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Heute, wir diskutieren über die Sauerampfer-Blätter-Landwirtschaft.
Sauerampfer ist eine köstliche Kräuterpflanze, deren Blätter gegessen werden. Ihr saurer Geschmack ist ziemlich charakteristisch. Sauerampfer ist eine Staude in der kühlen Jahreszeit, die oft einjährig entwickelt wird. Sauerampfer ist eine kleine essbare grüne Pflanze aus der Familie der Polygonaceae, Dazu gehören Buchweizen und Rhabarber. Sauerampfer ist ein grünes Blattgemüse, entwickelt für seine angenehm herbe, Zitronengeschmack. Es wird manchmal als Kraut und manchmal als Gemüse klassifiziert.
Der Zickig, Der zitronige Geschmack des Gartensauerampfers ist im zeitigen Frühjahr am besten, die traditionelle Saison für die Herstellung von Sauerampfersuppe. Der Geschmack von Sauerampferblättern ist zu einem großen Teil auf Oxalsäure zurückzuführen, das in kleinen Mengen eingenommen wird, harmlos ist, aber von Menschen mit einer Vorgeschichte von Nierensteinen vermieden werden muss. Die jungen Blätter haben einen etwas säuerlicheren Geschmack, können aber auch reife Blätter gedünstet oder sautiert wie Spinat verwendet werden. Sauerampfer wird Sauerdock genannt und ist ein mehrjähriges Kraut, das in vielen Teilen der Welt wild wächst. Das Sauerampferkraut ist in der französischen Küche weit verbreitet, aber in den USA nicht so bekannt.
Sauerampferpflanzen bevorzugen die kühlen Jahreszeiten Frühling &Herbst, schnell zur Saat, wenn das Wetter wärmer wird. Die beiden am häufigsten angebauten Arten sind Gartensauerampfer und französischer Sauerampfer. Sauerampferpflanzen haben glatte, pfeilförmige Blätter, die sich aus einer mittleren Rosette entwickeln. Die Sauerampfer-Pflanze schickt einen hohen Blütenstiel nach oben, wenn die Temperatur wärmer wird. Die roten Blüten sind ganz unbedeutende quirlige Ähren, wie Rhabarber.
Sauerampfer Pflanze stammt von Indien bis Malaysia, wo es allgemein angebaut wird, und muss schon früh nach Afrika getragen worden sein. Sauerampfersamen sollen von afrikanischen Sklaven in die Neue Welt gebracht worden sein. Sauerampferpflanzen sind in den Tropen und Subtropen beider Hemisphären weit verbreitet, und in vielen Gebieten der Westindischen Inseln und Mittelamerikas sind eingebürgert worden.
Sauerampfer wird nur etwa 18 bis 24 Zoll groß, obwohl die Blütenstiele höher werden. Es breitet sich zwar aus, nimmt einfach 2 ft. in der Breite ein. Sauerampfer ist eine schlanke krautige mehrjährige Pflanze von etwa 60 Zentimetern Höhe. mit tief in den Boden reichenden Wurzeln, sowie saftige Stiele &essbar, pfeilförmige Blätter. Der Sauerampfer geht, roh verzehrt, einen säuerlichen Geschmack haben. Die unteren Blätter sind 7 bis 15 Zentimeter (2,8 bis 5,9 Zoll) lang mit langen Blattstielen und einem häutigen Ocrea aus verschmolzenen, umhüllende Nebenblätter. Die oberen sind sitzend und werden regelmäßig karminrot. Es hat quirlige Ähren von rötlich-grünen Blüten, die im Frühsommer blühen, lila werden. Die Arten sind zweihäusig, mit Staubblättern &Stempeln an verschiedenen Pflanzen.
Französischer Sauerampfer: Französischer Sauerampfer (Rumex scutatus) ist die traditionelle Sorte, die angebaut wird. Ein Grundnahrungsmittel der französischen Küche, Französische Sauerampferblätter schmecken sehr nach Spinat, aber mit einem Hauch von Zitrus. Es ist eine widerstandsfähigere Pflanze als einjähriger Spinat und weil es mehrjährig ist, die Pflanze wächst viele Jahre.
