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Nach Kartoffeln und Zwiebeln Blumenkohl ist das weltweit am häufigsten konsumierte Gemüse. Im Allgemeinen, es ist auch als Ghobi bekannt, Gobi, usw. in Indien. Es ist die wichtigste kommerzielle Gemüsepflanze, die das ganze Jahr über auf dem Markt immer nachgefragt wird. Und, man kann mit wenig Sorgfalt und Anfangsinvestition leicht gute Einnahmen daraus erzielen. So, Es ist eine bessere Idee, Blumenkohlgemüse anzubauen, anstatt andere Gemüse anzubauen.
Grundsätzlich, es ist eine essbare Kreuzblütlerblume. Der essbare Teil des Blumenkohls wird als „Quark“ bezeichnet und ist von wenigen Blättern umgeben, die schmaler sind als die von Kohl. Der Quark ist von gerippten und groben grünen Blättern umgeben, die ihn vor dem Sonnenlicht schützen, um die Entwicklung von Chlorophyll darin zu verhindern. Und, der Blumenkohl ist an einem zentralen Stiel befestigt.
Es wird hauptsächlich aus seinen Samen angebaut. Der weiße Teil dieser Gemüseblume wird für den kulinarischen Zweck in der Küche verwendet. Sein Stiel, umgebend dick, und seine grünen Blätter werden in der Gemüsebrühe verwendet. Sie können auch als Viehfutter verwendet werden, um die melkenden Milchtiere oder Ziegen zu füttern, Schaf, usw.
Der wissenschaftliche Name von Blumenkohl ist „Brassica oleracea var. Botrytis L” . Und, es gehört zur Familie „Brassicaceae (Cruciferae)“. Und oft überschattet von seinem eigenen grünen Cousin namens Brokkoli .
Sie können als zwei saisonale Pflanzen angebaut werden. Sie können sowohl als Frühsaison als auch als Spätsaison angebaut werden. Jedoch, Blumenkohl der späten Saison wird im Vergleich zur Ernteart der frühen Saison über einen längeren Zeitraum angebaut.
Diese wunderbaren Gemüseblumen, Blumenkohl kann auch im Gewächshaus und auch in den Polyhäusern angebaut werden.
Es ist erwiesen, dass der regelmäßige Verzehr dieser Gemüseblume das Risiko für bestimmte Krebsarten bis zu einem gewissen Grad reduzieren kann. Es ist auch für schwangere Frauen von Vorteil und hilft auch bei der Gewichtsabnahme und beim Gewichtsmanagement. Abgesehen davon, es fördert auch das gesunde Immunsystem, indem es den Cholesterinspiegel im Blut senkt und das Körpersystem entgiftet. Es ist auch reich an Kalzium und Vitamin K und ist reich an allen lebensnotwendigen Mineralien und Vitaminen.
Blumenkohl (Englisch), 甘蓝 (Chinesisch), Phool gobhi (Hindi), Bloemkool (Niederländisch), Phool/Gobi (Urdu), Coliflor (katalanisch), карфиол (Mazedonisch), цэцэгт байцаа (mongolisch), cvjetača / Karfiol (Bosnisch), Blumenkohl (Deutsch), Blomkool (Afrikaaner), Kalafior (Polnisch), càl-Colaig (Schottisch), dòk gà-làm (Thai), lulelakër (albanisch), Koliplor (Cebuano), काउली/Kauli (Nepali), Kubis Bunga (malaiisch), Κουνουπίδι (griechisch), 花椰菜 (Taiwanesisch), huā cai (Mandarin), 꽃양배추(Koreanisch), ein Couve-Flor (Portugiesisch), Gulkaram (usbekisch), Cavolfiore (italienisch), súp lơ oder bông cải (Vietnamesisch), Lillkapsas (Estnisch), Cóilis (Irisch), Pastarda (maltesisch), карфиол (Serbisch), gàw-bì-pán (burmesisch), Ziedkāposts (Lettisch), ветно зеле (Bulgarisch), conopidă (Rumänisch), القرنبيط (Arabisch), Kuliplor (Filipino), Blomkål (Norwegisch), Chou Fleur (französisch), මල්ගෝවා (Singhalesisch), korifurawā (Japanisch), ផ្កាខាត់ណា (kambodschanisch), Karnabahar (Türkisch), капуста (russisch), Květák (Tschechisch), Karfiol (Ungarisch), blomkål (Schwedisch), Gol Kalam (Persisch), Ukholifulawa (Zulu), Qvavilovani Kombosto (Georgisch), cvetača (slowenisch), blomkål (dänisch), etc
Es gibt eine Reihe von verbesserten Blumenkohlsorten, entwickelt für den Anbau unter verschiedenen Klimabedingungen in verschiedenen geologischen Regionen. So, Es ist eine bessere Idee, die am besten geeignete Sorte von Blumenkohlgemüse zu lernen und die beste anzubauen, um einen hohen Ertrag als Gemüse zu erzielen.
