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In der Gartenwelt gibt es einige Fragen – „Wann sind Zwiebeln erntereif? “ eingeschlossen – auf die niemand jemals wirklich die Antwort weiß. Ich kann Ihnen sagen, worauf Sie achten müssen und welche Anzeichen Ihre Zwiebeln erntereif sind. Aber bei so vielen verschiedenen Möglichkeiten, Zwiebeln anzubauen, und so vielen verschiedenen Zwiebelsorten, ist es unmöglich, eine einzige Antwort zu geben, und es ist sicherlich nicht so einfach wie „Zwiebeln sind im September reif für die Ernte ’!
Also, wann sind Zwiebeln erntereif? Lassen Sie uns zuerst die Zeichen lernen, dann versuchen wir, die Hauptgruppen von Zwiebeln und die wichtigsten Anbaumethoden aufzuschlüsseln, damit Sie zumindest ungefähr wissen, wann Sie mit der Überprüfung der Zwiebeln für die Ernte beginnen müssen.
Erntereife Zwiebeln haben abgefallene Blätter . Bei gutem Wetter sollte dies das erste Anzeichen dafür sein, dass Ihre Zwiebeln erntereif sind. Nach besonders starkem Wind oder wenn Sie versucht haben, Zwiebelblätter für größere Zwiebeln zu falten, funktioniert dies natürlich nicht für Sie, aber es ist ein solider Indikator dafür, dass die Zwiebeln aufgehört haben, Wasser an die Blätter und die darüber liegende Zellstruktur zu senden Boden hat aufgehört, starres Wachstum zu bilden.
Sobald sich die Blätter papierartig gelb verfärbt haben (dies beginnt normalerweise an den Spitzen), sind sie mit ziemlicher Sicherheit erntereif . Irgendwann fallen die Blätter zu Boden und liegen dort. In diesem Fall dürfen Sie keine Zeit verlieren, und Sie müssen Regen oder Sonnenschein aus dem Haus gehen, bevor Ihre Zwiebeln in die Energiesparphase eintreten und ihren Biss verlieren.
Wenn die Blätter vollständig abgestorben sind, sind Ihre Zwiebeln wahrscheinlich unter der Erde verfault oder haben zumindest begonnen, weich zu werden und die Zwiebeln des nächsten Jahres zu bilden.
Wir haben dies letztes Jahr aus Versehen gemacht, da ein Teil unseres Gartens dem Anbau von Bauerngärten gewidmet ist, wobei Gemüse mit Zierpflanzen gemischt wird. Wir haben einen Zwiebelblock vergessen, und sie blühten im folgenden Jahr wirklich wunderschön mit wirklich dichten Allium-Blütenköpfen, die den ganzen Sommer über anhielten.
Also, wenn Sie Ihre Zwiebeln vergessen, ist das nicht das Ende der Welt und sie können nächstes Jahr eine wunderbare Überraschungsblume im Garten sein, auch wenn Sie sie nicht essen können.
Wenn deine Zwiebel an der Spitze eines Stiels Schorf und gewachsene Stängel hat, kann sie immer noch geerntet werden. Sie hat jedoch eine rauere Konsistenz, enthält mehr Wasser und gart langsamer als eine normale Zwiebel. Sein Geschmack kann auch einen kleinen Schock für das System darstellen, daher ist es am besten, es in kleinen Mengen zu Suppen hinzuzufügen.
Geschossene Zwiebeln sollten nicht roh in Salaten gegessen werden, da sie leichte Magenverstimmungen verursachen können.
Für die meisten gemäßigten Klimazonen kann es alles von Juli bis September sein, abhängig von Ihrem Wetter, Ihren Aussaat- und Pflanzdaten.
Der beste Weg, um festzustellen, wann eine Zwiebel erntereif ist, sind die oben aufgeführten Zeichen und nicht das Datum , da alle Zwiebeln mit unterschiedlichen Raten geerntet werden, aber um eine Art Leitfaden für die Datumsbereiche zu geben, die Sie für die Ernte Ihrer Zwiebelernte beachten sollten, haben wir die Zwiebeln unten in einige Hauptgruppen unterteilt, die das hoffentlich entmystifizieren etwas verarbeiten.
