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Endivie ist ein großartiges grünes Blattgemüse für den Anbau im Garten, und diese Anleitung zum Anbau von Endivie wird Ihnen bei allem helfen, von der Saat bis zur Ernte des Grüns.
Wenn Sie Salat und andere Pflanzen in der Kategorie Blattgemüse mögen, ist Endivie genau das Richtige für Sie! Endiviensalat ist einfach anzubauen, produziert viel Grün und ist sehr gesund für Sie, da er voller Vitamine und Mineralstoffe ist. Wenn Sie neugierig auf den Endivienanbau sind, sehen Sie sich unten einige hilfreiche Tipps für den erfolgreichen Endivienanbau an. Sie werden feststellen, dass es eine Pflanze ist, für die es sich lohnt, Platz im Garten zu schaffen!
Wenn Sie eine kurze Vegetationsperiode haben, möchten Sie Ihre Endivien vielleicht drinnen pflanzen. Sie können dies etwa 6 Wochen vor dem letzten Frost der Saison tun. Beginnen Sie Endiviensamen in einer nährstoffreichen Torfschale mit guter Drainage und pflanzen Sie die Samen etwa ¼ Zoll tief. Halten Sie die Erde feucht und an einem sonnigen Ort, der mindestens 6 Stunden Sonne pro Tag bekommt. Sie können mehrere Samen pro Torftopf platzieren und Ihre Samen zu Beginn ein paar Zentimeter voneinander entfernt halten. Sie werden ein schnelles Austreiben bemerken, was dann ein Zeichen dafür ist, dass Sie mit dem Ausdünnen der Pflanzen beginnen können.
Egal, ob Sie nun bereit sind, die Setzlinge, die Sie im Haus begonnen haben, zu verpflanzen oder Setzlinge aus Ihrem örtlichen Gartencenter gekauft haben, Ihre Endiviensetzlinge können im Freien gepflanzt werden, sobald die Frostgefahr vorüber ist. Wenn Sie für eine Herbsternte pflanzen, können Sie Ihre Sämlinge 6-8 Wochen vor dem letzten Frost der Saison pflanzen.
Wenn Sie bereit sind, Ihre Endiviensetzlinge ins Freie zu verpflanzen, können Sie einen Graben ausheben, der doppelt so tief ist wie der Wurzelballen. Verwenden Sie immer lockere Erde, da Endivienwurzeln dazu neigen, flach zu sein und sich leicht durch die oberen Schichten der Erde ausbreiten müssen.
Sämlinge sollten einen Abstand von 12 Zoll haben, da Endivie Platz zum Wachsen braucht. Sie bevorzugen feuchten Boden, nicht matschig, und genießen kühlere Temperaturen. Wenn Sie in einem Gebiet leben, das wärmer als 75 Grad wird, möchten Sie vielleicht in einem Bereich mit Halbschatten pflanzen. Dies verhindert, dass die Pflanzen „Bolzen“ sprießen und bitter werden.
Sobald Ihre Chicorée-Setzlinge ausgewachsen sind und wachsen, gibt es bestimmte Schritte, die Sie unternehmen können, um ihren Erfolg sicherzustellen. Verwenden Sie eine herzhafte Menge Mulch um die Basis herum, um die flachen Wurzeln kühl und feucht zu halten. Du kannst auch versuchen, zerkleinerte Blätter oder Zeitungspapier zu verwenden, wenn du möchtest. Chicorée steht gerne kühl und wird regelmäßig gegossen.
Sie können Ihren Endiviensalat „blanchieren“, um den Geschmack mild zu halten. Einige Gärtner tun dies gerne, indem sie die Pflanze mit einem Blumentopf abdecken. Dies kann eine Woche vor der Ernte erfolgen. Das Pflanzen der Endivienköpfe dicht beieinander kann auch das Selbstbleichen fördern.
Wenn Sie Endivie in Behältern anbauen möchten, ist dies durchaus möglich. Dies ist ideal, wenn Sie die Pflanze verschieben müssen, um Schatten zu finden, oder wenn Sie nur wenig Platz haben. Es wird empfohlen, einen Endivienkopf pro 12-18-Zoll-Topf anzubauen. Die Tiefe des Topfes sollte mindestens 12-18 Zoll betragen. Sie sollten dennoch nährstoffreiche Erde verwenden, die gut entwässert und die Erde während des gesamten Wachstumsprozesses feucht halten. Sollten die Temperaturen über 75 Grad steigen, sollten Sie den Topf in den Schatten stellen.
Ihre Endivie wird in etwa 90 Tagen erntereif sein. Die Blätter werden reich und grün sein. Verzögern Sie die Ernte nicht, da die Blätter bitter und zäh werden können. Zum Ernten die Blätter von der Basis der Pflanze entfernen. Sie können einfach eine Gartenschere verwenden oder einfach nur sauber zupfen. Halten Sie die Blätter nach der Ernte sauber und trocken, um Fäulnis zu vermeiden.
Endivie lässt sich nicht gut lagern, daher sollte sie nach der Ernte verwendet werden. Es kann in einer Vielzahl von Salaten, Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Spülen Sie die Endivienblätter einfach gut ab und bereiten Sie sie wie Kohl, Blattkohl oder anderes Blattgemüse zu.
Endivie ist ein gesundes Blattgrün, das in den Sommer- und Herbstmonaten wächst. Probieren Sie diese Tipps für den Endivienanbau aus und sehen Sie, wie sie Ihnen helfen können, eine erfolgreiche Ernte zu genießen.
