Unser Anbauleitfaden für Kürbisse:Erntetipps, Sorten und mehr

• Wie man Kürbisse pflanzt
• Pflege für Kürbispflanzen
• Häufige Schädlinge und Krankheiten
• Kürbissorten
• Ernte, Lagerung und Konservierung von Kürbissen

Vergessen Sie die künstlich aromatisierten Herbstversuchungen von mit Kürbis gewürzten Kaffees und Desserts. Nach einem langen Sommer der Vorfreude haben die breiten Blätter, rankenden Stängel und gelben Blüten des Kürbisbeetes endlich das Richtige hervorgebracht.

Kürbisse, Kürbisse, Melonen und Gurken sind alle Mitglieder der Cucurbit-Familie. Der Kürbiszweig selbst bietet alles von Halloween-Kürbislaternen, einer Oberfläche zum Malen, einer köstlichen Tortenfüllung und mehr. Nicht vergessen, die Blüten des Kürbisses sind auch essbar.

Hier offenbaren wir alles, was Sie brauchen, um in dieser Saison eine große Menge Kürbisse anzubauen.

So pflanzt man Kürbisse

Kürbisse brauchen viel Platz, damit die Ranken sich ausbreiten können und die großen Blätter genug Sonnenlicht aufnehmen können. Kleine Sorten müssen sich auch ausbreiten, also schätze den Platz, mit dem du arbeiten musst, bevor du anfängst.

Aufzucht aus Samen

Kürbisse benötigen einen warmen Boden, um in Gang zu kommen, und die Pflanzen sind nicht frosttolerant, überprüfen Sie daher Ihre erweiterte Wettervorhersage, bevor Sie sie pflanzen. Für die meisten Standorte wird dies irgendwann im Mai sein.

Nachdem Sie den Boden vorbereitet haben, erstellen Sie Hügel mit einer Höhe von etwa einem Fuß und einem Durchmesser von einem Yard. Sie können einen Rand um den Rand machen, um Wasser zu halten, wenn es knapp ist. Diese Hügel haben zwei Funktionen:Die erste ist, dass sie sich schneller erwärmen als flacher Boden, und die zweite ist, dass sie eine gute Drainage und Platz für junge Wurzeln bieten, damit sie sich ausbreiten können. Pflanzen Sie 4-5 Samen pro Hügel, jeder 2,5 cm tief, dann, wenn die jungen Pflanzen gut etabliert sind, dünn zu den 2-3 stärksten aus.

Aufzucht von einem Starter oder Verpflanzung

Wenn Du in einem kälteren Klima lebst, kann Dir das Anpflanzen von Pflanzen im Haus einen Vorsprung in der Saison verschaffen. Pflanzen Sie 2-3 Strong beginnt in Hügeln, wenn die Bodentemperatur 60 Grad F erreicht.

Treehugger-Tipp

Wenn Sie Kürbisse anbauen und keine Beschäftigung mehr mit Ihrer üppigen Ernte haben, bieten Sie sie bitte Ihrem örtlichen Tierheim an. Sie werden von den Tieren gerne genossen.

Kürbispflanzenpflege

Kleine Kürbissorten wie Jack Be Little können auf einem stabilen Spalier, Bogen oder Tunnel angebaut werden, der nicht höher als 8 Fuß ist. Dadurch können Sie nicht nur auf kleinerem Raum wachsen, sondern sorgen auch für eine gute Luftzirkulation der Pflanze, was zur Vorbeugung von Krankheiten beiträgt.

Für eine so große, robust aussehende Pflanze sind Kürbisse überraschend anfällig für Wasserstress, Frost und verschiedene Schädlinge. Achten Sie einfach auf diese Probleme und Sie werden belohnt.

Licht, Boden und Nährstoffe

Kürbisse brauchen einen ganzen Tag Sonnenlicht, 6-8 Stunden. Es braucht viel Energie, um so große Früchte anzubauen.

Da sie viel Platz einnehmen, ist eine genaue Pflege und Vorbereitung des Bodens besonders wichtig. Eine Studie verglich Direktsaat, Streifensaat (bei der nur die zu besäende Fläche bestellt wird und der Rest der Parzelle ungestört ist) und regelmäßige Bodenbearbeitung, um die Auswirkungen auf Kürbisgröße, Feuchtigkeit und Bodenverlust herauszufinden. Das Ergebnis war, dass die Kürbisse bei konservierender Bodenbearbeitung mindestens genauso groß wuchsen und im Direktsaatbereich am größten waren. Die Autoren folgerten, dass dies auf eine bessere Feuchtigkeitsspeicherung, die Vorteile von Mulchrückständen der Deckfrüchte und einen geringeren Bodenverlust bei starken Regenfällen zurückzuführen ist.

Kürbisse gedeihen gut in vielen Arten von Böden, obwohl sie leicht sandige Böden mit viel organischem Material mögen. Um den Boden für das Pflanzen vorzubereiten, mischen Sie organisches Material wie Kompost oder gut ausgehärteten Mist, etwas Kalk, wenn Ihr Boden es ist zu sauer und etwas natürlicher Dünger.

