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Moderne Landwirtschaft
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Sie möchten einen Feigenbaum in Ihrem Garten oder Hinterhof anbauen, aber Sie möchten sicherstellen, dass Sie alles sorgfältig recherchiert haben. Viele Menschen, wie ich, wollen alles darüber wissen, wonach sie suchen, in diesem Fall einen Feigenbaum züchten, bevor sie Zeit und Mühe investieren. Deshalb haben wir uns entschieden, einen Artikel darüber zu schreiben, wie man einen Feigenbaum züchtet?
Hier werden wir Ihnen also zuerst kurz erklären, wie man einen Feigenbaum züchtet, und dann werden wir tiefer darauf eingehen.
Die Feige ist einer der ältesten kultivierten Obstbäume der Welt und gehört zur Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Aufgrund der gefundenen fossilen Überreste wurde der Schluss gezogen, dass die Feige lange vor Weizen und Gerste angebaut wurde und somit das erste Beispiel einer organisierten landwirtschaftlichen Produktion darstellt. Sie stammt aus Asien, zwischen der Osttürkei und Nordindien. Die Lebensdauer eines Baumes beträgt 50 bis 70 Jahre.
Die Feige ist eine wärmeliebende Fruchtart. Die Kälteresistenz von Feigenbäumen hängt eher von der Reife ihres Baumes ab. Die Vegetation verträgt im Stillstand Temperaturen von 5 °C, Temperaturen unter 6 °C verträgt sie jedoch nicht dauerhaft. Mit Bewässerung und einer Temperatur von 30 °C liefert die Feige hervorragende Produktionsergebnisse mit hoher Fruchtqualität. Ältere, reifere Sommerfeigen enthalten weniger Wasser (sie sind entwässert, damit kein Eis in den Zellen entstehen kann) und sind reich an Harz und Stärke, Zutaten, die einen hervorragenden Frostschutz bieten.
Feigen wachsen in unzugänglichen Karstgebieten, wo sie ohne menschliches Zutun Früchte tragen, was jedoch nicht bedeutet, dass sie in bestimmten Vegetationsstadien nicht mit ausreichend Wasser versorgt werden müssen. Es braucht etwa 30 Zoll Niederschlag pro Jahr, um Feigen anzubauen. Da sie ein sehr gut entwickeltes Wurzelwerk hat, verträgt sie Trockenheit und den Anbau auf unbebauten Feldern relativ gut.
Auf der Suche nach Wasser passt sich die Wurzel der Bodenstruktur und dem Ausgangssubstrat an und dringt sogar durch die Risse der Felsen. In modernen Plantagen mit eingebautem System entwickelt sich das Root-by-Drop-System jedoch in einer flachen Bodenschicht, da es dort genügend Wasser enthält.
Feigen benötigen fruchtbaren, lockeren und leichteren Boden. Es passt sich aufgrund von Trockenheitstoleranz, Salzgehalt, Chlorose (Gelbsucht bei Eisenmangel) und aktivem Kalzium gut an verschiedene Bodentypen an. Es eignet sich hervorragend für Schwemmböden, Dolomitausläufer, Kalkböden (Kalkstein) und bräunliche Rötungen. Der optimale pH-Wert liegt zwischen 6 und 7,8.
Die Bodenvorbereitung besteht aus dem Einebnen des Bodens, dem Entfernen überflüssiger Steine und Baumstümpfe, der tiefen Bodenbearbeitung und der grundlegenden (meliorativen) Düngung mit dem Ziel, die Bodenfruchtbarkeit bis zur Wurzeltiefe zukünftiger Setzlinge zu verbessern. Anschließend werden die Parzellen aufgeteilt, dazwischen das Straßennetz, gefolgt von Reihen, und die Pflanzpunkte in einer Reihe markiert.
