Der Erfolg eines kanadischen Bauern beim Grasen von Luzerne

Nach dem Artikel der letzten Woche darüber, wie wir unsere Angst vor Blähungen beim Grasen von Luzerne verringern können, habe ich einige gute Rückmeldungen von unseren Lesern erhalten und einige interessante Dinge gelernt, die ich Ihnen in den kommenden Ausgaben mitteilen werde. In der Zwischenzeit ist hier ein Beispiel dafür, wie ein Landwirt Luzerne erfolgreich als Teil seines Weidesystems verwendet. Es kommt zu uns vom Beef Cattle Research Council.

Das Geheimnis – wenn es ein Geheimnis ist – für das Weiden von Rindern auf Luzerne besteht darin, ein paar einfache Managementschritte zu befolgen, um das Risiko von Blähungen zu verringern, sagen Erzeuger aus ganz Kanada, die seit Jahren gute Erfolge verbuchen, indem sie Futterleguminosen in Weidemischungen einbeziehen /P>

Reine Luzernebestände können recht gut verwaltet werden, aber die meisten Erzeuger bevorzugen heute Luzerne/Grasfutter-Mischungen. Sie sind sehr ertragreich, bringen hervorragende Zuwachsraten bei Rindern, tragen dazu bei, das Risiko von Blähungen zu verringern, und sorgen außerdem für eine wichtige Biodiversität. Biodiversität kommt dem Vieh zugute, indem es eine Reihe von Feldfrüchten bereitstellt, die zu unterschiedlichen Zeiten reifen und mit unterschiedlichen Wachstumsbedingungen umgehen können, sowie Biodiversität, um die Bodengesundheit zu fördern.

Die wichtigste „Nicht zu tun“-Botschaft lautet:Verwandeln Sie etwas hungriges Vieh nicht in einen hochprozentigen Luzernebestand vor der Blüte und lassen Sie es selektiv die üppigen Blätter abweiden . Wenn es auch starken Tau oder Regen gibt, entsteht ein perfekter Sturm für Blähungen.

Zu den wichtigsten „to do“-Botschaften gehört es, sicherzustellen, dass die Rinder mit vollem Darm und trockenem Futterstand auf die Luzerneweiden ziehen. Führen Sie sie schrittweise an üppigeres Futter heran, indem Sie die Fläche begrenzen, zu der sie an einem Tag Zugang haben, und zwingen Sie sie, die ganze Pflanze einschließlich Stängel und nicht nur Blätter zu fressen. Andere „To-do“-Strategien, die einige Erzeuger anwenden – stellen Sie dem Trinkwasser der Rinder ein Mittel zur Kontrolle des Aufblähens zur Verfügung, stellen Sie auch etwas trockenes Heu zur Verfügung, da die Ballaststoffe im Heu das Risiko einer Gasbildung im Pansen verringern, und beinhalten niedrige Futterhülsenfrüchte wie Esparsette in der Weidemischung aufblähen.

So funktioniert es für einen Produzenten

Die Einbeziehung von Luzerne und anderen Hülsenfrüchten in eine Weidemischung, die im Rahmen eines Rotationsbeweidungsprogramms bewirtschaftet wird, war ein wesentlicher Faktor bei der Erhöhung der Tragfähigkeit von Chris Knights Rindfleischbetrieb Clear Creek Farms in Chatham, Ontario.

Knight bewirtschaftet zusammen mit seinem Bruder Carl reinrassige Black-Angus-Rinder für ihr eigenes Direktvermarktungsprogramm auf Clear Creek Farms in der Nähe von Chatham. Er schätzt, dass die Tragfähigkeit ihrer Weiden in den letzten 10 bis 15 Jahren um etwa 40 Prozent gestiegen ist, indem hochwertiges Futter in einem intensiven Rotationsbeweidungsprogramm verwendet wurde.“ Seit wir Rotationsbeweidung betreiben, können wir 40 Prozent mehr Rindfleisch produzieren gleiche Hektar, gleiche Landbasis“, sagt Knight. „Die Aufnahme von Luzerne in die Weidemischung hat einen großen Unterschied gemacht.“ Er sagt, die Hülsenfrucht sei ein hochwertiges Futter mit ausgezeichnetem Wachstum früh in der Weidesaison, und unter trockenen Wachstumsbedingungen im mittleren und späten Sommer erreichen die tiefen Wurzeln der Hülsenfrucht Feuchtigkeit und lassen die Pflanze bis in den Herbst hinein wachsen.

Knight hat Mischfutter auf Weiden eingerichtet, die von Ende Mai bis Anfang November beweidet werden. Die Mischung enthält zwischen 50 und 60 Prozent Luzerne zusammen mit etwas Rot- und Weißklee sowie Gräsern wie Knabbergras. Obwohl er weiß, dass auf Weiden mit viel Hülsenfrüchten – insbesondere Luzerne – ein erhöhtes Risiko für Blähungen besteht, verlässt sich sein Management auf das richtige Timing.

