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Die grünen Blätter der Zitronenmelisse duften nach Zitrone mit einem Hauch von Minze, mit Blättern, die wie übergroße Minze aussehen – kein Wunder, da Zitronenmelisse zur Familie der Lippenblütler gehört. Zitronenmelisse kann 24 bis 36 Zoll groß werden und bildet einen schönen grünen Büschel aus mittelstrukturierten Blättern zwischen den anderen Kräutern und Blumen in Ihrem Garten. Die Pflanze sieht am besten aus, wenn sie regelmäßig zurückgeschnitten wird. Planen Sie also, viele frische, aromatische Blätter zu verwenden, um Tee zu kochen, Obst oder grünen Salat zu würzen und Fisch zu würzen. Achten Sie darauf, Stängel in Sommerblumensträuße einzufügen.
Der Anbau von Zitronenmelisse ist eine Aktivität bei warmem Wetter. Beginnen Sie auf jeden Fall mit jungen Melissenpflanzen von Bonnie Plants®, die Hausgärtnern seit über 100 Jahren zum Erfolg verhelfen. Nachdem alle Frostgefahr vorüber ist, setzen Sie Zitronenmelissenpflanzen 20 bis 24 Zoll voneinander entfernt in reichhaltige, gut durchlässige Erde, wo sie tagsüber etwas Schatten erhält. Verbessern Sie den Nährstoffgehalt und die Entwässerung Ihrer vorhandenen Erde, indem Sie ein paar Zentimeter Miracle-Gro® Performance Organics® Allzweck-Erde in die oberste Schicht mischen. Oder füllen Sie Behälter mit Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Beide sind mit gealtertem Kompost angereichert und bieten Ihren Pflanzen einen starken Nährstoffstart.
Zitronenmelisse bleibt in milden Wintern grün, wie z. B. in den Zonen 9 und 10. Diese Pflanze reagiert gut auf Schnitte und wächst doppelt so dick nach. Wenn Ihre Pflanze aufgrund von Dürre, Hagel, Insekten oder anderem Stress müde aussieht, schneiden Sie sie einfach zurück und lassen Sie sie sich mit frischem, neuem Wachstum verjüngen.
Während reichhaltiger, fruchtbarer Boden eine großartige Grundlage für den Anbau von viel Zitronenmelisse ist, werden Sie noch mehr Erfolg haben, wenn Sie regelmäßig mit einem wasserlöslichen Dünger wie Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Plant Nutrition in der auf der empfohlenen Menge düngen etikettieren oder viele organische Nährstoffe aus Kompost, Blutmehl oder Baumwollsamenmehl in den Boden einarbeiten.
Zitronenmelisse verbreitet sich nicht durch unterirdische Ausläufer wie Minze. Es wird jedoch an Größe zunehmen, jede Saison einen größeren Klumpen im Garten bilden und aus Samen sprießen, die sich aus unauffälligen Blüten entwickeln. Um zu verhindern, dass sie zu viel von Ihrem Garten einnimmt, schneiden Sie die Pflanze während der Vegetationsperiode mehrmals auf ein paar Zentimeter zurück. Dadurch bleibt die Pflanze buschig und sieht gesund aus, während die Samen daran gehindert werden, zu reifen. Die Blüten der Zitronenmelisse sind nicht unbedingt auffällig, aber sie produzieren lebensfähige Samen, die in Ihrem Garten keimen. Das Hinzufügen von Mulch hilft nicht nur, das Keimen der abgefallenen Samen zu verhindern, sondern der Mulch verrottet auch langsam und versorgt den Boden mit der reichhaltigen organischen Substanz, die diese Pflanze benötigt.
Zitronenmelisse verliert viel von ihrem Geschmack, wenn sie getrocknet wird, daher ist sie ein saisonaler Genuss, den man genießen kann, wenn das Wetter mild ist und die Pflanze grün ist. Wenn dieses Kraut getrocknet wird, bleibt jedoch genug Duft zurück, um es zu einer köstlichen Zugabe für Potpourri zu machen.
Wie viele andere Kräuter kann Zitronenmelisse beim Kochen ihren Geschmack verlieren, fügen Sie sie also gegen Ende des Kochvorgangs hinzu. Der frische Zitronenduft und -geschmack passt gut zu Geflügel- und Fischgerichten sowie zu Frucht- und Fruchtsaftgetränken. Bereiten Sie Ihren eigenen Kräutertee zu, indem Sie ein paar Stängel Zitronenmelisse (und andere ansprechende Kräuter) abschneiden, in einen Krug geben, mit kochendem Wasser übergießen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Genießen Sie Ihren Tee heiß oder auf Eis.
Ja, Zitronenmelisse ist eines der am einfachsten in einem Behälter zu züchtenden Kräuter. Es wird in einem Topf mit reichhaltiger, gut durchlässiger Blumenerde gedeihen. Töpfe müssen oft gegossen werden, täglich in der Hitze des Sommers. Häufiges Gießen spült viele Nährstoffe aus dem Topf, also verwenden Sie beim Gießen gelegentlich einen Dünger mit verzögerter Freisetzung oder flüssige Pflanzennahrung (wie Bonnie Herb &Vegetable Plant Food). Überprüfen Sie das Etikett, um herauszufinden, wie oft Sie es anwenden müssen.
Es gibt tatsächlich einige Kräuter mit Zitronengeschmack. Wie oder warum sie sich entwickelt haben, ist ein Rätsel. Wir wissen, dass diese Pflanzen in Zeiten, in denen Zitronen in Gebieten ohne winterharte Zitrusfrüchte nicht leicht verfügbar waren, viel zum täglichen Leben beigetragen haben. Zu den Kräutern mit Zitronengeschmack gehören Zitronenmelisse, Zitronenbasilikum und Zitronenthymian.
Vielleicht ist es in zu viel Sonne. Viele Kräuter gedeihen gut in der Sonne, aber Zitronenmelisse braucht Schatten. Besonders in Gebieten, in denen die Sommersonne heiß ist, wächst diese Pflanze am besten mit etwas Schatten am Nachmittag oder an einem Ort, an dem hohe Bäume stehen, um die Intensität der Sonne zu verringern.
Zitronenmelisse wird nicht wie Minze übernehmen und Läufer in alle Richtungen durch den Boden schicken. Der Klumpen wird jedoch nach und nach breiter werden und im Garten nachsäen. Ziehen Sie die Sämlinge um Ihre Mutterpflanze herum hoch und mulchen Sie dann um die Pflanze herum, um eine erneute Aussaat zu verhindern. Häufiges Schneiden verhindert auch, dass Melisse blüht und reife Samen entwickelt.
