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Wenn Sie tropische Pflanzen lieben, wir haben das perfekte für dich. Die Taro-Pflanze, eine der vielen Arten von Elefantenohrpflanzen, verfügt über riesige Blätter mit einer Vielzahl von einzigartigen Farben. Plus, es wächst die Tarowurzel, welches tatsächlich eines der Top-Grundnahrungsmittel auf der ganzen Welt ist!
Taro ist eine alte Pflanze. Ursprung in Südostasien, Es wird angenommen, dass es eine der ersten Pflanzen ist, die jemals kultiviert wurden. Heute, praktisch jedes Land, das Sie besuchen, von Australien über Belize nach Papua-Neuguinea, hat seine eigenen Taro-zentrierten Gerichte wie Poi. In den Vereinigten Staaten, Hawaii ist der wichtigste kommerzielle Anbauer. Allein im tropischen Staat gibt es 100 Taro-Sorten, was ein wichtiger Bestandteil der hawaiianischen Küche ist.
Wenn Sie sich fragen, wie Taro-Wurzeln überhaupt aussehen, Stellen Sie sich nur eine beringte und behaarte Kartoffel vor. Einmal geschält, Taro-Fleisch ist weiß oder rosa und hat eine süße, nussiger Geschmack. Die riesigen Blätter sind auch essbar und werden normalerweise wie Spinat gekocht.
Elefantenohren gedeihen im Freien in tropischen Gebieten, wird aber auch in den US-Zonen 8-10 wachsen. Es ist auch eine ausgezeichnete Zimmerpflanze, obwohl es viel Sonnenlicht braucht. Aufgrund seiner Größe, taro wird in Ihrem Haus oder Garten definitiv Aufmerksamkeit erregen. Und wegen seiner Knollen, taro wird Ihr essbares Gartenspiel verbessern.
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| Gebräuchliche(r) Name(n) | Taro, Strich, Caladium, melange, Cocoyam, eddo |
| Wissenschaftlicher Name | Colocasia esculenta |
| Tage bis zur Ernte | 7 Monate |
| Hell | Teilweise Sonne |
| Wasser: | Schwer und konsistent |
| Boden | Fruchtbar, lehmig, sauer |
| Dünger | Hochkalium |
| Schädlinge | Spinnmilben, Wurzelknoten-Nematoden |
| Krankheiten | Pilz-Blattfäule, Pythiumfäule, falscher Mehltau |
Was ist Taro-Wurzel? Brunnen, Wir haben keinen Spaß gemacht, als wir sagten, dass diese Pflanze groß ist. Reife Taro-Pflanzen werden 3-6 Fuß hoch und breit. Die Blätter selbst können bis zu 3 Meter groß werden. An der Basis der Pflanze befindet sich eine Hauptknolle, die Nährstoffe speichert, um die Pflanze über den Winter zu halten. Aus dieser Knolle wachsen faserige Wurzeln, die Knollen genannt werden. ebenso wie mehrere kleinere Knollen.
Statt Stängel, lange und dicke Blattstiele verbinden das Laub direkt mit der Wurzel, ein bisschen wie eine Rübenpflanze. Die Blätter sind herzförmig und haben ausgeprägte Adern. Sie sind normalerweise grün, kann aber auch lila sein, rot, und sogar schwarz. Vielfältige Sorten mischen diese Farben in zahlreichen Mustern. Die Pflanze blüht selten und sporadisch. Seine Blüten ähneln Calla-Lilien, aber nicht sehr auffällig unter dem viel größeren Laub.
Da es sich um eine tropische Pflanze handelt, taro ist an eine lange Vegetationsperiode gewöhnt. Es braucht sieben Monate warmes Wetter, um zu reifen und geht in milden Wintern in eine Ruhephase. In kalten Regionen, Elefantenohren können zu dekorativen Zwecken einjährig gezüchtet werden.
Taro hat so viele verschiedene Namen, dass wir sie unmöglich alle auflisten können. Sie werden es am häufigsten als Taro oder Dasheen-Pflanze hören. obwohl Caladium, melange, Cocoyam, und eddo sind auch gebräuchliche Namen. Botanisch, Diese Pflanze ist eine Art, Cococasia esculenta, hat aber jede Menge Sorten.
