Fragen und Antworten:Carmen Merrill

Merrill, 32, wurde von ihrer Mutter inspiriert, die in Saskatchewan, Kanada, aufwuchs, wo sie einen großen Garten pflegte und die saisonale Prämie bewahrte. Die Familie suchte auch nach Beeren, Pilzen und Zutaten für wilden Tee. Als Merrill ein Teenager war, lebten sie auf einer Farm, wo sie Rinder züchteten, eine Vielzahl von Tieren von Igeln bis zu Lamas hielten und Hühner für Fleisch züchteten und ernteten. Als Erwachsene merkte sie nicht, wie sehr sie das Leben auf dem Land vermisste, bis sie, ihr Mann und ihre sechs Kinder die Gelegenheit hatten, in ihr neues Zuhause zu ziehen.

„Plötzlich hatten wir alle möglichen Möglichkeiten. Hühnermöglichkeiten“, erzählt sie Modern Farmer.

Jetzt züchtet Merrill eine gemischte Herde von polnischen Hühnern, ägyptischen Fayoumis, Delaware, Easter Eggers, Rhode Island Reds, Black and Blue Copper Marans und Olive Eggers für ihre Eier. Sie brütet heutzutage auch ihre eigenen Küken aus und baut Gemüse auf einem großen Grundstück an und hofft, ihre überschüssigen Produkte, Marmeladen, Gelees und Weideeier auf einem örtlichen Bauernmarkt verkaufen zu können.

Moderner Bauer :Warum sehen Sie sich als modernen Landwirt?

Carmen Merrill:Weil ich aus einer jüngeren Generation stamme, die normalerweise nicht als „Bauern“ angesehen wird. Ich habe keinen bäuerlichen Familienbetrieb geerbt, aber ich beginne meinen eigenen von Grund auf neu. Ich züchte Hühner, damit ich gesunde Bio-Eier für meine Familie und Freunde habe, Bio-Produkte zum Essen und Verkaufen, und ich sammle und konserviere auch Wildpflanzen und Früchte.

MF:Warum ist es Ihnen wichtig, die lokale Landwirtschaft zu unterstützen?

CM:Es gibt so viele Gründe, warum die lokale Landwirtschaft die beste ist! Lebensmittel aus der Region sind besser für die Umwelt und haben mehr Nährstoffe, weil sie frischer sind als Lebensmittel, die Tausende von Kilometern auf Ihren Teller gereist sind. Indem Sie die lokale Landwirtschaft unterstützen, stellen Sie sicher, dass in Ihrer Gemeinde immer Lebensmittel verfügbar sind.

MF:Wenn Sie Lebensmittel oder Tiere anbauen oder züchten könnten, welche wären das und warum?

CM:Ich würde gerne anfangen, andere Hühnerrassen für Fleisch zu züchten, damit ich mich auf die Qualität und den Nährwert von mehr Lebensmitteln verlassen kann, die meine Familie isst. Ich würde auch gerne größere Tiere wie Ziegen und Rinder züchten, sobald wir mehr Weideland haben.

MF:Was ist Ihr Lieblingsgemüse?

CM:Mein Lieblingsgemüse ist eine Erbsenschote, die vom Weinstock gepflückt und auf dem Gartenweg gegessen wird.

MF:Wenn Sie anderen modernen Landwirten einen Rat geben könnten, welcher wäre das?

CM:Machen Sie weiter mit dem, was Sie tun. Das fertige Produkt ist all die harte Arbeit wert. Sie kommen der Erde und den Menschen zugute, die die von Ihnen angebauten Lebensmittel konsumieren.

MF:Haben Sie einen landwirtschaftlichen/landwirtschaftlichen Helden? Warum bewunderst du sie?

CM:Ich habe viele Helden, meine Mutter ist einer von ihnen. Sie war die Königin der Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln aus ihrem Garten, und sie teilte die Ernte mit allen. Ich erinnere mich, dass sie den Kofferraum des Autos mit Gemüse füllte, immer noch Dreck darauf, und es bei Freunden absetzte. Wir hatten reihenweise Beeren- und Gurkenkonserven in den Regalen und haben den ganzen Winter über gut gegessen.

Über die Online-Community lasse ich mich auch von modernen Landwirten auf der ganzen Welt inspirieren. Kimberly Zabec von der Revolutionary Roots Farm ist eine von ihnen. Ich bin erstaunt über den Vertrauensvorschuss, den sie und ihr Mann gemacht haben, indem sie Land in einem anderen Bundesstaat gekauft haben, aus der Stadt weggezogen sind und direkt in die Landwirtschaft eingestiegen sind, Schweine, Rinder und mehr gezüchtet haben. Sie sind der Beweis dafür, dass jeder es schaffen kann, wenn er das Land liebt und bereit ist, die harte Arbeit zu investieren.

Willst du die Chance auf ein Interview mit Modern Farmer und andere coole Preise? Poste einfach ein Bild oder Video auf Twitter und/oder Instagram mit dem Hashtag #iamamodernfarmer und Sie nehmen an einer Gewinnchance teil. Jede Woche wählen wir einen Gewinner als Profil auf ModernFarmer.com aus. Jeden Monat wird einer der wöchentlichen Gewinner ausgewählt, um 100 $ in zu gewinnen Moderner Farmer-Swag . Einer der Monatsgewinner gewinnt auch den Hauptpreis:Eine VIP-Reise für zwei Personen zum Bauernhofhilfe Konzert 2016!

Zusätzlicher Bonus:Beim Kauf eines „Ich bin ein moderner Bauer“-T-Shirt , Sie stehen solidarisch mit den fleißigen Männern und Frauen, die unsere Lebensmittel produzieren. Sie müssen das T-Shirt sicherlich nicht anziehen, um es zu posten und haben die Chance zu gewinnen, aber mit dem Verkauf dieser T-Shirts unterstützt Modern Farmer unabhängige Landwirte mit einer Spende an Bauernhofhilfe .

Brauchen Sie Inspiration? Sehen Sie sich alle Posts von #iamamodernfarmer an aus dem ganzen Land – und aus der ganzen Welt!

Siehe die offiziellen Wettbewerbsregeln hier.