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Der Sommer ist die Jahreszeit, auf die wir Gärtner uns am meisten freuen. All unsere harte Arbeit trägt endlich Früchte, buchstäblich! Zucchini ist wohl die am häufigsten vorkommende Sommerkultur, aber woher wissen Sie, wann es Zeit ist, mit dem Pflücken zu beginnen?
Die meisten Zucchini-Sorten sind etwa im Juli erntereif. Sie wissen, dass Ihre Zucchini ihre volle Reife erreicht haben, wenn sie bei langen Sorten zwischen 6 und 9 Zoll lang und bei runden Sorten etwa so groß wie ein Baseball sind.
Ich bin ein kleiner Kürbisfanatiker, also teile ich mit Ihnen meine Strategien für die Ernte von Zucchini und worauf ich achte, wenn es an der Zeit ist, mit dem Pflücken zu beginnen.
Zucchini ist eine Art Sommerkürbis, also wird sie, wie Sie wahrscheinlich erraten können, hauptsächlich im Sommer geerntet. Nach dem Pflanzen der Samen erreicht die Zucchini in etwa 45 bis 60 Tagen ihre volle Reife. Und sobald es anfängt zu fruchten, fühlt es sich an, als würde es nie aufhören.
Für diejenigen von uns, die in gemäßigten Klimazonen anbauen, können Sie damit rechnen, dass Ihre Zucchini im Juli erntereif ist, manchmal aber auch schon Ende Juni, je nachdem, wann Sie mit der Aussaat begonnen haben.
Wenn Sie Ihre Zucchini nacheinander pflanzen, können Sie garantieren, dass Sie bis weit in den Herbst hinein erntefähige Zucchini haben, und da Zucchini sehr schnell reif werden, können sie sogar bis Anfang August in Ihrem Garten gepflanzt werden, wenn Sie in einem wärmeren Klima leben.
Zucchini ist sehr ertragreich, daher kannst du damit rechnen, reife Zucchini etwa einmal am Tag zu ernten. Wenn Sie einen größeren Garten haben oder einfach nur viele Zucchini anbauen möchten, ist es möglicherweise sogar von Vorteil, einen Zeitplan aufzustellen.
Ich ernte Zucchini gerne an 6 Tagen in der Woche und lasse einen Tag als „Ruhetag“ für die Pflanzen. Dies gibt den Pflanzen einen Tag Zeit, um aufzuholen, wenn ich ziemlich stark geerntet habe. Es hält mich auch davon ab, zu kleine Zucchini zu ernten.
Wenn Sie ein Kürbisliebhaber wie ich sind, lesen Sie diesen Artikel über ertragreiche Kürbissorten, die Sie Ihrem Garten hinzufügen können.
Je nachdem, welche Zucchini-Sorte Sie anbauen, ist es wichtig zu wissen, worauf Sie achten müssen, wenn es Zeit für die Ernte ist.
Wenn Sie die klassische, lange Zucchini anbauen, warten Sie mit der Ernte, bis sie mindestens 6 bis 9 Zoll groß ist. Die Schale sollte je nach Sorte grün oder gelb sein und glänzen.
Wenn Sie eine runde Sorte anbauen, sollte die Zucchini etwa die Größe eines Baseballs haben, wenn sie erntereif ist. Ähnlich wie bei langen Zucchini wird auch die Haut ein wenig glänzen.
Eine andere Möglichkeit, um festzustellen, wann die Zucchini erntereif ist, besteht darin, sich die Blüte am Ende der Frucht anzusehen. Wenn die Blüte braun und verschrumpelt aussieht oder ganz fehlt, besteht eine gute Chance, dass die Zucchini gepflückt werden kann.
Ihre erste Zucchinifrucht des Jahres zu sehen, kann sehr aufregend sein und uns in eine gewisse Raserei versetzen. Aber seien Sie geduldig! Du solltest deine Zucchini nicht zu früh ernten.
Wenn Sie Zucchini zu früh ernten, ist das kein Weltuntergang. Aber Ihre Frucht wird viel kleiner sein und es kann den Zeitplan, den ich zuvor erwähnt habe, durcheinander bringen. Wenn Sie zu früh ernten, können Sie viele Tage haben, an denen Sie nichts zu ernten haben.
Auf der anderen Seite kann es zu einer Reihe von Herausforderungen führen, wenn Sie Ihre Zucchini nicht regelmäßig genug ernten.
