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Linsen sind eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt. Sie sind vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen, und werden oft als „Superfood“ bezeichnet. Eigentlich, Linsen sind die ältesten Hülsenfrüchte wachsen angebaut, und wahrscheinlich eine der ersten domestizierten Nutzpflanzen in der Geschichte der Menschheit. Der Anbau von Linsen wird seit Tausenden von Jahren betrieben.
In großen Religionen wie dem Judentum, Linsen werden als „Trauernahrung“ verwendet, da ihre runde Form den ewigen Kreislauf des Lebens widerspiegelt. Die Menschen in Indien verwenden Linsen als Grundnahrungsmittel und werden oft in Currys oder als Verdickungsmittel für vegetarische Eintöpfe gefunden. Und in Italien, Linsen sind die Beilage für ein traditionelles Silvester-Wurstfest.
Aber wie wachsen Linsen? Sind sie leicht zu ernten, und wachsen sie in den meisten regionen gut? Reden wir über alles, was auf Linsen basiert, Von der Aussaat bis zur Lagerung!
Gute Produkte bei Amazon für den Anbau von Linsen:
| Gebräuchliche(r) Name(n) | Gespaltene Erbse, rotes Dhal, mercimek, adas, Messer, heramame |
| Wissenschaftlicher Name | Linsenkulinaris |
| Tage bis zur Ernte | 80-110 Tage |
| Hell | Volle Sonne |
| Wasser: | 1″ pro Woche, mehr bei heißem Wetter |
| Boden | Gut entwässernd, anpassungsfähig an Bodenart |
| Dünger | 2 Anwendungen mit niedrigem N, hoch-PK |
| Schädlinge | Blattläuse, Thripse, Drahtwürmer, Samenkorn Maden, Lygus-Käfer |
| Krankheiten | Fusarium- und Rhizoctonia-Wurzelfäule, Ascochytafäule, Sklerotinia Stammfäule |
Objektiv kulinaris, die Linsenpflanze, hat viele verschiedene Namen. Der Begriff „Linse“ bezieht sich direkt auf das Wort „Linse“. was nicht nur auf seinen botanischen Namen verweist, sondern auch auf seine Form. Die Hülsenfrüchte ähneln kleinen Linsen.
In Äthiopien, die Linse heißt Messer. Die Türkei bezeichnet sie als Mercimek. Masser oder Red Dhal ist die Bezeichnung für Linsen in Indien, und Adas ist der arabische Begriff. Die Japaner bezeichnen sie als Heramame.
Linsenkulturen werden jährlich angebaut und gehören zur Familie der Fabaceae-Pflanzen. Die Schoten enthalten essbare Samen, Jede Schote produziert mindestens zwei Samen, die auf Wunsch geteilt werden können. Die Rebe selbst ist ziemlich schlank mit behaarten, aufrecht, verzweigte Stängel.
Diese Reben produzieren zierliche Blüten in meist weiß und seltener lila, Rosa, und Blau, die auf anmutigen Trauben angeordnet sind. Jede Traube enthält 1-4 Blüten. Die Blätter der Linsen sind wechselständig angeordnet. Jedes Blatt besteht aus 4-7 separaten Blättchen, die eine ovale Form haben. Linsenkapseln sind zwischen 0,1 und 0,3 Zoll groß. Gelb, Schwarz, Grün, und rot-orange sind übliche Farben von Linsensamen.
Ein jährliches, die Linsenpflanze wächst in den Folgejahren nicht nach. Es erreicht seine Höhe von etwa 20 Zoll, bevor es zu einer nennenswerten Blüte oder Fruchtbildung kommt.
Linsen zu pflanzen ist einfacher, als Sie sich vorstellen können. Sie sind eine wunderbare Ernte für Ihren Garten und bringen eine lohnende Ernte. Lassen Sie uns also durchgehen, was Sie wissen müssen, um anzufangen!