Dann werden die Gruben gegraben, um 15 Zoll tief und 20 Zoll breit auf starrem Boden zu pflanzen. Wird der Boden nicht tief gepflügt, sind die Pflanzlöcher etwas größer dimensioniert. Beim Auswerfen des Bodens aus der Grube muss darauf geachtet werden, dass Pflug, Oberfläche und tiefere Schichten (tot) nicht vermischt werden, da sie zurückkehren müssen, ohne ihre Position im Profil zu ändern. Vor der Anzucht von Feigenbäumen sollte mehrmals über einen Zeitraum von drei Jahren eine Verkalkung durch Einbringen von Kalk in den Boden durchgeführt werden.
Feige kann auf drei grundlegende Arten vermehrt werden:
Je nach Farbe der Früchte gibt es drei Gruppen:grün-gelbe Früchte, lila und lila-schwarz. Im Anbau hat sich eine Vielzahl von Feigensorten ausgebreitet, die sich durch Fruchtqualität und diverse wirtschaftliche Merkmale voneinander unterscheiden. Es wurde beobachtet, dass verschiedene Sorten auf Umweltbedingungen reagieren, daher wurde die Auswahl des Sortiments für jedes Anbaugebiet ausgewählt.
Frei angebaute Feigen neigen dazu, pyramidenförmig zu sein und mehr oder weniger weit verbreitet zu sein. Beim Anbau von Feigen werden räumliche Anbauformen verwendet, bei denen die Zweige in alle Richtungen angeordnet sind. Die häufigsten Kulturformen sind Pyramiden und Vasen.
Vor dem Pflanzen kürzen wir die Wurzeln der Sämlinge ein und tränken die Wurzeln kurz in einem Topf mit einer Mischung aus Lehm und Rindergülle. Die so präparierten und gepflanzten Sämlinge werden mit einer Erdschicht, die die Wurzel bedeckt und kompaktiert, so platziert, dass keine größeren Lufteinschlüsse verbleiben, wobei darauf zu achten ist, dass der Sämling so tief platziert wird, wie er in der Baumschule war. Dünger wird auf die Bodenschicht über den Wurzeln und der Rest des Bodens darauf aufgetragen. Der Dünger darf nicht in direkten Kontakt mit den Wurzeladern kommen. Nach der Pflanzung erfolgt die Bewässerung im Becken (erhabene Furche in Form eines Kreises um den Sämling), die sich nach der Oberflächenfüllung der Gruben bildet. Der Pflanzabstand bzw. die Dichte der Anordnung hängt von der Üppigkeit der Sorte und der Unterlage, der Anbauform und der Fruchtbarkeit des Bodens ab. Der optimale Reihenabstand beträgt 20 Fuß und die Reihe zwischen den Sämlingen 13-16 Fuß.
Nach dem Pflanzen der Sämlinge wird ein Einschnitt vorgenommen, um eine bestimmte Wuchsform zu bilden, und wenn der Baum das Fortpflanzungsalter erreicht, wird jedes Jahr ein Einschnitt vorgenommen, um den Zustand des Baumes zu erhalten und einen hohen Ertrag zu gewährleisten. Meistens wird eine Kombination aus Winter- und Sommerschnitt durchgeführt.
Arten des Beschneidens bei Feigen sind:Ausdünnen (Entfernen der Triebe an der Basis), Kürzen (Verkürzen der Länge der Triebe) und Biegen (Bringen der Triebe in den richtigen Verzweigungswinkel relativ zum Basiszweig). Bewässerungsbedingungen für frühe Sorten werden nach der Ernte und für späte Sorten im Mai beschnitten.
Während des ersten Düngeintervalls, im Herbst (oder unmittelbar nach der Ernte) wird ein Komplexdünger aus NPK mit wenig Stickstoff und mehr Phosphor und Kalium in den Boden eingebracht. Gülle wird aber alle drei Jahre eingebracht. Im zweiten Intervall, im zeitigen Frühjahr, wird mit URE 46 % gedüngt, während im dritten Intervall KAN mit 27 % eingebracht wird.
Die Düngung führt während der Brutzeit Gülle in einer Menge von 16-20 t/ac ein. In armen Böden werden 535 lb/ac Phosphor und 625 lb/ac Kalium (2050 lb/ac von NPK 5:20:30) eingebracht, während die oben genannten Mengen an Düngemitteln in mittleren und gut ernährten Böden reduziert werden. Nämlich eine kleine Menge Stickstoff wird benötigt, weil er die Bakterien fördert, die die Mineralisierung der gepflügten Pflanzenreste durchführen. Organischer Dünger oder Mistdünger wird im Herbst mit organischer Düngung eingebracht.
