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Brauchen Sie Top-Wahl, sicher, beste Wahl, einfach anzubauende Bohnensorten?
Hier sind 25 Top-Performer für den Hausgarten, unterteilt in 5 beliebte Bohnensorten:(1) Schnappbuschgrün, (2) Schnappstange grün, (3) Buschgelb, (4) lima, und (5) getrocknete Bohnen und Schalenbohnen.
Lesen Sie weiter unten in diesem Beitrag, um meine Tipps für einen sicheren Bohnenanbau zu erhalten. Lesen Sie auch Wie man Bohnen anbaut .
• Blauer See 274. 54-61 Tage. CBM. Leckerer und einzigartiger Geschmack, rundlich, zart, feine Textur. Dunkelgrün, abgerundete Schoten 5½ bis 6½ Zoll lang; weiße Samen. Zwerg, buschige Pflanzen 12 bis 22 Zoll groß. Bohnen reifen fast alle gleichzeitig; gut zum einmachen und einfrieren. Hohe Erträge.
• Bush-Kentucky-Wunder. 52-65 Tage. R. Ausgezeichneter Geschmack. Fleischig, zart, schnurlos, runde, abgeflachte Schoten bis 8 Zoll lang; karminrote Samen. Schwerer Ertrag. Gut frisch und aus der Dose. Kräftiger Züchter über einen längeren Zeitraum. Guter Züchter in allen Regionen. Auch Old Homestead genannt.
• Anwärter. 40-55 Tage. CBM, PN. Lecker frisch aus dem Garten oder gekocht. Mittelgrün, rund-ovale fadenlose 6 bis 8-Zoll-Schoten, Leicht gekrümmt; gesprenkelte Samen. Buschpflanzen 12 bis 20 Zoll groß. Sehr ertragreich und früh zu ernten. Verträgt Hitze und Schimmel.
• Derby. 57 Tage. AAS. CBM. Ausgezeichneter Geschmack. Gerade, dunkelgrüne Schoten, oval und abgerundet bis 7 Zoll lang; am besten, wenn sie 5 Zoll lang gepflückt wird; weiße Samen. Gut zum Einfrieren und Einmachen. Stark aufrechte Pflanze mit langsamer Samenentwicklung für eine lange Ernte. Wettertolerant.
• Grünfrucht. 55 Tage. AAS. Ausgezeichneter Geschmack, zart, fleischig. Flache Schoten bis 8 Zoll lang, aber nur ½ Zoll breit, halb so breit wie die meisten römischen Typen. Spitzenerträge. Frisch oder zum Einmachen und Einfrieren verwenden. Guter Züchter in Hausgärten.
• Mähdrescher. 50-60 Tage. CBM, V. Rund mittelgrün gerade, schnurlose Schoten 5 bis 6 Zoll lang. Schoten stehen hoch auf robusten aufrechten 21-Zoll-Pflanzen. Wächst gut in warmem, südlichen Regionen.
• Anbieter. 52 Tage. CBM, PN. Hervorragend frisch und behält den Geschmack nach dem Einlegen. Mittelgrün, runden, schnurlose Schoten bis 6 Zoll lang. Zuverlässig, gute Wahl für kühlen Boden, frühe oder späte Aussaat; tut gut bei Hitze und schlechtem Wetter. Angepasst für viele Regionen.
• Romano Busch. 50-70 Tage. CBM. Ausgeprägte würzige Bohne, fleischig. Lang, eben, mittelgrün, schnurlose Schoten bis 5 Zoll lang. Buschpflanze bis 20 Zoll groß. Reichliche Ausbeute.
• Zarte Ernte. 46-61 Tage. CBM, PN, V. Knusprig, zart, würzig. Runden, gerade, schlank, dunkelgrüne Schoten 5 bis 7 Zoll lang; Schoten in Clustern. Hohe Erträge; gute Hausgartenvielfalt, an nördliche Gärten angepasst.
• Topcrop. 45-53 Tage. AAS. CBM, PN. Sehr würzig, zart, fleischig. Gerade, Smaragdgrün, fadenlose 6 bis 7-Zoll-Schoten, die leicht gebogen sind; länglich, braun gefleckter Samen. Starke, aufrecht 18 bis 24 Zoll hohe Pflanze. Für frisches Essen, einmachen und einfrieren. Konzentrierte Kommissionierung.
• Blauer See. 62-75 Tage. CBM. Mütze, süßer Geschmack, saftig und zart. Oval, gerade, dunkelgrün, fadenlose Bohnen 5½ bis 7 Zoll Schoten. Sehr gut frisch, Dosen, gefroren, oder gebacken. Schwer, verlängerter Ertrag. Kräftiger Kletterer. Erweiterter Ertrag.