Sie werden wissen, dass Ihre Zucchini ihr ideales Erntefenster überschritten hat, wenn sie ihren Glanz verliert und matter erscheint. Obwohl diese Frucht noch essbar ist, wird sie schwieriger zu essen sein und mehr Samen enthalten. Wenn Sie Ihre Zucchini groß wachsen lassen, kann dies außerdem die Produktion dieser Pflanze verlangsamen und Sie mit weniger Früchten zurücklassen.
Einer der Hauptgründe, warum Menschen zu große Zucchini bekommen, ist einfach, weil sie sie nicht unter den großen Blättern versteckt gesehen haben. Erwägen Sie, Ihre Zucchinipflanzen zu beschneiden, damit die Früchte leichter zu erkennen sind. Hier ist ein großartiger Artikel darüber, wie man genau das macht.
Größere Zucchini eignen sich hervorragend für Dinge wie Zucchinibrot oder Muffins. Vielleicht möchten Sie sogar erwägen, die Samen aufzubewahren, wenn Sie eine Frucht haben, die viel zu groß zum Essen geworden ist.
Sobald Sie festgestellt haben, dass Ihre Zucchini erntereif ist, ist es an der Zeit, dies tatsächlich zu tun!
Zunächst benötigen Sie ein Erntewerkzeug. Eine Gartenschere oder ein Messer mit Wellenschliff eignen sich hervorragend. Als nächstes schneiden Sie den Stängel der Zucchini dort ab, wo er an der Pflanze haftet. Sie sollten etwa ein oder zwei Zoll Stiel auf der Frucht lassen, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Wenn Sie keine Werkzeuge zur Verfügung haben, können Sie die Zucchini leicht drehen, um sie von der Pflanze abzubrechen. Bei dieser Methode laufen Sie jedoch Gefahr, die Frucht zu zerbrechen.
Denken Sie daran, dass Zucchini eine sehr zarte Haut haben und leicht mit Werkzeugen, Fingernägeln und sogar der Pflanze selbst gekerbt werden können. Das ist keine große Sache, aber zu viele Kerben und Schönheitsfehler können das Fäulnisrisiko erhöhen und die Haltbarkeit verkürzen.
Eine weitere Sache, die ich bei der Ernte jeder Art von Kürbis wichtig finde, ist die angemessene Kleidung. Kürbispflanzen haben sehr kleine, stachelige Haare, die die Haut sehr reizen können. Zu oft hat es mich gejuckt, nachdem ich viel Zeit mit dem Kürbis verbracht habe. Stellen Sie also sicher, dass Sie sich rechtzeitig vertuschen.
Natürlich sind die Zucchini selbst das, worüber wir uns alle freuen, wenn wir uns entscheiden, sie anzubauen. Aber Zucchinipflanzen bieten uns einen weiteren köstlichen Leckerbissen, ihre Blüten!
Das Ernten der Blumen ist so einfach wie das Abschneiden der Pflanze. Zucchini haben sowohl männliche als auch weibliche Blüten und obwohl beide essbar sind, ernte ich lieber die männlichen Blüten zum Essen und lasse die weiblichen Blüten für den Anbau der Zucchini.
Wenn Sie sich über den Unterschied zwischen männlichen und weiblichen Blüten nicht sicher sind, werfen Sie einen Blick auf ihre Stängel. Die weibliche Blüte hat normalerweise eine sehr kleine Zucchini, die sich bereits an ihrer Basis bildet, während die männliche Blüte dies nicht tut.
Achten Sie nur darauf, nicht alle männlichen Blüten zu ernten, sonst bleibt nichts übrig, um die weiblichen Blüten zu bestäuben, und die Zucchini bildet sich nicht.
Wenn Sie noch nie Zucchiniblüten gegessen haben, kann ich sie nur wärmstens empfehlen. Am liebsten bereite ich sie zu, indem ich sie mit Frischkäse fülle und frittiere. Sie können auch versuchen, sie im Ofen zu rösten oder sie zu Ihrem Lieblingspfannenrezept hinzuzufügen.
Jetzt, da Sie genau wissen, worauf Sie achten müssen, können Sie Ihre Zucchini ernten! Zucchini zum richtigen Zeitpunkt zu ernten ist der Schlüssel zu köstlichen und zarten Früchten, aber auch wichtig, wenn Sie möchten, dass Ihre Pflanzen weiterhin qualitativ hochwertige Zucchini produzieren.
Stellen Sie nur sicher, dass Sie etwas Platz in Ihrer Küche geschaffen haben, denn sobald die Zucchini anrollen, gibt es kein Halten mehr.
