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Warum sollte sich jemand die Mühe machen, Wegerich anzubauen?
Vom modernen Gärtner weitgehend ignoriert, und oft als lästiges Unkraut angesehen, Wegerich ist eine dieser übersehenen und oft belächelten Pflanzen, die tatsächlich einiges zu bieten hat.
Sobald wir es schätzen lernen, das ist.
Mit essbaren nahrhaften Blättern, medizinischer Wert, und ökologische Bedeutung, Diese Pflanze ist wirklich einen zweiten Blick wert.
Glücklicherweise, Viele Gärtner beginnen, den wahren Wert dieses nützlichen Heilkrauts zu verbreiten.
Wird häufig in Rasenflächen und gestörten Bereichen gefunden, Sobald Sie lernen, diese krautige Staude zu identifizieren, Sie werden es wahrscheinlich überall bemerken.
Es gibt etwa 200 Arten in der Plantago Gattung. Die drei in den USA am häufigsten vorkommenden Sorten sind Spitzwegerich ( P. major ), Rugels Wegerich ( P. rugelii ), und Spitzwegerich ( P. lanceolata ).
All dies ist unter vielen zusätzlichen gebräuchlichen Namen bekannt, und alle werden in der Kräutermedizin verwendet.
Breitblättrige Wegerich ist ein kompaktes, mehrjähriges blühendes Kraut mit niedrigem Wuchs, eiförmig, wachsgrüne Blätter mit hervortretenden Adern. Es ist auch als Vogelfutter bekannt, breitblättriger Wegerich, heilende Klinge, und Hühnerstall.
Angeblich von den Puritanern in die heutigen USA gebracht worden, einige amerikanische Ureinwohner nannten es "Fußabdruck des weißen Mannes". Das Laub kann bis zu sechs Zoll lang und vier Zoll breit werden.
Im Spätsommer, es erzeugt ein Grün, blattloser Stängel, der sich über die Blätter erhebt, mit langem, stachelige Ansammlungen von winzigen, dicht gepackte grünlich-braune Blüten mit violetten Staubgefäßen.
Benannt nach dem deutschen Botaniker des 19. Jahrhunderts Ferdinand Ignatius Xavier Rugel, Rugels Wegerich sieht ähnlich aus wie breitblättrig, und die beiden werden oft verwechselt.
Es ist breit, Viened Blätter sind etwas heller grün und fühlen sich weniger wachsartig an. Die Basis der Blattstiele, an denen die Blätter an den Stängeln befestigt sind, kann auch lila oder rötlich sein, und es produziert dicht gepackte stachelige Büschel von cremefarbenen Blüten.
Es ist auch als amerikanisch bekannt, Schwarzkümmel, oder blasser Wegerich.
Spitzwegerich oder Spitzwegerich ist viel größer, mit dünnem, lanzettliche Blattspreiten, die selten mehr als einen Zoll breit sind. Eigentlich, es wird manchmal Schmalblättriger Wegerich genannt, sowie ribleaf, Sanddorn, oder Lammzunge.
Die blattlosen Blütenstiele können mit spitzen, dichte Blütenstände. Blüten sind bräunlichgrün, mit langen weißen Staubgefäßen.
Alle diese Arten wachsen leicht in gestörten, verdichtete Böden, einschließlich felsigem und sandigem Gelände, und überall in Hülle und Fülle zu finden, speziell in USDA-Härtezonen 3-9.
Als solche, diese pflanze spielt eine wichtige ökologische rolle bei der revitalisierung von gestörtem und verdichtetem boden.
Wenn sich Wegerich ausbreitet, um einen Bereich zu bedecken (und er wird sich ausbreiten, dank der vielen Tausend Samen, die es jede Saison produziert), die faserigen Wurzeln brechen hart auf, komprimierte Böden, gleichzeitig Erosion verhindern, indem die Erde an Ort und Stelle gehalten wird.
Während viele es heutzutage für Unkraut halten, Wegerich wurde nicht immer als solcher angesehen, und es wird in der Tat seit Tausenden von Jahren in Lebensmitteln und Medizin verwendet.
Sowohl der Laub- als auch der Spitzwegerich sind in Europa und Asien beheimatet. und Rugels stammt aus Nordamerika. Aber diese und viele andere Arten wachsen auf der ganzen Welt.
