In diesem Weingut in der Toskana trifft schwedische Denkweise auf italienische Geschichte

Bengt Thomaeus, ein Ingenieur und Gründer einer Investmentgesellschaft (Exoro Capital) aus Stockholm, hatte ursprünglich vor, im Jahr 2013 ein zweites Ferienhaus in Volterra, Toskana, zu kaufen. In seinem Vortrag über eine Tour durch das Weingut Monterosola – heute eines der schönsten der Toskana sprach über zeitgenössische Weingüter – Sie können sich vorstellen, was ihm durch den Kopf ging, als er sich Gedanken darüber machte, was er und seine Familie tun könnten, um die alten Wurzeln der Weinherstellung in der Region durch Methoden des ökologischen Landbaus und die neueste nachhaltige Technologie wiederzubeleben.

Und warum in diesem Lebensabschnitt ein Weingut eröffnen, wenn Ihr Unternehmen bereits über ein beeindruckendes Portfolio verfügt? „Wir spielen kein Golf“, sagt Thomaeus mit einem schiefen Lächeln. Fünf Minuten nach Beginn seiner Tour ist es offensichtlich, dass er sich viel mehr für die Geschichte und Geologie von Volterra interessiert, einer malerischen Gegend, eingebettet zwischen bekannteren Weinproduktionsgebieten wie Siena, Chianti und Bolgheri an der Küste.

„Als wir diesen Ort 2013 kauften, war es ein kleiner Bauernhof mit 3,5 Hektar Olivenbäumen und 1,8 Hektar Weinreben“, erklärt Thomaeus. „Es begann als Wachturm für eine Burg aus den 1480er Jahren, und es wurde entdeckt, dass der Weinanbau in der Gegend 3.000 Jahre auf die Etrusker zurückgeht, die als erste Weinreben und Olivenbäume in die Region brachten. Das Ende des Masseria-Systems (Landarbeiter) im Jahr 1955 stoppte jedoch die Weinproduktion. Alte Bauernhäuser wurden aufgegeben und Olivenbäume und Weinreben wurden abgeholzt, um Platz für die Hartweizenproduktion für Nudeln zu schaffen."

Obwohl ein deutsches Ehepaar, Gottfried E. Schmitt und Maria del Carmen Vieytes, das Anwesen 1999 kauften und die historischen Gebäude restaurierten, blickten Thomaeus und seine Frau Ewa eindeutig über das kleine Grundstück hinaus, auf dem der alte Wachturm und das Bauernhaus standen. Dank der Unterstützung lokaler Beamter, die ihnen halfen, den Prozess des Erwerbs von Anbauflächen und die Umwandlung des Landes zurück in den Weinbau zu beschleunigen, wurde Monterosola (was übersetzt „Hügel der Mohnblumen“ bedeutet) auf 25 Hektar erweitert. Auch ihre drei erwachsenen Kinder, die ebenfalls ausgebildete Sommeliers sind, engagieren sich für das Langzeitprojekt.

„In drei Jahren kam alles zusammen, normalerweise dauert es acht Jahre, bis man eine Genehmigung bekommt“, fährt Thomaeus fort. „Dem damaligen Bürgermeister gefiel unser Vorschlag, den Weinbau nach Volterra zurückzubringen, zumal gemahlener Alabaster und Salz den Böden so viel bringen, während Lehmschichten das ganze Jahr über Feuchtigkeit halten. Der Kalkstein, Fossilien, Steine ​​und Muscheln, die auch in den Böden gefunden werden (technisch bekannt als ‚Franco Argilloso ricco di scheletro‘ oder ‚sassolini‘), sind wichtig, da sie unseren Weinen Tiefe und Mineralität verleihen, was zu frischen, weichen modernen Weinen führt.“

Die "Verkostungshalle", in der man üppige Rotweine wie Mastio, Crescendo und Corpo Notte (alle raffinierten Sangiovese-Mischungen) mit frischen Salaten, Wurstwaren und Käse genießen kann, zeigt Ihnen, wie moderne, wiederverwendete und ethisch hergestellte Materialien aussehen können. fühlen und schmecken. Während die rollenden Sitze, Tische aus Eichenholz aus der Region und andere Elemente aus der toskanischen Landschaft stammen, sind das schicke Design und die Funktionalität im Herzen unverkennbar schwedisch. Dasselbe gilt für die Enoteca, die wie eine gemütliche schwedische Hütte der alten Welt aussieht, aber mehrere Weine, Olivenöl und andere handgefertigte Artikel wie Olivenölseife in üppigen Aromen verkauft. (Und bis zu Ihrem Besuch können Monterosolas Weine und Olivenöl laut Ewa Thomaeus vor Ort gekauft und in die USA verschifft werden).

„Auch wenn die Pandemie die Öffnung unserer Veranstaltungs- und Besuchereinrichtungen verzögert, hatten wir 2021 mit 100 Tonnen Trauben eine sehr gute Ernte, die 70.000 Flaschen ergibt“, bekräftigt Thomaeus. „Wir bauen unsere Rotweine auf 20 Hektar an, während wir fünf dem Weißwein widmen, der am Nordhang angebaut wird. In vier oder fünf Jahren sehe ich, dass unser gesamtes Land in voller Produktion ist und 130.000 bis 140.000 Flaschen produziert. Obwohl wir immer noch ein mittelgroßes Weingut sein werden, sind wir eines von nur fünf Weingütern, die in der Umgebung von Volterra tätig sind, und das einzige auf dieser Seite des Hügels. Wir sind stolz darauf, dass wir der Welt das ‚Vol-Terroir‘ wieder einführen, und zwar auf eine Weise, von der wir glauben, dass die Etrusker es gutheißen würden.“