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Moderne Landwirtschaft
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Im Geiste, nichts vergeuden zu lassen, Wenden Sie Ihre Aufmerksamkeit weniger häufig verzehrten Teilen von Produkten zu. Darf man Brokkoliblätter essen? Jawohl! Eigentlich, Brokkoliblätter wie jedes andere Gemüse verwenden, wie Grünkohl oder Spinat, ist eine großartige Möglichkeit, Salate und andere Gerichte aufzupeppen. Die Möglichkeiten sind endlos.
Brokkoli ist ein klassisches Gemüse, das in fast jede internationale Küche passt. Wofür können Brokkoliblätter verwendet werden? Der Grosse, attraktive Blätter sind ziemlich dick und lassen sich gut als Beilage oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen übersetzen. Der Verzehr von Brokkoliblättern bietet Ihnen eine weitere Quelle für den hohen Ballaststoffgehalt der Pflanze. Vitamin C und K, Eisen, und Kalium.
Die dichte, Blütenköpfe sind die klassische Art, wie wir Brokkoli kennen, Aber das Ernten von Brokkoliblättern bietet eine andere Möglichkeit, die Pflanze zu verwenden. Die Blätter werden normalerweise ignoriert, aber wenn man bedenkt, dass Brokkoli ein „Superfood“ ist, “ Es lohnt sich, weiter zu recherchieren.
Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, aber auch Ballaststoffe und Antioxidantien. Die Blätter sind genauso gesund wie die wertvollen Blütenköpfe, die wir ernten. In andere Richtungen denken, Die Verwendung von Brokkoliblättern bringt einen weiteren Schub dieser wichtigen Gesundheitsprodukte auf Ihren Tisch. Das nahrhafte Laub wurde im Handel sogar als „Brokkoleaf“ bezeichnet.
Wenn Sie Brokkoliblätter essen möchten, Sie müssen die richtige Ernte- und Lagertechnik kennen. Ernten Sie die Blätter morgens oder abends, damit die Schnittfläche in der kühlsten Zeit des Tages heilen kann. Ernten Sie nie mehr als 1/3 der Blätter, oder die Pflanze leidet. Verwenden Sie saubere Werkzeuge, um das Blatt abzutrennen, kurz bevor der Blattstiel auf den Hauptstamm trifft.
Waschen Sie das Blatt nicht, bis Sie es verwenden möchten. Stattdessen, Legen Sie die Blätter zwischen nassen Papiertüchern in einen perforierten Beutel oder einen Behälter mit Plastikdeckel (nur leicht geöffnet) in den Kühlschrank. Bis zu drei Tage lagern.
Um die Blätter zu verwenden, Waschen Sie sie sorgfältig und entfernen Sie die dicke Mittelrippe und den Stiel. Sie können nun die Blätter hacken oder ganz lassen. Dünn gehackt, Fügen Sie sie einem Salat hinzu, um einen leckeren Unterschied zu erzielen. Legen Sie sie auf Tacos oder ein Sandwich. Mit Knoblauch anbraten, Schalotten, und ein Schuss Zitronensaft. Fügen Sie julienierte Blätter hinzu, um zu braten, mit anderem Gemüse schmoren, werfen Sie sie in Suppen und Eintöpfe.
Sie können die Blätter auch für eine leichte köstliche Beilage dämpfen. Kombinieren Sie sie in einer Kasserolle und backen Sie sie. Brokkoliblätter nehmen jeden Geschmack auf und betonen ihn. Probieren Sie sie auf Thai aus, Griechisch, Italienisch, Mexikaner, Indisch, und viele weitere internationale Küchen.