Ein leicht zugängliches und reichlich vorhandenes Heilkraut, Wegerich wird in der Kräutermedizin schon sehr lange verwendet.
Um 327 v. Chr., Alexander der Große soll in Indien die kulinarische und medizinische Verwendung von Wegerich bemerkt haben. und brachte die Pflanze mit nach Europa.
Die Lacnunga (oder „Remedies“ auf Englisch), eine angelsächsische Sammlung medizinischer Texte aus dem 10. Jahrhundert n. Chr., enthalten Wegerich als eines von neun heiligen Kräutern, die in Kombination als Heilmittel gegen Vergiftungen und Infektionen verwendet werden.
Sogar Shakespeare erwähnte es in mehreren seiner Stücke.
„Dein Wegerichblatt ist dafür ausgezeichnet … für dein gebrochenes Schienbein, “ sagt Romeo zu Benvolio. Als Shakespeare-Referenzen, Dieses pflanzliche Heilmittel wird seit langem als Salbe bei Kratzern und kleineren Verletzungen verwendet.
Aber Romeo verteilt auch die gleiche Medizin, die Benvolio ihm mit seinem Spott gegeben hat, unterstellt, dass Benvolio bei seiner Liebeskummer wenig geholfen hat.
Von Kräuterkundigen als vulneräres Kraut bezeichnet, Diese Pflanze ist vielleicht am besten als Heilmittel bekannt, das helfen kann, Wunden zu heilen.
Es enthält schlüpfrige Schleimstoffe, die die Haut beruhigen und heilen, und wird oft topisch angewendet, um alle Arten von kleineren Wunden zu behandeln, einschließlich Insektenstiche und -bisse, allergische Hautausschläge wie die von Giftefeu und Brennnessel , Nesselsucht, brennt, schneidet, und Abschürfungen.
Es wird auch als Umschlag zum Herausziehen von Splittern oder Glas zubereitet.
Um einen Umschlag zu machen, Zerdrücken oder mischen Sie das Kraut zu einer Paste und tragen Sie es auf die betroffene Stelle auf. Wickeln Sie die Mischung mit Gaze oder einem Verband um, um sie an Ort und Stelle zu halten.
Es wird empfohlen, es zwischen 10 Minuten und über Nacht eingeschaltet zu lassen. Tragen Sie die Mischung bei Bedarf alle paar Stunden erneut auf.
Da dieses Kraut beruhigend und entzündungshemmend ist, es wird manchmal auch innerlich eingenommen, um Darmentzündungen und Atemprobleme zu lindern, wie chronische Bronchitis, Reizhusten, und Sinusitis.
Und es wird sowohl in Kräuter- als auch in handelsüblichen Abführmittelmischungen verwendet – Rosemary Gladstar sagt in ihrem Buch „ Kräuterrezepte für eine lebendige Gesundheit “, dass die „Psylliumsamen, die in Metamucil verwendet werden, aus a . hergestellt werden Plantago Spezies."
Rosemary Gladstars Kräuterrezepte für eine lebendige Gesundheit, Erhältlich bei Amazon
Diese Pflanze ist essbar, nahrhaft, und sicher für die Verwendung durch Kinder und sogar Tiere.
Die Kultivierung dieser Pflanze erfordert sehr wenig Aufwand. Dieses weit verbreitete Gartenunkraut wird unter den richtigen Bedingungen wachsen, ob du es willst oder nicht.
Sie können leicht nach Wegerich suchen. Aber wenn Sie versuchen möchten, einen Patch zu kultivieren, Suchen Sie sich einfach einen Platz im Garten aus, der zu Ihnen passt. So ziemlich überall ist in Ordnung. Diese Staude wächst in voller Sonne oder im Halbschatten, in praktisch jedem Bodentyp.
Es kann aus Samen oder Transplantaten gezüchtet werden.
Direktsaat im Frühjahr. Die Samen sind winzig, und Pflanzen produzieren viele davon. Übertragen Sie sie über Ihren ausgewählten Bereich, und bedecken sie kaum mit Erde. Halten Sie die Erde feucht, bis sie sprießen.
Um die Keimrate zu erhöhen, Sie können die Samen vor dem Pflanzen kalt schichten, indem Sie sie für einige Wochen in den Kühlschrank stellen.
