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Einführung in eine biologische Garnelenzucht (Garnele)
Garnelenzucht ist ein Aquakulturbetrieb, der in einer Süßwasser- oder Meeresumgebung existiert. Garnelen oder Garnelen produzieren. Es ist eines der meistgehandelten Meeresfrüchte-Waren, und Aquakultur von Garnelen gilt als eine der Erfolgsgeschichten der modernen Aquakultur. Die Garnelenzucht erzeugte Millionen von Arbeitsplätzen und versorgte Entwicklungsländer mit Devisen. Die ökologische Garnelenzucht bedeutet, dass das Farmmanagement für Garnelen eine genaue Anforderung an einen Bio-Standard stellt. Alle Einsatzstoffe müssen Naturprodukte sein, vermeiden Sie den Einsatz von synthetischen Produkten und Gentechnik, oder alle gentechnisch veränderten Organismen. Um die besonderen Qualitäten des Biostatus zu erhalten, dieses Management soll in der gesamten Produktionskette praktiziert werden.
Die Grundprinzipien der ökologischen Aquakultur sind gesunde, krankheitsfreie natürliche Meeresfrüchte, ohne den Einsatz von chemischen Antibiotika und gleichzeitig, Schutz der Umwelt vor allen gegensätzlichen Bedingungen. Aus Sorge um Umwelt und Gesundheit auf dem Weltmarkt steigt die Nachfrage nach Bio-Produkten sukzessive. Es schützt die Gesundheit der Verbraucher, indem es die Gesamtbelastung durch schädliche Antibiotika und Chemikalien verringert. Es ist eine anerkannte Methode der nachhaltigen und umweltfreundlichen Produktion.
Organische Garnelen kosten aus mehreren Gründen mehr im Vergleich zu herkömmlichen Garnelen. Das fertige organische Garnelenprodukt wiegt leicht 12% weniger als herkömmliche Garnelen. die behandelt wird, um Größe und Gewicht zu erhöhen. die anfallenden Kosten, um die oft strengen Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit und die Chain-of-Custody-Zertifizierung zu erfüllen, neben der Zertifizierung, alle machen Bio-Garnelen zu einem teureren Produkt.
Die Rassenauswahl in dieser Zucht ist auch eine wichtige Aufgabe, die über die Höhe des Gewinns in Ihrem Betrieb entscheidet. Eine schnell wachsende und ertragreiche Garnelenrasse wird endlich mehr Produktion bringen. Züchten Sie eine bestimmte ertragreiche Rasse, basierend auf Ihren klimatischen Bedingungen. Da eine wachsende Rasse, die in der Natur schnell wächst und ein Minimum an Management und Pflege benötigt, immer von Vorteil ist, um gute Renditen zu erzielen.
Auswahl an Rassen und Stämmen;
Der Erfolg der Aquakultur kann durch die Auswahl eines Standorts mit einer hochwertigen Wasserversorgung und geeignetem Boden gesichert werden. Es ist wichtig, das Wasser und den Boden sowie die Eigenschaften und ihre idealen Voraussetzungen zu verstehen, um die Produktivität der Teiche zu verbessern.
Die Böden mit mittelschwerer Textur (sandiger Tonlehm, sandiger Lehm, und Tonlehm), elektrischer Leitfähigkeitswert von 4 dS m-1 oder mehr, pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5, der organische Kohlenstoffgehalt von 1,5 bis 2 %, und Calciumcarbonat-Gehalt von mehr als 5% sind gut für die Garnelen-Aquakultur geeignet.
Wassermenge und -qualität bestimmen das Scheitern oder den Erfolg einer Aquakultur. Für einen potenziellen Betriebsstandort muss ein jährliches Wasserbudget kalkuliert werden, damit die Versorgung dem bestehenden und zukünftigen Bedarf entspricht. Das Wasser muss frei von Schwermetallen und Pestiziden sein. Die Erhaltung einer guten Wasserqualität ist sowohl für das Überleben als auch für ein optimales Wachstum der Tiere wichtiger. Bei der Teichvorbereitung, Die Wasseraufbereitung ist ein wichtiger Schritt, um später eine gute Wasserqualität zu erhalten.
Die organische Bodensubstanz ist ein wichtigerer Index für die Bodenfruchtbarkeit. Sein Vorhandensein in verschiedenen Anteilen beeinflusst die Produktivität des Teiches. Es hilft auch bei der Verhinderung von Versickerungsverlusten, erhöht die Ackerbarkeit des Teichbodens, und liefert Nährstoffe. Organische Stoffe helfen, die Trübung des Teichwassers zu reduzieren und wirken als Antioxidantien. Die mikrobielle Aktivität ist vollständig von organischer Substanz abhängig.