Wassermangel führt zum Aufplatzen der Früchte und zur Entstehung von Pilzkrankheiten. In jüngerer Zeit wurde ein Tropfsystem zum Einweichen von Feigenbäumen verwendet. Das System ist wirtschaftlich, weil es billig ist, Wasser nicht von der Oberfläche abfließt, in unbedeutenden Mengen verdunstet, die Struktur des Bodens nicht beschädigt, keine Bedingungen für die Entstehung von Bedeckung schafft und nur die Zone um die Feigenwurzeln versorgt. Die Kehrseite ist das Verstopfen der Augenlider, die Schäden durch die Nagetiere und die Sonnenstrahlen, da die Rohre aus Polyethylen bestehen.
Obwohl Feigenbäume früh gebären, zeigen sich aus wirtschaftlicher Sicht nennenswerte Erträge erst im Alter zwischen 5 und 7 Jahren. Die meisten der geernteten Früchte werden frisch verzehrt. Die Ernte erfolgt von Juni bis Oktober, aufgrund der ungleichmäßigen Reifung der Früchte mehrmals. Die Früchte werden mit einem Blattstiel geerntet und können nach dem Pflücken nicht nachreifen. Die Ernte erfolgt mit Handschuhen, um zu verhindern, dass die Hände mit Feigenmilch (weißer Saft in den Blattstielen von Früchten und Blättern) in Kontakt kommen, die die Haut reizt. Es ist am besten, am frühen Morgen zu ernten, wenn es keinen Tau gibt.
Feigen werden in flachen Kisten gestapelt, die Patronen mit Plätzen für jede Frucht separat enthalten, um zu verhindern, dass sie sich berühren und somit verderben. Sie werden in Kühlschränken bei 32-40 °F und 85 % relativer Luftfeuchtigkeit gelagert. Unter solchen Bedingungen können sie 15-21 Tage erfolgreich konserviert werden.
Die zum Trocknen zu verwendenden Früchte der Feigen müssen vollreif sein, da sie dann den höchsten Zuckergehalt aufweisen. Sie können in der Sonne oder in Trockenräumen getrocknet werden. Vor dem Trocknen werden Feigen geschwefelt, um zu verhindern, dass Schimmel, Pilze, Bakterien und Fliegenlarven auftauchen oder in Meerwasser untergetaucht werden.
In den Gärten und im Hinterhof ist oft ein Feigenbaum zu sehen. Obwohl diese subtropische Frucht empfindlich auf niedrige Wintertemperaturen reagiert, wird sie in irgendeine Ecke oder einen Unterstand des Gartens gepflanzt – sie schafft es fast jedes Jahr, sich gegen Fröste zu wehren. So werden seine frischen Früchte am Ende des Sommers von Kindern und Erwachsenen gesüßt und können im Winter für den Verzehr getrocknet werden.
Allerdings ist zu beachten, dass die Feige im zeitigen Frühjahr empfindlich auf Temperaturschwankungen reagiert. Es gefriert, wenn sich die nahrhaften Säfte im Baum bewegen und die Temperatur stark abfällt. Wie groß der Schaden dann ist, hängt von Alter und Ernährung des Baumes, Sorten, Düngung… ab. Junge Bäume bis zum dritten oder vierten Lebensjahr sind nämlich kälteempfindlicher als ältere Bäume. Auch Bäume, die zu spät und reichlich mit Stickstoff gedüngt wurden, leiden eher unter Kälte.
Die vielfarbigen Früchte dieser Frucht (weiß, gelb, lila, schwarz …) reifen im Juli, August und September, je nachdem, ob sie von ein- oder zweireihigen Sorten stammen. In Gärtnereien sind veredelte Setzlinge erhältlich.