Samen werden vom Wind verbreitet, und diese Pflanze wird sich leicht selbst aussäen. Wenn Sie bereits ein paar Pflanzen im Garten wachsen lassen, entweder den Samen nach der Blüte selbst sammeln, oder lassen Sie Pflanzen in Ihrem Garten selbst säen, um in der nächsten Saison zu wachsen.
Wenn Sie etwas Wildes finden, Sie können sie ausgraben und anderswo verpflanzen, um die Verbreitung zu fördern, wo immer Sie möchten.
Diese Pflanze ist leicht zu verpflanzen, da sie flach, faserige Wurzeln, plus eine stärkere Pfahlwurzel. Sie können ein Beet zum Wachsen animieren, wo immer Sie es möchten, indem Sie ein paar Pflanzen in den Bereich verschieben.
Achten Sie darauf, dass die Pfahlwurzel und so viele der faserigeren Wurzeln wie möglich intakt bleiben, wenn Sie graben. und pflanzen Sie sie in die gleiche Tiefe, in der sie anderswo gewachsen sind. Brunnen, und sie wachsen sehen.
Sie sollten die Erde feucht halten, bis die Samen zu sprießen beginnen. aber sobald die Pflanzen etabliert sind, Die erforderliche Wartung ist minimal.
Es gibt wirklich nicht viel zu tun, um sie am Laufen zu halten, und sie werden glücklich wachsen und sich ausbreiten! Alles, was Sie tun müssen, ist zu warten, bis es Zeit für die Ernte ist.
Wegerich kann Mähen oder Trampeln in stark frequentierten Bereichen des Hofes überleben, es kann in Lehmboden gepflanzt werden, und es kann sogar dazu beitragen, den Boden in erosionsgefährdeten Gebieten an Ort und Stelle zu halten.
Aber wenn Sie vorhaben, die zarten jungen Blätter zu pflücken, um sie zu Ihren Salaten hinzuzufügen, oder Sie möchten daraus Tee oder andere pflanzliche Arzneimittel herstellen, Es ist am besten, einen geschützteren Platz in Ihrem Garten dem Anbau dieser Pflanze für essbare Zwecke zu widmen.
Da diese Pflanze oft als Unkraut angesehen wird, Es ist nicht immer einfach, Saatgut kommerziell zu beschaffen.
Allgemein, Ihre beste Wette ist es, in der Nähe etwas zu finden und es entweder zu verpflanzen, oder ernten und speichern Sie die Samen, um im Frühling zu säen.
Einige Optionen sind auch online verfügbar.
P. major
P. major Samen sind erhältlich bei Viablekitchen Seeds über Amazon .
P. lanceolata
Oder, Wenn Sie die englische Variante bevorzugen, P. lanceolata Samen sind erhältlich bei Outsidepride über Amazon .
Wegerichpflanzen sind winterhart, mit einer Tendenz, unter widrigen Bedingungen zu gedeihen – deshalb werden sie von vielen Menschen als Unkraut bezeichnet, Letztendlich!
Sie sollten nicht viele Probleme haben, wenn Sie diese Pflanze zu Hause anbauen. Hier sind nur ein paar Probleme, auf die Sie achten sollten:
Wegerich bietet Nahrung für alle Arten von Wildtieren. Pflanzenfresser wie Kaninchen, Hirsch, Vieh, und Schafe können am Grün und an den Blütenstängeln knabbern.
Allesfresser wie Murmeltiere (auch bekannt als Waldmurmeltiere) und Singvögel können auch vorbeikommen, um die Blätter oder Samen zu fressen.
Einige Insektenarten können auch gerne Ihre Wegerich-Ernte als Nahrungsquelle besuchen. obwohl Besuche von freundlichen Bestäubern sind ungewöhnlich. Wenn Sie genug wachsen, Sie sollten viel mit den Bugs zu teilen haben!
Diese kleinen Insekten saugen gerne Saft aus Blättern, Pflanzen schädigen. Eine Verwaltung ist in der Regel nicht erforderlich, jedoch, da es unwahrscheinlich ist, dass ein Befall außer Kontrolle gerät.
Wenn du sie siehst, Schlag sie mit einem starken aus dem schlauch sprühen .
