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Rhabarberstängel, einer der Gartenboten des Frühlings, brechen früh in der Vegetationsperiode durch den Boden. Die säuerlichen, farbenfrohen Stiele zieren Kuchen und Marmeladen mit einem würzigen Geschmack, der typischerweise mit Zucker gezähmt oder mit süßen Erdbeeren kombiniert wird.
Rhabarber verleiht dem Garten mit seinen blockigen Stängeln und großen Blättern skulpturale Schönheit. Obwohl Blätter strukturelle Schönheit bieten, sind sie nicht Teil des Erntepakets. Rhabarberblätter enthalten hohe Konzentrationen an Oxalsäure und sollten nicht gegessen werden. Wenn Sie Rhabarber anbauen, ernten Sie die Stängel, entfernen Sie dann die Blätter und fügen Sie sie dem Komposthaufen hinzu. Rhabarber wächst am besten in Zonen, in denen der Boden im Winter zufriert. Pflanzen benötigen eine längere Kühlperiode mit Temperaturen unter 40 Grad, um eine Stängelernte zu produzieren. Infolgedessen ist Rhabarber in Gärten in den kältesten Teilen des Landes alltäglich, obwohl er bis in Zone 7 im Süden angebaut werden kann.
Als echte Staude können Rhabarberpflanzen Ernten von 5 bis 8 Jahren oder länger liefern. Sobald sich Pflanzen etabliert haben, lassen sie sich nicht leicht umpflanzen, also wähle deinen Pflanzort sorgfältig aus. Es wird auch helfen, mit den besten Pflanzen zu beginnen, die Sie bekommen können. Young Bonnie Plants® Rhabarber-Pflanzen sind stark und wüchsig, sodass Sie schon beim Pflanzen einen Schritt voraus sind. Rhabarber gedeiht in voller Sonne, weicht aber leichtem Schatten. Wählen Sie einen Standort, der den Pflanzen ausreichend Platz bietet; Einzelne Rhabarberpflanzen können bis zu 1,20 m breit und hoch sein.
Kronen im Frühjahr pflanzen, sobald der Boden bearbeitbar ist. Stecken Sie die Pflanzen in einen leicht sauren Boden, der reich an organischer Substanz ist; Mischen Sie reichlich gut verrotteten Dünger oder Kompost ein oder verbessern Sie den Boden mit gealtertem, mit Kompost angereichertem Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil . Rhabarberkronen müssen flach gepflanzt werden (ca. 4 Zoll tief), aber da Pflanzen so schwere Futtermittel sind, sollten Sie mindestens einen Fuß tiefe Pflanzlöcher graben. Wenn Ihr Boden aus schwerem Lehm besteht, sollten Sie erwägen, Rhabarber in Hochbeete zu pflanzen, die mit Erde gefüllt sind, die speziell für diese Art von Anbauumgebung entwickelt wurde, wie z. B. Miracle-Gro® Performance Organics® Hochbeetmischung.
Gießen Sie neu gepflanzte Kronen und halten Sie die Erde während der gesamten Vegetationsperiode feucht. Wenn die Sommerhitze eintrifft, mulchen Sie Pflanzen mit einer 2 Zoll dicken Schicht aus organischem Mulch, wie Kompost, Stroh oder zerkleinerter Rinde. Füllen Sie den Mulch während der gesamten Vegetationsperiode nach Bedarf auf, um eine Dicke von 2 Zoll beizubehalten. Das beste Wachstum entsteht durch die Verwendung von Pflanzendüngern, die mit dem Boden zusammenarbeiten, um Ihren Rhabarberpflanzen genau die richtige Ernährung zu bieten. Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition ernährt Pflanzen kontinuierlich für bis zu 6 Wochen und füttert außerdem die nützlichen Mikroben im Boden, die helfen, Nährstoffe für Ihre Pflanzen verfügbar zu machen.
Im Herbst, wenn die Stängel absterben, entfernen Sie alle Pflanzenreste. Mulchen Sie die Pflanzen, nachdem der Boden gefroren ist, und bedecken Sie die Kronen mit 2 bis 4 Zoll Kompost oder Blättern.
Etablierte Pflanzen müssen alle 5 bis 10 Jahre geteilt werden. Sie werden wissen, dass es Zeit zum Teilen ist, wenn die Stängel überfüllt und dünn sind. Teilen Sie, wenn die Pflanzen ruhen, im Frühjahr oder Herbst. Graben und heben Sie Klumpen, schneiden Sie die Wurzeln in Stücke mit einem Durchmesser von etwa 2 Zoll. Achten Sie darauf, die Knospen oben auf jedem Wurzelabschnitt nicht zu beschädigen. Pflanzen Sie die besten Abschnitte neu.
Wenige Probleme plagen Rhabarber. Kronenfäule setzt sich ein, wenn die Bodenentwässerung schlecht ist. Diese Krankheit schädigt die Endknospen, was zu dürren, schwachen Stängeln führt. Das Heilmittel besteht darin, infizierte Pflanzen auszugraben und zu verbrennen. Pflanzen Sie Rhabarber nicht in Gebieten nach, in denen die Kronenfäule zuvor Pflanzen geschädigt hat.
Blattflecken können die Pflanze angreifen, wobei das Schlimmste rote Blätter oder Ramularia sind, die die Stängel ruinieren können. Schneiden Sie im Herbst altes Laub ab, um Blattflecken vorzubeugen, deren Sporen im Schutt überwintern.
Rhabarber-Curculio greift gelegentlich Pflanzen an. Insekten durchbohren Blattstiele vom späten Frühling bis zum Frühsommer, wenn sie sich ernähren und Eier legen. Beschädigte Stängel sickern aus und können anfangen zu verfaulen.
