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Als zweitgrößtes Grundnahrungsmittel (nach Mais an erster Stelle) bildet Reis für mehr als die Hälfte der Menschheit einen wesentlichen Bestandteil der Ernährung. 2018 wurde Reisfeld im Umfang von fast 700 Millionen Tonnen produziert, davon 90 % (640 Millionen) aus den asiatischen Ländern. Allein China und Indien tragen Jahr für Jahr zu 50 % der weltweiten Reisproduktion und des Reisverbrauchs bei. Obwohl tropische Sümpfe als ihr natürlicher Lebensraum gelten, wird diese kommerzielle Nutzpflanze heute in einer Reihe von tropischen und subtropischen Regionen angebaut, die sich über vier verschiedene Ökosystemkategorien verteilen – regengespeistes Tiefland, regengespeistes Hochland, bewässerte und hochwassergefährdete agrarökologische Zonen.
Quelle:KPMG, „Rice Industry Review“
Der traditionelle Reisanbau erfordert während des gesamten Erntezyklus eine reichliche Wasserversorgung, so dass er mehr als ein Drittel des weltweiten Bewässerungswassers verbraucht. Mit anderen Worten, für die Produktion von nur einem Kilo Reis werden 2.500 Liter Wasser benötigt. Dies belastet die verfügbaren Wasserressourcen erheblich, die aufgrund von Bevölkerungsexplosion, Urbanisierung und Industrialisierung bereits einen starken Rückgang erfahren.
Darüber hinaus wirken sich steigende Temperaturen und unvorhersehbare Regenfälle negativ auf die optimalen Bedingungen aus, die für die Produktion von ertragreichem, nahrhaftem Reis erforderlich sind. Steigende Meeresspiegel und ungewöhnliche Überschwemmungen erhöhen die Belastung für Bauern in Süd- und Südostasien, wo Reis ihre Hauptnahrungsquelle ist und seine Produktion von grundlegender Bedeutung für ihr Einkommen und ihren Lebensunterhalt ist.
Im Gegenteil, die Reisproduktion trägt auch erheblich zur globalen Erwärmung bei, da Methangas entsteht, wenn organisches Material unter anaeroben Bedingungen abgebaut wird. Die Mikroben in überfluteten Reisfeldern ernähren sich weiter von der zerfallenden organischen Substanz, um zusätzliches Methangas zu produzieren. In einem solchen Ausmaß verursacht der weit verbreitete Reisanbau fast 12 % der jährlichen Emissionen weltweit als Nebenprodukt des Prozesses, und Methan als Treibhausgas ist mindestens 25-mal stärker als Kohlendioxid (CO2). Hier kann durchaus argumentiert werden, dass der Reisanbau erhebliche Umweltschäden verursacht.
Eine weitere Herausforderung für die globale Reisversorgungskette besteht darin, dass Südostasien zwar jährlich zwischen 9 und 23 Millionen Tonnen Reis produziert, der Großteil davon jedoch von den Erzeugerländern intern verbraucht wird. Dieses Lebensmittelgetreide macht 50 % der Kalorienzufuhr in der Ernährung von Hunderten von Millionen Asiaten aus. Darüber hinaus beträgt der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch in Subsahara-Afrika 27 kg/Jahr, da Reis das am schnellsten wachsende Grundnahrungsmittel in der Region ist. Solche Faktoren machen die nachhaltige Reisproduktion entscheidend für die globale Ernährungssicherheit.
Angesichts der Tatsache, dass die Reisproduktion in den nächsten 25 Jahren um 25 % steigen muss, um die ständig steigende globale Nachfrage nach Getreide zu decken, müssen Reisbauern auf der ganzen Welt nachhaltige Best Practices anwenden. Dies ist auch notwendig, um die bereits begrenzten natürlichen Ressourcen der Erde zu schützen und genügend für die Ernährung zukünftiger Generationen sicherzustellen. Darüber hinaus ermöglicht die Übernahme moderner, wissenschaftlicher Methoden den Landwirten, angesichts des Klimawandels höhere Erträge zu erzielen, verglichen mit der Befolgung traditioneller Methoden, die in vielerlei Hinsicht veraltet sind.
