Fütterungsstrategien unterscheiden sich bei Dürre

Da der Westen der Vereinigten Staaten erneut mit den Auswirkungen weit verbreiteter Brände und einer lähmenden Dürre zu kämpfen hat, muss eine zusätzliche Fütterung für Rinderherden in Betracht gezogen werden. Es gibt viele Informationen über Rinder, die auf einheimischen Weideflächen oder verbesserten Weiden aufgezogen werden, und Leitentscheidungen basieren entweder auf der Ernährungsqualität, der wirtschaftlichen Verfügbarkeit oder einer Überschneidung der beiden. Konzentrieren wir uns auf eine spezifische Strategie, um eine produktive Kuhherde und eine rentable Kälberernte zu erhalten – die Ergänzungsfütterung.

Zunächst müssen wir verstehen, wie sich Trockenheit auf das Weidefutter auswirkt. Offensichtlich nimmt die Futtermenge ab – es stehen weniger Pflanzen und weniger Biomasse für die Rinder zur Verfügung. Vielleicht weniger offensichtlich ist, dass auch die Futterqualität leidet. Der Proteingehalt sinkt ebenso wie die insgesamt verdaulichen Nährstoffe. Im Gegensatz dazu machen Lignin und andere langsam verdauliche Bestandteile einen größeren Anteil der Futterbiomasse aus. Diese Veränderungen verringern nicht nur die Qualität des Futters, sondern auch die Verdaulichkeit, was die Kuhherde dreifach trifft:Es gibt weniger Gras, es ist von geringerer Qualität und die Kuh kann es schlechter verdauen.

Wenn man die Ergänzungsfütterung als Strategie betrachtet, um den Verlust von Futter und/oder Futterqualität auszugleichen, gibt es zwei Hauptstrategien. Die erste besteht darin, eine Energieergänzung zu füttern. Dinge, die in diese Kategorie fallen, umfassen das Füttern von Heu und/oder einer Art Körnerkonzentratmischung, bei der das Hauptziel einfach darin besteht, zusätzliche Energie bereitzustellen. Die zweite Strategie besteht darin, in erster Linie zusätzliches Protein zu ergänzen. Beide Strategien können erfolgreich sein, aber sie haben spezifische Szenarien, in denen jede am besten funktioniert, sowie einige Nachteile.

Wo Futter knapp ist

Die Energieergänzung in Form von Heu und/oder einer Art Getreidekonzentrat wird am besten verwendet, wenn Sie wenig bis gar keine Futter- oder Weidereserven haben, auf die Sie zurückgreifen können. Diese Nahrungsergänzungsmittel sind im Allgemeinen billiger zu kaufen und zu verfüttern als ein Proteinergänzungsmittel, obwohl die Nachfrage in Dürrejahren die Preise über den Normalwert hinaus treiben kann. Der Nachteil dieser Nahrungsergänzungsmittel ist, dass sie täglich gefüttert werden müssen. Dies erfordert mehr Arbeit. Diese Arten der Ergänzungsfütterung können auch mit einer Proteinergänzung kombiniert werden, wenn nur Heu von geringer – oder schlechter – Qualität verfügbar ist.

Ein weiterer Nachteil bei der Verwendung eines Energiezusatzes ist der Substitutionseffekt. Wenn Rinder mit zusätzlichem Heu oder Körnerkonzentrat versorgt werden, verbrauchen sie vorzugsweise diese Futterquelle und nicht das möglicherweise verfügbare Weidefutter von schlechterer Qualität. Für diejenigen, die öffentliche Kleingärten beweiden, sollten Sie alle damit verbundenen Vorschriften überprüfen, bevor Sie ein Energieergänzungsmittel füttern. Viele Vereinbarungen erlauben keine Heufütterung, und Sie müssen Ihr Vieh möglicherweise auf eine andere Landbasis bringen.

Pansenaktivität und -aufnahme verlangsamen

Wenn Sie das Glück haben, einen Futtervorrat zu haben, oder vielleicht in der Lage waren, preiswertes (aber auch minderwertiges) Heu zu finden, kann eine Proteinergänzung die Bedürfnisse Ihres Betriebs erfüllen. Wenn der Futterproteingehalt unter etwa 6,25 % fällt, was bei reiferen oder trockenheitsgestressten Futtersorten üblich ist, sinken auch die Anzahl und Aktivität von Pansenmikroben. Dadurch wird der Futterverbrauch deutlich gesenkt. Durch die Bereitstellung eines natürlichen Proteinzusatzes von mindestens 22 % Rohprotein kann dieser limitierende Faktor beseitigt werden.

Eine Proteinergänzung kann die Anzahl und Aktivität von Pansenmikroorganismen erhöhen und die Futteraufnahme steigern (bis zu 49 % wurden mit einer 33 %igen Proteinergänzung berichtet). Während Proteinergänzungen im Allgemeinen teurer sind, müssen sie nicht wie Energieergänzungen täglich gefüttert werden. Viele Proteinquellen sind in Wannen- oder Leckenform erhältlich, die dem Vieh überlassen werden können, um es frei zu fressen (Salz wird verwendet, um einen übermäßigen Verzehr zu begrenzen), oder sie können so selten wie einmal pro Woche gefüttert werden.

Eine Proteinergänzung vermeidet auch den Substitutionseffekt; Tatsächlich führt dies zu einem höheren Verbrauch des verfügbaren Futters. Dies bedeutet auch, dass eine Proteinergänzung keine effektive Strategie ist, wenn die Futterressourcen begrenzt sind. Speziell in extremen Dürre-Szenarien oder bei besonders gefährdeten Rindern ergeben sich einige zusätzliche Vorteile durch spezielle Arten der Proteinergänzung, wie z. B. Pansen-Bypass-Protein. Diese Arten von Nahrungsergänzungsmitteln sind im Allgemeinen teurer und zeigen nur in Fällen, in denen Rinder einen extremen und schnellen Gewichtsverlust erleiden, einen Nutzen über die herkömmliche Proteinergänzung hinaus.

Kennen Sie Ihre Situation

Wenn Sie mit Trockenheit konfrontiert sind und eine Ergänzungsfütterung in Betracht ziehen, überlegen Sie zunächst, ob Sie in das Szenario „Energieergänzung“ (geringe Futterressourcen) oder in das Szenario „Eiweißergänzung“ (ausreichende Futterressourcen, aber von schlechter Qualität) passen. Futterqualitätstests an vorhandenem Weidefutter oder Heu, das für die Fütterung gekauft wurde, können weitere Informationen über die Verwendung von Energie versus Proteinergänzung (oder einer Kombination aus beidem) liefern.

Als letzter Gedanke sollten Sie sich in einem Dürre-Szenario des Potenzials für toxische Pflanzenvergiftungen bewusst sein. Futtermittel akkumulieren leichter Nitrate nach einem Dürre-Szenario. Wenn Sie Vieh mit einer Energiequelle ergänzen, hören Sie nicht plötzlich auf, wenn Sie sehen, dass die Weiden grün werden. Oft sind die giftigen Pflanzen die ersten, die „grün werden“. Viele Erzeuger haben Rinder an Weidepflanzen verloren, die die Tiere normalerweise nicht fressen würden, wenn ihr Ergänzungsfutter nicht zu früh entfernt worden wäre.

Dieser Artikel erschien in der Novemberausgabe 2020 von Hay &Forage Grower auf Seite 22.

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