Die Erdarbeiten beim Bau der Kanäle, Teiche, allein die Deiche machen 35 bis 50 % der Baukosten aus. Wenn die Kapitalkosten gesenkt werden können, während gleichzeitig die Produktivität maximiert und die Risiken reduziert werden, der landwirtschaftliche Betrieb wird rentabler. Eine ordnungsgemäße Anordnung der Farm senkt die Baukosten erheblich und gewährleistet den reibungslosen und störungsfreien Betrieb der verschiedenen Einrichtungen und Strukturen, die eine ordnungsgemäße Verwaltung der Produktionsaktivitäten ermöglichen.
Der richtige Bau und die richtige Gestaltung von landwirtschaftlichen Betrieben sind wichtig für ihre effektive Bewirtschaftung und für die Förderung des Umweltschutzes. Eine gute Standortauswahl und die Einbeziehung von Maßnahmen zur Schadensbegrenzung in die Gestaltung des Betriebs sind die besten Möglichkeiten, um Probleme im Zusammenhang mit Überschwemmungen zu vermeiden. Erosion, versickern, Stürme, Wasseraufnahme, und Abgabestellen. Durch die richtige Planung beim Bau können die wahrscheinlichen Umweltauswirkungen vermieden oder stark eingeschränkt werden. Da die Standortmerkmale von Ort zu Ort stark variieren, ein ortsspezifischer Ansatz bei Planung und Bau ist unabdingbar. Für den ordnungsgemäßen Bau muss ein gut ausgebildetes Bauteam unter der Aufsicht eines qualifizierten Aquakultur-Ingenieurs eingesetzt werden. Erdbewegungsgeräte wie Kratzer, hydraulische Schaufeln, Bulldozer, usw. können verwendet werden, um die Arbeiten zügig auszuführen. In Gebieten, in denen die Bodenproduktivität geringer ist, die oberste fruchtbare bodenschicht muss nach dem bau der teiche abgetragen und neu verlegt werden. Der Bau eines Versorgungskanals muss sorgfältig erfolgen, um zukünftige Probleme in der Wasserwirtschaft zu vermeiden. Den folgenden Aspekten der Gestaltung und Gestaltung des Betriebs muss Bedeutung beigemessen werden, um Schlüsselprobleme in der Kultur zu vermeiden;
Körperliche Manipulation von Tieren zur Gewinnung von Larven/Eiern wie im Fall der Augenstielablation bei Tigergarnelen wird nicht empfohlen. Aufgrund der unten genannten Faktoren, An allen landwirtschaftlichen Standorten sind Umweltprobleme entstanden;
Eine enorme Besatzdichte innerhalb der Teiche bei der konzentrierten Bewirtschaftung, ab 200, 000 zu 1, 000, 000 Stück Garnelen-Postlarven pro Hektar Teiche können mehrere Tonnen organische Abfälle innerhalb einer Ernte produzieren. Wenn sich diese organischen Abfälle in der Umgebung von Garnelenteichen ansammeln, Viele organische Abfallmaterialien in ihrem Körper liegen in Form von organischen Abfallverbindungen vor und diese organischen Abfälle können vom Phytoplankton nicht durch Photosynthese verwendet werden. Bodengrund, und Bildung von toxischen Metaboliten wie Ammoniak, Methan, Schwefelwasserstoff, und Nitrit, Damit tragen sie wesentlich zu den Sterblichkeitsraten der Garnelenzucht bei.
Die Verfügbarkeit von Futterresten und abgestorbenen Phytoplanktonzellen führte zur Ansammlung unerwünschter organischer Abfälle, die in den Bodenböden von Garnelenteichen gelöst wurden, und es kommt zu Sterblichkeit, wenn der Boden der Aquakultur Garnelenteiche verschlechtert und verschmutzt wird. Wenn das passiert, Der Boden von Garnelenteichen wird zu Zoothamnium, sauer, beschädigt Kiemen, gebrochene und verbrannte Schwänze, beeinträchtigter Stoffwechsel, Häutungsprozess ist gestört, das Auftreten des Blue Shrimp-Syndroms und das Auftreten von Fouling, wodurch die Sterblichkeit verursacht wird.
Die schnelle Entwicklung der Garnelenzuchtzahlen ohne das Bewusstsein für organische Stoffe, rücksichtslose Verwendung von Chemikalien entweder Pestizide, Desinfektionsmittel, Oxidationsmittel oder Antibiotika haben negative Auswirkungen auf die Wiederherstellung der natürlichen Ressourcen der Wasserversorgung und hatten die natürlichen Zersetzungsbakterien in Teichen und natürlichen benthischen Wirbellosen auf ein für die Wasserkultur ungeeignetes Maß zerstört.
In der biologischen Garnelenproduktion, Das verwendete Futter wird aus natürlichen Zutaten hergestellt. Aus GVO gewonnene Materialien sind nicht zulässig. Ebenfalls, Die Effizienz des Futtermanagements kann Futterreste verringern, was sich auf das Futterverwertungsverhältnis und Umweltprobleme auswirkt. Nachfolgend finden Sie die Empfehlungen, die Sie befolgen sollten;
Das Gesundheitsmanagement spielt eine Rolle bei der Erhaltung der Bodenqualität und des guten Wassers durch gute Managementtechniken. Diese umfassen die Minimierung von Schwankungen der Wasserqualität, um den Stress bei Garnelen zu verringern, Aufrechterhaltung stabiler Populationen von Mikroalgen, und die Konzentration von Schadstoffen niedrig genug zu halten, um die Physiologie und das Verhalten von Garnelen nicht schädlich zu beeinflussen.