Die Sorten unterscheiden sich in der Regel in der Farbe, aber einige haben schmackhaftere Wurzeln oder müssen auf eine bestimmte Weise angebaut werden. Taro kann unter trockenen oder nassen Bedingungen wachsen, aber einige Sorten sind nur für eine bestimmt. Als Sorten für eine gute Wurzelbildung empfehlen wir „Bun Long“ oder „Elepaio“. Nur zu Zierzwecken, "Schwarze Magie", „Blaues Hawaii“, oder „Hilo Beauty“ sind eine ausgezeichnete Wahl.
Vergessen wir ein letztes Detail nicht:Taro ist im Rohzustand leicht giftig. Die gesamte Pflanze enthält Calciumoxalat, eine beißende Chemikalie, die Mund und Magen reizt. Gott sei Dank, Dieses Gift kann durch gutes Kochen der Pflanze vollständig zerstört werden.
Eddo-Pflanze wird durch vegetative Vermehrung angebaut, normalerweise durch die Knollen oder Knollen. Wie Kartoffeln, Sie können kleine Knollen oder Portionen einer großen pflanzen. Sie können Tarostarts auch in einer Gärtnerei kaufen.
Wählen Sie einen Standort mit reichem, feuchter Boden, der teilweise Sonnenlicht bekommt. Da sie unter wasserdurchtränkten Bedingungen gut wachsen, Taro-Pflanzen eignen sich hervorragend für den Wasserrand eines Hinterhofteiches. Drinnen, Sie benötigen einen ziemlich großen Topf und einen geräumigen Platz neben einem Südfenster.
Vor dem Pflanzen, arbeiten etwas organisches Material in den Boden. Wenn dein Taro wächst, es wird die Nährstoffe und die lehmige Textur lieben. Pflanzen Sie jede Knolle 2-3 Zoll tief und 15-24 Zoll auseinander. Eine gängige Praxis ist es, sie in 6-Zoll-Furchen zu pflanzen, um Wasser zu sparen.
Damit sie gesund bleiben, Sie müssen mit dem Pflegebedarf Schritt halten. Taro-Pflanzen wachsen schnell, Also mach dich bereit für einen wilden Sommer!
Taro Colocasia esculenta bevorzugt Halbschatten oder gesprenkeltes Sonnenlicht. Ein geräumiges Plätzchen unter einem Baum ist perfekt! Wenn es drinnen ist, gib ihm so viel Licht wie möglich. Auch diese Pflanze muss vor starkem Wind geschützt werden.
Die ideale Temperatur beträgt 77-95°F. Taro-Knollen brauchen mindestens 200 Tage warme, frostfreies Wetter zum Reifen, Sie müssen es also gut timen. Wenn Ihre Pflanze das ganze Jahr über draußen lebt, die Temperatur sollte immer über 45 °F liegen (kühlere Temperaturen können das Knollenwachstum beeinträchtigen). Indoor-Taros sollten nur während des Fensters zwischen dem letzten und ersten Frost nach draußen gestellt werden.
Es ist wichtig, den Boden niemals austrocknen zu lassen. Die Taro-Pflanze kann in bis zu 6 Zoll Wasser wachsen, Also keine Scheu mit der Gießkanne! Diese Pflanze ist ideal für die schwer zu füllenden Räume in Ihrem Garten, die häufig überflutet werden. Im Winter, jedoch, Halten Sie die Knollen trocken, damit die Pflanze ruhen kann.
Hohe Luftfeuchtigkeit ist für diese Pflanze am besten. Drinnen, Verwenden Sie einen Pflanzenbefeuchter, um die Taroblätter glücklich zu halten. Sie können die Pflanze auch mit einer Sprühflasche besprühen, um zusätzliche Feuchtigkeit zu erhalten.
Colocasia esculenta wächst am besten in nassem Boden, Aber das bedeutet nicht, dass Sie in geraden Schlamm pflanzen sollten. Stattdessen, Wählen Sie einen Boden mit viel Humus. Es muss sehr fruchtbar mit einer lehmigen Textur sein. Es sollte das Wasser gut halten und gleichzeitig genug entwässern, damit die Wurzeln nicht ertrinken. Für Taroblätter ist ein leicht saurer pH-Wert von 5,5-6,5 vorzuziehen.