Um diese Herausforderungen zu bewältigen, mit denen Reis produzierende Länder in Entwicklungsregionen konfrontiert sind, haben UNEP (Umweltprogramm der Vereinten Nationen) und IRRI (Internationales Reisforschungsinstitut) gemeinsam die Multi-Stakeholder-Plattform für nachhaltigen Reis (SRP) einberufen. Diese internationale Zusammenarbeit wurde 2011 gegründet und bringt alle wichtigen Interessengruppen in der Reislieferkette zusammen, um effektive Lösungen zu entwickeln und umzusetzen, von denen Reisproduzenten, Verbraucher und die Umwelt profitieren. Die SRP ist Partnerschaften mit über 100 öffentlichen, privaten und gemeinnützigen Institutionen eingegangen, darunter Cropin, mit der Vision, einer Million Kleinbauern dabei zu helfen, nachhaltige Best Practices für die Reisproduktion anzunehmen.
Im Jahr 2015 führte SRP den ersten Standard seiner Art für nachhaltigen Reisanbau in Verbindung mit einer Reihe von Leistungsindikatoren ein. Es wurde sowohl zur Sicherung der Lieferkette als auch zur Unterstützung nationaler politischer Ziele wie Ernährungssicherheit, Klimaschutz, Wasserschutz und dergleichen konzipiert. Diese Tools beschreiben die besten Praktiken für eine umweltverträgliche und sozial verantwortliche Reisproduktion.
Einerseits befähigt es die Produzenten, sich an effizientere Anbaumethoden zu halten, um die Verfügbarkeit von „besserem Reis“ weltweit sicherzustellen. Andererseits bieten sie auch praktische Indikatoren, um die Fortschritte bei der Erfüllung der SDG-Ziele und der weltweiten Nachhaltigkeit zu überwachen und Anreize dafür zu schaffen. Kürzlich forderte SRP die Reisindustrie außerdem auf, Reisverluste und -verschwendung nach der Ernte bis 2030 weltweit zu halbieren, indem effektive Lösungen eingeführt, das Bewusstsein der Verbraucher geschärft und Verhaltensänderungen vorangetrieben werden.
Neben der Verbesserung der landwirtschaftlichen Produktion und der Gewährleistung der Sicherheit und Qualität der Produkte ermöglichen die sozioökonomischen und ökologischen Benchmarks der SRP auch kleinbäuerlichen Reisbauern, den ökologischen und ökologischen Fußabdruck des Reisanbaus zu verringern. Dies wird durch die 46 Anforderungen des Standards erreicht, die unter 8 Themen aufgeführt sind und Lebensmittelsicherheit, Produktivität, Arbeitsrechte, Gesundheit der Arbeitnehmer und Biodiversität umfassen.
Der SRP-Standard ermutigt Landwirte, klimafreundliche Praktiken wie die direkte Aussaat von Reis auf den Feldern anzuwenden, um den Wasserverbrauch und den Arbeitsaufwand zu reduzieren, anstelle der traditionellen Methode, bei der die Setzlinge zuerst in einer Baumschule gezogen werden.
Laut Ashgar Mujahid, einem Bauern in Pakistan, der am Water Productivity Project teilnahm, war der konventionelle Reisanbau mühsam sowie zeit- und wasseraufwändig. Das Experiment mit der Direktsaattechnik auf einem Hektar seines Ackerlandes brachte jedoch zusätzliche 15 % der Ernte ein, wodurch der Wasserverbrauch um 20 % und die menschliche Arbeitskraft um 50 % reduziert wurden.
In Vietnam entdeckte Nguyen Van Nhat einen Weg, Schädlinge zu kontrollieren und seinen Einsatz von Agrochemikalien zu reduzieren, indem er den SRP-Standard einhielt und mit der Unterstützung von Farmer' Friends, die Berater der Loc Troi Group (LTG), einem führenden Anbieter von Agrarprodukten, sind. Dienstleistungen und Produkte in Vietnam.
Ein weiterer Bauer, der im Mekong-Delta Reis anbaut, hat von der Beratung durch LTG profitiert. Cao Thi Kim Thoa, die Reisfelder auf einem acht Hektar großen Feld anbaut, konnte mit Informationen, die LTG ihr als Vertragsbäuerin mitteilte, Reis nachhaltig produzieren. Indem sie nachhaltige Reisanbaupraktiken befolgt, hat sie ihre Ausgaben für Saatgut und Agrochemikalien reduziert und ist dennoch in der Lage, qualitativ hochwertigeren und viel rentableren Reis zu produzieren.
