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Der Anbau von Auberginen ist ein Muss, wenn Sie ein Fan des Grillens im Freien sind! Diese stattlichen Pflanzen wachsen gut und sehen in Kübeln, Zierrabatten, Hochbeeten und traditionellen Erdgärten gut aus.
Kleinfrüchtige Sorten neigen dazu, besonders schwere Träger zu sein, und Sie können damit rechnen, im Sommer in warmen Klimazonen ein Dutzend oder mehr von jeder Ichiban-Pflanze zu pflücken. Größere Sorten wie Black Beauty und White, die Früchte in traditioneller Größe tragen, sind gleichermaßen beeindruckend, ob im Garten oder in der Küche, wo sie gefüllt, gegrillt oder mit Sommerkräutern und Tomaten in hausgemachtem Auberginen-Parmesan kombiniert werden können. Welche Art von Aubergine Sie auch bevorzugen, wählen Sie auf jeden Fall starke junge Auberginen von Bonnie Plants®, um Ihnen einen guten Start zu ermöglichen.
Auberginen lieben Wärme und wachsen am besten an sehr sonnigen, gut durchlässigen Standorten. Hochbeete, die mit 100 % organischer Miracle-Gro® Hochbeeterde gefüllt wurden (die genau das richtige Gewicht und die richtige Textur für optimales Wurzelwachstum hat) oder in Erde eingelassen wurden, die großzügig mit kompostiertem Mist oder altem Kompost angereichert wurde Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil sind ideal. Wenn Sie in Töpfen anbauen, füllen Sie diese mit Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, der auch nährstoffreiche Erde enthält.
Obwohl ihre groben, ledrigen Blätter heißem Wetter meisterhaft standhalten, profitieren Auberginen von einem großzügigen Mulch aus Heu, zerkleinerten Blättern oder anderem biologisch abbaubarem Material unter den Pflanzen, um den Boden relativ kühl zu halten und Feuchtigkeit zu halten und Unkraut zu unterdrücken. Da Auberginen wirklich einen warmen Boden brauchen, um gut zu wachsen, ziehen Gärtner in kühlen Klimazonen die Pflanzen oft am besten in großen, dunklen Behältern an. An einem sonnigen Tag können die Bodentemperaturen in schwarzen Töpfen 10 Grad oder mehr höher sein als die Bodentemperaturen im Boden. Reihenabdeckungen sind auch eine gute Option in kühlen Klimazonen oder sogar, um Pflanzen in warmen Klimazonen vor Kühlperioden zu schützen. Öffnen Sie an warmen Tagen die Enden der Reihenabdeckungen, damit die Bienen die Blüten erreichen können, um bei der Bestäubung zu helfen.
Auberginen wachsen zu großen, eckigen Pflanzen heran, daher sollten sie einen Abstand von 24 bis 36 Zoll haben. Verbessern Sie die Pflanzlöcher, indem Sie 2 Zoll Kompost einmischen, um Feuchtigkeit und Dünger im Boden zu halten. Stellen Sie die Pflanzen in die gleiche Tiefe, in der sie in ihren Behältern wachsen, und wässern Sie sie gut, bevor Sie Mulch verteilen. Um die Pflanzen stark und gut ernährt zu halten, düngen Sie sie regelmäßig mit Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granulat, indem Sie die Anweisungen auf dem Etikett befolgen. Die Kombination von großartiger Erde mit erstklassiger Pflanzennahrung ist ein todsicherer Weg, um viel Erfolg beim Anbau von Auberginen zu haben.
Im Falle einer späten Kälteperiode müssen Sie möglicherweise das Pflanzen von Setzlingen verschieben, bis das kühle Wetter vorüber ist. Stellen Sie die Pflanzen in diesem Fall tagsüber an einen geschützten, sonnigen Platz im Freien und bringen Sie sie nachts ins Haus.
Stellen Sie sicher, dass die Pflanzen bewässert sind, sonst werden sie klein und bitter. Sie brauchen eine schöne, konstante Zufuhr von Feuchtigkeit, aber nicht so viel, dass der Boden feucht ist. Ideal sind Tropfsysteme oder ein Tropfschlauch.
Auberginen neigen dazu, umzufallen, wenn sie mit Früchten beladen sind, daher sollten Sie die Pflanzen an Pfähle binden, um sie aufrecht zu halten. Wenn Sie zum Zeitpunkt des Pflanzens einen Pfahl nur ein oder zwei Zoll von der Pflanze entfernt in den Boden treiben, werden Sie die Pflanze nicht stören, indem Sie es später versuchen. Sie können auch kleine Tomatenkäfige verwenden, um die Pflanzen zu stützen.
Der winzige schwarze Flohkäfer ist bei weitem der schlimmste Erzfeind der Aubergine, aber große, gesunde Pflanzen produzieren normalerweise gut, trotz winziger Blattlöcher, die von vielen Flohkäfern verursacht werden. In einigen Gebieten kann ein weit verbreiteter Bodenpilz, Verticilliumwelke, dazu führen, dass Lanzen welken und absterben. Wo Verticillium ein häufiges Problem mit nicht resistenten Tomaten ist (sie sind enge Verwandte von Auberginen), ziehen Sie Auberginen in Behältern an, die mit erstklassiger Blumenerde gefüllt sind.
Früchte können bitter schmecken, wenn sie unterreif oder überreif gepflückt werden, daher ist die Ernte Teil der Kunst des Auberginenzüchters. Eine perfekte Frucht hört auf, größer zu werden, hat eine glänzende Haut und zeigt beim Aufschneiden einen Hauch von weichen, wohlgeformten, aber unreifen Samen. Früchte ohne sichtbare Samen sind unreif, und harte, dunkle Samen finden sich in überreifen Auberginen. Verwenden Sie eine Astschere, um Früchte mit einem kurzen Stängel zu ernten, da sich die Früchte nicht mit der Hand herausziehen lassen. Spülen Sie es sauber, tupfen Sie es trocken und lagern Sie es mehrere Tage im Kühlschrank. Auberginen verfärben sich schnell, wenn sie aufgeschnitten werden, arbeiten Sie also schnell, wenn Sie Scheiben oder Spieße zum Grillen zubereiten. Marinaden mit Salz, Essig und/oder Zitronensaft verhindern, dass geschnittene Stücke dunkel werden.
Diese Pflanze verachtet kaltes, nasses Wetter. Es wächst am besten bei warmem oder heißem Wetter und in einem sehr sonnigen Garten. In kühlen Bergregionen benötigen Sie möglicherweise ein Gewächshaus. Einige Sorten, wie Ichiban, gedeihen außergewöhnlich gut in Containern.
Sie wächst aufrecht auf einer strauchigen Pflanze, aber die Frucht kann so schwer werden, dass sie die Pflanze nach unten zieht. Verwenden Sie einen Pflanzstab oder -käfig, um die Pflanzen aufrecht zu halten.
Es ist großartig für einen Container. Pflanzen Sie jede Pflanze in einen fünf Gallonen oder größeren Topf in voller Sonne.
Ja, es muss draußen sein für helles Sonnenlicht und weil Bienen für eine gute Bestäubung benötigt werden.
Sehr hohe Temperaturen und geringe Feuchtigkeit führen zu minderwertigen, unförmigen Früchten. Auberginen verlieren ihre Farbe, wenn sie überreifen. Vermeiden Sie beide Szenarien, indem Sie regelmäßig gießen und Früchte früh ernten.
Früchte sind reif, wenn sich ihre Haut beim ersten Druck mit den Fingernägeln nicht erholt.