Wenn ein paar Feigen im Garten und auf dem Hof gepflanzt werden, kann es sich um einen vernarbten Stamm eines älteren Baums handeln. Für eine größere Plantage sollten jedoch einjährige Setzlinge beschafft werden, die aus Wildfeigenstecklingen hergestellt wurden, auf die bestimmte Sorten veredelt wurden.
Die gepflanzten Setzlinge müssen unbedingt durch Umwickeln mit mehrlagigem Papier oder Stroh vor Frost geschützt werden. Nach dem Winter, wenn der Frühling trocken ist, müssen Feigenbäume mäßig gegossen werden.
Das Blätterdach aus jungen Feigen wird sich in den nächsten vier bis fünf Jahren bilden. Dies geschieht folgendermaßen:Im ersten Jahr wird der Sämling nicht gekürzt, sondern darf frei wachsen, und nur wenn er einer Seitenknospe nachjagt – diese wird entfernt, um den Sämling so weit wie möglich zu wachsen und zu stärken. P>
Erst im zweiten Jahr nach der Pflanzung können die Sämlinge eingekürzt werden, um Seitenzweige zu bilden. Im dritten Jahr, wenn eine wachsende Pyramide gewünscht wird, wird die Verlängerung wieder gekürzt, um Zweige der zweiten Reihe oder, falls gewünscht, eine gekochte Vase zu entwickeln, dann wird die Verlängerung entfernt, wobei nur drei Zweige der ersten Reihe übrig bleiben. P>
Düngen Sie die Setzlinge direkt nach dem Pflanzen (im Herbst) mit einem halben Kilo NPK-Dünger, der mehr Phosphor und Kalium enthält. Der Dünger wird in einem weiten Kreis um den Baum herum verteilt und mit einer Hacke abgedeckt.
Im zweiten, dritten und vierten Jahr erhöht sich die Düngermenge. Die einheimischen Bäume werden mit 10 Unzen Harnstoff und etwa vier Pfund NPK gedüngt.
Der Feigenbaum ist die Frucht eines Baumes aus der Familie der Maulbeeren, den wir den lateinischen Namen Ficus Kaiserin nennen. Es gibt über 150 Feigenarten, die sich in der Farbe und leicht in der Struktur unterscheiden. Die bekanntesten und am weitesten verbreiteten Arten sind Mission (schwarzviolette Rinde mit rosa Fruchtfleisch), Kadota (grüne Rinde mit violettem Fruchtfleisch), Calimyrna (grünlich-gelbe Rinde mit bernsteinfarbenem Fruchtfleisch) und Adriafeige (hellgrüne Rinde mit fleischfarbenem Fruchtfleisch). ).
Feigen haben eine sehr kurze Vegetationsperiode und sind äußerst empfindlich. Daher sind sie am leckersten, wenn sie direkt nach dem Pflücken gegessen werden, nachdem sie für kurze Zeit im Kühlschrank gereift sind. Obwohl frische Feigen nur wenige Monate im Jahr erhältlich sind, können Sie getrocknete Feigen das ganze Jahr über genießen.
Um Inhaltsstoffe mit potenziell positiven Auswirkungen auf die Gesundheit zu finden, haben Wissenschaftler die Zusammensetzung von Polyphenolen, Anthocyanen und die antioxidative Kapazität von sechs kommerziellen Feigenarten analysiert, die sich in ihrer Farbe unterscheiden (schwarz, rot, gelb und grün). Sie fanden einen beeindruckenden Gehalt an Polyphenolen und damit eine starke antioxidative Aktivität, und je dunkler und heller die Art, desto nützlicher waren die Moleküle und die antioxidative Kraft. Beispielsweise wurden der höchste Anteil an Polyphenolen und Anthocyanen und die stärkste antioxidative Aktivität bei Missionsarten beobachtet, die durch eine schwarz-violette Kruste mit rosafarbenem Fleisch gekennzeichnet sind. Interessanterweise wurden die meisten sekundären Pflanzenstoffe in Feigenrinde gefunden, und kleinere Mengen wurden in Fleisch gemessen.