Herbstzwiebeln, die im September oder Oktober direkt in die Erde gepflanzt werden, können bereits im Juni geerntet werden.
Sets, die in Modulen überwintert haben, sind normalerweise im August oder Anfang September erntereif.
Beide Methoden führen zu früheren Zwiebelernten als Zwiebeln aus Samen, Setzlingen oder im Frühjahr gepflanzten Sets, aber es gibt einen signifikanten Unterschied in der Erntegeschwindigkeit zwischen Pflanzen, die im Boden überwintert werden, im Vergleich zu Pflanzen, die in Modulen überwintert werden.
Zwiebeln, die aus Setzlingen gepflanzt und im Frühjahr gekauft und gepflanzt wurden, sind Ende September oder Anfang Oktober (Frühherbst) erntereif. Sie beginnen langsamer, Zwiebeln zu bilden, und es kann große Unterschiede im nördlichen Klima im Vergleich zum südlichen Klima geben, also achten Sie auch hier als endgültige Orientierung auf die visuellen Zeichen.
Zwiebeln, die im Frühjahr aus Samen gepflanzt werden, sind am langsamsten zu ernten und sind normalerweise im Oktober oder in milderen Klimazonen sogar im November erntereif. Sie werden unweigerlich kleinere Zwiebeln haben als Zwiebeln, die im Herbst oder aus Stecklingen gepflanzt werden, aber die Anzeichen dafür, dass sie erntereif sind, werden dieselben sein.
Achten Sie insbesondere auf herabhängende Blätter, da die kürzeren Pflanzen es einfacher finden, die Blätter zu füttern, und weniger wahrscheinlich papierartige Blätter im gleichen Maße wie Herbstzwiebeln entwickeln. Wenn die Blätter zu hängen beginnen, können sie normalerweise geerntet werden.
Der Trick beim Ernten von Zwiebeln ist Geduld und eine leichte Berührung. Wenn Sie die Bodenplatte oder Blätter der Zwiebel durch zu starkes Ziehen beschädigen, ist es fast unmöglich, sie richtig zu lagern.
Lösen Sie vorsichtig die Erde um die Basis jeder Pflanze herum mit einer Handgabel oder einer Kelle, während Sie die Basis der Zwiebel festhalten und vorsichtig gerade aus der Erde ziehen. Wenn die Zwiebel festzustecken scheint, ziehen Sie sie mit einer Kelle heraus, bis sie aus der Erde gleitet, und achten Sie darauf, die Blätter oder die Wurzelplatte dabei nicht zu beschädigen.
Wenn Sie die Zwiebel versehentlich beschädigen, kann sie sofort gegessen werden, aber nicht länger als ein paar Tage aufbewahrt werden, bevor der Schnitt schlecht wird.
Warten Sie für die einfachste Zwiebelernte bis kurz nach starken Regenfällen. Das Wasser lockert die Erde um die Basis der Pflanze herum auf, wodurch es viel einfacher wird, die gesamte Pflanze aus der Erde zu ziehen, ohne Schaden zu verursachen.
Wenn Sie zur Ernte kommen, ist es zu spät, um die Bodenbedingungen zu planen, aber ein lockerer, frei entwässernder Boden ist ideal und gibt ihren Zwiebeln Platz zum Wachsen, mit minimalem Widerstand, wenn Sie zur Zwiebelernte kommen. Während Zwiebeln in Lehmböden wachsen, bevorzugen sie lockerere Böden, da sie ihr Wachstum weniger einschränken und weniger wahrscheinlich Staunässe und Wurzelprobleme verursachen.
Sie können die feuchten Bedingungen für die Ernte nachahmen, indem Sie die Erde eine halbe Stunde vor der Zwiebelernte gießen, was dazu beiträgt, die Erde gerade genug aufzulockern, um die Zwiebeln, Wurzeln und alles herauszureißen.