Der Quark, der essbare Teil der Gemüseblüte oder der Kopf von Blütenknospen ist bei solchen Sorten weiß. Es wächst und vergrößert sich und entwickelt sich zu einem großen weißen Quark, die geerntet werden sollte, bevor sie zu öffnen beginnt.
Genau genommen, Blumenkohlquark ist reinweiß, erscheinen als Einzelwüchse ohne die Entwicklung von Seitentrieben. Und auf dem Markt, Anzahl weißer Sorten sind auf dem Markt auf der ganzen Welt leicht erhältlich. Das Blumengemüse enthält eine „Weiße Wolke, “. Eigentlich, es ist besonders tolerant gegenüber dem zeitigen Frühjahr oder den Herbstfrösten, und „Früher weißer Hybrid, “ und sind dafür bekannt, eine schnelle Reife zu erreichen.
Neben der gängigen Sorte weißer Blumenkohl, Auch der orangefarbene Blumenkohl ist stark nachgefragt.
Wie die weiße Sorte, solche Sorten werden speziell angebaut, um "Cheddar" zu erhalten, die leuchtend orangefarbenen Quark entwickeln. Eigentlich, diese Pflanzen werden so hergestellt, dass sie erhöhte Mengen des orangefarbenen Pigments Beta-Carotin produzieren, eine Vorstufe von Vitamin A.
Die Sorte "Cheddar" hat ähnliche kulturelle Anforderungen wie die weißen Blumenkohlsorten. Obwohl, Dieser Quark hält in der Regel besonders gut an der Pflanze, ohne zur Erntezeit Blüten zu produzieren, da die Ernte gestaffelt werden kann, anstatt alle Quark auf einmal zu pflücken. Wenn gekocht, der Quark einer solchen Blumenkohlsorte entwickelt sich zu einem helleren, tiefere orange Farbe.
Neben der weißen und orangen Sorte gibt es noch viele andere Blumenkohlsorten. Die Sorten „Graffiti“ und „Purple Head“ produzieren auffällige violett-violette Köpfe oder Quark. Und, die Curs sind zart und haben einen sehr milden Geschmack, bestens geeignet zum Kochen sowie als bunte Akzente im Salat. "Graffiti", wenn gekocht, Quark behält seine ursprüngliche violette Farbe, während diejenigen aus dem "Purple Head" grün werden.
Blumenkohl Romanesco, auch als römischer Blumenkohl bekannt, ist eine weitere solche ungewöhnliche Sorte dieses Blumengemüses. Sein Quark hat eine lindgrüne Farbe, mit mehreren spitzen Zinnen an der Kopfoberfläche. Diese Quarkköpfe sind in der Regel etwas kleiner als die Standard-Blumenkohlquark. Pflanzen sind weniger wüchsig als die übrigen anderen Sorten. Es produziert Köpfe oder Quark mit einem milden, nussiger Geschmack, der an Brokkoli erinnert.
Das Folgende ist die Liste der berühmtesten Hybridsorten von Blumenkohl, die auf der ganzen Welt wegen ihrer hohen Ertragskapazität beliebt sind.
Um optimale Erträge als Produktionen mit hervorragender Gemüsequalität zu erzielen, es ist wichtig, die Sämlinge unter geeigneten klimatischen Bedingungen in bevorzugten Bodenanforderungen zu züchten. Die Klimabedingungen und der Bodenbedarf für Blumenkohl variieren von Sorte zu Sorte.
Je nach Blumenkohlsorte, die Klimaanforderungen halten Veränderungen für die optimale Quarkproduktion. Jedoch, Blumenkohlgemüse wächst gut in einem kühlen und feuchten, kühlen Klima. Sie halten sehr niedrigen Temperaturen und auch heißen klimatischen Bedingungen stand. Aber, Beachten Sie jedoch, dass extrem trockene Bedingungen und klimatische Bedingungen mit niedriger Luftfeuchtigkeit nicht für den Blumenkohlanbau geeignet sind.