Du kannst Lesen Sie hier mehr über Blattläuse .
Junonia coenia , oder gemeine Rosskastanienschmetterlinge, einzelne Eier auf Pflanzen legen, im Gegensatz zu den Ansammlungen anderer Arten von Schmetterlingseiern, die Sie möglicherweise auf anderen Wirtspflanzen im Garten sehen.
Ihre Larven fressen gerne das Blattgemüse.
Diese Raupen sind Einzelgänger, die dazu neigen, alleine zu leben. und sie sollten insgesamt nicht zu viel Schaden anrichten. Hebe sie ab und bringe sie woanders hin, wenn du möchtest.
Diese kleinen springenden Insekten kauen kleine Löcher in Blättern, was zu welken oder verkümmerten Pflanzen führen kann.
Für den unwahrscheinlichen Fall, dass ein Befall schwerwiegend wird, Versuchen Sie, Klebefallen um das Gartenbeet zu platzieren, um diese Käfer zu fangen.
Lesen Sie hier mehr über Flohkäfer .
Nur wenige Krankheiten neigen dazu, Wegerich zu plagen, aber achten Sie darauf, den richtigen Luftstrom zwischen den Pflanzen aufrechtzuerhalten. besonders bei längerem Regen und hoher Luftfeuchtigkeit.
Wegerich kann anfällig für Mehltau sein. Dieser Pilz verursacht das Auftreten von Läsionen, die sich schließlich über ganze Stängel- und Blattoberflächen ausbreiten kann.
Eine Mischung aus Backpulver, Spülmittel, und Wasser, das auf Pflanzen gesprüht wird, kann helfen, Schimmel in Schach zu halten.
Wir haben hier eine Anleitung zur Behandlung von Echtem Mehltau .
Blätter können jederzeit während der Vegetationsperiode geerntet werden – vor, während, oder nach der Blüte.
Das Wichtigste, was Sie beachten sollten, ist, dass Sie die frischen inneren Blätter ernten möchten. Die äußeren, die älter sind, neigen dazu, härter zu sein. Einfach die Blätter nach Bedarf abschneiden und genießen!
Ernten in der frühen Saison eignen sich am besten für die Herstellung von Tinkturen.
Samen können geerntet werden, wenn die Köpfe voll entwickelt sind, Trocknen, und beginnen braun zu werden.
Sie können überprüfen, ob sie zur Ernte bereit sind, indem Sie einen Samenkopf nehmen und gegen Ihre Hand schütteln. Wenn Samen herausfliegen, sie sind bereit zu gehen.
Fahre mit den Fingern einen nach dem anderen über die getrockneten Stängel, um die Samen vorsichtig abzulösen. Sammeln Sie sie in einer Plastiktüte.
Die Samen einige Male durch ein feines Sieb sieben, und dann sanft darauf blasen, um die Schalen zu entfernen.
Die Wurzeln werden auch in der Medizin verwendet, wenn auch seltener.
Die Wurzelernte erfolgt am besten im Herbst, wenn die Energie der Pflanzen nach unten gerichtet ist, weg von den Blättern. Ziehen Sie einfach eine Pflanze hoch und sammeln Sie die Wurzeln.
Machen Sie sich keine Sorgen über die Ernte, da diese Pflanze wahrscheinlich immer wieder zurückkommen wird, egal wie viel Sie herausnehmen.
Wenn Sie nach wilden Wegerich suchen, Achten Sie darauf, woher Sie es bekommen, und seien Sie vorsichtig beim Ernten von Pflanzen, die in potenziell kontaminierten Gebieten angebaut werden. Straßenränder meiden, Einfahrten, unbekanntes Gelände, und Bereiche, die möglicherweise mit Herbiziden besprüht wurden.
Während diese Pflanze am besten frisch verwendet wird, speziell für die topische Anwendung, Sie können die Blätter trocknen, um sie für Tee oder Kräuterwäsche zu verwenden.
Um die Blätter zu trocknen, dehydrieren Sie sie bei 95 ° F, bis sie krümelig sind, Überprüfen Sie gelegentlich ihre Textur, bis sie trocken sind.
Sie können sie auch im Dunkeln auf einen Bildschirm oder ein Tablett legen, trockener Standort zum Trocknen, oder hängen Sie sie kopfüber in Bündeln auf.