Um Zwiebeln für die Lagerung zu trocknen, müssen sie 2-3 Wochen an einem warmen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Der ideale Platz ist auf einem Regal oder einer Bühne im Gewächshaus, wo sie wirklich backen. Wenn Sie kein Gewächshaus haben, können Sie sie bei sonnigem Wetter auf einer Terrasse auslegen oder sie mit einer Glasscheibe oder einem durchsichtigen Plastikzelt abdecken, solange sie vom Boden abgehoben sind, damit sie keine Feuchtigkeit aufnehmen .
Wo immer Sie Zwiebeln pökeln, stellen Sie sicher, dass sie sich nicht berühren, da der Luftstrom wichtig ist, um Fäulnis zu verhindern.
Wenn sie drei Wochen lang trocken und warm gehalten werden, ohne Feuchtigkeitsrisiko, beginnen sie, die papierartige Haut zu entwickeln, die Sie von Supermarktzwiebeln kennen.
Der wichtigste Teil ist jedoch, dass sie während dieser gesamten Zeit ihre Wurzelplatten und Blätter haben müssen. Wenn die Blätter und Wurzeln an Ort und Stelle bleiben, kann die Pflanze Kallus bilden, ohne dass sich an der Zwiebel selbst Fäulnis bildet. Dies bildet eine Barriere gegen Bakterien, die in die feuchten Zwiebeln eindringen können, bevor ihre Außenhaut austrocknet.
Eine besondere Anmerkung zu den Blättern ergibt sich aus der Art und Weise, wie Zwiebelzwiebeln überhaupt wachsen – die Blätter sind die Spitze der Zwiebel. Jedes Blatt einer Zwiebel bildet die Spitze einer Schicht der Zwiebelknolle. Das Abschneiden eines Blattes kann die Zersetzung dieser Schicht der Zwiebel beschleunigen. Indem sie befestigt bleiben, bis sie vollständig getrocknet sind, hat die Zwiebel die besten Chancen, ihre eigene natürliche Kallus zu bilden.
Wenn die Blätter vollständig getrocknet sind, schneiden Sie sie auf etwa 2,5 cm über der Spitze der Zwiebel zurück. Dadurch können alle langsam trocknenden zentralen Blätter weiter trocknen und Sie können Ihre Zwiebeln für die Lagerung vorbereiten.
Beim Ernten von Zwiebeln gibt es zwei Möglichkeiten. Erstens, essen Sie sie alle auf einmal und riskieren Sie, alle Ihre Freunde aufgrund Ihres neu gewonnenen Atems zu verlieren. Zweitens, lagern Sie sie ein und profitieren Sie in den nächsten Monaten von Ihrer Ernte.
Um deine Zwiebeln aufzubewahren, bewahre sie an einem kalten, dunklen Ort auf, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Eine Speisekammer oder ein Küchenschrank ist normalerweise in Ordnung, aber für eine große Ernte ist ein trockener Blumenschuppen oder eine Garage perfekt. Genau wie bei der Aufbewahrung von Äpfeln halten Zwiebeln länger, wenn Sie verhindern können, dass sie sich berühren (dies verhindert, dass eine schlechte Zwiebel einen ganzen Bund ruiniert).
Zwiebeln sind wirklich platzsparende Gemüsesorten für den Anbau im Garten, aber ihre Neigung zum Schossen und der Wunsch zu blühen bedeutet, dass Sie ihnen Aufmerksamkeit schenken müssen. Nach einer guten Wachstumssaison können Sie selbst angebaute Zwiebeln den ganzen Winter über verzehrbereit haben, wenn Sie gut genug planen.
Zwiebeln sagen Ihnen, wann sie erntereif sind, daher lautet die Frage nicht „Wann sind Zwiebeln erntereif?“, sondern „Was sind die Anzeichen dafür, dass Zwiebeln erntereif sind?“
