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Moderne Landwirtschaft
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Es ist nur natürlich, dass Sie Ihrem Baby eine nährstoffreiche Ernährung bieten möchten, und Pilze gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln, die es gibt.
Ein Baby in jungen Jahren mit neuen Geschmacksrichtungen und Texturen bekannt zu machen, hilft auch, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln, wenn es älter ist.
Aber Pilze sind Pilze, und obwohl sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile für Erwachsene haben, fragen Sie sich vielleicht, ob Babys Pilze essen können.
In diesem Artikel beantworten wir diese und einige andere Fragen, damit Sie beruhigt sein können.
Ja, Babys können Pilze essen, und obwohl es sich um Pilze handelt, betrachten die Menschen Pilze im Allgemeinen als Gemüse, wenn es um Ernährung geht.
Wie anderes gesundes Gemüse ist es eine gute Idee, es in den Speiseplan Ihres Babys aufzunehmen, und darüber hinaus sind Allergien gegen essbare Pilze selten, was sie zu einer sicheren Option macht.
Darüber hinaus sind Pilze aufgrund ihrer weichen Textur ideal für diejenigen, die ihr Baby mithilfe des babygeführten Entwöhnungsansatzes an Beikost heranführen.
Füttern Sie Ihr Baby jedoch nicht mit wilden Pilzen, da viele davon Ihr Baby möglicherweise krank machen oder sogar lebensbedrohlich sein könnten.
Verwenden Sie sicherheitshalber Pilze, die Sie in einem Lebensmittelgeschäft, Supermarkt oder auf einem Obst- und Gemüsemarkt gekauft haben.
Ihr Baby kann anfangen, im Laden gekaufte Pilze zu essen, sobald es bereit ist, feste Nahrung zu sich zu nehmen.
Gesunde termingeborene Babys sind in der Regel mit etwa sechs Monaten bereit, Pilze zu probieren, aber das variiert je nach Baby.
Es gibt mehrere Anzeichen, auf die Sie achten können, die Ihnen helfen können, zu erkennen, wann Ihr Baby bereit ist.
Ihr Baby hat in seiner Entwicklung ein Stadium erreicht, in dem es bereit ist, Pilze sicher zu probieren, wenn es kann:
Ihr Baby kann mit sechs Monaten Pilze essen, wenn es alle oben genannten Entwicklungsmeilensteine erreicht hat und bereit für feste Nahrung ist.
Der National Health Service (NHS) empfiehlt, zu warten, bis Ihr Baby mindestens sechs Monate alt ist, bevor Sie ihm Beikost geben, damit es sich entwickeln und für feste Nahrung bereit sein kann.
Der Beginn der Beikost mit sechs Monaten ermöglicht es den Eltern auch, den babygeführten Entwöhnungsansatz zu wählen.
Baby-led weaning wird in Großbritannien und den USA immer beliebter und beinhaltet den Verzicht auf Püree und pürierte Lebensmittel und stattdessen die Bereitstellung von Fingerfood für Babys, damit sie sich von Anfang an selbst ernähren können.
Es besteht ein minimales Allergierisiko, wenn Pilze für Babys gefüttert werden, da Pilze nicht als häufiges Allergen gelten.
Aber ein kleiner Prozentsatz der Babys kann allergisch gegen Pilze sein, und es ist immer eine gute Idee, auf Anzeichen einer allergischen Reaktion zu achten, wenn Sie zum ersten Mal etwas servieren.
Pilze enthalten Chitin, ein häufig vorkommendes Kohlenhydrat, das auch in Krebstieren vorkommt und allergische Reaktionen hervorrufen kann.
Es ist auch wahrscheinlicher, dass Ihr Baby eine allergische Reaktion hat, wenn es in Ihrer Familie eine Vorgeschichte von Allergien, Asthma oder Ekzemen gibt.
Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihrem Baby Pilze vorstellen können.
Laut dem National Health Service (NHS) könnte Ihr Baby eine Pilzallergie haben, wenn es innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr von Pilzen eines der unten aufgeführten Symptome zeigt.
Dieser Artikel des NHS enthält weitere Informationen zu Nahrungsmittelallergien bei Babys und ihren Symptomen.
Servieren Sie Pilze für Babys gekocht und püriert, zerdrückt, in Scheiben geschnitten oder in altersgerechte Stücke geschnitten.
Einige rohe Pilze enthalten ein Gift namens Agaritin, das in großen Dosen Probleme verursachen kann. Kochen zerstört das Agaritin in Pilzen, macht sie weicher und macht sie leichter verdaulich.
Zur Sicherheit solltest du Pilze immer kochen, bevor du sie deinem Baby gibst.
Die weiche Textur und der milde erdige Geschmack eines Pilzes machen ihn sehr vielseitig, und es gibt mehrere Möglichkeiten, ihn Ihrem Baby zu servieren.