Vergessen Sie das Ernten des Jahres, in dem Sie Rhabarber in den Garten geben. Ernten Sie im zweiten Jahr nach dem Pflanzen leicht und entfernen Sie nur wenige Stängel von jeder Pflanze. Ab dem dritten Jahr stengelfrei ernten. Um eine kontinuierliche Produktion zu gewährleisten, achten Sie darauf, während einer Ernte nicht mehr als ein Drittel bis die Hälfte der Stängel einer Pflanze zu entfernen.
Wählen Sie zum Ernten Stängel, die 12 bis 18 Zoll lang und rötlich sind. Fassen Sie den Stiel in der Nähe der Basis und ziehen Sie ihn nach oben, wobei Sie den Stiel drehen, während Sie ziehen. Du kannst auch ein scharfes Messer verwenden, um die Stängel von der Pflanze zu schneiden. Schneiden Sie so nah wie möglich an der Krone, ohne sie zu beschädigen. Entfernen Sie nach der Ernte den belaubten Teil und die Basis des Stängels, sodass nur der farbige Stängel übrig bleibt.
Vorfrühlingsstiele bieten den meisten Geschmack und Zartheit; Sie sind ideal für Kuchen. Stängel, die später in der Saison geerntet werden, sind in der Regel zäher, also reservieren Sie sie für Schmorgerichte, Saucen oder Marmeladen.
Hören Sie auf zu ernten, da die Stängel kürzer und dünner werden. An diesem Punkt speichern die Pflanzen Energie für die Ernte im nächsten Jahr. Reife Pflanzen liefern typischerweise eine 8- bis 10-wöchige Ernte. Erwarten Sie im Allgemeinen 2 bis 3 Pfund Stängel pro ausgewachsener Pflanze pro Saison.
Verwenden Sie für die beste Qualität beim Kochen oder Einfrieren frisch geerntete Stiele. Wenn dies nicht möglich ist, halten Sie geschnittene Stiele bis zu 1 Woche im Kühlschrank, obwohl die Knusprigkeit mit der Lagerung abnimmt. Sie können die Knusprigkeit auffrischen, indem Sie gelagerte Stiele vor der Verwendung in Wasser stellen; Der Geschmack wird jedoch leicht verdünnt. Sie können auch Stängel hacken und die Stücke in einem Gefrierbeutel aus Plastik für eine viel spätere Verwendung einfrieren.
Als Faustregel gilt:Rhabarber nicht im Pflanzjahr ernten. Geben Sie den Pflanzen Zeit, ein stabiles Wurzelsystem zu bilden. Pflücken Sie im zweiten Jahr nach dem Pflanzen nur wenige Stängel von jeder Pflanze. Indem Sie nicht zu stark pflücken, ermöglichen Sie den Blättern, Energie zu erzeugen, die das Wurzelwachstum fördert. Im dritten Jahr können Sie beginnen, armlastweise Rhabarber zu pflücken.
Diese Stiele sind die Blütenstiele. Entfernen Sie sie, sobald sie erscheinen. Rhabarber blühen zu lassen, kostet Energie, die die Pflanze sonst in Richtung Wurzelwachstum verlagern könnte, was dazu beitragen wird, die Ernte der nächsten Saison voranzutreiben.
Suchen Sie nach rötlichen Stielen mit einer Länge von 12 bis 18 Zoll. Stiele mit kleinerem Durchmesser bieten beste Qualität. Größere, dickere Stängel können kernig und zäh sein, besonders später im Sommer und auch, wenn die Pflanzen Trockenheit erleben.
Fassen Sie die Stiele in der Nähe der Basis und ziehen Sie vorsichtig, während Sie eine leichte Drehbewegung anwenden. Achten Sie darauf, die zentrale Knospe nicht zu verletzen, die im Laufe der Vegetationsperiode viele weitere Stängel hervorbringen wird. Ernte bis zu einem Drittel der Stängel einer Pflanze bei jeder Pflückung.
Solange die Klumpen nicht blühen, können Sie die Stängel bis weit in den Sommer hinein pflücken. Hören Sie auf zu ernten, wenn die Halme klein und kurz bleiben. Ab diesem Zeitpunkt speichern die Pflanzen Energie für die Erntesaison im nächsten Jahr. Rhabarber bis zum Frost gut wässern.
Sie haben es mit Kronenfäule zu tun, einer Pilzkrankheit, die manchmal etablierte Rhabarberbüschel befällt, insbesondere solche, die geteilt werden müssen. Sobald es eine Pflanze angreift, musst du sie ausgraben und zerstören. Pflanzen Sie Rhabarber nicht an derselben Stelle neu, an der Kronenfäule eine Pflanze befallen hat. Der beste Weg, Kronenfäule zu vermeiden, besteht darin, Rhabarber in gut durchlässigen Boden zu pflanzen. Hochbeete helfen auch, ebenso wie das Teilen von Klumpen, wenn nötig.
Viele Gärtner teilen Rhabarber alle 4 bis 5 Jahre. Du wirst wissen, dass es definitiv Zeit zum Teilen ist, wenn die Stängel kurz, sehnig und trocken sind. Verwenden Sie einen scharfen Spaten, um im zeitigen Frühjahr, bevor das Wachstum beginnt, einen Anfang von einer Rhabarberkrone zu schneiden. Graben Sie so viel Wurzel wie möglich aus. Teilen Sie den Klumpen so, dass jeder Anfang zwei Knospen hat. Pflanzenknospen 1 Zoll unter der Bodenoberfläche. Versuchen Sie nach Möglichkeit, den Teil der ursprünglichen Pflanze ungestört zu lassen, damit Sie in dieser Saison davon ernten können.