Frühere Untersuchungen haben auch gezeigt, dass Feigen eine äußerst reichhaltige Quelle für Polyphenole sind. Viele werden erstaunt sein, dass Feigen deutlich reicher an Polyphenolen sind als beispielsweise Äpfel, Heidelbeeren, Weintrauben, Orangen, Pflaumen und Erdbeeren und sogar Lebensmittel, die als extrem polyphenolreich gelten – wie Rotwein und Tee.
Feigen enthalten auch Pflanzensterine, eine Substanz, die sich nachweislich positiv auf den Cholesterinspiegel im Blut auswirkt. Pflanzensterine (wie Stigmasterin und Lanosterine, die in Feigen enthalten sind) binden an Cholesterinmoleküle im Darm und stören so dessen Aufnahme.
Aber das ist nicht alles! Verbindungen mit potenzieller antikarzinogener Aktivität – Benzaldehyd und Cumarine – wurden auch in Feigen gefunden. Diese Verbindungen wurden in wissenschaftlichen Studien getestet und die Ergebnisse sind vielversprechend, insbesondere bei Prostata- und Hautkrebs und Plattenepithelkarzinomen.
Feigen sind eine großartige Quelle für Mineralien und Vitamine:
Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe wie Proanthocyanidine. Feigen enthalten auch Tequin, einen antioxidativen Inhaltsstoff, der den Cholesterinspiegel im Blut senkt.
Eine Studie aus dem Jahr 2015, die die Auswirkungen des langfristigen Verzehrs von frischem Obst untersucht, besagt, dass Feigen aufgrund ihrer Nährstoffzusammensetzung viele Eigenschaften haben, wie zum Beispiel:
Frische Feigen sind vollgepackt mit Antioxidantien wie:
Antioxidantien schützen den Organismus vor vorzeitiger Alterung, Krebs und verschiedenen Herzkrankheiten.
Zudem helfen Feigen Diabetes vorzubeugen, da nach ihrem Verzehr der Blutzuckerspiegel gesenkt werden kann. Feigen haben auch abführende Eigenschaften, weil sie die Darmmuskulatur anregen und so die Verdauung verbessern können.
Feigen lösen effektiv das Problem der Hühneraugen. Legen Sie halb geschnittene, frische Feigen über Nacht auf eine wunde Stelle. Wiederholen Sie den Vorgang mehrere Tage hintereinander und versuchen Sie, die Hühneraugen loszuwerden.
Verwenden Sie zur Behandlung von Warzen die Milch, die in den Früchten und Zweigen der harten Feige enthalten ist. Tragen Sie einmal täglich Feigenmilch auf die Warzenstelle auf und wiederholen Sie den Vorgang fünf bis sieben Tage hintereinander.
Obwohl getrocknete Feigen kalorienreich sind, da sie 50-70 % Zucker enthalten, sind sie ebenso reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie frische Feigen.
Feigen sind im Allgemeinen sicher zu essen und es wurden keine häufigen oder schwerwiegenden Nebenwirkungen beobachtet.
Manche Menschen können jedoch allergisch darauf reagieren. Außerdem haben Feigen eine abführende Wirkung, so dass eine zu große Einnahme zu unerwünschten Verdauungsproblemen führen kann.
Das in Feigen enthaltene Vitamin K ist an der Blutverdickung beteiligt, daher ist es nicht ratsam, Menschen, die Blutverdünner einnehmen, zu viel davon zu sich zu nehmen.
Die ideale Feige fühlt sich weich an, ist voller Fleisch und hat einen festen „Schwanz“ (Blattstiel). Da es sehr empfindlich ist und schnell abgebaut wird, sollte es innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verzehrt werden. Es wird nicht empfohlen, es im Kühlschrank aufzubewahren, da es sein Aroma verliert.
Rohe Feigen enthalten bis zu 80 % Wasser und haben den höchsten Gehalt an natürlichem Zucker, was sie zu einer idealen Energiequelle macht.
Außer roh kann es zubereitet werden in:
Er passt auch gut zu salzigen Gerichten, wo er oft als Beilage zu Prosciutto-Schinken oder Ziegenkäse zu finden ist. Getrocknete Feigen sind eine besondere Delikatesse und ein tolles Dessert.
