Die Grundlagen des Saatgutsparens

Meine örtliche öffentliche Bibliothek richtet eine Seed-Bibliothek ein. Anlässlich der Markteinführung werde ich die Grundlagen des Anlegens und Speicherns von Saatgut untersuchen, lernen, welche Pflanzen für bestimmte Anwendungen am besten geeignet sind, und wie man eine erfolgreiche Wachstumssaison plant und vorbereitet.

Erfolgreiches Saatgutsparen beginnt mit der Auswahl von Saatgut, das das Potenzial hat, gerettet zu werden (nicht im religiösen Sinne). Samen jeder Pflanze – Kraut, Gemüse oder Blume – sind entweder offen bestäubt (OP) oder Hybriden. Nur offen bestäubte Samen können erfolgreich gerettet werden.

Was ist eine offen bestäubte Pflanze?

Offen bestäubende Pflanzen sind Pflanzen, die durch Wind, Insekten, Vögel und andere Mittel fremdbestäubt werden dürfen, oder sie können sich selbst bestäuben. Im Laufe der Zeit und bei sorgfältiger Auswahl können sich offen bestäubte Sorten stabilisieren, was bedeutet, dass Eltern und Nachkommen von Natur aus ähnliche Merkmale aufweisen, einander sehr ähnlich sind und in ihrer Art leicht von anderen zu unterscheiden sind (z. B. eine Tomatensorte wie 'Brandywine'). ,' unterscheidet sich deutlich von anderen, wie 'Cherokee Purple' oder 'Green Zebra').

Was ist ein F1-Hybrid?

Hybriden werden hergestellt, indem zwei verschiedene Arten oder Sorten gezielt gekreuzt werden. Züchter züchten kommerzielle Hybriden, um ein bestimmtes Merkmal zu erzielen, wie z. B. einheitliches Aussehen, kurze Reifezeiten (nützlich für die maschinelle Ernte in großem Maßstab), Widerstandsfähigkeit gegen Druckstellen oder lange Haltbarkeit. Viele der Merkmale, die in modernen Hybriden zu finden sind, wurden im Hinblick auf die groß angelegte kommerzielle Landwirtschaft ausgewählt.

F1 bezieht sich auf die erste Generation, die aus einer bestimmten Kreuzung hervorgegangen ist. Wenn Samen aus den Früchten von F1-Hybridpflanzen gerettet werden, sind sie nicht „typgetreu“; das heißt, sie werden der Mutterpflanze nicht zuverlässig ähneln. Um eine ähnliche Pflanze wie die zu erhalten, die diese Früchte hervorgebracht hat, müsste ein Gärtner die ursprünglichen Eltern erneut kreuzen. F1-Hybriden sind typischerweise kräftige Pflanzen und gute Produzenten, aber es müssen Jahr für Jahr neue Samen gekauft werden.

Sind Hybriden dasselbe wie gentechnisch veränderte Organismen (GVO)?

Nein. Während Hybriden durch Kreuzen deutlich unterschiedlicher Arten oder Sorten hergestellt werden, werden GVO im Cartagena Protocol on Biosafety praktisch als lebende Organismen definiert, die „eine neuartige Kombination von genetischem Material besitzen, das durch den Einsatz moderner Biotechnologie gewonnen wird“. (Cartagena Protocol on Biosafety, Artikel 3, „Living Modified Organism“). (Während das Cartagena-Protokoll den Begriff „genetisch veränderter Organismus“ nicht ausdrücklich erwähnt, ist der in Artikel 3 definierte Begriff „lebender veränderter Organismus“ im Wesentlichen synonym.)

Praktisch bedeutet dies, dass GVO Organismen sind, die genetische Kombinationen enthalten, die in der Natur nicht vorkommen könnten. Denken Sie an Ihren Biologieunterricht in der Grundschule zurück:Erinnern Sie sich an das Lernen der Taxonomie (Königreich, Stamm/Division, Klasse, Ordnung, Familie, Gattung, Art)? Bei GVO werden manchmal Gene von Organismen, die zu verschiedenen Königreichen gehören, geteilt, wie im Fall von Bt-Mais, Mais, der gentechnisch verändert wurde, um sein eigenes Pestizid herzustellen. Um Bt-Mais herzustellen, fügten Bioingenieure bestimmte Gene von Bacillus thuringiensis, einem natürlich vorkommenden Bodenbakterium, das häufig zur Mückenbekämpfung verwendet wird, in das genetische Material des Maises ein.

