Rhabarber

Was wächst 10 Jahre oder länger, leidet unter fast keinen Schädlingen, und ist erfrischend einfach zu züchten? Es ist Rhabarber! Dieses mehrjährige Gemüse hat säuerliche Rubinstiele, die zur Herstellung von Pasteten verwendet werden. bröckelt, Marmeladen, und Soßen. Pflanzen Sie im Spätherbst oder zeitigen Frühjahr, wenn der Boden bearbeitbar ist. Erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um Ihren eigenen Rhabarber anzubauen und zu pflegen.

Über Rhabarber

Rhabarber stammt ursprünglich aus Asien. Es wurde im 17. Jahrhundert nach Europa und nicht lange danach nach Amerika gebracht. Sie gedeiht in Gebieten mit kühlerem Klima, macht es beliebt in nördlichen Gärten. Rhabarber ist einfach zu züchten, braucht aber eine Ruhephase, um wirklich zu gedeihen und eine Fülle von riesigen Stielen zu produzieren.

Die Stängel sind der einzige essbare Teil der Rhabarberpflanze. Diese haben eine reiche, scharfer Geschmack beim Kochen. Die Blätter der Rhabarberpflanze sind giftig – sie enthalten einen Reizstoff namens Oxalsäure – achten Sie also darauf, dass sie nicht eingenommen werden.

Das Wunderbare an Rhabarber ist, dass er mehrjährig ist:Er wird viele Jahre lang produzieren – fünf oder mehr. Deshalb, Rhabarber sollte in jeder Ecke des Gartens an einem eigenen Platz gepflanzt werden, wo er ungestört wachsen kann. Rhabarber wächst gut in Erde, die mit viel gut verrottetem Dünger oder Kompost angereichert ist; Dies hat einige Gärtner dazu inspiriert, es einfach in der Nähe ihrer Komposthaufen zu pflanzen!

Mit seinen rubinroten Stängeln und schirmartigen Blättern Rhabarber verleiht Ihrem Garten auch Höhe und Struktur zusammen mit einem Spritzer wunderschöner Farbe, der Jahr für Jahr wiederkehrt.

Pflanzen

Wann man Rhabarber pflanzt

Rhabarber kann im Spätherbst ODER im Frühjahr gepflanzt werden.

• Im Herbst, Rhabarberkronen nach Einsetzen der Ruhephase pflanzen, und Sie werden im Frühjahr Rhabarber ernten!
• Im Frühling, Pflanzenkronen, da der Boden bearbeitbar ist und wenn die Wurzeln noch ruhen und bevor das Wachstum beginnt (oder wenn die Pflanzen gerade anfangen auszublättern). Wenn Sie eine Temperaturanzeige haben, Die Bodentemperatur sollte mindestens 50 Grad F betragen.

Sie möchten "einjährige Rhabarberkronen" pflanzen, die Sie in einer Gärtnerei finden oder online bestellen. Rhabarber kann aus Samen gezogen werden, aber das ist nicht zu empfehlen. Es dauert mehrere Jahre, bis Rhabarberpflanzen reif genug sind, um eine gute Ernte zu erzielen.

Auswahl und Vorbereitung des Pflanzortes

• Rhabarber wächst am besten in voller Sonne, verträgt aber Halbschatten.
• Wählen Sie einen Standort mit durchlässigem und fruchtbarem Boden. Eine gute Drainage ist wichtig, Denn Rhabarber verfaulen, wenn er zu nass gehalten wird.
• Kompost mischen, verrotteter Mist, oder alles, was reich an organischer Substanz ist, in den Boden. Rhabarberpflanzen sind starke Fresser und brauchen diese organische Substanz. Erfahren Sie mehr über Bodenverbesserungen und die Vorbereitung des Bodens für das Pflanzen.
• Der pH-Wert des Bodens ist nicht kritisch, Rhabarber wächst jedoch am besten in einem leicht sauren bis neutralen Bereich (6,0–7,0).
• Rhabarber wird groß! Es kann 2 bis 3 Meter hoch und breit werden. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Website auswählen, auf der es nicht überfüllt ist.
• Rhabarber gedeiht am besten dort, wo die Durchschnittstemperatur im Winter unter 4 °C und im Sommer unter 24 °C fällt.
• Vor dem Pflanzen, Beseitigen Sie alle mehrjährigen Unkräuter in der Pflanzstelle.

Rhabarber pflanzen

• Grabe groß, Scheffelkorb-große Löcher.
• Platzieren Sie Rhabarberpflanzen etwa 2 bis 4 Fuß voneinander entfernt und 3 bis 4 Fuß zwischen den Reihen.
• Pflanzen Sie die Kronen so, dass sich die Augen etwa 5 cm unter der Bodenoberfläche befinden und die Knospen nach oben zeigen.
• Zum Zeitpunkt des Pflanzens gut gießen.

