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Eine Packung Samen gefüllt mit einer neuen Sorte von Hakurei-Rüben hat meine Sommergrills für immer verändert. Okay, das ist vielleicht etwas übertrieben. Aber wenn Sie jemals Rüben auf dem Grill gebraten haben, wissen Sie, was für ein Leckerbissen sie sind. Dieses schmackhafte, knackige Gemüse lässt sich schnell und einfach anbauen. In diesem Artikel gebe ich Tipps zum Anbau von Rüben und wie man weiß, wann man sie ernten muss.
Rüben (Brassica rapa subsp.rapa ) gehören zu den Vorfrühlingsfrüchten, die Sie bei kühlem Wetter säen können, bevor die Hitzeliebhaber wie Tomaten und Paprika einziehen. Sie wachsen schnell, sodass Sie wahrscheinlich bis zum späten Frühling eine Ernte haben werden.
Sie können Rübensamen etwa zwei bis drei Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum pflanzen. Versetzen Sie Ihre Aussaat und Sie verlängern Ihre Erntezeit, damit Sie länger Freude daran haben.
Wenn Sie im Sommer andere Feldfrüchte gezogen haben, sind Rüben eine großartige Option für die Nachfolgepflanzung. Ich pflanze oft eine Herbsternte, um die Rübenernte bis weit in den Herbst hinein zu genießen – wenn ich im Spätsommer (normalerweise etwa im August) vorausdenke.
Ein weiterer Bonus? Rübenblätter sind auch essbar, sodass Sie Rübengrün für Salate und Pfannengerichte ernten können.
Rüben werden oft als Sommerrüben bezeichnet, um sie von der Steckrübe zu unterscheiden. Sie haben normalerweise weißes Fleisch, wenn Sie sie aufschneiden. Steckrüben hingegen haben innen ein gelberes Fruchtfleisch und sind im Allgemeinen größer. Sie werden manchmal auch als Winterrüben bezeichnet. Sie sind beide Mitglieder der Brassica-Familie (zusammen mit Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl usw.) und haben einen ähnlichen Geschmack.
Rüben gehören zu den Gemüsesorten, die man im Gartencenter nicht als Setzling sucht. Sie ziehen sie aus winzig kleinen Samen in einem Bereich des Gartens, der volle Sonne bekommt, weil Rübenwurzeln nicht gerne gestört werden.
Ich werde die Erde in meinen Hochbeeten im Herbst mit Kompost (normalerweise Gülle) anreichern, damit sie für den frühen Frühling wie Rüben bereit sind. Sie können auch bis zum Frühjahr warten, um Ihren Boden zu verbessern. Stellen Sie sicher, dass der Boden, in den Sie Ihr Wurzelgemüse pflanzen möchten, locker und gut entwässernd ist.
Um Samen zu säen, ziehe einfach eine flache Furche in den Boden, die etwa ½ bis 1 cm tief ist. Sie können die Samen aus Ihrem Paket streuen oder versuchen, mit Ihrer Aussaat absichtlicher zu sein. Das braucht mehr Geduld, spart aber Samen. Platzieren Sie die Samen etwa 10 bis 15 cm voneinander entfernt. Bewegen Sie die Erde vorsichtig von den Rändern Ihrer Furche über die Samen, um sie zu bedecken.
Wenn du mehrere Reihen Rübensamen pflanzt, platziere sie etwa 30 cm voneinander entfernt.
Wenn die Rübensetzlinge etwa 10 cm hoch sind, dünn sie aus, sodass sie etwa 10 bis 15 cm voneinander entfernt sind. Sie brauchen diesen Raum, um zu wachsen. Sie können die Sämlinge mit den Fingern herauszupfen oder mit einer Kräuterschere auf Bodenhöhe abschneiden. Timen Sie Ihre Ausdünnung mit einem Salat und Sie können die Microgreens, die Sie opfern, zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen!
Gießen Sie Ihre Rübenreihen leicht, bis die Samen gekeimt sind (etwa ein bis zwei Wochen), damit Sie diese winzigen Samen nicht wegspülen. Achten Sie darauf, regelmäßig zu gießen, um eine gute Wurzelentwicklung zu fördern.
Rübenblätter können geerntet werden (schneiden Sie sie ein paar Zentimeter über der Basis der Pflanze ab), während die Rüben noch klein sind.
Das Tolle an Rüben im Vergleich zu anderen Wurzelgemüsen ist, dass sie sich aus der Erde herausdrücken, sodass Sie sehen können, wie groß sie sind, bevor Sie sie herausziehen. Die Samenpackung gibt die Tage bis zur Reife und den Durchmesser an, wenn sie ausgewachsen ist. Kleine Rüben können bereits fünf Wochen nach dem Pflanzen geerntet werden.
Bei einer Herbsternte können Rüben ein paar leichte Fröste vertragen, bevor Sie sie ziehen. Tatsächlich können sie sogar süßer schmecken.
Als Mitglieder der Brassica-Familie können Rüben von Kohlmotten angegriffen werden, obwohl ich finde, dass die Motten zuerst zu Grünkohl und Brokkoli in meinem Garten tendieren. Kohlmotten halte ich mit Reihenabdeckungsbügeln und schwimmender Reihenabdeckung fern.
In einigen Jahren sehe ich mehr Schäden an den Rübenblättern durch Flohkäfer. Auch Blattläuse erfreuen sich an den Blättern. Und Wurzelmaden können Ihre Rüben unter der Erde befallen. Versuchen Sie, die Ernte in einen anderen Garten oder Bereich des Gartens zu wechseln, wenn Ihre Pflanzen von Schädlingen befallen sind.
Begleitpflanzen können als Fallenfrüchte verwendet werden, um bestimmte Schädlinge wegzulocken. Chinesischer Senf zum Beispiel lockt Flohkäfer an. Und Pflanzen wie Kamille, Dill und Salbei können die Eiablagegewohnheiten von Schädlingen wie Kohlwürmern stören. Jessica erklärt dies (zusammen mit zahlreichen anderen Optionen) gut in ihrem Buch Plant Partners .
Andere Begleitpflanzen können beim Anbau von Rüben von Vorteil sein. Bohnen und Erbsen beispielsweise fügen dem Boden Stickstoff hinzu und wirken als natürlicher, stickstoffreicher Dünger.