Gewöhnlicher Sauerampfer: Sauerampfer (Rumex acetosa) wird manchmal auch als Gartensauerampfer bezeichnet. Die Pflanze, die in aufrechten Büscheln von schmalen, pfeilförmige Blätter, hat eine stärkere, bittererer Geschmack als französischer Sauerampfer.
Garten Sauerampfer: Gartensauerklee (Rumex acestosa) wird etwa einen Meter groß und produziert Blätter, die besser frisch in Salaten verwendet werden können.
Spinat Rhabarber: Spinat-Rhabarber (R. abyssinicus) Pflanze wird bis zu 8 Fuß hoch; die Blätter können wie Spinat und die Stiele wie Rhabarber verwendet werden.
Kräutergeduld oder Spinatdock: Kräutergeduld oder Spinatdock wird bis zu vier Fuß hoch mit Blättern, die entweder frisch oder gekocht verwendet werden müssen.
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Entfernen Sie alle Unkräuter und Ablagerungen im Land. Land sollte bis zu 20cm tief gepflügt und verfeinert werden. Furchen und Grate müssen hergestellt werden. Sauerampfersamen in voller Sonne pflanzen. Eine Sauerampferpflanze wächst am besten in gut gearbeiteten, gut durchlässiger Boden reich an organischem Material. Geben Sie vor dem Pflanzen gealterten Kompost in die Pflanzbeete. Die Sauerampferpflanze bevorzugt einen Boden-pH-Wert von 5,5 bis 6,8.
Sauerampfer bevorzugt einen leichten, durchlässigen Boden, kann sich aber auf allen Böden entwickeln. Es hat ein starkes Pfahlwurzelsystem, das tief in den Boden eindringt, um Nährstoffe und Wasser aufzunehmen. Schwerere Böden erfordern eine angemessene Bodenbearbeitung, um sicherzustellen, dass der Boden gut und locker genug ist, um das Durchwurzeln zu unterstützen. Auf schweren Böden, pflügen und reinigen Sie den Boden bis zu einer Tiefe von mindestens 20 cm. Bereiten Sie Grate mit einem Abstand von einem Meter vor, um die Bewegung des Wassers aus der Wurzelzone bei starken Regenfällen zu gewährleisten. Wenn Setzlinge verwendet werden, Dann werden auf den Graten Pflanzenlöcher in einer Tiefe von 15 bis 20 cm gegraben, um das Umpflanzen der Sämlinge zu erleichtern. Auf leichteren Böden, es ist möglicherweise nicht erforderlich, den Boden zu pflügen, Es müssen jedoch Grate hergestellt werden, da jede Staunässe den Sauerampferpflanzen schaden kann.
Der pH-Wert des Bodens für die Sauerampferblätter-Landwirtschaft:
Der optimale pH-Wert des Bodens liegt zwischen 5,5 und 6,8. Sauerampferpflanzen wachsen am besten in voller Sonne, ein wenig Halbschatten hält sie jedoch länger im Sommer.
Sauerampferpflanzen sind sehr winterhart. Sauerampfer im Garten bereits zwei bis drei Wochen vor dem durchschnittlichen Datum des letzten Frostes im Frühjahr aussäen. Teilen Sie Sauerampferpflanzen, um sie alle 3 bis 4 Jahre zu erneuern.
Sauerampfersamen ½ Zoll tief und 2 bis 3 Zoll auseinander säen. Dünne erfolgreiche Sämlinge im Abstand von 12 Zoll bis 18 Zoll aus, wenn die Pflanzen 6 bis 8 Wochen alt sind. Platzreihen 18 Zoll bis 24 Zoll auseinander. Teilen Sie den anerkannten Sauerampfer im Frühjahr. Wählen Sie männliche Sauerampferpflanzen ohne Blüten für die Teilung, um eine erneute Aussaat zu vermeiden.
