Wachsende Jicama

Jicama ist ein Wurzelgemüse, das traditionell in Mexiko und Mittelamerika angebaut wird, wo es heimisch ist. Genießen Sie Jicama (ausgesprochen HEE kah mah oder hee KAH mah) roh oder gekocht. Es verleiht Salaten und Pfannengerichten eine zarte Süße und Knusprigkeit, aber nicht viele Kalorien, was es zu einem Liebling gesundheitsbewusster Gärtner und Köche macht.

Jicama (Pachyrhizus erosus) wird an einer kräftigen, bis zu 15 Fuß langen Rebe produziert und benötigt ein Gitter, aber es kann eine doppelte Aufgabe erfüllen, um eine Laube, eine Veranda, ein Gewächshaus oder einen Schuppen durch einen langen, heißen Sommer zu beschatten. Der Anbau von Jicama erfordert Zeit, da eine lange Vegetationsperiode erforderlich ist, um die schmackhaften unterirdischen Knollen zu produzieren, die im Herbst ausgegraben werden.

Hinweis:Obwohl wir diese Sorte derzeit nicht führen, bieten wir diese Informationen für Gärtner an, die sie anbauen möchten.

Kurzanleitung zum Anbau von Jicama

• Pflanze Jicama an einem Ort mit voller Sonne und einem stabilen Spalier zum Klettern.
• Platzieren Sie Jicama-Pflanzen in einem Abstand von 12 Zoll in warmer Erde, die gut durchlässig und voller Nährstoffe ist.
• Verbessern Sie den heimischen Boden, indem Sie einige Zentimeter alten Kompost oder andere reichhaltige organische Stoffe untermischen.
• Jicama wächst schnell, also halten Sie die Erde feucht und füttern Sie sie regelmäßig mit Pflanzendünger mit kontinuierlicher Freisetzung.
• Ernte Jicama ungefähr 150 Tage nach dem Pflanzen – das sollte kurz vor dem ersten Frost sein.

Boden, Pflanzen und Pflege

Um der Jicama-Pflanze das zu geben, was sie braucht, wählen Sie einen Standort in voller Sonne, an dem die wachsende Rebe unterstützt wird. Beginnen Sie mit dem Setzen von Pflanzen, sobald sich das Wetter und der Boden erwärmt haben.

Platz Pflanzen 12 Zoll auseinander. Sie werden wahrscheinlich 4 bis 5 Wurzeln pro Pflanze bekommen, also verwenden Sie diese als Richtlinie, um zu bestimmen, wie viel Sie pflanzen sollten, basierend auf der Größe Ihrer Familie und ihrem Appetit auf Jicama.

Jicama wächst am besten in feuchten, aber gut durchlässigen Böden. Um hervorragende Ergebnisse zu erzielen, ergänzen Sie Ihren heimischen Boden vor dem Pflanzen mit ein paar Zentimetern Miracle-Gro® Performance Organics® Allzweck-Erdboden. Jicama ist ein kräftiger Züchter, der eine gute Ernährung benötigt, insbesondere Kalium für die essbaren Wurzeln. Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granulat liefert alle Nährstoffe, die diese Pflanze benötigt, also düngen Sie sie während der Vegetationsperiode regelmäßig (achten Sie darauf, die Anweisungen auf dem Etikett zu befolgen).

Da die oberirdischen Teile der Pflanze, einschließlich Blätter, Blüten und Samen, giftig sind, fressen Schädlinge die Rebe nicht. Wenig Schädlingsbekämpfung ist erforderlich.

Sie können Jicama auch in einem großen Behälter anbauen, wenn Sie keinen Platz im Garten haben oder die Liane als Zierpflanze nutzen möchten.

Fehlerbehebung

Achten Sie darauf, keine Blumen, Samen oder Blätter zu essen, da sie giftig sind. Nur wenige Schadinsekten stören die Rebe.

Ernte und Lagerung

Graben Sie die unterirdischen Knollen so spät wie möglich aus, bevor der Frost die Rebe erstickt, vorzugsweise 150 Tage oder länger nach dem Umpflanzen. Das gibt den Wurzeln Zeit, groß genug zu werden, um zu graben und zu fressen. Wenn Sie sehen, dass die Rebe langsam abstirbt, machen Sie weiter und graben Sie.

Achten Sie darauf, die Wurzel beim Graben nicht zu verletzen. Sie finden sie 3 bis 6 Zoll im Durchmesser. Lassen Sie die Erde trocknen und stauben Sie sie mit einer weichen Bürste ab. Waschen Sie sie, wenn Sie zum Essen bereit sind.

Die Aufbewahrung kann schwierig sein. Jicama verträgt Temperaturen unter 50 Grad nicht ohne Schaden. Das bedeutet, dass einige Kühlschränke die Wurzeln beschädigen. Ideal sind 53 bis 60 Grad, oft die Temperatur eines beheizten Kellers oder einer Garage. Richtig gelagert bleiben sie bis zu zwei Monate frisch und lecker.