Wenn Hybriden kräftige Pflanzen und gute Erzeuger sind und Samen günstig zu kaufen sind, warum sollte ich mir dann die Mühe machen, Samen von frei bestäubten Pflanzen aufzubewahren?

Frei bestäubtes Saatgut trägt zur genetischen Vielfalt bei, die wichtig ist, um Pflanzen bei der Anpassung an sich ändernde Klimazonen und damit verbundene Umweltfaktoren (sich ändernde Schädlinge und Krankheiten usw.) zu helfen. Im Laufe der Zeit kann ein Gärtner eine Sorte so verbessern, dass sie besonders gut an die lokale Umgebung angepasst ist, was möglicherweise den Aufwand dieses Gärtners für eine Kultur im Vergleich zu nicht angepassten Sorten reduziert (dh Zeit und Geld spart!). />Außerdem macht es viel Spaß.

Ein schneller Vergleich von offen bestäubten vs. hybriden Samen und Pflanzen:

Offen bestäubte Samen

F1-Hybride

Umfasst, ist aber nicht beschränkt auf Erbstücksorten.

Sind relativ neu in der ökologischen Szene, da sie sich mit dem Aufkommen der kommerziellen Landwirtschaft entwickelt haben.

Werden unkontrolliert durch Wind, Vögel, Insekten etc. bestäubt.

Werden durch menschliches Eingreifen hergestellt, wobei zwei verschiedene Arten oder Sorten absichtlich gekreuzt werden.

Sind aufgrund dieser offenen und unkontrollierten Bestäubung genetisch vielfältiger.

Besitzen die Genetik der beiden Elternteile, die möglicherweise selbst mit einem ihrer Elternteile gekreuzt wurden.

Werden nicht alle gleich aussehen oder funktionieren.

Sind sehr beständig in Leistung und Aussehen. Sind typischerweise kräftig und gute Produzenten.

Wurden nicht auf bestimmte Merkmale gezüchtet, wurden aber möglicherweise im Laufe der Zeit auf Geschmack, Widerstandsfähigkeit, Krankheitsresistenz oder andere Faktoren selektiert.

Wurden fast immer von einem Züchter gezüchtet, um bestimmte Merkmale zu haben.

Sind eher gut an ihre jeweilige Region und ihre Herausforderungen angepasst.

Möglicherweise nicht gut an eine bestimmte Region angepasst und anfällig für bestimmte Krankheiten oder Insektenprobleme, die möglicherweise mehr Pestizide oder aktives Management erfordern.

Woher weiß ich, ob ich offen bestäubte oder hybride Samen anbaue?

Wenn Sie die Samen aus einem Katalog bestellt haben, schauen Sie im Katalogeintrag oder auf der Website des Züchters nach. Hybridtypen haben normalerweise die Wörter „Hybrid“ oder „F1“ in der Beschreibung. Diese Wörter können auch auf der Samenpackung stehen.

Sie können auch eine Internetsuche nach dem Namen Ihrer Saatgutsorte durchführen (was in einfachen Klammern auf der Packung steht, wie „Brandywine“ oder „Big Beef“), um herauszufinden, ob es sich um eine offen bestäubte Sorte oder eine Hybride handelt.

Die Cornell University unterhält eine öffentliche, bürgerwissenschaftliche Datenbank namens Vegetable Varieties for Gardeners. Hausgärtner in den Vereinigten Staaten können die Datenbank durchsuchen, um Sorten zu finden, die für ihre Anbaugebiete gut geeignet sind, darunter sowohl Hybriden als auch frei bestäubte Pflanzen. Das Erstellen eines Logins ermöglicht es Gärtnern, ihre eigenen Bewertungen der von ihnen angebauten Sorten abzugeben und dabei zu helfen, ein Verständnis für die regionale Anpassungsfähigkeit verschiedener Sorten zu entwickeln.

In einem anderen Beitrag werde ich über die Unterschiede zwischen offen bestäubten Pflanzen und Erbstücksorten schreiben.

Weitere Informationen zu frei bestäubten Pflanzen, Hybriden und GVO finden Sie in den folgenden Ressourcen:

Organic Seed Alliance

Offene Bestäubung:Saatgutaustausch mit Südexposition

Bt-Mais:Gesundheit und Umwelt (Datenblatt), Colorado State University Extension