Es ist Futter, das das Nahrungsergänzungsprogramm antreibt

Wenn Sie Eric Bailey fragen, was der wichtigste Faktor ist, um den Anstieg der Fleischkuhkosten zu bekämpfen , wird seine Antwort sein, die Nahrungsergänzung zu kontrollieren.

Um dies zu erreichen, betont der Rinderernährungsspezialist der University of Missouri, wie wichtig es ist, Ihre Weide- und Futterressourcen mit den Kühen zu synchronisieren. „Wir müssen sicherstellen, dass die Weide den Nährstoffbedarf der Kühe so gut wie möglich deckt“, sagte er beim Cattlemen's College, das in Verbindung mit der Cattle Industry Convention und dem Handel der National Cattleman's Beef Association (NCBA) stattfand Anzeigen.

Bailey wies darauf hin, dass sich das Kalben im Frühjahr in vielen Gebieten irgendwie dahin entwickelt hat, dass Kälber im Januar oder Februar fallen gelassen werden. „Es gibt Gründe, warum wir vielleicht im Winter kalben wollen, aber in den meisten Futtersystemen wird der Nährstoffbedarf der Kuh am höchsten sein, bevor die Qualität und Quantität des Grases den Punkt erreichen, an dem es hilft.“

Natürlich hängt die Anpassung des Futters an die Ernährungsbedürfnisse spezifisch davon ab, wo Sie Ihren Hut aufhängen.

Bailey bemerkte, dass in einem Weideland Gras in der warmen Jahreszeit die Umgebung dominiert, in der Kühe im Februar kalben, es vergeht viel Zeit, bevor die Gras erreicht Anfang Mai seinen energiespendenden Höhepunkt.

"Wenn wir die Kalbesaison 60 Tage später in den April verschieben, sinkt unser Bedarf an Nahrungsergänzungsmitteln im Winter dramatisch und der höchste Nährstoffbedarf der Kuh entspricht dem des Grases." Spitzenfutterqualität“, sagte Bailey. „Tatsächlich könnten die Kühe in der Brutsaison einen Nährstoffüberschuss haben“, fügte er hinzu.

Bailey wies darauf hin, dass diese Strategie im Südosten der USA möglicherweise nicht so ratsam ist, wo die Brut im Sommer durch Hitze und Feuchtigkeit behindert werden könnte.

Der Schwingelgürtel bietet ein Szenario, in dem das Kalben im Herbst vorteilhafter sein kann. „Wo wir es mit giftigem Hochschwingel zu tun haben, stimmt der höchste Nährstoffbedarf einer Herde, die im Frühjahr kalbt, mit der Zeit überein, in der die Mutterkornalkaloide in der Schwingel-Samenschale hochkonzentriert sind“, bemerkte Bailey. „Dies kann die Zunahme und die Fortpflanzungsleistung beeinträchtigen. Glücklicherweise haben Gräser in der kühlen Jahreszeit zwei Futterqualitätsspitzen, und eine davon ist im Herbst.“

Indem er einige Daten der University of Arkansas zeigte, wies Bailey darauf hin, dass die Gesamtmenge an verdaulichen Nährstoffen (TDN) von gelagerten Hochschwingeln die Energie einer laktierenden Kuh übersteigt Bedarf von Oktober bis Februar. Das Protein, das der gelagerte Schwingel liefert, liegt den ganzen Winter über immer über dem Bedarf der Kuh.

Bailey merkte an, dass die größte Herausforderung bei gelagerten Rohrschwingeln die Menge und die Verfügbarkeit der Ressource für den Winter sei.

Obwohl die Situation und die Futterbasis jedes Betriebes einzigartig sind, behauptet Bailey, dass die klügsten Viehhalter, die er kennt, herausgefunden haben, wie sie den Nährstoffbedarf der Kuh decken können ihre Futterressourcen, um die Kosten für die Nahrungsergänzung zu minimieren.

