder wett. Nicht-lokaler Rosmarin kann in einem typischen Lebensmittelgeschäft für 2,25-2,50 USD pro Unze gekauft werden. aber lokale und biologische Landwirte listen Preise bis zu 3,90 USD pro Unze auf. (Wenn Sie sich fragen, welche Preise Sie für Rosmarin bekommen könnten, Machen Sie ein wenig lokale Marktforschung und vergleichen Sie verschiedene Kräuterpreise in der Art des Marktes, den Sie ansprechen möchten.)
Wie seine Co-Mitglieder von Lamiaceae, Lavendel und Thymian, Rosmarin bevorzugt trockene Füße. Das bedeutet, dass Züchter den Wurzeln zwischen dem Gießen eine Trockenperiode gönnen sollten. Zum Beispiel, in unserem Gewächshaus, Wir haben Oregano laufen lassen, Thymian, und Rosmarin in einem separaten Kreislauf und lassen Sie nur zweimal täglich für etwa 30 Minuten Tropfer durch diesen Turmblock laufen.
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Rosmarin ist normalerweise schädlingsfrei und kann sogar viele Schädlinge abschrecken, aber Züchter werden gelegentlich Mehltau- oder Milbeninfektionen sehen. Botrytis und Wurzelfäule können ein Problem sein, wenn Züchter zu viel gießen – siehe oben den Hinweis zu Trockenperioden zwischen den Bewässerungen dieser Pflanze! Züchter, die Rosmarin in Hydrokultur anbauen, sollten diesbezüglich besonders vorsichtig sein. da es leicht zu überwässern ist.
Rosmarin aus Samen zu züchten kann ein heikler Prozess sein – die Samen brauchen eine gleichmäßige Feuchtigkeit und die Keimrate liegt in der Regel bei 30–50 %. Züchter sind oft besser dran, die Pflanzen aus Stecklingen zu vermehren, obwohl einige argumentieren, dass die besten Aromen und Aromastoffe von Samen stammen, die angebaut werden. Andere berichten, dass die Keimung erhöht werden kann, indem die Keimkammern in der ersten Woche bei 65–75 °F gehalten werden. gefolgt von vier Wochen mit Temperaturen von 40 ° F. (Wenn Sie dies versuchen, Denken Sie daran, Transplantationen langsam umzustellen, um einen Pflanzenschock zu vermeiden. und berücksichtigen Sie die zusätzliche Keimzeit bei Ihren Kosten.)
Aus Samen gezogener Rosmarin braucht 2–3,5 Wochen zum Keimen und weitere 3–4 Wochen, bis er umgepflanzt werden kann.
Um Rosmarinstecklinge zu vermehren, Verwenden Sie ein Bewurzelungspulver auf frischen Stecklingen und wickeln Sie das untere Ende des Stecklings in Steinwolle, Torf, oder ein anderes feuchtigkeitsspeicherndes Material. Die Stecklinge sind bereit zum Pflanzen, wenn die Wurzeln gebildet sind und der Zweig über ein paar Zentimeter in die Höhe gewachsen ist. Dies sollte in 2-3 Wochen geschehen.
Von der Transplantation bis zur ersten Ernte, Rosmarin braucht 6–8 Wochen. Züchter sollten für die ersten paar Ernten niedrigere Erträge erwarten, während die Pflanze reifer wird. Rechtzeitig, Reife Pflanzen können über 7 Unzen pro ZipGrow Tower pro Woche geben.
Wie viele holzige Kräuter Rosmarin wächst langsam. Der Duft und die Potenz des Krauts machen die mageren Erträge wett, jedoch. Während andere Mehrerntekulturen wie Mangold und Grünkohl 3-4 Ernten aushalten, Rosmarin ist eine Staude; Die natürliche Lebensdauer der Pflanze kann sich über Jahrzehnte erstrecken. Es kann durch Beschneiden viele Male geerntet werden (ähnlich wie Basilikum). Landwirte sollten nie mehr als 30% der Pflanze auf einmal einnehmen, 70 % bleiben der Pflanze übrig, um Photosynthese zu betreiben und weiter zu wachsen. Wie Basilikum, Rosmarin wächst am besten, wenn er knapp über den apikalen Trieben (dem „V“ im Stiel) beschnitten wird.
Um einen Zuschnittssatz auszuwählen, Sie mehrere Kulturen mit überlappendem pH-Wert benötigen, EG, und Temperaturpräferenzen. Sie können all diese Informationen in der Liste der empfohlenen Kulturpflanzen abrufen. eine Liste von Pflanzen, die sich in ZipGrow Towers auszeichnen.
Erstellen Sie noch heute Ihr Zuschnittsset!
