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Cardoon ist ein zartes mehrjähriges Gemüse, das einjährig angebaut wird. Cardoon 3 bis 4 Wochen nach dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Frühjahr in den Garten aussäen oder umpflanzen. Beginnen Sie 6 Wochen mit der Kardone aus Samen im Haus, bevor Sie sie in den Garten umpflanzen. Karde, die wegen ihrer jungen Blattstiele angebaut wird, 120 bis 150 Tage nach dem Pflanzen erntereif sein.
Beschreibung. Cardoon sieht aus wie eine Kreuzung zwischen Klee und Sellerie. Es wird wegen seiner jungen Blattstiele angebaut, die blanchiert und wie Sellerie gegessen werden. Cardoon hat schwere, grau Grün, unscharfe Blätter, die tief eingeschnittene Blätter sind und ein schweres, geborstener Blütenkopf. Cardoon gehört zur Familie der Artischocken und kann bis zu 1,2 m hoch und 0,6 m breit werden.
Ertrag. Pflanzen Sie 1 oder 2 Kardonen für jedes Haushaltsmitglied.
Seite? ˅. Wachsen Sie Kardonen in voller Sonne; cardoon toleriert Halbschatten. Pflanzen Sie Cardoon in gut durchlässigen Boden, der reich an organischer Substanz ist. Bereiten Sie Betten im Voraus mit gealtertem Kompost vor. Cardoon bevorzugt einen Boden-pH-Wert von 6,0 bis 7,0.
Pflanzzeit. Cardoon ist ein zartes mehrjähriges Gemüse, das einjährig angebaut wird. Es wird am besten aus Transplantaten gezogen, die 3 bis 4 Wochen nach dem durchschnittlichen letzten Frostdatum im Frühjahr im Garten gesetzt werden. Beginnen Sie 6 Wochen vor dem Umpflanzen mit Kardonen aus Samen im Haus. Sie keimt am besten bei 24 °C. Cardoon ist etwa 120 Tage nach dem Pflanzen erntereif.
Pflanzung und Abstand. Kardonensamen ¼ Zoll tief säen. Dünne Karde mit einem Abstand von 45-61 cm (18 bis 24 Zoll). Platzieren Sie die Reihen 36 bis 48 Zoll (76-122 cm) auseinander.
Begleitpflanzen. Mehrjähriges Gemüse wie Spargel; kein Wurzelgemüse oder Weinreben.
Behälter wächst. Kardonen wachsen in Behältern nicht gut. Wählen Sie einen 5-Gallonen-Container (19 Liter), um eine Karde anzubauen.
Wasser und Fütterung. Kardone gleichmäßig gießen, aber die Pflanzen zwischen dem Gießen austrocknen lassen.
Fügen Sie vor dem Pflanzen und erneut in der Zwischensaison gealterten Kompost zu den Pflanzbeeten hinzu.
Pflege. Cardoon wird üblicherweise blanchiert, um den Geschmack zu verbessern und es zarter zu machen. Etwa 3 bis 4 Wochen vor der Ernte, wenn die Pflanze 0,9 m hoch ist, binden Sie die Blätter zu einem Bündel zusammen und wickeln Sie Papier oder Sackleinen um die Stängel, bis sie etwa 45 cm hoch sind. oder Erde um die Stängel herum anhäufen.
P est. Blattläuse können Cardoon angreifen. Kneifen Sie befallenes Laub oder kastrieren Sie Blattläuse mit einem Wasserstrahl von den Pflanzen.
Krankheiten. Cardoon hat keine ernsthaften Krankheitsprobleme.
Ernte. Cardoon ist 4 bis 6 Wochen nach dem Blanchieren erntereif. Schneiden Sie die Stiele am Boden ab und schneiden Sie die Blätter ab.
Aufbewahren und Konservieren. Cardoon-Stiele halten sich im Kühlschrank 1 bis 2 Wochen. Wickeln Sie sie in Papier oder Plastik ein. Cardoon kann eingefroren werden, Dosen, oder getrocknet; handhabe es wie Sellerie.
Sorten. „Groß glatt“; „Großes, glattes Spanisch“; ‘Elfenbeinweiß glatt’. Baue jede Sorte an, die in deiner Gegend verfügbar ist.
Gemeinsamen Namen. Kardone
Botanischer Name. Cynara Cardunculus
Herkunft. Europa
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