Linsen wachsen am besten vom Frühjahr bis in die heißen Monate. Säen Sie die Samen im zeitigen Frühjahr etwa 2 Wochen vor dem letzten Frostdatum ins Haus. Verpflanzen Sie sie draußen im Garten. Wenn Sie direkt in den Betten beginnen, warten bis nach dem letzten Frost. Der Boden sollte für eine erfolgreiche Samenkeimung, die in etwa 10 Tagen stattfindet, etwa 68 ° F haben.
Linsen werden oft sowohl in Kübeln als auch in Gartenbeeten gepflanzt. Jedoch, Jungpflanzen müssen vor Frost und Wind geschützt werden. Wählen Sie einen Standort mit voller Sonne, aber etwas Schutz vor starkem Wind.
Linsenpflanzen wachsen als verzweigte Reben. Sie neigen dazu, sich auszubreiten und brauchen einen angemessenen Platz. Die Pflanzen benötigen ein niedriges Spalier zur Unterstützung und viel Luftzirkulation.
Um Lens culinaris zu pflanzen, die Samen müssen zuerst mit einem natürlichen Bakterium namens Rhizobium leguminosarum geimpft werden. Diese Rhizobakterien binden sich an die neu entstehenden Wurzeln und nehmen Stickstoff aus der Luft auf, um ihn auf die Wurzeln und den Boden zu übertragen. so dass die Pflanzen kräftiger wachsen. Deswegen, geimpfte Pflanzen können auch großartige Stickstofffixierer in Ihrem Garten sein!
Impfen Sie die Samen am Tag der Aussaat. Befeuchten Sie die Samen und rollen Sie sie in dem pulverisierten Impfmittel, um sie gut zu beschichten. Einmal beschichtet, Säen Sie das Saatgut sofort entweder in Startertöpfe oder direkt in die Erde. Typischerweise Es ist am besten, etwa 1 Zoll tief zu säen. Wie sie auftauchen, verdünnen Sie die Sämlinge auf 5 Zoll auseinander, nur die Stärksten auswählen, um zu bleiben. Wenn Sie mehrere Zeilen erstellen, Platzieren Sie die Reihen mindestens 18 Zoll auseinander. Die Keimung sollte bei Bodentemperaturen um 68 Grad etwa 10 Tage dauern.
Containerpflanzen sollten auch nur auf den kräftigsten Sämling ausgedünnt werden, und im Abstand von mindestens 5 cm gepflanzt. Transplantieren Sie in der gleichen relativen Tiefe, in der es sich in seinem Behälter befand.
Wenn Sie Linsen anbauen, sie erfordern ein paar spezifische Dinge, um sicherzustellen, dass sie sich gut etablieren. Lassen Sie uns jetzt einige davon durchgehen!
Volle Sonne ist ideal für den Anbau von Linsen. Streben Sie für eine optimale Entwicklung 8 Stunden gutes Sonnenlicht pro Tag an.
Ihre Linsen fangen Sie am besten an, wenn das Wetter kühl ist, der Boden jedoch warm ist. Sie können während kühlerer, gemäßigtes Wetter, aber sie neigen dazu, die beste Leistung zu erbringen, wenn es draußen gemütlich wird. Sie sind frostempfindlich, und erleidet Schaden, wenn es unter 50 Grad wird.
Heißes Wetter vertragen, diese Pflanzen haben manchmal noch kleinere Ernten, wenn es zu heiß wird. Temperaturen über 90 Grad über einen längeren Zeitraum können die Erntemenge erheblich reduzieren.
Ein Zoll Wasser pro Woche ist das Mindestziel für Ihre Linsen. Bei heißem Wetter, sie mögen vielleicht ein bisschen mehr. Die beste Zeit zum Gießen ist am frühen Morgen, Dadurch können alle feuchten Blätter während der Hitze des Tages austrocknen. Versuchen Sie, auf Bodenhöhe zu gießen, anstatt das Laub zu benetzen.