Eine temp. im Bereich von 12 ° C bis 22 °C als optimale Temperatur eignet sich hervorragend für die gesunde Saatkeimung im Blumenkohlanbau. Und, hohe Temperaturen während der gesamten Wachstumsperiode führen zu einer schlechten Qualität von Quark oder Köpfen. Während eine niedrige Temperatur zu einer Verzögerung der Reifezeit und auch des untermaßigen Quarks führen kann.
Blumenkohl kann auf einer Vielzahl von Böden wachsen. Jedoch, ein Boden, reich an Humus oder organischer Substanz mit gutem Wasserhaltevermögen und einer guten Wasserableitung ist am besten für den Anbau von Blumenkohl geeignet.
Sandige und lehmige Böden werden für die frühen Ernten empfohlen. Während für späte Ernten Lehmböden und Tonböden werden empfohlen. Sie gedeihen auch am besten in einem Boden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 7,0
Für den kommerziellen Blumenkohlanbau, Es ist eine gute Idee, vor dem Anbau von Samen einen Bodentest zu machen. Nicht, dass dieses Gemüse sehr empfindlich auf den höheren Säurewert reagiert, Der Anbau auf Böden mit einem pH-Wert unter 5,5 sollte vermieden werden. Es sollte korrigiert werden, indem 5 bis 10 Doppelzentner pro Hektar für eine erfolgreiche Ernte aufgebracht werden. Ein Boden-pH-Wert von mehr als 7,5 kann hingegen zu Bormangel führen.
Um einen höheren Ertrag zu erzielen, richtige Feldvorbereitungen sollten sehr gut durchgeführt werden. So, für die Feldvorbereitungen, tiefes Pflügen mit einer Tiefe von etwa 20 cm sollte von einem lokalen Traktor oder einem Grubber durchgeführt werden.
Und, Versuchen Sie auch, etwa 2 bis 3 Kreuze zu haben – erschütternd. Mit 2 Beplankungen, um die Oberfläche glatt zu machen. Vergessen Sie nicht, den Boden für einen besseren Ertrag in ein feines Bodenstadium zu bringen.
Organischer Dünger wie Farm Yard Manure sollte zum Zeitpunkt der Feldvorbereitung ergänzt werden, um alle Arten von Mängeln zu beheben.
Allgemein, Die Vermehrung im Blumenkohlanbau erfolgt hauptsächlich durch Samen.
Versuchen Sie, ertragreiche Samen von bekannten und echten Quellen oder Samenverkäufern zu kaufen.
Die Saatmenge in diesem Gemüseanbau hängt von der Sorte sowie der Wachstumssaison ab. Jedoch, für den Anbau als Frühfrucht, etwa 700 g bis 800 g Samen pro Hektar sind gut genug. Während für die späte Ernte, etwa 500 g pro hektar sind gut genug, um eine gesunde Aussaatmenge zu erreichen.
Samen sollten auf Kinderzimmerbeeten ausgesät werden. Das Saatgut sollte vor 4 Wochen nach dem Pflanzen der Setzlinge auf dem Hauptfeld umgepflanzt werden.
Für den kommerziellen Anbau, Furchen- und Grate-Typ-Layout.
Ein guter Abstand im Blumenkohlanbau führt zu einer höheren Produktion von Gemüsequark. Jedoch,
Vorbereitete Aufzuchtbeetsetzlinge sollten in einer geeigneten Vegetationsperiode umgepflanzt werden. Jedoch,
Gießen ist für das gesunde Wachstum von Quark unerlässlich. So, Stellen Sie vor der Pflanzung sicher, dass eine geeignete Bewässerungsanlage vorhanden ist.
Blumenkohl ist eine Gemüsepflanze mit flachen Wurzeln, &seine Wurzeln sind auf 45 bis 55 cm Bodentiefe beschränkt, Deshalb wird in der entscheidenden Phase mehr Wasser benötigt. So, Tröpfchenbewässerung ist die am besten geeignete Bewässerungsmethode, um eine gleichmäßige Kopfgröße mit hochwertigen Produkten zu erzielen. Und, Es gibt viele Vorteile der Tropfbewässerung gegenüber dem herkömmlichen Bewässerungssystem. Bei heißen und trockenen klimatischen Bedingungen ist häufiges Gießen erforderlich.