Sauerampfer muss gleichmäßig feucht gehalten werden. Fügen Sie vor dem Pflanzen und erneut in der Zwischensaison gealterten Kompost zu den Pflanzbeeten hinzu. In Ermangelung ausreichender Niederschläge Pflanzen müssen regelmäßig bewässert werden, um ein angemessenes Wachstum und eine angemessene Entwicklung zu gewährleisten. Der Einsatz von Tröpfchenbewässerung wird empfohlen, da sie in der Karibik allgemein akzeptiert wird. Es reguliert die Wassermenge, die an jede Pflanzenwurzel abgegeben wird und verbraucht im Vergleich zu anderen Bewässerungsmethoden eine geringe Wassermenge. Mulchen kann geübt werden, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten.
Vor der Aussaat von Sauerampfer Denken Sie daran, dass diese Sauerampferpflanze sehr invasiv ist, da sie sich sehr schnell vermehrt. Sauerampferpflanze wird direkt am Ende des Winters mit einer Abdeckung ausgesät, oder im Frühjahr direkt in die Erde. Markieren Sie die Reihen mit einem Abstand von mindestens 30 bis 40 cm. Säen Sie alle 25 cm in Saatlöcher und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Erde. Halten Sie die Erde etwas feucht. Dünn wie sie sprießen, um nur die kräftigsten Pflanzen zu bleiben. Denken Sie daran, regelmäßig zu gießen.
Sauerampferpflanzen sind am erfolgreichsten in reichen, feuchten Böden, können aber auch in anderen Bodenarten entwickelt werden. Die Samen werden im April oder Mai einen halben Zoll unter der Oberfläche und im Abstand von 15 bis 18 Zoll gepflanzt. Die meisten Sauerampfersorten werden für das Blatt geerntet, wie Spinat &Salat jedoch, einige werden für den stielartigen Rhabarber geerntet.
Im Juli oder August, die Blätter sind komplett für die Ernte. Um eine Sauerampferpflanze zu züchten, ohne neue Samen zu kaufen, sollten die Wurzeln eines Bäumchens richtig geteilt werden. Im Sommer kommt eine Blüte aus der Pflanze und muss abgeschnitten werden, um größere und wünschenswertere Blätter für die Ernte zu fördern.
Als mehrjährige Pflanze Die Sauerampferpflanze wird im Laufe des Winters wieder auftauchen. Bevor der Winter naht, ist es ratsam, die Erde zu wenden und leicht mit einer Strohkompostmischung zu bedecken.
Das Aufteilen des Sauerampferklumpens ist die einfachste und praktiziertste Art, Ihren Sauerampfer zu vermehren. Sauerampfer im Frühjahr oder Herbst gleichermaßen gut vermehren. Grabe die Sauerampferpflanzenklumpen aus, einschließlich so viel des umgebenden Wurzelsystems wie möglich. Teilen Sie den Klumpen mit einem scharfen Utensil oder Spaten in zwei oder drei Teile. Sie können den Klumpen in beliebig viele Teile aufteilen, solange noch mindestens ein Blatt gepflanzt werden muss. Pflanzen Sie die Mini-Klumpen, die mindestens ein Sauerampferblatt tragen. Planen Sie, die Klumpen von Sauerampferpflanzen, die seit 3 bis 4 Jahren vorhanden sind, zu teilen, Dadurch wird die Pflanzenunterstützung regeneriert, die mit der Zeit nachlässt.
Sämlinge können in der Baumschule aufgezogen und bei einer Höhe von 7,5 bis 10 cm verpflanzt werden. Jedoch, Jede Beschädigung der Wurzeln während des Umpflanzens kann die Anfälligkeit der Sämlinge für bodenbürtige Krankheiten erhöhen. Die Aussaat erfolgt in der Regel direkt auf dem Feld, mit vier bis sechs pro Loch und mit Löchern im Abstand von 1 m bis 1,5 m. Wenn sich zwei oder drei Sauerampferblätter entwickelt haben, die Sämlinge werden um 50 % ausgedünnt.