Wenn die Blätter vollständig getrocknet sind, Bewahren Sie sie in einem fest verschlossenen Glas in einem dunklen Schrank auf.
Sie können aus dem frischen Kraut auch eine Tinktur herstellen, damit Sie das ganze Jahr über einen Vorrat an Pflanzenmedizin zur Verfügung haben.
Um dies zu tun, Füllen Sie einfach ein Glas mit frischen Kochbananenblättern und füllen Sie es mit 30-40% Alkohol auf. Decken Sie das Glas fest ab und stellen Sie es für 4 bis 6 Wochen an einen dunklen Ort. Schütteln Sie es täglich, um die Mischung zu bewegen. Abseihen und in eine Tropfflasche umfüllen.
Du könntest auch versuchen, aus den frischen Blättern ein aufgegossenes Öl oder eine Salbe herzustellen. Dies ist eine wunderbare Möglichkeit, dieses Kraut für die topische Anwendung zu lagern, wann immer Sie es brauchen.
Füllen Sie zunächst ein Glasgefäß mit frischen Blättern und füllen Sie es mit einem Trägeröl auf.
Olivenöl ist meine Präferenz, da es eine lange Haltbarkeit hat und günstiger ist als einige andere Ölsorten, aber Jojoba, Kokosnuss, Mandel, oder Avocadoöl sind auch eine gute Wahl.
Lassen Sie das Kraut etwa 4-6 Wochen im Öl ruhen, Schütteln Sie das Glas täglich. Sie können es in den ersten Tagen in der Sonne aufbewahren, Dann für den Rest der Zeit in einen dunklen Schrank stellen.
Sobald das Öl fertig ist, Sie können es belasten und so verwenden, wie es ist, oder kombiniere es mit Bienenwachs, um eine heilende Salbe herzustellen.
Um eine Kochbananensalbe herzustellen, Bereiten Sie einen Wasserbad vor und füllen Sie ihn mit einem Teil Kräuteröl und einem Teil Bienenwachs. Bei schwacher Hitze rühren, bis sie geschmolzen ist.
Nächste, Gießen Sie die Flüssigkeit in Dosen oder kleine Gläser und lassen Sie sie auf der Arbeitsplatte fest werden. Die Salbe härtet bei Raumtemperatur aus.
Für eine wunderbar beruhigende Salbe, Versuchen Sie, zusätzliche Kräuter hinzuzufügen, wie z Ringelblume , Schafgarbe , Beinwell , und Juwelenkraut. Sie können auch ein paar Tropfen ätherisches Lavendel- oder Pfefferminzöl für einen letzten, therapeutische und aromatische Note.
Die Blätter dieser Pflanze sind essbar und nahrhaft, mit leichter Bitterkeit und einem allgemein milden Geschmack. Sie sind reich an Kalzium, sowie Vitamin A, C, und k.
Sie können die jungen Blätter roh in Salaten essen, oder zu Säften oder Smoothies mixen.
Sie können in Pfannengerichten und Eintöpfen gekocht werden, Hinzufügen eines Geschmacks und einer Textur ähnlich wie Spinat. Getrocknete Blätter können zerkrümelt und zu Suppen oder kalten Mischgetränken hinzugefügt werden.
Frische oder getrocknete Blätter können auch als Tee aufgebrüht werden. Um einen Aufguss zu machen, 1-2 Teelöffel des getrockneten Krauts in eine Tasse Wasser geben, oder etwa die doppelte Menge, wenn das Kraut frisch verwendet wird.
Die Samen können auch in Wasser mit Raumtemperatur eingeweicht werden, um einen kalten Aufguss herzustellen.
Manche mögen Wegerich als Unkraut betrachten. Aber wie so viele im Laufe der Geschichte, Ich sehe dies als ein Kraut, das viele Vorteile bietet, und einer der bequemsten zur Hand zu haben.
Wenn Sie das nächste Mal bei der Gartenarbeit geschnitten oder gebissen werden, Wirf einfach ein paar zerdrückte Kochbananen auf deine Wunde, und sehen Sie selbst, wie praktisch es sein kann!
Haben Sie Erfahrung mit dem Anbau oder der Verwendung von Kochbananen? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten mit!
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