Kennen Sie Ihren limitierenden Nährstoff

„Acht von 10 Anrufen, die ich von Herstellern erhalte, kommen mit einer Frage zu Vitaminen, Mineralstoffen und Zusatzstoffen“, erzählt Bailey. „In vielen dieser Fälle muss das Gespräch wirklich über die Futteraufnahme sein, weil ihre Heuqualität schlecht ist oder ihre Weiden kurz sind und die Energie- oder Proteinaufnahme begrenzt ist.“

Der Rindfleischspezialist stellte fest, dass einer der grundlegenden Fehler, den viele Erzeuger jetzt machen, darin besteht, historische Besatzraten nicht an die heutigen größeren Tiere anzupassen. Dadurch fehlt es ihnen an Futter.

"Eiweiß ist oft der erste limitierende Nährstoff in Weiden in der warmen Jahreszeit", sagte Bailey. „Eiweiß ist in vielen anderen Teilen des Landes nicht der Nährstoff mit der größten Einschränkung. In Missouri zum Beispiel enthält selbst minderwertiger Schwingel oft ausreichend Protein, um den Bedarf ausgewachsener Kühe zu decken. Protein heilt kein schlechtes Heu, das routinemäßig im ganzen Süden gefüttert wird; Energie ist in vielen Fällen der limitierende Nährstoff“, behauptete er.

In Missouri und vielen anderen Bundesstaaten ist es üblich, Heu zu machen und zu füttern. „Unser Problem ist, dass das Heu, das wir im Mai zu machen versuchen, in vielen Fällen aufgrund von Wetterproblemen oder der Priorisierung anderer Jobs vor der Heuernte erst im Juni tatsächlich geerntet wird“, sagte Bailey. „Das Ergebnis ist, dass wir uns oft mit einem großen Vorrat an minderwertigem Heu wiederfinden.“

Ergänze entsprechend

„Sobald der Proteinanteil unter 7 % sinkt, sinkt die Futteraufnahme dramatisch“, berichtet Bailey. „Eiweiß wird von den Bakterien im Pansen benötigt. Wenn ihr Proteinbedarf nicht gedeckt wird, wirkt sich dies auf die Ballaststoffverdauung aus, verlangsamt die Passage durch den Pansen und verringert die Futteraufnahme.“

Bailey empfahl die Preisgestaltung von Proteinergänzungen auf Basis der Kosten pro Pfund Rohprotein. „Das gibt uns einen direkten Vergleich zwischen verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln“, sagte er.

Den Energiebedarf der Kuh zu decken kann etwas komplizierter sein als Eiweiß, aber es ist oft der limitierende Nährstoff, wenn Futter von schlechter Qualität gefüttert wird. Bailey folgt gerne diesen einfachen Faustregeln, die vom Noble Research Institute entwickelt wurden:

Im Gegensatz zu Protein erinnerte Bailey das Publikum daran, dass eine Energieergänzung täglich erfolgen muss, damit sie am effektivsten ist.

"Eine Kuh frisst 2,5 % ihres Körpergewichts pro Tag", sagte Bailey. „Wenn Sie zusätzliche Energie liefern, versuche ich, die Produzenten dazu zu bringen, als Ausgangspunkt etwa 0,5 % des Körpergewichts pro Tag zu ergänzen. Dies kann jedoch je nach Futterqualität, Nährstoffbedarf und verwendeter Ergänzung variieren. Es ist am besten, mit einem Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, um Ihr Energieergänzungsprogramm zu verfeinern“, fügte er hinzu.

Abschließend ermutigte Bailey die Erzeuger erneut, den Nährstoffbedarf der Tiere an das Wachstum und die Qualität der Weiden anzupassen. Dadurch kann der Supplementierungsbedarf minimiert werden. In vielen Fällen kann auch die Herstellung von Heu mit besserer Qualität das Gleiche bewirken.