Welche Sie wählen, hängt von Ihrem Entwöhnungsansatz, dem Alter und dem Entwicklungsstand Ihres Babys ab.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Babys Pilze servieren können:
Es ist wichtig, Pilze richtig zu schneiden und zu servieren, damit Ihr Baby sie leicht genießen kann und die Gefahr des Erstickens verringert wird.
Größere Pilzkappen können zäh und für Babys schwierig im Mund zu zersetzen sein. Und kleine Champignons oder zähe runde Stiele sind eine potenzielle Erstickungsgefahr.
Um dem entgegenzuwirken, können Sie die Pilze fein hacken oder in lange, dünne Streifen schneiden, die mindestens die Größe eines erwachsenen kleinen Fingers haben, wenn sie gekocht sind.
Schneiden Sie die Stängel immer längs oder entfernen Sie sie ganz, da kleine runde Stängelscheiben immer noch eine Erstickungsgefahr darstellen. Denken Sie beim Schneiden daran, dass Pilze beim Kochen oft schrumpfen.
Pilze können gehackt, püriert, fein gehackt, gewürfelt oder in Streifen geschnitten und als nahrhafte Leckerei für Babys serviert werden.
Berücksichtigen Sie das Alter und den Entwicklungsstand Ihres Babys, wenn Sie Pilze für die babygeführte Entwöhnung zubereiten. Hier sind einige altersgerechte Ideen, die Sie berücksichtigen sollten.
Große Portobello-Pilze, in Streifen geschnitten und in Olivenöl sautiert, eignen sich hervorragend für Babys im Alter von etwa sechs Monaten, die gerade erst mit fester Nahrung beginnen.
Selbst wenn ein Baby noch keine kleinen gehackten Pilze aufheben kann, wird es die großen Portobello-Streifen finden und aufheben können, an denen es dann lutschen oder kauen kann.
Wenn Ihr Baby ungefähr neun Monate alt ist, versuchen Sie, ihm fein gehackte sautierte Pilze anzubieten, um ihm zu helfen, seine Hand-Auge-Koordination zu entwickeln.
In diesem Alter können Sie auch damit beginnen, Pilze zu verschiedenen Gerichten für Ihr Baby hinzuzufügen, wie Risotto, Fleischbällchen, Rührei, Nudelsaucen und Omeletts.
Dieses Omelett-Rezept mit Champignons ist perfekt für die babygeführte Entwöhnung und sehr vielseitig. Sie können andere Arten von Pilzen probieren und zusätzliche Füllungen hinzufügen, wenn Ihr Baby älter wird.
Es ergibt zwei oder mehr Portionen, je nach Appetit Ihres Babys, und hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu vier Tage im Kühlschrank.
Die besten Pilzarten zum Füttern Ihres Babys sind gewöhnliche essbare Pilze, die von einem seriösen Lieferanten gekauft werden.
Mehrere Arten von essbaren Pilzen sind für Babys ab sechs Monaten geeignet, darunter die am häufigsten verzehrten Pilze der Welt, Champignons.
Sie finden Champignons, die unter verschiedenen Namen vermarktet werden. Sie kennen sie vielleicht als Baby-Bella-, Champignon- oder Cremini-Pilze.
Und wenn ein Champignon voll ausgereift ist und mehr Geschmack bekommt, wird er als Portobello-Pilz vermarktet.
Andere köstliche Pilze, die Sie Ihrem Baby ab sechs Monaten geben können, sind Shiitake-Pilze und Austernpilze.
Wenn Ihr Baby etwas älter ist, können Sie einige der etwas exotischeren Speisepilze einführen.
Pilze sind natrium-, kalorien- und cholesterinarm und vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen essentiellen Nährstoffen.
Sie enthalten die meisten B-Vitamine und essentielle Mineralien wie Phosphor, Selen, Zink, Kupfer und Kalium, die das gesunde Wachstum und die Entwicklung von Babys unterstützen.
Insbesondere Selen ist ein seltenes Mineral mit antioxidativen Eigenschaften. Es hilft, oxidativen Stress zu reduzieren, der vor Krebs schützt, Entzündungen reduziert und die Immunität stärkt.
Pilze sind auch eine Quelle für Vitamin D, das Ihrem Baby hilft, Kalzium besser aufzunehmen, und das Wachstum und die Entwicklung seiner Knochen und Zähne unterstützt.
Darüber hinaus sind Pilze eine gute Quelle für Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung fördern und Diabetes vorbeugen.
Unser Artikel über die gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Vorteile von Pilzen enthält weitere Informationen für Sie.
Obwohl Pilze Pilze sind, haben sie viele ernährungsphysiologische Vorteile für Ihr Baby.
Sie eignen sich perfekt als Teil eines babygeführten Entwöhnungsprozesses und können zugeschnitten und vorbereitet werden, um den verschiedenen Entwicklungsstadien Ihres Babys gerecht zu werden.
Aufgrund ihres milden Geschmacks und ihrer weichen Textur passen sie gut zu vielen anderen Nahrungsmitteln, was sie zu einer idealen Möglichkeit macht, nützliche Vitamine und Mineralstoffe in die Ernährung Ihres Babys aufzunehmen.
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