Sauerampfer ist eine Kurztagpflanze und photoperiodisch, die ideale Pflanzzeit in der Karibik ist Mitte Mai. Die Pflanzen haben dann genügend Zeit für ein ausreichendes vegetatives Wachstum, bevor die Blüte im September und Oktober beginnt. Die Kelche entwickeln sich und können im November und Dezember geerntet werden. Der frühtragende Rote Sauerklee kann das ganze Jahr über gepflanzt werden &trägt innerhalb von 3 bis 4 Monaten Früchte; jedoch, die besten Erträge werden erzielt, wenn in der regulären Saison der letzten beiden Quartale des Jahres gepflanzt wird, wenn die Tageslänge kürzer wird.
Pflanzen Sie Sauerampfersamen zwei Wochen vor dem ersten durchschnittlichen Frosttermin im Herbst oder nach dem Ende aller Frostgefahr im Frühjahr direkt in den Garten. Sauerampfer gedeiht in jeder Art von Boden und entweder in voller Sonne oder im Halbschatten. Machen Sie flache Reihen von 18 Zoll bis 24 Zoll auseinander. Streuen Sie die Samen leicht in die Reihe und bedecken Sie die Samen mit 1/4 bis 1/2 Zoll Erde. Machen Sie sich keine Sorgen um den Abstand, da Sie den Sauerampfer ausdünnen können, wenn die Sämlinge etwa fünf Zentimeter groß sind. Um die Pflanzen auszudünnen, Lassen Sie die stärksten Pflanzen und entfernen Sie die schwächsten. Lassen Sie zwischen jeder Pflanze 10 cm Abstand, wenn Sie die zarten Blätter in Salaten verwenden möchten. Lassen Sie 8 bis 10 Zoll zu, wenn Sie Pflanzen in voller Größe anbauen möchten.
Säen Sie im Frühjahr Samen für eine Sauerampferpflanze, während sich der Boden erwärmt hat. Bereiten Sie ein gut durchlässiges Beet mit gesundem Boden vor. Die Samen sollten 15 cm voneinander entfernt sein und knapp unter der Erdoberfläche liegen. Halten Sie das Beet bis zur Keimung mäßig feucht und verdünnen Sie die Pflanzen dann, wenn sie fünf Zentimeter hoch sind. Sauerampfer braucht nicht viel zusätzliche Pflege, das Beet muss jedoch unkrautfrei gehalten werden und die Pflanzen müssen mindestens einen Zentimeter Wasser pro Woche erhalten.
So züchten Sie Sauerampferblätter:
Gartensauerampfer (Rumex acetosa) &Französischer Sauerampfer sind die beiden kultivierten Sorten des Krauts. Garten-Sauerampfer-Pflanze braucht feuchte Böden und gemäßigte Bedingungen. Französische Sauerampferpflanze schneidet am besten ab, wenn sie trocken wächst, offene Gebiete mit unwirtlichen Böden. Die Pflanzen haben sehr tiefe und ausdauernde Pfahlwurzeln und entwickeln sich mit wenig Aufmerksamkeit gut. Das Pflanzen von Sauerampfer aus Samen oder das Teilen der Wurzeln sind die beiden häufigsten Arten, das Kraut zu vermehren.
Sauerampfer schießt normalerweise durch, wenn die Temperaturen zu steigen beginnen. normalerweise im Juni oder Juli Monat. Wenn das passiert, Du kannst die Blume blühen lassen und sie genießen, aber dies verlangsamt die Produktion von Blättern. Wenn Sie eine größere und mehr Blattproduktion fördern möchten, Schneiden Sie den Blütenstiel ab und die Pflanze bringt Ihnen noch ein paar Ernten. Sie können die Pflanze sogar bis auf den Boden schneiden und es wird eine vollständige neue Ernte von Laub produzieren.
