Glück für vermarktungsscheue Landwirte, In den letzten Jahren ist ein neues Tool aufgetaucht, das das Leben einfacher macht:Online-Food-Hubs. Im Gegensatz zu physischen Food-Hubs – zentralen Einrichtungen, die aggregieren, verteilen, und Lebensmittel für Landwirte vermarkten – Online-Food-Hubs ähneln eher Dating-Websites, effiziente Anbindung lokaler Lebensmittelproduzenten (Landwirte, Viehzüchter, Fischer, Molkereien, Brauer, etc.) mit Großabnehmern (Restaurants, Lebensmittelgeschäft, Schulen,