• Fortex. 60-70 Tage. Zart, leicht süß, nussig, fleischig, herzhafter Geschmack. Extra lange runde fadenlose Schoten werden über 11 Zoll groß; Pick bei 7 Zoll für schlanke Filetbohnen; Samen sind walnussbraun. Ein französischer Favorit. Benötigt stabile Pfähle.
• Emerit. 55-70 Tage. Süss, Bohnengeschmack. Eine echte Filetbohne, die ursprünglich aus Vilmorin stammt, eines der ältesten französischen Saathäuser. Gerade schlanke grüne, fadenlose Schoten:Wählen Sie eine Länge von 10 bis 5 Zoll für zarte grüne Bohnen; Wählen Sie eine Länge von 7 bis 9 Zoll für knusprige, spröde Schoten. Gut zum Einfrieren. Sehr produktive Rebe wird 8 Fuß hoch.
• Kentucky-Blau. 51-73 Tage. AAS. CBM. Süss, zart. Dunkelgrün, gerade, glatt, schnurlose Schoten bis 7 Zoll lang. Bestes Aroma und Zartheit bei 6 bis 7 Zoll. Ergibt wochenlang. Guter Züchter auf Pfählen in kleinen Gärten. Ein Kentucky Wonder und Blue Lake Pole kreuzen sich.
• Kentucky-Wunder. 58-72 Tage. R. Ausschreibung, fleischige Schoten mit unverwechselbarem Geschmack. Mittelgrün, flach-ovale 7 bis 10 Zoll gerade Schoten in Büscheln, fadenlos, wenn jung; weiße oder braune Samen. Hohe Erträge; verlängerte Saison. Kräftiger Züchter von 5 bis 7 Fuß. Erbstück aus Kentucky vor 1864.
• Romano. 60-70 Tage. Italienischer Typ. Sehr würzig und fleischig dick. Buff bis brauner Samen mit weißem Auge; eben, mittelgrüne, fadenlose 5 bis 6 Zoll Schoten. In jungen Jahren gut zu essen. Einzigartiger Geschmack, beliebt in Europa.
• Scharlachroter Läufer. 70 Tage für junge Schoten, 115 Tage für Schalenbohnen. Sprays von scharlachroten Blumen. Abgeflacht, sehr dunkelgrüne Schoten sind in jungen Jahren essbar und schmackhaft; Schoten werden härter, wenn sie die volle Seite erreichen. Ältere Schoten schälen und Bohnen wie grüne Limas kochen. Kräftige Reben. Zieht Kolibris an.
• Kwintus. 60-80 Tage. Geschmackvoll und zart. Lang, flache grüne Schoten bis zu 11 Zoll lang. Kräftige Rebe bis 8 Fuß hoch. Eine beliebte europäische Kletterbohne, die sich für den Gewächshausanbau oder im Freien eignet. Bären früh, sowohl die erste als auch die letzte Bohne, die gepflückt wird.
• Goldencrop-Wachs. 45-65 Tage. AAS. CBM, V. Ausschreibung, fadenlose Bohne. Gerade runde hellgelbe 5 bis 6½-Zoll-Schoten; weiße Samen. Kleine kompakte aufrecht stehende Pflanzen; Bohnen bei heißem Wetter, widersteht Blütentropfen. Pods setzen sich gut vom Boden ab. Reichliche Ausbeute. Für Hausgärten geeignet.
• Widerstandsfähiges Cherokee-Wachs. 50-56 Tage. AAS. CBM, V. lecker, fadenloses Wachs gewesen; ovale hellgelbe gerade 5½ bis 6½ Zoll leicht gebogene Schoten. Große kräftige aufrecht stehende Pflanze; hohe Erträge auch bei schlechtem Wetter. Vermutlich von den Cherokee-Indianern überliefert.
• Fordhook 242 Bush. 70-85 Tage. AAS. Nussiger Geschmack. Kurz, fettdicke grünlich-weiße Schoten 3½ bis 4 Zoll lang und 1 Zoll breit mit 3 bis 5 großen Samen. Sehr produktiv; leicht zu schälen. Wächst gut im Norden und in der Nähe des Ozeans.
• Hendersons Bush. 60-75 Tage. Poltyp lima. Butterig, volles Aroma. Baby-Lima, leicht gebogene 2¾ bis 3½ Zoll dunkelgrüne Schoten, 3 bis 4 kleine, aber pralle grüne Bohnen, die cremeweiß trocknen. Gutes Pod-Set; früh ernten, trägt bis zum Frost, trockenheitsresistent. Wachsen Sie in südlichen oder nördlichen Gärten.
• König des Gartens. 85 Tage. Busch-Butterbohnen-Typ. Exzellente Qualität. Schoten sind breit, 4 bis 6 Zoll lang, glatt und flach; weiße Samen. Kräftige Kletterpflanze, die gut an kühle Wachstumsbedingungen angepasst ist.
