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Moderne Landwirtschaft
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Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich zucke jedes Mal zusammen, wenn ich im Supermarkt ein 6-Dollar-Preisschild auf einer Flasche biologischer (oder nicht biologischer) getrockneter Kräuter sehe. Weißt du, warum ich zusammenzucke? Weil ich weiß, wie einfach und sparsam es ist, seine eigenen Kräuter zu Hause anzubauen.
Was sagst du, du hast keinen Platz im Garten? Sie haben keine Zeit für einen Garten? Auch wenn Sie keinen grünen Daumen oder keine Zeit für einen Garten haben, können Sie in etwa zehn Minuten mit sehr wenig Pflege einen Mini-Kräutergarten anlegen. Und es gibt nicht nur weniger aus, sondern lebt auch besser, weil frisches Gemüse und Kräuter aus eigenem Anbau mehr Nährstoffe enthalten als im Laden gekaufte oder sogar auf dem Bauernmarkt erhältliche Sorten.
Wenn Sie zu Hause angebaut werden, lassen Sie die Pflanze am Rebstock reifen und pflücken sie erst, wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden oder zu essen, was mehr Nährstoffe, billiger und eine bessere Gesundheit bedeutet! Sehen Sie, warum ich so aufgeregt bin? Ich warne Sie, es kann ansteckend werden, diese Sache mit dem Anbau Ihrer eigenen Lebensmittel. 🙂
Eines der einfachsten Kräuter für den Anfang und das am häufigsten in meiner Küche verwendete ist Basilikum. Frisches Basilikum auf selbstgemachter Pizza, zerkleinert und in Rührei oder Omelett geworfen, Frikadellen, Suppen und natürlich Spaghetti sind nur einige Möglichkeiten, Basilikum zu verwenden, oh, und Pesto, wie könnte ich Pesto vergessen?
Ich baue Schnittlauch, Minze, Schokoladenminze, Zitronenmelisse, Oregano und Rosmarin draußen zwischen meinen Blumen und in einigen großen Töpfen an. Sie sind großartige mehrjährige Kräuter (Sie müssen nicht jedes Jahr neu pflanzen), aber Basilikum und Thymian sind einige meiner liebsten einjährigen Kräuter bei warmem Wetter.
Wenn Sie in einem wirklich milden Klima mit ganzjährig warmem Wetter leben, können Sie Basilikum möglicherweise im Freien halten, aber hier tauchen wir im Winter häufig in die Teenager ein, daher ist dies keine Option.
Keine Angst, egal wie kalt Ihr Klima ist, Sie können das ganze Jahr über Kräuter über einen Kräutergarten auf der Fensterbank haben. Und bist du bereit dafür, kannst du Basilikum ohne Dreck anbauen!
Warst du jemals im Lebensmittelgeschäft und hast diese kleinen Päckchen mit lebendem Basilikum gesehen? Sowohl Safeway als auch Fred Meyers führen sie.
Schritt 1: Kaufen Sie ein oder zwei Bündel Basilikum (normalerweise befinden sich etwa drei Pflanzen in jeder Packung). Der Anbau von Basilikum in Wasser während der Wintermonate ist eigentlich vorzuziehen, da Sie sich keine Sorgen um Ihre Bodenverformung machen müssen.
Schritt 2: Wählen Sie einen Pflanzer. Sie benötigen eine Art Pflanzgefäß, und die sparsamste Option ist, etwas zu verwenden, das Sie bereits zu Hause haben. Ich habe ein Faible für Mason-Gläser, besonders die blauen Vintage-Gläser. Stellen Sie sicher, dass Ihr Glas gewaschen und gut gespült ist. Die Quart-Größe funktioniert am besten, da sie größer ist und dem Basilikum mehr Halt bietet. Wenn Sie keine antiken Mason-Gläser haben, können Sie die Repliken in limitierter Auflage hier bei unserem Affiliate-Partner Amazon mit 37 % Rabatt (zum Zeitpunkt der Veröffentlichung) erhalten. Ball Jar Heritage Collection Pintgläser mit Deckel und Bändern, 6er-Set
Aber ich weiß nicht, wie lange diese noch verfügbar sein werden, da sie nur in einer limitierten Auflage hergestellt wurden.
Schritt 3: Wasser hinzufügen. Geben Sie etwa 2,5 cm Wasser hinein (Hinweis :Wir haben unseren eigenen Brunnen, aber wenn Sie Stadtwasser verwenden oder Chlor in Ihrem Wasser haben, müssen Sie unbehandeltes Wasser verwenden) auf dem Boden Ihres Glases. Sie müssen kein flüssiges Silica hinzufügen, aber da Silica normalerweise im Boden vorkommt, hilft die Zugabe davon der Zellstruktur Ihrer Pflanze. Es ist in den meisten Gärtnereien und Pflanzengeschäften erhältlich. Es kommt sehr konzentriert daher, so dass nur ein Tropfen in jedem Glas ausreicht. Hier ist die Marke, die ich von unserem Affiliate-Partner Amazon Gold Silica 719440 GOLD SILICA 1 LITER (6/CS)
verwendeSchritt 4: Stellen Sie Ihre Basilikumpflanzen ins Wasser. Finden Sie Ihr wärmstes und sonnigstes Fenster, normalerweise ist dies eine Südseite des Hauses. Da Ihre Pflanzen in einem Geschäft mit sehr wenig Sonnenlicht standen, seien Sie nicht beunruhigt, wenn die Blätter in den ersten Tagen verwelkt und verschrumpelt erscheinen. Stellen Sie die Pflanze ins Fenster und warten Sie eine Woche. Alle bis auf einen von mir wurden nach etwas TLC im Sonnenlicht munter.
Stellen Sie sicher, dass Sie das Basilikum nicht gegen das Glas legen oder die Blätter es berühren lassen. Das Glas ist etwas kühler als die Luft und kann die Pflanze töten, besonders bei Nachttemperaturen. Wenn eine außergewöhnlich kalte Nacht vorhergesagt ist, sollten Sie Ihre Pflanzen von der Fensterbank auf die Theke stellen, wo es über Nacht wärmer ist.
Ersetzen Sie das Wasser etwa alle ein bis zwei Wochen.
Sobald es deinem Basilikum in seinem neuen Zuhause gut geht, solltest du es ernten. Nun, Basilikum zu ernten ist nicht schwer, aber hier sind ein paar Tipps, um das kontinuierliche Wachstum Ihrer Kräuter sicherzustellen. Lassen Sie die großen unteren Blätter des Basilikums im Gegensatz zu dem, was Sie denken, allein auf dem Boden. Diese ernähren Ihre Pflanze.
Sobald Sie Blätterpaare in einigen Reihen oben an Ihrer Pflanze haben, kneifen Sie die Blätter direkt über einem Paar ab. Dadurch wachsen zwei neue Triebe, wodurch mehr Blätter und eine buschigere, stärkere Pflanze entstehen.
Wenn Sie frische Kräuter in einem Rezept verwenden, das getrocknete Kräuter erfordert, müssen Sie die dreifache Menge an frischen Kräutern verwenden, die das Rezept erfordert. Haben Sie Ihre Kräuter im Überfluss und möchten sie trocknen, um sie zu verschenken oder für später aufzubewahren? So trocknen Sie Ihre eigenen Kräuter zu Hause.
Ist es für Sie und Ihre Familie wichtig zu lernen, wie Sie Ihr eigenes Essen anbauen, von Grund auf gesundes Essen zubereiten und langsamer werden? Ich auch!
Bauen Sie Ihre eigenen Lebensmittel zu Hause an? Wie verwenden Sie Kräuter am liebsten?