Zum Gießen in der frühen Blumenkohlernte, Die Bewässerung sollte im Abstand von 4 bis 7 Tagen erfolgen. Während zum Gießen in der späten Blumenkohlernte, Die Bewässerung sollte im Abstand von 10 bis 14 Tagen erfolgen. Ein guter Feuchtigkeitsgehalt zum Zeitpunkt der Kopfbildung ist im Wesentlichen für eine gesunde Quarkentwicklung erforderlich.
Das Ausbringen von Dünger und Düngemitteln zum richtigen Zeitpunkt führt zu hervorragenden Erträgen für diese Gemüsekultur. Im Durchschnitt, Zum Zeitpunkt der Bodenbearbeitung sollten 20 bis 30 Tonnen gut zersetzter Hofdünger ausgebracht werden, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen.
Während 60 kg Stickstoff, 40 kg Kali zusammen mit 80 kg Phosphor sollten pro Hektar Land vor vier Wochen der Umpflanzung der Setzlinge auf dem Hauptfeld ausgebracht werden.
Für den kommerziellen Anbau, Fertigation von Stickstoff mit Hilfe eines Tropfbewässerungssystems in etwa 6 verschiedenen Dosen führt zu besseren und qualitativ hochwertigen Erträgen.
Jedoch, versuchen, Dünger und Dünger in einer höheren Dosis zu verabreichen, wenn Ihr Boden weniger Bodenfruchtbarkeit besitzt, um die Bodenfruchtbarkeit und -produktivität zu erhöhen.
In jeder Gemüsekultur, Es ist sehr wichtig, Schädlinge und Krankheiten rechtzeitig zu bekämpfen, um Produktionsverluste zu vermeiden. Da das Vorhandensein von Schädlingen und Krankheiten in dieser Gemüsekultur zu einer Verringerung des Ertrags und der Qualität führen kann.
Raupen, Cutworms, Kohlfliege, Blattläuse, Flohkäfer, Thripse, Schnecken, Angelaufene Pflanzenwanzen, und Nematoden sind häufige Schädlinge, die beim kommerziellen Blumenkohlanbau beobachtet werden.
Klubwurzel, Falscher Mehltau, Grauer Blattfleck &schwarzer Blattfleck, Rhizoctonia, Schwarzfäule (bakterielle Krankheiten), Schwarzbein, und Pilzkrankheiten (Damping-off) sind einige häufige Krankheiten, die in diesem Gemüseanbau vorkommen.
Blumenkohl ist bereit für die Ernte, wenn die Köpfe oder der Bruch das richtige Reifealter erreicht haben. Und, ihr Reifealter kann durch die Größe der Köpfe bestimmt werden, kurz bevor sie sich zu verfärben beginnen.
Die Ernte sollte mit Hilfe einer scharfen Sichel erfolgen. Stellen Sie sicher, dass die Köpfe kompakt sind und die Pflanze geschnitten werden sollte. unter seinem Kopf so, dass der Stummel den Kopf vor Transportschäden verlassen hat.
Versuchen Sie, drei bis sechs Mal zu ernten, damit Sie eine höhere Produktion erzielen können. Die Ernte sollte erfolgen, erst wenn der Quark seine marktgerechte Größe erreicht oder voll entwickelt ist.
Die Ernte sollte morgens oder abends erfolgen. Und, gesammelter Quark sollte nach Größe sortiert werden, bevor er auf den Markt gebracht wird. Lagern Sie sie an einem kühlen Ort, um die Qualität und Quantität des Gemüses zu erhalten.
Wenn es um Rendite geht, Es gibt viele Faktoren, die für die Entscheidung über den Ertrag des Blumenkohlgemüseanbaus verantwortlich sind. Zu den Faktoren gehören die Auswahl der Sorte oder Sorte, Bodenart, und Fruchtbarkeit, die Art und Weise der Bewässerung und verschiedene andere landwirtschaftliche Managementfähigkeiten.
Jedoch, im Durchschnitt, im kommerziellen Anbau, in der Frühsaison kann man leicht einen Ertrag von etwa 25 bis 35 Tonnen Gemüse pro Hektar erzielen. Während als Spätfrucht, die Ertragszahl steigt auf 45 bis 50 Tonnen Gemüse pro Hektar Landeinheit.