Wenn die Schoten zu trocknen beginnen, hör auf zu gießen. Dadurch können die Schoten richtig austrocknen und fängt auch an, die Linsenpflanze zu schwächen, erleichtert die spätere Ernte.
Wachsende Pflanzen können unter feuchten Bedingungen einer Reihe von Krankheiten ausgesetzt sein. Für diese Pflanzen ein niedrigerer Luftfeuchtigkeitsbereich von 30-40% ist nahezu ideal. Viele Teile der Welt nutzen die trockeneren Jahreszeiten für den Anbau ihrer Pflanzen.
Sie sind zwar nicht wählerisch in Bezug auf die Bodenart selbst, Linsen vertragen keinen nassen Boden. Gut durchlässige Böden, die reich an organischer Substanz sind, sind ideal. Diese wachsen am besten in einem neutralen bis leicht alkalischen pH-Bereich von 6-7, Am besten mit viel Kompost, der in den Boden eingearbeitet wird, damit die Pflanzen gedeihen können.
Wo viele Pflanzen stickstoffabhängig sind, Linsen folgen den Standards von Bohnen, Erbsen, oder andere Hülsenfrüchte. Ihr Hauptbedarf an Stickstoff besteht direkt nach der Keimung, Danach kann das von Ihnen bereitgestellte Impfmittel bis zu 80% ihres Stickstoffbedarfs decken.
Deswegen, Ihre Düngemittel sollten sich mehr auf Phosphor und Kalium konzentrieren. Phosphor ist ein relativ hoher Bedarf für eine gute Wurzelentwicklung, wo Kalium von entscheidender Bedeutung ist und ein hoher Bedarf an Blüte und Schotenentwicklung besteht.
Wenn Sie Linsen anbauen, Beginnen Sie mit einem Boden, der reich an organischen Materialien ist. Dieser sollte den benötigten Stickstoff frühzeitig liefern. Dann, wie sich die Linsenpflanzen entwickeln, Sie können ein niedriges N anwenden, organischer körniger Dünger mit hohem P&K-Gehalt. Ein bis zwei Anwendungen dieses Düngers sollten für die Saison ausreichend sein.
Achten Sie darauf, sich für organische Quellen statt für kristallisierte zu entscheiden. Linsen reagieren empfindlich auf verschiedene Arten von Salzen und die Wurzeln können dadurch leicht verbrannt werden.
Ein zusätzlicher Nährstoff, den Ihre Linsen genießen können, ist Schwefel. Eine kleine Dosis Schwefel, die bei der ersten Fütterung verabreicht wird, ermöglicht es den Sämlingen, die PK-Dünger etwas besser aufzunehmen. Seien Sie gewarnt, wenn Ihr Boden alkalisch ist, es braucht den Schwefel möglicherweise nicht wirklich, da er bereits vorhanden sein kann.
Während der Vegetationsperiode, Lens culinaris muss in der Regel nicht beschnitten werden. Es gibt ein paar Ausnahmen von dieser Regel. Eine davon ist, krankes oder von Schädlingen geschädigtes Material zu entfernen, um eine weitere Ausbreitung der Krankheit oder des Schädlings zu verhindern. Eine andere ist, wenn dicht gepacktes Laub mit Luft versorgt wird.
Jedoch, sie müssen zu einem Spalier trainiert werden, was oft die Notwendigkeit verringert, die Pflanze zu beschneiden, um die Pflanze zu öffnen. Während sie alleine klettern, Die Verwendung von Pflanzenbindern kann helfen, den Stängel am Spalier zu befestigen und zusätzliche Unterstützung zu bieten.
Linsen lassen sich am einfachsten über Samen vermehren. Es ist selten, dass eine andere Methode verwendet werden muss, da diese einjährigen Pflanzen recht leicht aus Samen wachsen.