Das Wasser sollte bei Bedarf ausgetauscht werden, und Sie müssen immer vom Boden des Teichs ablassen, um die Ablagerungen in der Nähe von Ausläufen auszuspülen. Begleitende anaerobe Bedingungen auf Teichböden, Ansammlungen von organischem Material, und Überfütterung muss bewältigt werden, um den Austausch von Nährstoffen zwischen dem Boden und dem darüber liegenden Wasser zu verhindern.
Ein präventiver Ansatz ist der beste Weg, um Garnelen gesund zu erhalten und Krankheiten zu bekämpfen. Das richtige Gesundheitsmanagement für Garnelen verringert Stress und Sterblichkeit und verbessert die Wachstumsrate. Die Vorbeugung kann auf verschiedene Weise erfolgen, z. B. durch richtige Fütterungspraxis, Boden, und Wasserqualitätsmanagement. Die ökologische Garnelenzucht darf keine chemischen Substanzen oder Tierarzneimittel verwenden, wie in der konventionellen Landwirtschaft. Nachfolgend finden Sie die Empfehlungen, die Sie befolgen sollten;
Ähnlich wie bei anderen landwirtschaftlichen Betrieben Auch in dieser Garnelenzucht werden Krankheiten beobachtet. Virusinfizierte Krankheiten sind in dieser Landwirtschaft häufig, wie das Yellowhead Disease Virus (YHDV), Weißflecken-Syndrom-Virus (WSSV), Infektiöses hypodermales und hämatopoetisches Nekrosevirus (IHHNV), Taura-Syndrom-Virus (TSV), Vibrio harveyi sind einige häufige Krankheiten, die in der kommerziellen Garnelenzucht beobachtet werden.
Es ist wichtiger, Ihren Teich vor all diesen beobachteten Krankheiten zu schützen, um einen höheren Ertrag zu erzielen und die Qualität der Garnelen zu erhalten. Obwohl, Aufrechterhaltung der Wasserqualität kann vermeiden, all diese beobachteten Krankheiten.
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Wenn die Garnelen innerhalb kurzer Zeit in gutem Zustand geerntet werden können, eine erfolgreiche Ernte erzielt werden kann. Die Erntetechnik darf die Garnelen nicht beschädigen oder übermäßig mit Abfall verunreinigen. Schnelle Ernteergebnisse in den Garnelen sind immer noch frisch, wenn sie den Prozessor erreichen, und verringern das Risiko einer bakteriellen Kontamination.
Im Allgemeinen nach zwei Erntemethoden auf landwirtschaftlichen Betrieben. Dies geschieht entweder durch Netzen der Garnelen im Teich oder durch Entleeren des Teichs und Fangen der Garnelen in einem Sacknetz.
In 1 NS Erntemethode, Auslässe und Teiche sollten richtig gestaltet sein und den Teich innerhalb von 4 bis 6 Stunden vollständig entleeren können. Zum Auffangen der Garnelen muss am Auslauf ein Sacknetz befestigt werden können, die vom austretenden Wasser getragen wird. Die beste Zeit für die Garnelenernte ist am frühen Morgen und muss vor dem Vormittag abgeschlossen sein. Die Garnelen sollten häufig in kleinen Mengen aus dem Erntebeutel genommen werden, um Schäden zu vermeiden.
Wenn Sie die Garnelen im Teich fangen, entweder ein großes Wadennetz oder ein kleines elektrisches Netz verwendet werden. Der Wasserstand im Teich ist auf 0,5 bis 0,75 m gesunken, und dann müssen Arbeiter zum Netzen in den Teich gehen. Diese Methode ist weniger vorteilhaft als die 1 NS Methode; der Teichgrund wird gestört, was zu einer Kontamination der Garnelen führt. Es ist auch langsamer und kann lange dauern.
Die komplette Garnelenernte kann durch Ablassen des Teichwassers durch ein Sacknetz und Handpflücken erfolgen. Bei beiden Methoden, Es ist wichtig, die restlichen Garnelen im Teich von Hand zu pflücken, nach Fertigstellung des Abflusses. Fast 120 bis 150 Tage der durchschnittlichen Kulturzeit werden benötigt, in welcher Zeit die Garnelen auf eine Größe von 20 bis 30 g heranwachsen. Es ist möglich, 2 Ernten in einem Jahr zu bekommen. Bevor Sie die Sendung auf den Markt bringen, Geerntete Garnelen können zwischen Schichten von Crushed Ice aufbewahrt werden. Zur besseren Lagerung und Vermeidung von Schäden, Diese geernteten Garnelen können schnell getötet werden, indem man ihnen einen Temperaturschock gibt (eintauchen in Eiswasser).
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