Wasser und Temperatur

Kürbisse wachsen am besten zwischen 70-90 Grad F. Sie mögen keinen zu nassen Boden, der besonders bei warmem Wetter zu Krankheiten führt. Sie sind aber auch empfindlich gegen Wasserstress durch zu wenig Bewässerung, besonders während der Blüte und während der Fruchtbildung und -reifung. Tropfbewässerung mit Timer kann regelmäßige Feuchtigkeit liefern und auch ein Mittel zum Einspritzen von Flüssigdünger sein.

Mulch vs. Unkraut und Bestäuber

Egal, ob Sie die Mulchfolie aus schwerem Kunststoffgewebe oder eine dicke Strohschicht verwenden, Mulch trägt zur Erwärmung des Bodens bei, unterdrückt gleichzeitig Unkraut und verringert die Konkurrenz um die Nährstoffe, die der Kürbis benötigt.

Darüber hinaus haben Kürbisse viel mehr männliche Blüten als fruchtproduzierende Weibchen, daher ist eine gute Gruppe von Bestäubern wichtig, um Pollen dorthin zu bringen, wo sie benötigt werden. Pflanzen Sie einige Blumen, die Bienen anziehen, um Ihr Kürbisbeet herum.

Treehugger-Tipp

Das Speichern von Kürbiskernen ist einfach und lohnend, besonders wenn Sie ein Erbstück oder eine offen bestäubte Sorte haben, die Sie wieder anbauen möchten. Schöpfen Sie Samen aus einem vollreifen, wohlgeformten Kürbis und spülen Sie ihn gründlich ab, um all das schleimige Zeug zu entfernen. Breiten Sie sie zum Trocknen auf einer mit Küchenpapier ausgelegten Backform aus und legen Sie sie etwa eine Woche lang an einen kühlen, dunklen Ort. Braten und essen Sie dann einige davon und bewahren Sie den Rest in einem Umschlag auf, um ihn nächstes Jahr zu pflanzen.

Häufige Schädlinge und Krankheiten

Kürbisse sind anfällig für die gleichen Schädlinge und Krankheiten wie der Rest der Kürbis-, Gurken- und Melonenverwandten:Kürbiskäfer, Kürbiskäfer, Gurkenkäfer. Kontrollieren Sie Ihre Pflanzen regelmäßig. Fallen und hausgemachte Abwehrsprays können helfen.

Kürbisse sind auch anfällig für Echten Mehltau, Schwarzfäule, Stängelfäule, Mosaikvirus und Bakterienwelke, daher ist es wichtig, alle Pflanzenreste vor dem Pflanzen von der Parzelle zu entfernen – besonders wenn dort zuvor Bakterien- oder Pilzkrankheiten aufgetreten sind.

Kürbissorten

Abgesehen von den klassischen Kürbissen, die wir an Halloween vor der Haustür sehen, sind spezielle Kürbisse vielfältig und entzückend. Diese Auswahl umfasst warzige und bunte Sorten.

• Wee-Be-Little hat Baseballgröße und ist rund, aromatisch und perfekt zum Füllen.
• Musquee de Provence ist ein französisches Erbstück, das auf 20-30 Pfund mit einer dicken, adobefarbenen Rinde und tief orangefarbenem Fleisch im Inneren wächst. Seine leicht abgeflachte Form erinnert an ein großes Käserad, ebenso wie sein kleinerer Verwandter, der Long Island Cheese.
• Big Max ist für seine Größe bekannt, da er auf 100 Pfund anwächst. Planen Sie voraus und stellen Sie sicher, dass Sie eine Möglichkeit haben, diese aus dem Feld zu entfernen.
• Sugar Pie ist der Favorit für die Füllung von Feiertagstorten, da sein Geschmack und seine Größe genau richtig für den Job sind.
• Kakai-Kürbis hat eine grün-gelb-orange gesprenkelte Schale und schalenlose Kerne, die sich perfekt zum Toasten eignen.
• Blue Pumpkin/Jarrahdale aus Australien ist eine Hybride aus Blue Hubbard und Cinderella-Kürbis. Er fällt durch seine fichtenblaue Rinde auf, aber innen ist er tief rot-orange.

Kürbisse ernten, lagern und konservieren

Wenn die Schale hart und tief gefärbt ist, schneiden Sie den Stiel mit einem scharfen Messer 3-4 Zoll über dem Kürbis ab. Einige Züchter ziehen es vor, sie verkehrt herum und/oder über dem Boden zu lagern, zum Beispiel auf einer Palette, damit der Boden nicht anfängt zu faulen.

Kürbisse bleiben ein paar Monate nach der Ernte gut, solange sie bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 50-70% und zwischen 50-55 Grad F gelagert werden, so die Penn State Extension. Sie können durch Trocknen oder durch Blanchieren und anschließendes Einfrieren haltbar gemacht werden. Sie können das Kürbisfleisch auch kochen, pürieren und einfrieren oder es in einer Vielzahl von Herbstrezepten verwenden.