Linsensamen sollten 1 Zoll tief gepflanzt werden, nachdem sie gemäß unseren obigen Pflanzanweisungen geimpft wurden. Wenn Sie die Impfung überspringen möchten, du kannst, die Linsen benötigen jedoch zusätzlichen Stickstoffdünger. Wir empfehlen Ihnen, Ihre Samen vor dem Pflanzen zu impfen.
Sie haben also die ganze Zeit damit verbracht, Samen zu züchten, um groß zu werden, starke Linsenreben. Was jetzt? Lassen Sie uns alles durchgehen, was Sie über das Ernten von Linsen und das Aufbewahren für später wissen müssen!
Der eigentliche Prozess der Linsenernte ist recht einfach. Wenn die Schoten zu trocknen beginnen, hör auf, die Pflanzen zu gießen. Warten Sie, bis sie auch austrocknen, Ziehen Sie dann die Ranken heraus und zupfen Sie die Schoten ab. Die Reben selbst können zu Ihrem Komposthaufen hinzugefügt werden, um sie abzubauen.
Sie müssen dann die Samen aus den Schoten nehmen und sie auf einem Tablett in einem kühlen, trockener Ort, um das Austrocknen zu beenden.
Die Aufbewahrung Ihrer getrockneten Linsen ist unglaublich einfach. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in einem dunklen Schrank auf. Das Hinzufügen eines lebensmittelechten Trockenmittelpakets in den Behälter kann dazu beitragen, die möglicherweise noch im Behälter vorhandene Feuchtigkeit zu reduzieren. Bei völlig trockener Lagerung sie können ziemlich lange halten, aber am besten innerhalb eines Jahres nach der Ernte verwendet werden.
Es gibt eine ganze Reihe von Problemen, die beim Wachsen von Linsen auftreten können. Die meisten von ihnen sind nicht schwerwiegend, aber sie sind nicht weniger schwer zu handhaben. Gehen wir die Probleme durch, die auftreten können.
Linsen sind nicht sehr konkurrenzfähig mit Unkraut , und können tatsächlich leiden, wenn sie junge Sämlinge sind. Halten Sie den Bereich um Ihre Pflanzen frei von Unkrautwachstum. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Unkraut entfernen, das sich in der Nähe der schlanken Stiele Ihrer jüngeren Linsen befindet. da sich die Wurzeln des Unkrauts mit denen der Linsen verfangen können.
Luftzirkulation ist eine Notwendigkeit. Wenn die Rebenpflanzen zu ihrem Spalier trainiert werden, Versuchen Sie, viel Platz um sie herum zu gewährleisten. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit, dass sich viele auf Pilzen basierende Krankheiten von Blatt zu Blatt ausbreiten.
Es gibt eine Reihe von Schädlingen, die Ihren Linsen Probleme bereiten können. aber in der Regel sind diese Probleme nicht ernsthaft destruktiv. Aber Sie sollten sie dennoch ansprechen, um die Schädlingspopulation in Ihrem Garten zu reduzieren.
Zwei saugende Schädlinge, Blattläuse und Thripse , sind opportunistische Schädlinge auf der Linse. Wenn sie können, Sie wählen saftigere Ziele, aber sie sind bereit, sich mit dem Laub deiner Reben zufrieden zu geben. Gelbe Sprenkelung auf Blättern ist ein Symptom dafür, dass sich Blattläuse auf der Unterseite verstecken, und Thripse sind auf Blumen üblich. Die Populationen beider können durch regelmäßige Anwendung von Neemöl auf alle Blätter stark reduziert werden. oben und unten gleichermaßen.
Die Drahtwurm ist ein weiteres Ärgernis. Diese Klickkäferlarven leben im Boden und fressen organisches Material, und die Wurzeln Ihrer Hülsenfrüchte schmecken ihnen sehr gut. Sie können mit einem Pyrethrinspray oder mit nützlichen Nematoden behandelt werden. Die Fruchtfolge verringert auch die Wahrscheinlichkeit ihres Auftretens.
