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Die Messung der fäkalen Stärke ist immer noch ein zu wenig genutztes Instrument von Landwirten und Ernährungswissenschaftlern. Unverdaute Stärke bedeutet verlorene Tierleistung und Futter für die Puten.
Puten und Milchviehbetriebe oder Futterhöfe sollten nicht im selben Satz erwähnt werden. Einige Landwirte füttern jedoch zusätzlich zur Fütterung ihrer Milchkühe oder Mastrinder Truthähne und Vögel. Dies passiert, wenn Mais in der Nahrung in die Gülle gelangt, weil er von den Kühen oder Rindern nicht ausreichend verdaut wird.
In solchen Situationen steigen die fäkalen Stärkekonzentrationen als Prozentsatz der Trockenmasse (TS) an, was diese Messung zu einem fantastischen Werkzeug macht, um Leistungsmöglichkeiten in Ihrem Betrieb zu identifizieren.
Molkereiwissenschaftler lehren uns seit Jahren, fäkale Stärke als Werkzeug zu verwenden; Es ist jedoch immer noch eine zu wenig genutzte Maßnahme auf dem Bauernhof. Randy Shaver von der University of Wisconsin veröffentlichte 2014 eine Forschungsarbeit, die zeigt, dass der Stärkegehalt im Stuhl eng damit zusammenhängt, wie gut Getreide und Stärke in der Ernährung verwendet werden. Je höher der Stärkegehalt in der Gülle, desto weniger wurde verdaut. Fred Owens und seine Kollegen von der University of California veröffentlichten einen ähnlichen Artikel für Rinder.
Die Beobachtungen beider Gruppen sind logisch. Der Tipp zum Geldverdienen, der sich aus ihrer gemeinsamen Arbeit ergeben kann, liegt jedoch darin, Güllestärke in Scheffel Mais umzuwandeln, der von Rindern ungenutzt bleibt. Hier werden die Scheffel wieder auf die Felder ausgebracht, wenn Gülle als Dünger verwendet wird, Truthähne und Vögel gefüttert werden und wenig zum Gewinn Ihres Betriebs beitragen.
Vergeudeter Scheffel
Ein Futterlaborbericht über fäkale Stärke zeigt Ihnen einige Ergebnisse:1) fäkale Stärke (Prozent der TS) und 2) vorhergesagte Stärkeverdaulichkeit im gesamten Trakt (TTSD) für Rindfleisch oder Milchprodukte, basierend auf den oben zitierten Forschungsarbeiten. In Proben, die an Rock River Labs (Watertown, Wisconsin) geschickt wurden, gibt es extreme Schwankungen im prozentualen Anteil an fäkaler Stärke. Während das Ziel unter 2 Prozent liegen soll, messen viele Proben weit über diesem Wert.
Verwenden Sie den vorhergesagten TTSD-Wert, um zu berechnen, wie viele Scheffel Mais pro Kuh und Tag verschwendet werden. Mit 5 % fäkaler Stärke (Milch) und 93,8 % TTSD können wir beispielsweise die folgende Rechnung durchführen.
Angenommen, Mais besteht zu 72 Prozent aus Stärke und wir füttern eine 25-prozentige Stärkediät mit einer Aufnahme von 55 Pfund Trockenmasse pro Tag. Dies entspricht der Fütterung von 19,1 Pfund (55 multipliziert mit 0,25 geteilt durch 0,72) Maiskornäquivalent pro Kuh oder 0,34 Scheffel. Die Multiplikation von 0,34 Scheffel mit 0,938 (93,8 Prozent TTSD) ergibt 0,32 Scheffel verdaut oder 0,02 Scheffel pro Kuh verschwendet. Das entspricht 2 Scheffel Mais, die jeden Tag pro 100 Kühe verschwendet werden.
Zwei Scheffel pro Tag scheinen nicht viel zu sein, aber das sind über 100 Pfund Mais, die jeden Tag an Puten verfüttert werden! Allein der wirtschaftliche Wert des Maises liegt bei fast 7 $ pro Tag oder 7 Cent pro Kuh. Multiplizieren Sie diesen Wert im Laufe eines Monats oder Jahres und die Dollars summieren sich schnell.
Stärkeverdauung verbessern
Pansen- und Gesamttraktstärkeverdauung sind Funktionen der Samengenetik und der Wachstumsumgebung, der Silierung und des Mahlens. Weicher texturierte Saatgenetik, länger und umfassender fermentierte Maissilage und feiner gemahlener Mais führen zu einer besseren Stärkeverdauung und weniger Putenfutter. Fäkalienstärke führt nicht nur zu Futterverschwendung, sondern auch zu Verlusten bei der Milch- oder Fleischproduktion. Im vorherigen Beispiel mit 93,8 Prozent TTSD stehen wahrscheinlich mehrere Pfund Milch zur Verfügung, wenn die Stärkeverdauung auf 98 Prozent oder besser verbessert werden könnte.
Berücksichtigen Sie Änderungen beim Futtermanagement in Bezug auf die Verwendung von Stärke und Getreide. Arbeiten Sie mit Ihrer Futtermühle zusammen oder streben Sie beim Mahlen auf dem Bauernhof eine mittlere Partikelgröße von weniger als 500 Mikron für Mais in Milchqualität an. Vermeiden Sie bei Maissilage eine Ganzpflanzentrockenmasse von über 37 Prozent und achten Sie bei der Ernte auf die Kernreife. Überprüfen Sie die Kernverarbeitung bei der Ernte und erreichen Sie einen Kernverarbeitungswert von mehr als 65 (in frisch gehacktem Mais) für eine optimale Stärkeverdauung.
Verwenden Sie ein forschungsgestütztes bakterielles Impfmittel sowohl in Maissilage als auch in Mais mit hohem Feuchtigkeitsgehalt für eine schnelle und vollständige Fermentation. Silieren Sie auch Mais mit hohem Feuchtigkeitsgehalt bei mehr als 26 Prozent Feuchtigkeit, damit Ihr Mais besser verdaulich wird.
Bringen Sie Ihren Ernährungsberater in die Diskussion und berechnen Sie die Gewinnchance für Ihre Herde. Auf Ihrer Farm ist möglicherweise viel Mais verfügbar, bei dem eine Verschwendung von Mais keine Auswirkungen zu haben scheint. Denken Sie jedoch an Verschwendung in Scheffeln und lassen Sie Ihre Milch- oder Mastvieh den Wert dieser Scheffel anstelle der Truthähne erzielen.
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