Diese riesigen Blätter brauchen viele Nährstoffe, um zu wachsen. Zusammen mit fruchtbarem Boden, gönnen Sie Ihren Elefantenohren während der Vegetationsperiode regelmäßig einen kaliumreichen Dünger. Möglicherweise möchten Sie Ihren Boden vorher testen, da überschüssiger Stickstoff zu schwachen Taro-Pflanzen führen kann.
Da die Blüte bei dieser Pflanze so unberechenbar ist, Division ist die beste Methode, um es zu verbreiten. Wählen Sie eine gesunde Taro-Pflanze aus und graben Sie das Ganze aus. Bürsten Sie die Erde von den Wurzeln ab und Sie werden die Hauptknolle sehen. Suchen Sie nach Miniknollen, die aus der Hauptknollen gekeimt sind, und brechen Sie sie ab. Diese kleinen Knollen sollten schon einige Wurzeln haben und vielleicht sogar einen Blattstiel sprießen. Pflanzen Sie jede Knolle direkt in den Boden oder beginnen Sie sie in einem mittelgroßen Behälter. Wenn Sie die Blätter intakt gehalten haben, die Hauptknolle umpflanzen.
Manche Gärtner züchten Elefantenohren nur als Dekoration, aber es lohnt sich, mindestens einmal zu ernten. So verwandeln Sie diese schöne Pflanze in ein leckeres Gericht.
Wenn es reif ist, die Taroblätter werden gelb und beginnen abzusterben. Dies ist Ihr Signal, die Knollen zu ernten. Jedoch, Tarowurzeln können im Boden bleiben, bis der Frost kommt, Sie müssen sich also nicht beeilen, um sie zu ernten. Sie können die Knollen nur einmal ernten, also verabschiede dich von den wunderschönen Blättern und nimm deinen Spaten!
Hebe die ganze Pflanze hoch, die Blätter abschneiden, und die Erde abbürsten. Sie sollten eine große Knolle und mehrere kleinere haben. Die kleinen Knollen können gegessen oder für die Aussaat im nächsten Jahr aufbewahrt werden. Die Blätter können während der gesamten Vegetationsperiode geerntet werden. Nimm nicht mehr als ⅓ der Blätter einer Pflanze, sonst kann sie nicht auch Photosynthese betreiben.
Wenn Sie Ihre Pflanze überwintern, anstatt sie zu ernten, Schneiden Sie die Blätter ab und lassen Sie die Knollen im Boden. Wenn Sie in der richtigen Gegend wohnen, Sie werden im nächsten Frühjahr wieder austreiben. Gärtner in kaltem Klima können alle Knollen entfernen und sie an einem kühlen, trockener Standort, wie eine Garage oder ein Schuppen. Die Temperatur sollte über 45 ° F liegen, damit die Knollen lebensfähig bleiben.
Im Gegensatz zu Kartoffeln, Taro wird nach der Ernte schnell weich, daher sollten Sie es so schnell wie möglich essen. Bis dann, Bewahre die Wurzeln im Dunkeln auf, belüfteter Ort (nicht der Kühlschrank). Colocasia-Blätter sollten gewaschen und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Es ist zwingend erforderlich, dass Sie alle Taro-Pflanzenteile vor dem Verzehr kochen. Das Natriumoxalat liegt direkt unter der Außenseite, Verwenden Sie daher Handschuhe, wenn Sie Taro zubereiten. Backen, braten, Braten, oder kochen Sie Ihr Taro und essen Sie es warm (sie passen hervorragend zu Kokosmilch). Taro kann wie eine Kartoffel zubereitet werden, aber es hält nicht gut, wenn es püriert wird.
Einmal gekocht, Tarowurzel kann eingefroren werden, und Blanchieren vor dem Einfrieren wird empfohlen. Legen Sie den Taro in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn bis zu einem Jahr im Gefrierschrank auf.
Die meisten Colocasia esculenta leben ihr Leben frei von Krankheiten und Schädlingen. Jedoch, Sie sollten immer nach potenziellen Problemen Ausschau halten, die Ihre Ernte zunichte machen können.