Maismaden können sich in die Linsensamen eingraben und sie am Keimen hindern. Wenn Sie mehr Samen pflanzen, als Sie benötigen, wird dieses Problem reduziert. Sie können es auch vollständig vermeiden, indem Sie Ihre Hülsenfrüchte in Töpfen beginnen.
Schließlich, das westliche angelaufene Pflanzenwanze (auch genannt die Lygus-Bug ) findet das Laub und frisch, ungetrocknete Linsensamenschoten lecker. Sie sind mehr fasziniert von in der Nähe wachsenden Erdbeeren, so dass Sie sie vielleicht von diesen angezogen finden. Pyrethrin wird Erwachsene eliminieren, sondern um die Population ihres flügellosen Nymphenstadiums zu reduzieren, Sie sollten auch Unkraut fernhalten, wenn es zwischen Unkraut schlüpft und dann zu Ihren Pflanzen wandert.
Bei Linsen sind zwei Formen der Wurzelfäule üblich: Fusariumwurzelfäule und Wurzelfäule von Rhizoctonia . Beide werden durch bodenbürtige Pilze verursacht. Die Anwendung eines Biofungizids wie MycoStop zeigt eine gewisse Wirksamkeit gegen Fusarium, aber etwas weniger gegen Rhizoctonia. Gegen Rhizoctonia scheint eine Impfung mit Rhizobium leguminosarum besser zu wirken. In beiden Fällen, Überwässerung vermeiden, da dies die Wahrscheinlichkeit verringert, dass sich eine dieser Pilzursachen überhaupt entwickelt.
Eine weitere Krankheit, die bei starken Frühlingsregen und feuchten Böden häufig auftritt, ist Ascochytafäule . Dies erscheint als gräulicher Fleck auf Blattoberflächen mit einem braunen Ring um ihn herum. Es kann sich auf die Schote ausbreiten und die Samen schädigen. sowie. Entfernen Sie beschädigtes Pflanzenmaterial und behandeln Sie es mit einem Fungizid auf Kupferbasis, um die weitere Ausbreitung zu reduzieren. Nicht über Wasser.
Sklerotinia Stammfäule , oft Baumwollfäule oder Weißschimmel genannt, ist ein weiteres Problem, auf das Sie stoßen könnten. Dies materialisiert sich als weißes, baumwollartige Masse von Pilzsporen auf Stängeloberflächen. Es ist unglaublich schwierig, diese Form der Stängelfäule zu behandeln, sobald sie sich in den Stängeln abgesetzt hat. und viele organische Fungizide sind unwirksam. Einige nützliche Mykorrhizen und Bakterien können als Bodenergänzung verwendet werden (Pseudomonas chlororaphis, Bacillus amyloliquefaciens, Pantoea agglomerans), da sie die Widerstandsfähigkeit der Linsen gegen Infektionen zu erhöhen scheinen. Überwachen Sie Linsenpflanzen auf Anzeichen von Problemen und entfernen und zerstören Sie beschädigte Pflanzen, wenn eine Infektion auftritt.
F:Sind Linsen einfach anzubauen?
A:Sie können sicherlich sein! Solange sie alles haben, was ihnen gefällt, Sie sollten in der Lage sein, eine große, proteinreiche Hülsenfrüchte für Ihre Küche.
F:Können Sie Linsen aus dem Lebensmittelgeschäft anbauen?
Antwort:Ja, Sie können trockene Linsen aus dem Lebensmittelgeschäft verwenden, um die Pflanzen zu züchten, Achten Sie jedoch darauf, keine zu vermeiden, die dunkelbraune bis graue Flecken aufweisen. Wenn Sie etwas finden, das so aussieht, vermeiden Sie diese Charge, da alles Ascochyta-Fäule ausgesetzt war.
F:Wie viele Linsen sind in einer Schote?
A:Jede Schote enthält bis zu 1-3 Linsen.