In diesem Video erfahren Sie mehr über das Pflanzen von Rhabarber:

Pflege

Wie man Rhabarber anbaut

• Mulchen Sie großzügig mit einer dicken Strohschicht, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu entmutigen.
• Gießen Sie Ihre Pflanze gut und gleichmäßig. Rhabarber braucht ausreichend Feuchtigkeit, vor allem während der heißen, trockene Sommertage.
• Entfernen Sie die Samenstiele, sobald sie erscheinen, da sie der Pflanze nur Energie entziehen, die sonst für die Produktion von Stängeln oder Wurzeln verwendet werden könnte.
• Jedes Frühjahr, Wenn der Boden auftaut oder gerade aufgetaut ist, einen leichten Dünger (10-10-10) auftragen. Sehen Sie sich Ihre lokalen Frostdaten an.
• Überfüllung ist ein häufiges Problem bei Rhabarber und kann zu einem unterdurchschnittlichen Wachstum führen. Alle 3 bis 4 Jahre Rhabarberwurzeln ausgraben und spalten. Teilen Sie, wenn die Pflanzen im zeitigen Frühjahr (oder Spätherbst) ruhen. Divisionen sollten mindestens eine große Knospe haben.
• Im Herbst, Entfernen Sie alle Pflanzenreste. Sobald dein Boden gefriert, Bedecken Sie Rhabarber am besten mit 5 bis 10 cm Bio-Mulch, vorzugsweise gut verrotteter Kompost. Durch die Zugabe von Stickstoff zum Boden, Sie bereiten die Rhabarberpflanzen auf einen guten Frühling vor.

Schädlinge/Krankheiten

Schädlinge und Krankheiten sind bei Rhabarber selten ein Thema, aber sie können betroffen sein von:

• Kronenfäule
• Rhabarbercurculio (ein Käfer)

Empfohlene Sorten

• 'Kanadarot'
• 'Kirschrot'
• 'Purpurrot'
• 'MacDonald'
• 'Valentinstag'
• 'Viktoria'

Ernte/Lagerung

Wie man Rhabarber erntet

• Während der ersten Vegetationsperiode keine Stängel ernten, und im zweiten Jahr sparsam ernten. So können sich Ihre Pflanzen richtig etablieren.
• Normalerweise nach dem dritten Jahr einer Pflanze, die Erntezeit dauert 8 bis 10 Wochen, bis Hochsommer dauernd.
• Ernte Stiele, wenn sie 12 bis 18 Zoll lang und mindestens 3/4 Zoll im Durchmesser sind. Wenn die Stiele dünn werden, aufhören zu ernten; Das bedeutet, dass die Nahrungsreserven der Pflanze gering sind.
• Ergreifen Sie die Basis des Stiels und ziehen Sie ihn mit einer sanften Drehung von der Pflanze weg. Wenn dies nicht funktioniert, Sie können den Stiel an der Basis mit einem scharfen Messer abschneiden. Um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern, Achten Sie darauf, das Messer vor dem Schneiden zu desinfizieren. Entsorgen Sie die Blätter.
• Lassen Sie immer mindestens 2 Stängel pro Pflanze, um eine kontinuierliche Produktion zu gewährleisten. Sie können bis zu 20 Jahre lang eine reiche Ernte haben, ohne Ihre Rhabarberpflanzen ersetzen zu müssen.
• Früher glaubte man, dass die gesamte Rhabarberpflanze mit steigenden Sommertemperaturen giftig wird. Das ist nicht wahr, obwohl im Sommer geerntete Stiele normalerweise eine härtere Textur haben als die im Frühjahr gepflückten. Nichtsdestotrotz, nach Mittsommer, Am besten lassen Sie Stiele an der Pflanze, damit sie Energie für das Wachstum im nächsten Jahr sammeln können.

Witz und Weisheit

Rhabarber hat viele andere Verwendungen, von medizinisch bis kosmetisch. Sehen Sie, wie Sie Ihr Haar mit Rhabarber natürlich aufhellen können.

Rezepte Erdbeer-Rhabarber-Kuchen Rhabarber-Upside-Down-Kuchen Blaubeer-Rhabarber-Marmelade Kochhinweise

Schauen Sie sich unsere Liste der besten Rhabarberrezepte an, um Ihren frischen Rhabarber gut zu verwenden! Plus, Erfahren Sie, wie Sie ein Rhabarber-Tonikum herstellen.