• Dixie Buttererbse weiß. 70-76 Tage. Butterbohnen-Typ. Fleischiger Geschmack, saftige Textur. Mittel-dunkelgrüne Schoten bis 4 Zoll lang; weißer Samen. Kräftige buschige Pflanze von 16 bis 23 Zoll groß; äußerst produktiver Produzent. Schoten stellen bei hohen Temperaturen ein und fahren bis zum Frost fort. Gute Wahl für den Hausgarten.
• Baby-Forthook-Busch. 75-75 Tage. Butterbohnen-Typ. Zarter Geschmack, und Ausschreibung; am besten mit Schinken zubereitet. Kleine 2¾-Zoll-Schoten sind leicht gebogen; jeder enthält 3 bis 4 hellgrüne „Baby“-Samen. Bush ist 14 bis 16 Zoll groß.
• Schwarze Schildkröte. 85-105 Tage. Beliebt für schwarze Bohnensuppe, Eintöpfe, und braten. Kleine schwarze erbsengroße Bohnen. Aufrechter Busch, halber Läufer. Krankheits- und hitzebeständig, auch winterhart. Weit verbreitet von Südwesten bis Kuba und in Südamerika.
• Französischer Gartenbau. 63-68 Tage. Ausgezeichnete grüne oder Schale oder trockene Bohne. Flache, ovale, 6 bis 8 Zoll lange, gerade Schoten, hellgrün, die nach dem Trocknen zu gelb reifen, mit roten Spritzern; lila Bohnen. Buschartige Pflanze 18 bis 20 Zoll groß mit kurzem Ausläufer. Hohe Erträge. Guter Gefrierschrank. Erbstück.
• Marine. 85-100 Tage. Nussig, milder Geschmack. Kleine weiße Bohnen in 4-Zoll-Schoten. Pflanze 16-24 Zoll groß. Hohe Erträge. Hervorragend für gebackene Bohnen, Suppe, oder Eintopf; Die Haut ist fest und kühlt nicht viel.
• Vermont Cranberry. 60-85 Tage. Einzigartiger süßer Geschmack und feine Qualität. Oval, mittelgroße, pralle preiselbeerfarbene Bohnen aus rot gefleckten Schoten; 5 bis 6 Samen pro Schote. Samen sind grün geschält oder getrocknet. Zuverlässig, winterhart, leicht zu schälen. Beliebtes Erbstück aus Neuengland.
80 Gemüse anbauen:DER KÜCHENGARTEN-GUIDE
Pflanzen. Eine Pflanzenbohne in voller Sonne, nachdem im Frühjahr alle Frostgefahr vorüber ist. Bohnen keimen nicht in Erde, die kälter als 60 ° F ist. Säen Sie Folgekulturen alle 2 bis 3 Wochen bis 60 Tage vor dem ersten Frost. Pflanzen Sie die Samen im Frühjahr in erhabenen Kämmen bis zu einer Höhe von 6 Zoll; im Sommer, in Furchen pflanzen, um den Kontakt mit der Bodenfeuchtigkeit zu gewährleisten.
Rollen Sie die Bohnenkerne in ein feuchtes Papiertuch und legen Sie das Ende des Handtuchs vor der Aussaat mehrere Stunden in ein Glas Wasser. Dadurch wird die Samenhülle weicher und die Keimung beschleunigt
Stangenbohnen unterstützen. Stangenbohnen benötigen die Unterstützung von Stangen, Tipis, Käfige, oder Spaliere. Stellen Sie Stützen auf, wenn Sie Samen säen. Die Luftzirkulation ist entscheidend, um Krankheiten abzuwehren.
Gleichmäßige Feuchtigkeit und Mulchen. Bohnen erfordern sogar, gleichmäßiges Gießen. Vermeiden Sie Überkopfbewässerung. Wenn Pflanzen 12 Zoll groß sind, Mulchen Sie mit gealtertem Kompost, um sowohl Ihre Ernte zu füttern als auch die Bodenfeuchtigkeit gleichmäßig zu halten.
Ernte. Bohnen zur richtigen Zeit pflücken:Filetbohnen pflücken, wenn sie bleistiftdick sind; pflücken Sie Bohnen, wenn Sie spüren, dass sich Samen in Schoten bilden – die Bohne sollte brechen, wenn sie in der Mitte gebogen wird; pflücken Sie grüne Schalenbohnen, wenn die Schoten die volle Größe haben, aber noch nicht zu trocknen begonnen haben; Pflücken Sie getrocknete Bohnen, wenn die Schoten steif sind und brechen Sie mit Druck.
Abkürzungen:
AAS=Alle Amerika-Auswahl, widersteht den meisten Krankheiten.
CBM=Gemeinsames Bohnenmosaikvirus.
PM=Echter Mehltau.
R=Rost.
V=Verticillium.