Unkrautbekämpfung ist früh im Leben der Kultur notwendig, aber nachdem die Pflanzen eine Höhe von 45 cm bis 60 cm erreicht haben, Unkraut wird abgeschattet. Manuelles Unkrautjäten ist, deshalb, notwendig, um die Ausbreitung von Unkraut innerhalb der Parzellen während der 4 bis 8 Wochen nach der Pflanzung zu kontrollieren. Die Verwendung von Grasmulch zur Unterdrückung von Unkraut und zur Erhaltung der Bodenfeuchtigkeit unter trockenen Bedingungen kann von Vorteil sein.
Die Sauerampferpflanze ist nicht anspruchsvoll, wenig zusätzliche Pflege erfordern. Saatbetten unkrautfrei halten. Einmal gepflanzt, Die Sauerampferpflanze benötigt wenig Pflege. Obwohl eine Sauerampferpflanze mäßige Trockenheit verträgt, es funktioniert am besten, wenn der Boden gleichmäßig feucht ist. Stellen Sie während warmer, trockenes Wetter. Obwohl Sauerampfer keinen Dünger braucht, Sie können mehr Blattwachstum fördern, indem Sie den Pflanzen im Hochsommer einen Komposttee, eine Mischung aus Kompost und Wasser, füttern. Gießen Sie den Komposttee auf den Boden neben den Pflanzen in einer Menge von fünf Gallonen pro 100 Quadratfuß Pflanzfläche. Unkraut regelmäßig entfernen, vor allem im ersten Jahr, Da das Unkraut mit den Pflanzen um Nährstoffe und Feuchtigkeit im Boden konkurriert.
Sauerampfer wächst gut in einem 15 cm großen Topf. Bei größeren Behältern, Sauerampfer auf 8-Zoll-Zentren pflanzen.
IPM (integrierter Pflanzenschutz): Integrierte Schädlingsbekämpfung ist die sicherste Methode zur Schädlingsbekämpfung. Es verwendet eine Mischung von Möglichkeiten (integriert), um Ernteschäden zu verhindern und den Menschen zu schützen. fürsorgliche Kreaturen, und die Umwelt (Boden, Wasser, Luft, und andere Lebewesen).
Im integrierten Pflanzenschutz Landwirte nutzen ein besseres Verständnis der Natur (Boden, Wasser, Klima, Kreaturen, und Pflanzen), damit die Pflanzen leichter gedeihen, aber schwerer für Schädlinge. Schädliche Pestizide werden nur bei Bedarf eingesetzt. Als Ergebnis, Pflanzen produzieren besser, Schädlingsprobleme sind weniger und die Umwelt wird gesünder.
Normale Feldarbeit wird verwendet, um die Feldbedingungen für die Ernte optimal und für Schädlinge am schlechtesten zu machen. Seitenwahl, Land früh &richtig vorbereiten. Verwendung des schädlingsfreien Pflanzmaterials. Abstand, um Überfüllung und Krankheitsaufbau zu verringern. Wöchentliche Überprüfung der Felder auf Probleme oder Scouting. Fütterung der Pflanzen für früh, gesundes Wachstum. Frühzeitige Beseitigung kranker Pflanzen von Feldern. Sorgfältig ernten, um Prellungen und Fäulnis zu verringern.
Biologische Kontrolle: In der Natur, mehrere Kreaturen töten Schädlinge. Die drei Arten von nützlichen oder natürlichen Feinden sind Parasiten, Raubtiere, Krankheitserreger.
Chemische Kontrolle: Pestizide werden fertiggestellt, um Schädlinge abzutöten. Die meisten Pestizide töten oder schädigen andere Lebewesen. Einige sind sehr giftig; andere weniger gefährlich für den Menschen, vorteilhaft und die Umwelt. Botanische Insektizide werden aus Pflanzen hergestellt. Einige sind sicherer und immer noch sehr wirksam gegen Schädlinge.