„Ich bringe keine Rinder auf die Weide, bis der Bestand ausgewachsen ist“, sagt Knight. „Ich warte darauf, dass die Luzerne zu blühen beginnt und sogar die Gräser beginnen, sich zu entwickeln. Der Pansen eines Rindviehs kann mit so hohen 20 bis 22 Prozent Protein nicht umgehen. Durch das Warten ist die Qualität zwar nicht so hoch, aber das Futter bringt immer noch gute Zuwachsraten für das Vieh.“

Je nach Jahr und Bestandsreife bringt Knight die Rinder zunächst um das lange Maiwochenende herum auf die Weide und beginnt in den nächsten fünfeinhalb Monaten mit einem Beweidungsprogramm in Ruherotation.

„Zum Beispiel setzen wir 50 Kuh-Kälber-Paare auf eine Koppel von etwa einem halben Hektar Größe und planen zu Beginn der Vegetationsperiode im Allgemeinen, jeden Tag umzuziehen“, sagt er. Mit fortschreitender Saison und verlangsamtem Pflanzenwachstum erhöht er mithilfe von tragbaren Elektrozäunen die Größe des Paddocks, plant aber weiterhin, das Vieh täglich zu bewegen. Er bewegt Rinder durch eine Reihe von Paddocks und kehrt nicht zu einem Paddock zurück, bis es 45 bis 50 Tage nachgewachsen ist.

„Normalerweise können wir jede Koppel dreimal durchfahren, aber auch hier stellen wir sicher, dass sie sich ausgeruht haben und die Pflanzen zu blühen beginnen, bevor wir die Rinder wieder zurückbringen“, sagt er.

Er verwendet aus mehreren Gründen eine Futtersortenmischung. Ihm gefällt die Pflanzenvielfalt, die verschiedene Pflanzen mit unterschiedlichen Wurzelstrukturen umfasst, die zur Verbesserung der Bodengesundheit und Bodenqualität beitragen. Während die Farm trockengelegt wird, hilft er bei tief verwurzelten Pflanzen wie Luzerne während hoher Feuchtigkeitszyklen, das Wasser schnell in den Boden einzusickern. Die Vegetationsperiode 2018 war ein gutes Beispiel. Sein Gebiet war bis Ende Juli extrem trocken. Alfalfa war in der Lage, Feuchtigkeit unter der Oberfläche zu erreichen und weiter zu wachsen, während andere Futterarten aufhörten zu wachsen. Dann fing es Ende Juli an zu regnen „und hörte nie wirklich auf“. Es war rechtzeitiger Regen, der viele einjährige Ernten rettete. Die Futterbestände erholten sich, aber seine Felder wurden nicht mit stehendem Wasser gesättigt. Das ist ein weiterer Grund, warum er gerne sowohl Rot- als auch Weißklee in der Futtermischung hält. Rotklee ist nicht so gut geeignet, viel Feuchtigkeit zu verarbeiten, während Weißklee dies kann.

Die Hülsenfrüchte helfen auch, Stickstoff im Boden zu fixieren. Kombiniert mit Gülle aus dem intensiven Rotationsweidesystem „brauche ich kein bisschen mehr Dünger, seit ich mit dem intensiven Weidesystem begonnen habe“, sagt Knight.

Und mit einem Restrotationsweidesystem scheinen die Bestände eine gute Langlebigkeit zu haben. „Seit ich vor etwa 15 Jahren angefangen habe, musste ich nichts neu aussäen“, sagt er. „Sie sind immer noch produktiv.“ Indem die Rinder etwas später auf Weiden weiden, fressen sie auch Hülsenfrüchte und Grassamen, die ihre Systeme durchlaufen und in Gülle wieder auf der Weide abgelagert werden. „Mit diesem System scheinen sich die Weiden einfach zu erneuern“, sagt er.

Laut Knight bietet die Luzerne/Grasfutter-Mischung eine Pflanzenvielfalt, die gut für den Boden ist, und die tief verwurzelte Luzerne bietet eine sichere Futterversorgung, wenn oder wenn die Wachstumsbedingungen trocken sind. Und qualitativ hochwertiges Futter hält ausgewachsene Rinder in gutem Zustand und sorgt für gute Zuwachsraten bei Kälbern, die im Spätherbst in ein Mastprogramm auf dem Betrieb wechseln.

Wenn Sie weitere Beispiele von Landwirten und Viehzüchtern lesen möchten, die Luzerne in ihrem Weidesystem verwenden, klicken Sie auf „Weiter“, um mehr vom Beef Research Council zu lesen.