In Thailand produzierten 2015 Landwirte den allerersten vollständig verifizierten nachhaltigen Reis nach der Schulung, die Olam in Zusammenarbeit mit dem thailändischen Reisministerium und der deutschen Entwicklungsagentur GIZ für den nachhaltigen Standard von SRP für Reis durchgeführt hatte.
Drei Jahre später profitierten fast 1.500 Landwirte von dem Fachwissen und der Unterstützung, die ihnen zur Verfügung gestellt wurden, was zu verbesserten qualitativ hochwertigen Erträgen und besseren Einkommen für die Landwirte führte. Einer dieser Landwirte, Kriengkrai Chanpeng aus dem Distrikt Warin Chamrap in der Provinz Ubon Ratchathani, stellte fest, dass die Reishalme in seinem Demo-Parzellen bereits nach einem Monat der Befolgung der von SRP empfohlenen Praktiken höher und stärker waren als die, die traditionell auf den angrenzenden Feldern angebaut wurden. Das Ergebnis am Ende der Saison – ein um 55 % höherer Ertrag – war das Ergebnis agronomischer Praktiken, die eine ordnungsgemäße Bodenbewirtschaftung, bessere Inputs, Landnivellierung und die Entfernung von Biomasse umfassten.
Cropin, ein Mitglied von SRP, verfolgt den Weg des Aufbaus einer nachhaltigen Pflanzenproduktion, indem es eine technologiegesteuerte Landwirtschaft ermöglicht, um den Landwirten einen höheren Mehrwert zu bieten und sichere und nährstoffreiche Produkte für Menschen auf der ganzen Welt zu gewährleisten. Cropin ist bestrebt, dies mit fortschrittlichen Digital-Farming-Lösungen zu erreichen, um die verschiedenen Herausforderungen auf allen Ebenen der Wertschöpfungskette einer Pflanze zu bewältigen – direkt von der Produktion bis zum Vertrieb.
Als bewährter Wegbereiter für Agrartechnologie in entwickelten und sich entwickelnden Märkten befähigt Cropin öffentliche und private Organisationen, landwirtschaftliche Betriebe effizient zu überwachen und zu verwalten und sicherzustellen, dass die landwirtschaftlichen Erzeugnisse globalen Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen.
Um sicherzustellen, dass die Landwirte den SRP-Standard verstehen und einhalten, ermöglicht SmartFarm von Cropin, eine preisgekrönte Managementlösung für landwirtschaftliche Daten, den Reisproduzenten, Schulungsprogramme für Folgendes zu entwerfen, zu überwachen und bereitzustellen:
Darüber hinaus wird die Rückverfolgbarkeitsfunktion von Cropin die Reisproduzenten in die Lage versetzen, ein SRP-zertifiziertes Rückverfolgbarkeitssystem für Reis für Kunden von Reismühlen zu implementieren. Die lückenlose Rückverfolgbarkeit stellt nicht nur sicher, dass die Verbraucher wissen, dass sie Landwirte unterstützen, die nachhaltig Reis produzieren, sondern die aktuelle digitale Aufzeichnung aller landwirtschaftlichen Aktivitäten erleichtert der Organisation auch, Zertifizierungen ohne großen Aufwand zu erhalten.
Darüber hinaus bietet Cropin einen kollaborativen Rahmen, in dem Produzenten, Reisverarbeitungsunternehmen und Einzelhändler Daten austauschen und den Transport von Reis von der Farm zum Regal effizient koordinieren können. Dies ermöglicht der gesamten Lieferkette, Prozesse zu optimieren, Nachernteverluste zu reduzieren und Kundenanforderungen zu erfüllen. In einem solchen Maße werden Organisationen in der Lage sein, ihre Bemühungen effektiv voranzutreiben, um sich an der Mission und Vision der SRP auszurichten und gleichzeitig danach zu streben, die Ziele der Vereinten Nationen für nachhaltige Entwicklung zu erreichen.
Um mehr darüber zu erfahren, wie Cropin die Implementierung des SRP-Standards in Ihren Regionen unterstützt, sprechen Sie noch heute mit unserem Lösungsexperten!