Das Schlimmste, was Sie Ihrer Colocasia esculenta antun können ist betonen es aus. Seltenes Gießen und Düngen oder schwankende Temperaturen können das Wachstum und die Gesundheit der Pflanze stark beeinträchtigen. Das Ergebnis könnte eine begrenzte Ernte und/oder Schädlings- und Krankheitsprobleme sein. Machen Sie einen Zeitplan für das Gießen und Düngen und halten Sie Ihren Taro an einem Ort mit konstant warmen Temperaturen.
Unterwasser lässt die Blätter welken und sich kräuseln. Überwässerung , auf der anderen Seite, macht die Pflanze matschig und lädt Schädlinge und Krankheiten ein. Nehmen Sie bei Bedarf Änderungen an Ihrem Bewässerungsplan vor.
Spinnmilben kann für Taro ziemlich nervig sein, besonders wenn sie drinnen angebaut wird. Diese winzigen Spinnentiere spinnen ultrafeine Netze auf dem Taroblatt und ernähren sich von seinem Saft. Sie sind unter heißen und trockenen Bedingungen üblich. Einige einfache Möglichkeiten, sie loszuwerden, besteht darin, die Pflanze mit Wasser zu sprengen oder Neemöl aufzutragen. Hartnäckige Populationen können mit einem Pyrethrin-Insektizid bekämpft werden.
Wurzelknoten-Nematoden sind ein häufiges Problem im kommerziellen Taro-Anbau und können auch in Ihrem Garten auftreten. Diese parasitären Spulwürmer kauen an Wurzeln, Vergilben der Pflanze, schwächen, und hör auf zu wachsen. Nematoden lassen sich nur schwer organisch eliminieren, zumal die meisten Nematizide auch nützliche Nematoden abtöten. Es ist am besten, nützliche Nematoden anzuwenden, damit sie alle im Boden lebenden Wurzelknoten-Nematoden jagen und töten können. Sie können Nematodenschäden verhindern, indem Sie Ihre Pflanzen drehen und abgestorbene Pflanzen aus dem Boden entfernen.
Phytophthorafäule ist die Krankheit, der Sie am wahrscheinlichsten begegnen werden. Es verursacht wassergetränkte Läsionen, die die Pflanze verrotten. Diese Läsionen können von unscharfem Wachstum begleitet sein. Wenn es unbehandelt bleibt, Blattfäule wird schließlich die ganze Pflanze zusammenbrechen. Verhindern Sie diese Krankheit, indem Sie die Pflanze oberirdisch trocken halten. Blattfäule kann durch wöchentliche Anwendung von Kupferfungiziden bekämpft werden.
Pythium ist der Pilz, der für die Knollenfäule verantwortlich ist. Es wird oft durch matschige Bodenbedingungen verursacht. Dies erschwert die Kontrolle, da Taro viel Wasser mag. Einmal etabliert, Diese Krankheit kann nicht geheilt werden, daher ist Prävention der Schlüssel. Achten Sie darauf, stehendes Wasser zu vermeiden, pflanzenresistente Arten, und nur Knollen pflanzen, von denen Sie sicher sind, dass sie krankheitsfrei sind.
Falscher Mehltau sieht aus wie gelber oder brauner Staub auf dem Laub. Wie die letzten beiden Krankheiten, es gedeiht bei Feuchtigkeit und kann schwere Schäden anrichten. Im weiteren Verlauf, Falscher Mehltau setzt Sporen frei, die leicht benachbarte Pflanzen infizieren. Es kann sich schließlich auf Ihren gesamten Garten ausbreiten und ihn töten. Intervenieren Sie so schnell wie möglich mit Neemöl oder Kupferfungizid.
F:Sind Taro-Pflanzenblätter essbar?
Antwort:Ja, aber sie müssen zuerst gekocht werden. Sie werden oft wie Spinat verwendet.
F:Sind Elefantenohren und Taro dasselbe?
Eine Art. Elefantenohren sind eine ganze Reihe verschiedener Pflanzenarten, alle haben große Blätter. Wir haben einen ausführlichen Artikel, der eine Vielzahl von Elefantenohrpflanzen behandelt. Wenn Sie also nach Ziersorten wie Alocasia suchen, das kannst du auch lesen!
F:Ist Taro gesünder als Kartoffeln?
A:Taro hat tatsächlich mehr Nährstoffe als eine durchschnittliche Kartoffel. Es enthält mehr Ballaststoffe und Kalium sowie Vitamin B, C, und e.