Mechanische und kulturelle Kontrolle:
Kontrollieren Sie Sauerampfer auf Weiden oder mehrjährigen Kulturen, indem Sie auf einjährige Kulturen umstellen, die eine Bodenbearbeitung erfordern oder ermöglichen. Der Anbau sollte in kurzen Abständen erfolgen, um die Wurzelreserven zu erschöpfen, aber den Pflanzen muss Zeit gegeben werden, zwischen den Kultivierungen 2 oder 3 Zoll grünes Gewebe zu produzieren, um die Reserven maximal zu erschöpfen. Kalk- und Stickstoffdüngung, um den pH-Wert des Bodens zu erhöhen und das Wachstum anderer Pflanzen zu fördern, wo dies praktikabel ist, kann den Befall mit Roten Sauerampfer reduzieren. Entfernen Sie kleine Flecken von Sauerampfer aus Gärten und Blumenbeeten, indem Sie aggressiv mit einer Schaufel oder Kartoffelgabel graben, um die Rhizome freizulegen und zu entfernen.
Schnecke:
Schnecken sind eine der am leichtesten zu erkennenden Pflanzenschädlinge und werden normalerweise in Gärten gefunden. Obwohl es über 30 Arten gibt, werden nur wenige als Sauerampfer-Pflanzenschädlinge anerkannt. Nacktschnecken sind Landmollusken mit weichem Körper, die sich im Allgemeinen nachtaktiv ernähren. Es sind hauptsächlich Schnecken, die kein schützendes Gehäuse mehr haben, So produzieren sie auf ihrer Oberseite Schleim, um sie vor dem Austrocknen zu schützen. Unter einer Schnecke bildet sich ein dickerer Schleim, der es ihm ermöglicht, auf seinem muskulösen Fuß über Oberflächen zu gleiten.
Blattläuse:
Blattläuse sind kleine saftsaugende Insekten und Mitglieder der Überfamilie Aphidoidea. Gebräuchliche Namen enthalten Blattläuse und Kriebelmücken, obwohl Individuen innerhalb einer Art in der Farbe stark variieren können. Die Kollektion umfasst die flauschigen weißen wolligen Blattläuse. Schnell reifen, Weibchen brüten reichlich, so dass sich die Anzahl dieser Insekten schnell vermehrt. Geflügelte Weibchen können später in der Saison zunehmen, So können die Insekten neue Pflanzen besiedeln. In gemäßigten Regionen, im Herbst findet eine Reproduktionsphase statt, wobei die Insekten oft als Eier überwintern.
Schnecke:
Schnecken haben einen weichen Körper, Landmollusken, die harte Schalen bilden, in die sie sich zurückziehen können. Sie kommen voran, indem sie ihren muskulösen Fuß über eine Schleimschicht gleiten lassen, die darunter abgesondert wird. Dadurch können sie senkrechte Flächen einfach erklimmen. Schnecken sind normalerweise nachtaktiv, ernähren sich von einer Vielzahl von zarten Pflanzen und Setzlingen. Im Frühjahr und Herbst, Schnecken paaren sich und legen Cluster von fast transparenten gelblich-weißen Eiern unter Steine und Baumstämme. In den Wintermonaten, Schnecken können oft in großen Gruppen an geschützten Orten schlafen.
Erntetechniken von Sauerampferblättern:
Neu ausgesäte Pflanzen brauchen 35 bis 40 Tage, um „Baby“-Größe zu erreichen und 2 Monate, um vollständig zu reifen. Sauerampfer ist erntereif, wenn die Blätter etwa zehn Zentimeter lang sind. Zarte Blätter eignen sich am besten zum Essen &wenn Sie als Schnitt ernten und wiederkommen, Sie haben einen stetigen Nachschub an Nachwuchs, zarte Blätter.
Sauerampferblätter lagern und konservieren:
Verwenden Sie frische Sauerampferblätter. Sauerampferblätter halten sich im Kühlschrank ein bis zwei Wochen. Sauerampferblätter können eingefroren oder getrocknet und als Kraut verwendet werden; etwas Geschmack geht verloren.
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