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Moderne Landwirtschaft
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Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber wenn ich nicht weiß, wie ich etwas machen soll, scheue ich mich nicht zu fragen. Weil es niemand weiß, oder? Unter uns gesagt, wenn jemand alles zu wissen scheint, mag ich es normalerweise nicht, sehr lange mit ihm abzuhängen.
Obwohl ich ein ziemlich alter Hase im Gärtnern bin, lerne ich immer noch viel dazu. Und eines dieser Dinge vergrößert unseren Herbstgemüsegarten. Diese 5 Pflanzen, die jetzt für eine Herbsternte wachsen, sind einige meiner Favoriten, aber ich wusste, dass es mehr Gemüse geben musste, das ich anbauen konnte deinen Herbstgarten, kühle den Boden und nutze den Frost zu deinem Vorteil)
In Schritten Mike. Er ist ein Meistergärtner, Liebhaber alter Pflanzen (ein Muss in meinem Buch, buchstäblich und in der E-Book-Version) und er hat angeboten, über den Anbau von Schweizer Mangold zu schreiben, weil ich diesen Liebling noch nie hineingesteckt habe. Können Sie es glauben? Jetzt bin ich super aufgeregt, ein paar Samen in die Hände zu bekommen und zu sehen, was ich davon halte.
Nimm es weg, Mike!
Züchte Mangold in deinem Herbstgarten
Wenn Sie jemals nach einem Gemüse für Ihren Herbstgarten gesucht haben, das großartig schmeckt, einfach anzubauen ist und bei kühlerem Wetter gut gedeiht, dann suchen Sie nicht weiter als Mangold.
Mangold ist ein grünes Blattgemüse, das sich perfekt für ein kühleres Klima eignet. Da so viele Menschen in Amerika ihre Gartensaison bis weit in den Herbst hinein verlängern, ist der Bedarf an „was“ im Herbst wachsen kann, sehr gefragt. Ich war überrascht zu erfahren, dass nicht viele Menschen wissen, was Schweizer Mangold ist, wie er schmeckt oder wie er wächst.
Mangold hat hohe Mengen an Vitamin A, K und C sowie Eisen. Mangold ist also nicht nur eine großartige Ergänzung für jeden Herbstgarten, sondern auch ein Teil seines Ernährungsplans.
Beim Schweizer Mangold haben Sie eine große Auswahl. Mangold hat klassische grüne Blätter, wie die White Rib-Sorte, und ein schönes Arrangement bunter, gestielter Sorten wie Rainbow. Nebenbei bemerkt, Regenbogen-Mangold lässt sich wunderbar als Zierpflanze anbauen, was ihn zu einer großartigen Wahl für Vorgärten macht.
STARTEN VON SAMEN
Säen Sie Ihre Mangoldsamen ½ bis 1 Zoll tief in Erde, die gut mit frischem Bio-Kompost kultiviert wurde, 45 bis 60 Tage vor Ihrem ersten harten Frost. Aber es wird ein paar Fröste überstehen, so ist es winterhart. Wenn Sie in Reihen anbauen, achten Sie darauf, Ihren Mangold 30 bis 40 cm breit zu machen, um ihm den Platz zu geben, den er zum Wachsen braucht. Wenn Sie die Quadratfuß-Gartenmethode verwenden, würde ich eine Mangoldpflanze pro Quadrat empfehlen.
STANDORT
Wie das andere beliebte grüne Blattgemüse aus der Familie der Amaranthaceae, Spinat, wächst Mangold gut in hellem Schatten, aber da Sie im Herbst wachsen, wählen Sie einen Platz, der einen ganzen Tag lang Sonne bekommt. Denken Sie daran, die Tage werden kürzer.
BEWÄSSERUNG
Ein leichtes tägliches Gießen oder jeden zweiten Tag reicht aus. Wenn der Mangold wächst, versuchen Sie zu vermeiden, das Gartenbeet von oben zu gießen, damit die Blätter nass werden. Bei einsetzenden kühleren Temperaturen und ständigen Temperaturschwankungen bilden nasse Blätter eine perfekte Umgebung für Ihre Mangold-Pflanzen, um Cercospora (Blattflecken) oder Mehltau auf den Blättern zu bekommen.
PFLEGE &WARTUNG
Füttern Sie Ihren Mangold wöchentlich mit einem guten organischen Dünger wie Fischemulsion. Ich persönlich verwende gerne Kompost oder Gülletee oder nehme etwas frischen Kompost und verteile ihn um die Basis meiner Mangoldpflanzen. Das Wichtigste ist, sicherzustellen, dass sie gefüttert werden.
ERNTE
Ihr Mangold ist erntereif, wenn Sie schöne kräftige Blätter haben, die 15 bis 20 cm lang sind. Schneiden Sie die Blätter einfach oben am Stängel unterhalb des Blattes ab und schon sind sie gebrauchsfertig. Die nächste Frage, die Sie vielleicht denken, ist:Kann ich Schweizer Mangoldstiele essen? Die Antwort auf diese Fragen ist ja. Hier sind 5 Möglichkeiten, Mangoldstiele zu essen.
Ich persönlich finde, dass die Blätter gekocht besser schmecken als roh, obwohl meine Frau anderer Meinung ist und oft einen Mangoldsalat mit nur einem Hauch Balsamico-Vinaigrette-Dressing isst. Unabhängig davon, wie Sie Ihren Mangold konsumieren, Sie werden von dieser großartigen Wahl für einen Herbstgarten nicht enttäuscht sein.
Über den Autor
Mike Podlesny ist der Autor des Buches „Gemüsegarten für die durchschnittliche Person“ sowie der Gründer des Clubs „Seeds of the Month“, in dem Mitglieder jeden Monat nicht gentechnisch veränderte Saatgutsorten erhalten. Sie können sich Mike jede Woche im Gemüsegarten-Podcast anhören, wo er Experten der Gartenbranche interviewt.
